食品・ドリンク

加工食品、缶詰、調味料、レトルト惣菜、インスタント食品、菓子・スイーツなどの食品、ソフトドリンク、コーヒー・お茶、アルコールなどのドリンクのほか、お取り寄せグルメ、冷凍食品、スーパーやコンビニで販売される食品・ドリンクについて、選び方とおすすめ商品をエキスパートが紹介します。

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食品・ドリンクの記事一覧

フルーツビールのおすすめ7選!ビアライターが厳選【日本・台湾・ベルギー産など】

フルーツビールのおすすめ7選!ビアライターが厳選【日本・台湾・ベルギー産など】

ビアライターの富江弘幸さんにフルーツビールのおすすめ7選と選び方を教えていただきました。ひと口にフルーツビールといっても、麦汁(ばくじゅう)にフルーツを加えるタイプや、ビールをつくった後にフルーツを加えるタイプなど、その種類はさまざま。作り方によってまったく味わいも異なります。ビールの苦みが苦手な方にも試してほしい、フルーティーで飲みやすいビールも紹介しています! どれを選べばいいか悩んでいる方はぜひ参考にして、自分にぴったりのフルーツビールを見つけてください。


ナチュラルチーズの人気おすすめ6選|チーズ鑑評騎士が厳選&解説【チーズ好き必見!】

ナチュラルチーズの人気おすすめ6選|チーズ鑑評騎士が厳選&解説【チーズ好き必見!】

この記事では、フランスチーズ鑑評騎士の福田友一さんへの取材をもとにナチュラルチーズの選び方と人気おすすめ6選をご紹介します。ナチュラルチーズとは、乳を酵素で固めて、固形分と水分を分離したものです。しっかりと分離して長期熟成に耐えるものもあれば、ゆるやかに分離してヨーグルト状のものもあり、生まれた国や食文化が表れています。プロならではの知識や、おいしいチーズの見分け方についても解説しているので、ぜひ参考にしてくださいね。


【パン粉のおすすめ6選】料理研究家が厳選|とんかつ、ハンバーグのつなぎにも!

【パン粉のおすすめ6選】料理研究家が厳選|とんかつ、ハンバーグのつなぎにも!

料理研究家である指宿さゆりさんに聞いた、パン粉の選び方とおすすめの商品を紹介します。コロッケやとんかつなどの揚げ物や、ハンバーグなどのつなぎにも使える「パン粉」。パン粉にも生パン粉と乾燥パン粉と種類があり、それぞれ向いている料理が異なります。またパン粉の粒子の細かさによっても食感などが変わるので、よく確認してから購入することが大切です。本記事を参考に使い勝手のよいパン粉を見つけてくださいね。


【お好み焼き粉おすすめ10選】料理研究家と編集部が厳選|自宅でかんたんに作れる!

【お好み焼き粉おすすめ10選】料理研究家と編集部が厳選|自宅でかんたんに作れる!

料理研究家の指宿さゆりさんに聞いた、お好み焼き粉の選び方とおすすめの商品を紹介します。自宅でかんたんにおいしいお好み焼きを作ることができる「お好み焼き粉」。家族や友人と、ホットプレートやコンロを囲んでワイワイと自宅で焼くのもお好み焼きの醍醐味ですよね。そんなお好み焼きも関西風か広島風か、また原材料の違いなどによっても味や食感、仕上がりに差が出ます。 本記事を参考に、好みのお好み焼きが焼ける粉を見つけてくださいね。


肉汁ジュワ~!【からあげ粉おすすめ10選】レンジタイプや減塩商品も!

肉汁ジュワ~!【からあげ粉おすすめ10選】レンジタイプや減塩商品も!

