指宿 さゆり
神戸出身。アメリカなどでパーティ料理やオーガニックを学び、2002年に「菜々食CookingClass」を主宰。卒業生による教室開設やカフェ開業実績も多数。
企業向けのオリジナルレシピ開発を行う「レシピ制作専門スタジオ」では料理部門の代表として、料理動画のメニュー監修、タイアップ企画レシピ、連載レシピコンテンツ、飲食店のメニュー開発などに従事。また、大の蕎麦好きでもあり、蕎麦に関するグループも運営中。
担当カテゴリ
生活雑貨・日用品 食品・ドリンク 家電・AV機器
エキスパートの新着記事
豆板醤おすすめ13選｜チューブが使いやすい！チャーハンやスープがおいしくなる！
この記事では、単純な辛さだけでなく、中華料理をおいしくする調味料としてなくてはならない存在「豆板醤」の選び方とおすすめ商品を紹介します。ピーシェンやクックドゥ、キッコーマンといった人気ブランドの商品をピックアップ。コチュジャンとの違いや代用する際の注意点、塩麹を使った豆板醤の作り方も解説しています。後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
この記事では、単純な辛さだけでなく、中華料理をおいしくする調味料としてなくてはならない存在「豆板醤」の選び方とおすすめ商品を紹介します。ピーシェンやクックドゥ、キッコーマンといった人気ブランドの商品をピックアップ。コチュジャンとの違いや代用する際の注意点、塩麹を使った豆板醤の作り方も解説しています。後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
料理酒のおすすめ15選｜塩分無し・無添加純米料理酒など厳選！ 効果も紹介
料理の味の決め手にもなる料理酒。みりんや日本酒との違いや、料理酒の代用品についても紹介しています。この記事では、塩分無し・無添加純米料理酒など厳選。料理研究家の指宿さゆりさん監修のもと、料理酒の選び方とおすすめ商品を紹介します。通販サイトの最新人気ランキングもありますので、売れ筋や口コミを確認してみてくださいね！
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せいろの人気おすすめ8選｜日本製や鍋セットも！素材・サイズ・メーカーを解説
おいしい蒸し料理を作るのに欠かせない「蒸篭（せいろ）」。ニトリやダイソーなどの100均、無印でも人気の商品です。身近な存在になっているせいろですが種類や素材もさまざまなのをご存じですか？この記事では料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、せいろの選び方とおすすめメーカーの商品を紹介します。中華せいろ、竹素材を使った国産の和せいろのほか、便利な鍋セットなどを厳選！ 食材のサイズに合った製品を選びましょう。さらに記事後半では、せいろの使い方や長持ちさせるお手入れ方法、使うときの注意点なども解説。後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
おいしい蒸し料理を作るのに欠かせない「蒸篭（せいろ）」。ニトリやダイソーなどの100均、無印でも人気の商品です。身近な存在になっているせいろですが種類や素材もさまざまなのをご存じですか？この記事では料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、せいろの選び方とおすすめメーカーの商品を紹介します。中華せいろ、竹素材を使った国産の和せいろのほか、便利な鍋セットなどを厳選！ 食材のサイズに合った製品を選びましょう。さらに記事後半では、せいろの使い方や長持ちさせるお手入れ方法、使うときの注意点なども解説。後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
鍋セットのおすすめ9選｜単身赴任や一人暮らしのスタートに【食洗器対応など】
単身赴任や一人暮らしなど、新生活が始まるときには、フライパンや鍋、フタなどがセットになった「鍋セット」を買っておけば安心。サイズや形の違う鍋を一度に揃えることができ、料理の幅が広がります。この記事では、鍋セットの選び方とおすすめ商品をご紹介。アイリスオーヤマやティファールのほか、IH対応やおしゃれなデザイン、コスパが良く便利な商品を厳選しました。一人暮らし、二人暮らしはもちろん、鍋を一式買い替えたい方も要チェックです！ 記事後半には、Amazonなどの通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミを確認してみましょう。
