おすすめの「塩」に関する記事

トリュフ塩、岩塩、フルールドセルなど、塩の選び方とおすすめ情報・関連情報・商品レビューをお届けします。


フルールドセルおすすめ8選! 料理の幅が広がる塩の花【塩料理研究家が厳選】

フルールドセルおすすめ8選! 料理の幅が広がる塩の花【塩料理研究家が厳選】

塩料理研究家の青山志穂さんに聞いた、フルールドセルの選び方とおすすめ商品を紹介します。「塩の花」と呼ばれるフルールドセル。粒の大きさや結晶の形は商品ごとにさまざまあります。フライやとんかつなどの揚げ物や、肉料理や魚料理に合うものも。本記事を参考に、フルールドセルを料理のアクセントとして使ってみてくださいね。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 調味料 ,

塩好きにおすすめしたい! こだわりのクラフトソルトのおすすめ3選【塩料理研究家が厳選】

塩好きにおすすめしたい! こだわりのクラフトソルトのおすすめ3選【塩料理研究家が厳選】

塩料理研究家の青山志穂さんに、クラフトソルトの選び方とおすすめ商品を教えてもらいました。海水中からナトリウムだけを取り出した「食塩」は、人工的に作られているというイメージが一部ではあるようですが、イオン膜という膜を使用して海水中からナトリウムのみを取り出しているだけで、原料は日本の海水です。これまでイオン膜を使用した塩以外の塩を「天然塩」「自然塩」と呼んできましたが、塩の業界団体により「食塩も自然・天然に由来した塩である」という主張があり、現在では従来のような呼称ができなくなりました。そのため、この記事では従来「天然塩」「自然塩」と呼ばれてきた小規模生産の塩を『クラフトソルト』として紹介していきます。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 食品 , 調味料 ,

【2021年】バスソルトおすすめ21選|プレゼントにぴったりな商品や入浴剤との違いについて紹介

【2021年】バスソルトおすすめ21選|プレゼントにぴったりな商品や入浴剤との違いについて紹介

シニアソルトコーディネーターの青山志穂さんへの取材をもとに、2021年版バスソルトおすすめ22選をご紹介します。ヒマラヤ山脈でとれたヒマラヤ岩塩を使った商品など、さまざまなバスソルトをご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。記事後半には比較一覧表、通販サイトにおける最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミも確認してみましょう。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 コスメ・化粧品・香水 , ボディケア , バス・トイレ・洗面グッズ

岩塩おすすめ12選【ミネラル豊富】料理やバスソルトに! ミルも紹介

岩塩おすすめ12選【ミネラル豊富】料理やバスソルトに! ミルも紹介

料理はもちろん、バスソルトとしても使える「岩塩」。産地によってピンクソルトやクリスタルソルトなど、いくつか種類があるんです! この記事では、岩塩の選び方とおすすめの商品を厳選! 料理・入浴剤としても使えるものや、バスソルト用の商品など幅広く紹介します。記事の後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングや、粒タイプの岩塩を挽くのに便利なミルも掲載! ぜひ最後までチェックしてくださいね。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 コスメ・化粧品・香水 , 調味料 , ボディケア

塩麹のおすすめ17選|美容にいい!塩麹レシピや塩麹の作り方も紹介!

塩麹のおすすめ17選|美容にいい!塩麹レシピや塩麹の作り方も紹介!

鶏肉や豚肉などを柔らかくジューシーにしてくれる塩麹。この記事ではフードコーディネーターの佐々木ちひろさんへの取材をもとに、塩麹の選び方やおすすめの商品をご紹介します。さらに、Amazonや楽天、ヤフーの人気売れ筋ランキングや口コミも掲載していますのでぜひチェックしてみてくださいね。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 調味料 ,

塩飴おすすめ17選|暑さ対策の塩分補給に!【タブレットタイプも】

塩飴おすすめ17選|暑さ対策の塩分補給に!【タブレットタイプも】

甘さとしょっぱさのバランスがよい「塩飴」。おいしいだけなくミネラルが豊富で、夏の暑い時期などに熱中症対策として食べる方も多いですよね。この記事では、フードアナリストの平林玲美さんへの取材をもとに、塩飴の選び方とおすすめの商品を厳選! タブレットタイプや梅味などフレーバー付きのものも紹介します。記事の後半には、通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてくださいね!運動後の塩分補給にも役立つ塩飴をご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 食品 , スイーツ・菓子 , 飴・キャンディー

料理に合う塩おすすめ16選【ゲランド塩や沖縄の塩まで】食材ごとに使い分けよう

料理に合う塩おすすめ16選【ゲランド塩や沖縄の塩まで】食材ごとに使い分けよう

塩料理研究家でシニアソルトコーディネーターとしても活躍されている青山志穂さんに市販の塩のなかからおすすめの商品を選んでいただきました。塩は産地・生産者・製法によって、ひとつひとつ味も形も異なるので、塩選びにもこだわりたいものです。通販サイトの最新人気ランキングがあるので、売れ筋や口コミも確認してみてください。

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【ミネラル豊富な塩】おすすめ5選! 塩料理研究家が選び方も解説

【ミネラル豊富な塩】おすすめ5選! 塩料理研究家が選び方も解説

塩料理研究家の青山志穂さんに聞いた、ミネラル豊富な塩を選ぶポイントと、おすすめの商品を紹介します。塩を構成する主たるミネラルには、「ナトリウム」「マグネシウム」「カルシウム」「カリウム」があります。塩の主成分である塩化ナトリウムもミネラルですが、本記事では「ナトリウム以外のミネラル」を多く含んだ塩にスポットを当てました。記事後半には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、合わせて塩選びの参考にしてみてください。

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市販の塩おすすめ13選|トリュフ塩や岩塩、ミネラル豊富な塩も

市販の塩おすすめ13選|トリュフ塩や岩塩、ミネラル豊富な塩も

どんな家庭にでもあり、焼き魚やおにぎりなどの和食にはもちろん、お肉の下味やパスタの茹で塩などにも使える万能調味料である「塩」。「トリュフ塩」や「スモークソルト」などの変わり種もあり、さまざまなものが販売されています。この記事では、料理家の玉利紗綾香さんと編集部が厳選した市販の塩のおすすめと選びをご紹介します。記事の後半には通販サイトの人気売れ筋ランキングも掲載しているので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。

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トリュフ塩おすすめ11選【レシピも紹介!】ディーンアンドデルーカなど人気商品も

トリュフ塩おすすめ11選【レシピも紹介!】ディーンアンドデルーカなど人気商品も

トリュフの香りを手軽にたのしめるトリュフ塩。パスタや目玉焼き、スクランブルエッグなどの卵料理や肉料理に少し加えるだけで、香り高く高級感のある味わいへと変化させる贅沢な調味料です。ひとくちにトリュフ塩といっても、使われるトリュフや塩の種類、産地などはさまざま。この記事では、トリュフ塩の選び方とおすすめ商品をご紹介していきます。黒トリュフや白トリュフの違い、産地についても解説していますのでぜひ参考にしてください。

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