おすすめの「スパイス・ハーブ」に関する記事

スパイス・ハーブの選び方、おすすめ情報と関連情報をお届けします。


ナツメグおすすめ11選|ハンバーグやお菓子作りに!【料理研究家に取材】

ナツメグおすすめ11選|ハンバーグやお菓子作りに!【料理研究家に取材】

ナツメグは独特な香りが特徴で、肉の臭みを消すことができる便利なスパイス。この記事では、料理研究家の國塩亜矢子さんに取材のもと、ハンバーグなどの肉料理のほかホワイトソース・シチューといったミルク料理などで活用するナツメグの選び方とおすすめ11選を紹介します。商品により、風味の強さや、ホール・パウダーなどタイプに違いがあるので、購入前にしっかりポイントを押さえましょう。後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミを確認してみよう。


山椒おすすめ12選&プロ厳選ランキング|山椒の実や粉山椒も【効果・効能も】

山椒おすすめ12選&プロ厳選ランキング|山椒の実や粉山椒も【効果・効能も】

一般的にうなぎの薬味のイメージが強い「山椒」。ピリッとした辛さがあるのが特徴で、いろいろな料理のアレンジに使用できる使い勝手のいい調味料です。この記事では、そんな山椒のおすすめ商品を「加工・加熱調理」「生・冷凍」と加工タイプに分けて紹介します! 記事の後半には、通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミもチェックしてみてくださいね!


ハーブ初心者栽培キット8選+α|室内で気軽にすぐはじめられる!

ハーブ初心者栽培キット8選+α|室内で気軽にすぐはじめられる!

日本では人の役に立つ香りのよい植物のことを「ハーブ」と呼んでいます。そのため、ハーブには1年草だけでなく、多年草、低木などさまざまな種類があります。ハーブ栽培セットの多くは、コンテナ、タネなどがひとつにセットされていて、購入すればすぐに育てることができます。この記事では、グリーンアドバイザーのふじえりこさんに、ハーブ初心者栽培キットの選び方とおすすめ商品を紹介してもらいました。記事の最後には、amazonなど通販サイトの最新人気ランキングも載せているので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。


市販のサルサソースのおすすめ11選【タコスやパスタソースに】使い方や作り方も!

市販のサルサソースのおすすめ11選【タコスやパスタソースに】使い方や作り方も!

タコスはもちろん、サラダやパスタソース、スープの隠し味などさまざまな料理に活用できる「サルサソース」。日本ではとくにトマトをベースにした赤い「サルサ・ロハ」が多く販売されています。トマトの種類や使われている野菜・調味料や辛さも商品によって違うので、どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。そこで、料理研究家の松本葉子さんに、市販のサルサソースの選び方とおすすめの商品をうかがいました。記事の後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングもあるので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。


【スッキリ爽快】ミント飴の選び方とおすすめ10選|食後の口直しや集中したいときに!

【スッキリ爽快】ミント飴の選び方とおすすめ10選|食後の口直しや集中したいときに!

口の中にスーッと広がるミントが心地よいミント飴(あめ)。仕事中などの気分転換などに利用している人も多いでしょう。また、ノドの乾燥対策や、妊婦さんで口の中をスッキリさせたくてなめる人もいるかと思います。そこで、日本体質改善協会代表・フードアナリストの平林玲美さんにミント飴の選び方やおすすめの商品を教えていただきます。


シナモンパウダーおすすめ商品12選|お菓子やトースト、コーヒーに!

シナモンパウダーおすすめ商品12選|お菓子やトースト、コーヒーに!

グラノーラ研究家の梶原はるきさんに、シナモンパウダーの上手な選び方やおすすめの商品を取材。シナモンパウダーはお菓子づくりやコーヒーの香りづけなどで使われます。美容や健康に気を使う方々から注目されるスパイスですね。スリランカ産のセイロンシナモンなど種類がいくつかあります。記事後半の通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみて。


粉山椒おすすめ5選【フードアナリストが解説】蒲焼や麻婆豆腐にも!

粉山椒おすすめ5選【フードアナリストが解説】蒲焼や麻婆豆腐にも!