単身赴任や一人暮らしなど、新生活が始まるときには、フライパンや鍋、フタなどがセットになった「鍋セット」を買っておけば安心。サイズや形の違う鍋を一度に揃えることができ、料理の幅が広がります。この記事では、鍋セットの選び方とおすすめ商品をご紹介。アイリスオーヤマやティファールのほか、IH対応やおしゃれなデザイン、コスパが良く便利な商品を厳選しました。一人暮らし、二人暮らしはもちろん、鍋を一式買い替えたい方も要チェックです！ 記事後半には、Amazonなどの通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミを確認してみましょう。
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蒸し器のおすすめ24選｜IH対応やフライパン・鍋用、小さいサイズも！
野菜や肉、魚からもち米を使ったおこわまで、さまざまな料理に使える蒸し器。本記事では、蒸し器の選び方やおすすめ商品を紹介します。大きいサイズから一人暮らし用コンパクトサイズまで、人気商品を厳選しました。鍋に乗せるタイプやフライパンに乗せるタイプ、IH対応、電気式からレンジ用まで！後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
野菜や肉、魚からもち米を使ったおこわまで、さまざまな料理に使える蒸し器。本記事では、蒸し器の選び方やおすすめ商品を紹介します。大きいサイズから一人暮らし用コンパクトサイズまで、人気商品を厳選しました。鍋に乗せるタイプやフライパンに乗せるタイプ、IH対応、電気式からレンジ用まで！後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
市販の米粉の人気おすすめ10選【パン・お菓子・料理に】グルテンフリーも
ヘルシーで栄養たっぷりの「米粉」は、うどんやお好み焼き、クッキーなど、料理からお菓子、パンまで作れる万能原料です。小麦アレルギーの方やグルテンフリーダイエット中の方の強い味方ですが、どんな種類があるか知っていますか？ この記事では、スーパーで市販されている米粉の選び方と人気の国産品などのおすすめ商品を紹介します。後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
ヘルシーで栄養たっぷりの「米粉」は、うどんやお好み焼き、クッキーなど、料理からお菓子、パンまで作れる万能原料です。小麦アレルギーの方やグルテンフリーダイエット中の方の強い味方ですが、どんな種類があるか知っていますか？ この記事では、スーパーで市販されている米粉の選び方と人気の国産品などのおすすめ商品を紹介します。後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
から揚げは子どもから大人までに愛されている定番料理。この記事では、おいしいから揚げ粉の選び方とおすすめの商品を紹介します。唐揚げ粉もどんどん進化していて、カリッとジューシーな仕上がりが期待できるものが豊富です。日清やニップンといった人気メーカーの商品などをピックアップ！後半には、から揚げ粉のアレンジメニューも解説します。比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
から揚げは子どもから大人までに愛されている定番料理。この記事では、おいしいから揚げ粉の選び方とおすすめの商品を紹介します。唐揚げ粉もどんどん進化していて、カリッとジューシーな仕上がりが期待できるものが豊富です。日清やニップンといった人気メーカーの商品などをピックアップ！後半には、から揚げ粉のアレンジメニューも解説します。比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
お好み焼き粉おすすめ9選｜アレンジメニューも紹介！たこ焼きやチヂミにも代用
自宅でかんたんにおいしいお好み焼きを作ることができる「お好み焼き粉」。家族や友人と、ホットプレートやコンロを囲み、ワイワイと自宅で焼くのもお好み焼きの醍醐味ですよね。そんなお好み焼きも、使われている出汁や材料で味、食感、仕上がりに差が出ます。この記事では、お好み焼き粉の選び方とおすすめの商品を紹介します。そのほか、たこ焼き粉や小麦粉との違いや、好み焼き粉を使った、たこ焼きやチヂミなどへのアレンジメニューなども紹介しています。記事の後半にはAmazonや楽天など通販サイトの最新人気ランキングも載せていますので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。
自宅でかんたんにおいしいお好み焼きを作ることができる「お好み焼き粉」。家族や友人と、ホットプレートやコンロを囲み、ワイワイと自宅で焼くのもお好み焼きの醍醐味ですよね。そんなお好み焼きも、使われている出汁や材料で味、食感、仕上がりに差が出ます。この記事では、お好み焼き粉の選び方とおすすめの商品を紹介します。そのほか、たこ焼き粉や小麦粉との違いや、好み焼き粉を使った、たこ焼きやチヂミなどへのアレンジメニューなども紹介しています。記事の後半にはAmazonや楽天など通販サイトの最新人気ランキングも載せていますので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。