料理研究家の指宿さゆりさんに、からあげ粉の選び方とおすすめ商品を教えていただきました。からあげは子どもから大人まで、たくさんの方に愛されている料理。からあげ粉もどんどん進化していて、味・揚げ具合ともに、カリっとジューシーな仕上がりが期待できるものも多数登場しています。記事の後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングも! ぜひ最後まで読んで参考にしていただき、ぴったりのからあげ粉を見つけてください。


塩好きにおすすめしたい! こだわりのクラフトソルトのおすすめ4選【塩料理研究家が厳選】

塩好きにおすすめしたい! こだわりのクラフトソルトのおすすめ4選【塩料理研究家が厳選】

塩料理研究家の青山志穂さんに、クラフトソルトの選び方とおすすめ商品を教えてもらいました。海水中からナトリウムだけを取り出した「食塩」は、人工的に作られているというイメージが一部ではあるようですが、イオン膜という膜を使用して海水中からナトリウムのみを取り出しているだけで、原料は日本の海水です。これまでイオン膜を使用した塩以外の塩を「天然塩」「自然塩」と呼んできましたが、塩の業界団体により「食塩も自然・天然に由来した塩である」という主張があり、現在では従来のような呼称ができなくなりました。そのため、この記事では従来「天然塩」「自然塩」と呼ばれてきた小規模生産の塩を『クラフトソルト』として紹介していきます。


コンコード種ワインのおすすめ5選!ワインのプロが厳選【アメリカ産・長野県産】

コンコード種ワインのおすすめ5選!ワインのプロが厳選【アメリカ産・長野県産】

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートに聞いた、コンコード種ワインのおすすめ5選をご紹介します。コンコードとはアメリカを原産とするブドウ品種のことで、生食用のほか、ジュースやジャムなどの加工用として栽培されることの多い品種です。コンコードのワインには、甘口で渋みが少なく、ワイン初心者の方でも飲みやすいものが多いのが特徴です。この記事では日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートである石関華子さんへの取材のもと、コンコード種ワインの選び方とおすすめの商品をご紹介します! 後半では通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しているので、ぜひ参考にしてお気に入りの1本を見つけてくださいね。


ギフトビールのおすすめ5選|ビアライターが解説【おしゃれ! 飲み比べできる】

ギフトビールのおすすめ5選|ビアライターが解説【おしゃれ! 飲み比べできる】

ビアライターの富江弘幸さんに、もらってうれしいギフトビールの選び方とおすすめの商品を教えていただきました。お世話になった方にビールを贈るのに、瓶がいいのか、缶がいいのか、本数や容量はどうするかなど、悩んだ経験はありませんか。相手がビール好きの方であれば、なおさら迷ってしまいますよね。そこでこの記事では、ビアライターの富江さんが厳選したギフトビールのおすすめ商品をご紹介します。大手メーカーの人気銘柄はもちろん、クラフトビールメーカーのインパクトある商品もピックアップしました。後半には通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、ぜひギフトビールを選ぶ参考にしてみてください。


液体味噌のおすすめ6選!料理家が選び方を解説|味噌汁や鍋に【時短にも!】

液体味噌のおすすめ6選!料理家が選び方を解説|味噌汁や鍋に【時短にも!】

フードスタイリストの江口恵子さんに、液体味噌についてうかがいました。忙しい朝にお湯を注いでお味噌汁を作ったり、料理で調味料の隠し味に使ったり。キッチンに1本常備しておくとなにかと重宝する液体味噌。料理がちょっと苦手なひとり暮らしの方も、液体味噌があると色々な場面で役立ちます。この記事では、料理家でフードスタイリストの江口恵子さんに聞いた液体味噌を選ぶポイントとおすすめの商品を紹介します。液体味噌を購入する際は、ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジャパニーズウイスキーおすすめ6選! 銀座のバーテンダーが選ぶ

ジャパニーズウイスキーおすすめ6選! 銀座のバーテンダーが選ぶ

ウイスキー好きが集まる銀座BARの店長であり、バーテンダーとして活躍されている大出義彰さんに、おすすめのジャパニーズウイスキーを6つ教えてもらいました。ウイスキーが「外国のお酒」「洋酒の代表」といわれたのは、もうはるか昔のこと。テレビドラマの影響もあって、今ではジャパニーズウイスキーに注目が集まり、なかなか手に入らない銘柄も増えています。この記事では、数あるジャパニーズウイスキーのなかから厳選した商品を紹介。さらに通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、ぜひ自分にぴったりの1本を見つけてくださいね。