鰻(うなぎ)にかけるスパイスとしておなじみの粉山椒。鰻以外にも麻婆豆腐や鶏肉・豚肉料理の下味などにもつかえる万能調味料です。パッケージも瓶や缶、木筒や小分けの袋タイプのものなどさまざま。山椒の種類もいろいろで、どれを選んだらよいかわからないですよね。そんな粉山椒を、より上手に料理に使いたい人のために、フードアナリストの平林玲美さんに粉山椒の上手な選び方とおすすめ商品を伺いました。参考にして、お気に入りの粉山椒選びに役立ててください。


ガラムマサラのおすすめ12選|家庭で本格的なカレー・スパイス料理を手軽につくる

ガラムマサラのおすすめ12選|家庭で本格的なカレー・スパイス料理を手軽につくる

カレーなどの料理に使える香辛料ガラムマサラ。数種類のスパイスを配合したミックススパイスで、インドでは各家庭ごとにレシピがあるほど日常的に使われています。いつものカレーをぐっと本格的な味わいにしてくれるガラムマサラですが、スパイスの知識が無いために自信を持って選ぶのがむずかしいと感じられる方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、フードスタイリストで料理家の江口恵子さんに、ガラムマサラの上手な選び方やおすすめの商品を取材しました。あわせてガラムマサラの使い方も教えてもらいましたので、ぜひ参考にしてください。


チャイにおすすめの茶葉4選とスパイス2選!【紅茶教室代表が選ぶ】

チャイにおすすめの茶葉4選とスパイス2選!【紅茶教室代表が選ぶ】

「チャイ」とは本来「茶」を意味する言葉ですが、甘く煮出したインド式のミルクティー、さらに茶葉にシナモンやジンジャー、カルダモンなどのスパイスを加えたマサラチャイをイメージされる方が多いでしょう。マサラチャイは、茶葉とスパイスがあれば自宅でも簡単に楽しむことができますよ。ここでは、Cha Tea 紅茶教室代表を務める立川 碧さんへの取材をもとに、チャイにおすすめの茶葉とスパイスをご紹介します。どの産地の茶葉を選べばいいのか、どんなスパイスを使えばいいのかなど、迷いがちなポイントも教えていただきました。プロのアドバイスを参考に、ぜひご自身にあった茶葉を見つけてくださいね。


胡椒おすすめ15選|種類や挽き方、産地に注目【ミル付きも!】

胡椒おすすめ15選|種類や挽き方、産地に注目【ミル付きも!】

ピリッとした刺激や、食欲をそそる風味が魅力の胡椒。家庭料理はもちろん、イタリアンやフレンチ、さらにはお菓子作りにも活躍してくれる便利な調味料ですよね。ブラックペッパーやホワイトペッパー、グリーンペッパーなど種類によって粒の色や風味、辛さなども変わります。そこで、料理研究家の松本葉子さんに、胡椒の選び方とおすすめ商品を教えてもらいました。記事の後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングもあるので、自分好みの胡椒に出会うために、ぜひ参考にしてみてくださいね。


七味唐辛子おすすめ11選|人気の京都や長野の七味を厳選

七味唐辛子おすすめ11選|人気の京都や長野の七味を厳選

七味唐辛子といえば、「赤くて辛い」イメージがありますよね。実は商品によって辛さや風味、色もさまざまあるのをご存知ですか? 一般的な乾燥タイプだけでなく、香り豊かな生タイプ(練りタイプ) のものもあるんです。フードアナリストの平林玲美さんへの取材をもとに、七味唐辛子の選び方とおすすめの商品をご紹介します。記事後半の通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみて。


柚子胡椒おすすめ10選|辛くない!おいしい!柚子胡椒の作り方も公開!

柚子胡椒おすすめ10選|辛くない!おいしい!柚子胡椒の作り方も公開!

九州名産の薬味でもある人気の柚子胡椒。使いやすいチューブタイプを使ったパスタレシピも紹介します。フードコーディネーターの佐々木ちひろさんおすすめの柚子胡椒をご紹介します。記事後半にはAmazonや楽天、ヤフーの人気売れ筋ランキングや比較一覧表もありますのでぜひチェックしてみてください。


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