パスタ鍋のおすすめ10選｜横型・IH対応・蒸し器兼用も！ 使い方も紹介
「パスタが鍋に入りきらず、うまく茹でられない」とお悩みを抱えていませんか？ パスタを作るのが好きならぜひ揃えたいのが、「パスタ鍋」です。この記事では、料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、横型・IH対応・蒸し器兼用などパスタ鍋の選び方とおすすめ商品を紹介します。おしゃれで使いやすいものをピックアップ！ ザルつきで湯切りができるものや、カレーなど料理の幅が広がる鍋も紹介します。通販サイトにおける最新人気ランキングもありますので、売れ筋や口コミも確認してみましょう。
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揚げ物鍋の人気おすすめ17選｜飛び散らない、少ない油で揚げられる
「おうちで揚げ物を作ると、理想通りの仕上がりにならない」なんて思うこと、ありませんか？揚げ物の仕上がりにこだわるなら、専用の鍋を使うのがおすすめです。銅や鉄、ステンレス、ホーローでできた揚げ物鍋があれば、天ぷらや唐揚げも一層美味しく仕上がります。この記事では、料理研究家/料理講師である指宿 さゆりさんからのアドバイスをもとに、揚げ物鍋の上手な選び方とおすすめ商品をご紹介！小さいサイズや温度計・蓋つき、スクエア型、IH対応、さらには鍋ふち付きではねない工夫が施されたものもセレクトしています。記事後半には、揚げ物鍋の洗い方や油を再利用する方法も解説。比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
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土鍋の人気おすすめ13選｜おしゃれな一人暮らし用サイズ、IH対応も
土鍋があれば、煮込み料理や美味しいごはんが作れます。この記事では、料理研究家で料理講師の指宿さゆりさんからのアドバイスをもとに、土鍋の選び方とおすすめの商品を紹介します。長谷園、ハリオなど人気メーカーの商品や、萬古焼など一生ものになる日本製の高級土鍋、一人暮らしにぴったりな小型サイズの商品などを厳選。おしゃれなデザインやIH対応も！後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
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中華鍋おすすめ15選！ お手入れ・洗い方簡単なIH対応や家庭用小さいサイズも
チャーハンや麻婆豆腐をはじめ高火力で本格的な炒め物を作るのに欠かせない中華鍋。最近では、自宅用だけでなくキャンプ・アウトドアで利用する人も増えています。中華鍋は北京鍋・広東鍋の2種類があるほか、本格中華に向いている鉄、軽量で扱いやすいチタン、サビに強いステンレスと材質も違います。この記事では、中華鍋の選び方とおすすめ商品を紹介。IH対応や家庭で使いやすいお手入れが簡単なモデルもピックアップしています。記事後半には、比較一覧表、通販サイトの売れ筋人気ランキングもあるので、口コミや評判もチェックしてみてください。
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ホットケーキミックスおすすめ14選｜おいしい低糖質や離乳食・甘くない商品も
ホットケーキだけでなく、ドーナツや蒸しパンといったお菓子・パン作りなどにも役立つホットケーキミックス。スーパーやコンビニ、カルディなどのお店でもよく並んでいますよね。そこでこの記事では、ホットケーキミックス選び方とおすすめ商品を紹介します。グルテンフリーや糖質オフ、米粉、離乳食に使える商品もピックアップ。後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
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コチュジャンおすすめ13選｜ビビンパ、プルコギなどに！旨みやコクをプラス
コチュジャンは、韓国料理では欠かせない調味料のひとつ。現在では、日本でもスーパーなどでかんたんに手に入ります。この記事では、ビビンパ、プルコギなどに最適なおすすめのコチュジャンをご紹介。Bibigoなど本場韓国産から、日本製のマイルドな辛くないコチュジャンまでピックアップ！比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。記事後半では、おすすめレシピやコチュジャンの手作り方法、Amazonなどの通販サイトの最新人気ランキングのリンクも紹介しています。
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大根おろし器の人気おすすめ17選｜ふわふわに仕上がる高級おろし器も！
