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【ミネラル豊富な塩】おすすめ8選! 塩料理研究家が選び方も解説

【ミネラル豊富な塩】おすすめ8選! 塩料理研究家が選び方も解説

塩料理研究家の青山 志穂さんに聞いた、ミネラル豊富な塩を選ぶポイントとおすすめの商品を紹介します。塩を構成する主たるミネラルには、「ナトリウム」「マグネシウム」「カルシウム」「カリウム」があります。塩の主成分である塩化ナトリウムもミネラルですが、本記事では「ナトリウム以外のミネラル」を多く含んだ塩にスポットを当てました。記事後半には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、合わせて塩選びの参考にしてみてください。

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フルールドセルおすすめ8選! 料理の幅が広がる塩の花【塩料理研究家が厳選】

フルールドセルおすすめ8選! 料理の幅が広がる塩の花【塩料理研究家が厳選】

塩料理研究家の青山志穂さんに聞いた、フルールドセルの選び方とおすすめ商品を紹介します。「塩の花」と呼ばれるフルールドセル。粒の大きさや結晶の形は商品ごとにさまざまあります。フライやとんかつなどの揚げ物や、肉料理や魚料理に合うものも。本記事を参考に、フルールドセルを料理のアクセントとして使ってみてくださいね。

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【2021年】バスソルトおすすめ21選|プレゼントにぴったりな商品や入浴剤との違いについて紹介

【2021年】バスソルトおすすめ21選|プレゼントにぴったりな商品や入浴剤との違いについて紹介

シニアソルトコーディネーターの青山志穂さんへの取材をもとに、2021年版バスソルトおすすめ22選をご紹介します。ヒマラヤ山脈でとれたヒマラヤ岩塩を使った商品など、さまざまなバスソルトをご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。記事後半には比較一覧表、通販サイトにおける最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミも確認してみましょう。

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料理に合う塩おすすめ16選【ゲランド塩や沖縄の塩まで】食材ごとに使い分けよう

料理に合う塩おすすめ16選【ゲランド塩や沖縄の塩まで】食材ごとに使い分けよう

塩料理研究家でシニアソルトコーディネーターとしても活躍されている青山志穂さんに市販の塩のなかからおすすめの商品を選んでいただきました。塩は産地・生産者・製法によって、ひとつひとつ味も形も異なるので、塩選びにもこだわりたいものです。通販サイトの最新人気ランキングがあるので、売れ筋や口コミも確認してみてください。

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