おすすめのカマンベールチーズ5選【プロに聞いた】ワインに合うマイルドなチーズ

おすすめのカマンベールチーズ5選【プロに聞いた】ワインに合うマイルドなチーズ

フランスチーズ鑑評騎士である山田好美さんへの取材をもとに、カマンベールチーズの由来や特徴にスポットを当てながら、おすすめの選び方と商品をご紹介いたします! 一度食べたら忘れられない、濃厚でコクのある味わいのカマンベールチーズ。今や日本でもなじみ深いカマンベールチーズですが、本格志向のものから手軽に手に入るものまで種類はさまざま。いざ食べようと思っても産地や熟成度合いなどの違いがあって、どれを買うべきか迷ってしまうという方も多いのではないでしょうか。山田好美さんのアドバイスをもとに、好みのカマンベールチーズを探してみてください。


【初心者ウイスキーおすすめ5選】モルトやグレーンの特徴をバーテンが解説!

【初心者ウイスキーおすすめ5選】モルトやグレーンの特徴をバーテンが解説!

銀座のBAR「Moon Shine」店長で、バーテンダー・大出義彰さんに初心者向けウイスキーのおすすめ5選と選び方を教えてもらいました。ウイスキー初心者の方でも飲みやすくて手ごろなものを厳選して紹介します。それぞれのウイスキーの特徴をまじえて、銀座のバーテンダー・大出義彰さんに詳しく教えていただきました。ウイスキー初心者の方は、入門編としてぜひ参考にしてください。


ワインポアラーのおすすめ7選 | 料理のプロが伝授【おしゃれで使いやすい!】

ワインポアラーのおすすめ7選 | 料理のプロが伝授【おしゃれで使いやすい!】

ワインを細いグラスにうまく注げず、赤ワインの雫(しずく)がボトルから垂れてしまった経験はありませんか?そんなときに役に立つのがワインポアラー。ワインボトルの口に取りつけるだけで細いグラスにも上手に注ぐことができるグッズです。さらに、ワインを空気に触れさせることでまろやかな味わいにする効果もあります。そんなワインポアラーの選び方とおすすめ商品を、料理家のスヌ子さんへの取材をもとにご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね!


通販でおすすめの干し柿5選|料理研究家が選び方を解説【自然な甘味が絶品!】

通販でおすすめの干し柿5選|料理研究家が選び方を解説【自然な甘味が絶品!】

料理研究家の松本葉子さんに、干し柿を通販でお取り寄せするときの選び方とおすすめ商品をうかがいました。日本で古来から食べられてきた干し柿。最近ではあまり柿を干している風景をみかけなくなりましたが、通販で手軽に手に入れることができます。この記事では、料理研究家の松本葉子さんが選び方のコツやおすすめ商品を紹介しています。ぜひ参考にして干し柿の自然な甘みを味わってみてください。干し柿のシーズンは晩秋から冬にかけてなので、通販サイトでも商品が出揃うのはお正月前ごろとなります。初夏から秋にかけては、脱気包装されたものや冷凍商品が主体で、選択肢が限られますので注意しましょう。


小豆のおすすめ6選|料理研究家が選び方を解説!おいしい食べ方とは?

小豆のおすすめ6選|料理研究家が選び方を解説!おいしい食べ方とは?

料理研究家の松本葉子さんにお話を伺い、おすすめの小豆と選び方を紹介していきます。赤飯などの料理をはじめ、和菓子やアイスのようなスイーツレシピにも活用できる小豆。ポリフェノールも豊富なことから、ぜひ毎日の食卓に取り入れたい食材のひとつですね。しかし、小豆といってもさまざまな産地や品種のものがあり、どれを選んだらいいのか迷ってしまいませんか? どんな料理に合うのかも紹介しているので、おすすめの小豆が知りたい人はもちろん、これから小豆料理を作りたい人もぜひチェックしてみてください。