料理をするならひとつは持っておきたい大根おろし器。100均やスーパーなどで購入できるものから業務用の高級品まで、さまざまな商品が揃っています。扱いが簡単な手動式のほか、楽におろせる電動式もあるので、どれを選べばいいか迷ってしまう方も多いはず。この記事では、料理研究家に取材のもと大根おろし器の選び方とおすすめ商品を紹介。ふわふわ食感や美味しい大根おろしを作りたい人は必見です！ 後半では、Amazonや楽天など通販サイトの人気ランキングや口コミも掲載しているので、きっとあなたにピッタリの大根おろし器が見つかりますよ。
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包丁研ぎ器おすすめ23選｜シャープナー・砥石・研ぎ棒を厳選【プロ用も】
シャープナーや、砥石、研ぎ棒など種類豊富な包丁研ぎ器。どれを選べばいいか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか？この記事では、包丁研ぎ器の選び方とおすすめ商品をご紹介！貝印や京セラなど人気メーカーの商品はもちろん、初心者向けからプロ仕様の本格研ぎができるものまでラインナップ！さらに後半では、包丁の研ぎ方も解説！Amazonや楽天など通販サイトの人気ランキング・口コミも掲載していますので、ぜひ参考にしてください。
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おしゃれで使いやすい！ホーロー鍋おすすめ21選｜無水調理から揚げ物まで
煮込みや無水調理が得意なホーロー鍋。温かみのある色合いや使い勝手の良さで人気のアイテムですが、片手鍋・両手鍋以外にも、天ぷらができる揚げ物鍋やごはん鍋などさまざまな商品があるのをご存じですか？本記事では、料理研究家・指宿さゆりさんとともに、ホーロー鍋の選び方や、直火・IH対応などのおすすめ商品をご紹介。バーミキュラや富士ホーロー、野田琺瑯、ル・クルーゼなど人気メーカーから厳選しました！さらに記事後半では、通販サイトの人気ランキングのリンクやお手入れ方法もご紹介。ぜひ最後までチェックして、あなたにピッタリの1点を見つけてくださいね！
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おたまの人気おすすめ24選｜おしゃれなステンレスやナイロン、シリコンなど
みそ汁やカレーをすくったり、盛り付けに欠かせないおたま。シリコンやナイロン、ステンレスや木製、計量できるものなどさまざまな商品が発売されています。料理研究家の指宿さゆりさんに聞いた、おたま選びのポイントとおすすめの商品を紹介。 マーナや柳宗理、無印良品などの人気メーカーから厳選しています。記事の後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングも。ぜひ最後までチェックして、お味噌汁やスープだけでなく、煮込み料理やチャーハン作りなどにもぜひ活用してみてくださいね！
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包丁セットおすすめ22選｜人気メーカーを厳選！ おしゃれ・高級品も
この記事では料理のプロに話を伺い、新生活を始める人にぴったりの包丁セットの選び方とおすすめ商品を紹介します。ヘンケルスや京セラ、グローバル、ニトリといった人気メーカーを中心に、おしゃれ・かわいい商品、高級な商品、一人暮らしに合う安いセットなどをピックアップ！後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
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柳刃包丁おすすめ16選｜左利きに嬉しい両刃も！【人気のステンレスなど】
よくお家でお刺身を作るという方にはあると便利な柳刃包丁（刺身包丁）。鋼やステンレスなどさまざまな素材があり、長さもいろいろなものがあるので、どれを選べばよいかわからないですよね。そこでこの記事では、柳刃包丁の選び方とおすすめの商品をご紹介！ 初心者でも使いやすいステンレス製からプロ仕様の高級品まで、幅広い商品を紹介します。記事後半には、Amazonや楽天市場など通販サイトの人気売れ筋ランキングや、柳刃包丁の使い方や研ぎ方も伝授！ぜひ参考にして、切れ味がよく使いやすい柳刃包丁を見つけてくださいね。
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マイナビおすすめナビについて
マイナビおすすめナビは、「買いたいものがきっと見つかる」サイト。各分野の専門家と編集部があなたのためにおすすめの商品を厳選してご紹介します。モノ選びに悩むことなく、簡単スマートに自分の欲しいモノが見つけられます。