ガメイ種のワインおすすめ5選|ワインエキスパートが厳選【ボジョレー以外も紹介!】

ガメイ種のワインおすすめ5選|ワインエキスパートが厳選【ボジョレー以外も紹介!】

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの石関華子さんに、ガメイ種のワインおすすめ5選と選び方を教えてもらいました。ガメイ種とは赤ワイン用のブドウ品種のひとつで、フルーティーで軽めの赤ワインを生み出します。赤ワイン特有の渋みが比較的穏やかなため、ワイン初心者の方や、渋い赤ワインが苦手な方でも飲みやすいのが特徴。「ボジョレー・ヌーヴォー」の産地である、フランスのブルゴーニュ地方のボジョレー地区を中心に栽培されており、実は『ボジョレー・ヌーヴォー』もガメイから造られています。この記事では、そのガメイ種を使ったワインのなかから厳選した商品をご紹介します。ぜひお気に入りの一本を見つけてくだい。


高級ウイスキーおすすめ5選|銀座のバーテンダーが選ぶ、プレゼントに喜ばれるものは?

高級ウイスキーおすすめ5選|銀座のバーテンダーが選ぶ、プレゼントに喜ばれるものは?

ウイスキー好きが集まる銀座のバー「Moon Shine」の店長・大出義彰さんに、プレゼント高級ウイスキーを選ぶときのポイントやおすすめを教えてもらいました。ブームのためになかなか手に入りにくくなっているウイスキー。その希少価値ゆえプレゼントにする人も増えています。ウイスキーってなにを基準に選んだらいいのかわからない!という方は、この記事を読んで、ぜひプレゼントの参考にしてみてください。


【宮崎の日本酒】の選び方&おすすめ7選|酒造にこだわり、千徳から幅広くご紹介!

【宮崎の日本酒】の選び方&おすすめ7選|酒造にこだわり、千徳から幅広くご紹介!

国際唎酒師の宇津木聡子さんへの取材をもとに、宮崎の日本酒の選び方とおすすめの商品をご紹介します。宮崎は日本酒の蔵元数が少なく、千徳酒造と雲海酒造の2蔵です。宇津木聡子さんのおすすめを参考に、ぜひ宮崎の日本酒を味わってみてください。


愛媛日本酒おすすめ17選|銘柄や蔵元など地酒選びのポイントを解説

愛媛日本酒おすすめ17選|銘柄や蔵元など地酒選びのポイントを解説

唎酒師で日本酒ライターでもある関 友美さんに、愛媛の日本酒のおすすめを教えてもらいました。日本の南部に位置し、温暖な気候のイメージがある愛媛県ですが、実はかくれた良質の酒どころです。今から400年以上前の戦国時代後期、1611年(慶長11年)にはすでに「伊予の道後酒」として人気だったという記録が残っていて、現在県内には小さな酒蔵が46も存在しています。西日本最高峰「石鎚山(標高1,982m)」をはじめとした四国山地が南北を貫き、そこに雪が降り積もり、平地にも寒風が吹きつけることで、冬場は酒づくりに適した気候になります。この記事では、県外の人にはあまりなじみのない日本酒もご紹介します! ぜひお気に入りの一本を見つけてください。


おでんの素おすすめ5選|フードアナリストが選んだ【うどん・茶碗蒸しにも使える!】

おでんの素おすすめ5選|フードアナリストが選んだ【うどん・茶碗蒸しにも使える!】

日本体質改善協会代表で、フードアナリストでもある平林玲美さんにおでんの素の選び方とおすすめ5選を教えてもらいました。野菜などの好きな具材と煮込むだけで、手軽においしいおでんが完成するおでんの素。わざわざ出汁をとる必要もありません。おでんだけでなく茶碗蒸しやうどんにも使えるので、ストックしておくととっても便利。鰹節や昆布などのほか、あごだしや牛肉だし入り、化学調味料を使用していないタイプなど、さまざまな種類のなかから厳選した商品をご紹介します。この記事の最後にはショッピングサイトのランキングもありますので、ぜひ参考にしてみてください。


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