指宿 さゆり
神戸出身。アメリカなどでパーティ料理やオーガニックを学び、2002年に「菜々食CookingClass」を主宰。卒業生による教室開設やカフェ開業実績も多数。
企業向けのオリジナルレシピ開発を行う「レシピ制作専門スタジオ」では料理部門の代表として、料理動画のメニュー監修、タイアップ企画レシピ、連載レシピコンテンツ、飲食店のメニュー開発などに従事。また、大の蕎麦好きでもあり、蕎麦に関するグループも運営中。
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チーズグレーターおすすめ15選｜ふわふわの削りチーズも！ 使い方も紹介
チーズグレーターとはセミハードやハードタイプのチーズを細かく削るためのキッチン用品です。サラダやパン、パスタなどに削ったチーズをかけるだけでコクが増しますよ。この記事では、料理のプロ監修のもとチーズグレーターの選び方とおすすめ商品を紹介します。ふわふわに削れるタイプ、ロータリー式など種類はいろいろ！ さらに、使い方や洗い方、レシピもご紹介します。この記事を読めば、お気に入りの1点がきっと見つかるはず。ぜひ最後までチェックしてくださいね！
お弁当用ピックおすすめ17選【かわいいお弁当に】キャラクターものも
大きさやデザインなどが豊富な「お弁当用ピック」。おかずが食べやすくなるだけでなく、お弁当のなかが一気に華やかで彩りにあふれた印象を与えられます。この記事では、お弁当用ピックの選び方とおすすめの商品を厳選！ カラフルでかわいいものやデザイン性のあるもの、キャラクターものやちょっとユニークなものまで、幅広く紹介します。記事の後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングもあるので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。
おにぎり型のおすすめ21選｜丸形・俵型はもちろん、かわいい動物柄や小さめサイズも！
三角形・丸形・俵型など様々な形があるおにぎり型。ダイソー・セリアなど100均でも買えますが、今回は通販で買えるおにぎり型をご紹介します。小さめの一口サイズ、新幹線・車型、人気のキティちゃん・アンパンマン型など、子どもに喜んでもらえる商品を厳選しました！気になった商品は、Amazonなど通販サイトの口コミも詳しくチェックしてみてくださいね。
大根おろし器おすすめ19選｜ふわふわ美味しい！ 楽におろせる人気商品を紹介
料理をするならひとつは持っておきたい大根おろし器。100均やスーパーなどで購入できるものから業務用の高級品まで、さまざまな商品が揃っています。扱いが簡単な手動式のほか、楽におろせる電動式もあるので、どれを選べばいいか迷ってしまう方も多いはず。この記事では、料理研究家に取材のもと大根おろし器の選び方とおすすめ商品を紹介。ふわふわ食感や美味しい大根おろしを作りたい人は必見です！ 後半では、Amazonや楽天など通販サイトの人気ランキングや口コミも掲載しているので、きっとあなたにピッタリの大根おろし器が見つかりますよ。
麺切り包丁のおすすめ15選【うどんやそばに】手打ち麺を極める！
うどんや蕎麦などの手打ち麺を切るときは、普通の包丁ではなく、麺生地専用の麺切り包丁が必要です。この記事では、料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、麺切り包丁の選び方とおすすめ商品をご紹介。Amazonや楽天市場など通販サイトの人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミをチェックしてみてください。
ステンレスタンブラーおすすめ20選【象印やサーモスなど】おしゃれなデザインも！
ステンレスタンブラーは保温性や保冷性に富んだ容器でコーヒーやビールなどさまざまな飲みものを長い時間適温で楽しめます。オフィスや自宅だけでなく、キャンプなどのアウトドアにも人気です。この記事では、サーモスや象印など人気商品を中心にステンレスタンブラーのおすすめ商品と選び方をご紹介します。さらに、Amazonなど通販サイトランキングも掲載しているので参考にしてみてくださいね。
料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、玄米コーヒーのおすすめ商品を紹介！ 玄米コーヒーとは、玄米を焙煎して作ったドリンク。玄米に含まれる栄養素を手軽に取れることから注目を集めています。そんな玄米コーヒーにも、抽出タイプや製造方法、産地などは商品ごとに異なります。この記事では、玄米コーヒー選びのポイントも紹介しますので、ぜひ参考にして自分にぴったりの玄米コーヒーをみつけてくださいね。後半には比較一覧表、通販サイトにおける最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミも確認してみましょう。
天ぷら粉おすすめ13選｜サクサクでおいしい【昭和産業の黄金など】
料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、天ぷら粉の選び方とおすすめの商品を紹介します。夕食のメニューなどにあるとうれしい「天ぷら」。自宅でかんたんにサクサクの天ぷらを揚げられたらうれしいものです。しかし、天ぷらをカラッと揚げるのはなかなか難しいもの。使用する天ぷら粉の種類で、天ぷらの食感や味などは大きく異なります。本記事を参考に、おいしい天ぷら粉を見つけてくださいね。記事後半には比較一覧表、通販サイトにおける最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミも確認してみましょう。
豆板醤おすすめ13選｜チューブが使いやすい！チャーハンやスープがおいしくなる！
豆板醤は、単純な辛さだけでなく、中華料理をおいしくする調味料としてなくてはならない存在です。コチュジャンとの違いや、塩麹を使った豆板醤の作り方も紹介。記事後半にはAmazonや楽天、ヤフーの人気売れ筋ランキングや比較一覧表もありますのでぜひチェックしてみてください。
白玉粉おすすめ8選｜おいしいおやつ作りに！【料理研究家が厳選】
和スイーツには欠かせない白玉粉。モチモチの食感と喉ごしがクセになるという方も多いと思います。ぜんざいや白玉あんみつ、あんこやきなこをかけた白玉団子などを緑茶と合わせれば、それだけでもホッとした時間を過ごせますよね。でも、せっかく白玉団子を楽しむなら、白玉粉の原材料や製法にもこだわってみませんか？ そこで今回は、料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、白玉粉の選び方や、おすすめの白玉粉を紹介しています。また、番外編として手軽に楽しめる冷凍タイプなども取り上げていますので、こちらも参考にしてみてくださいね！
マスタードシードのおすすめ9選【料理研究家に取材】カレーやインド料理に
本格的なスパイスを使い、料理のクオリティーを高めたい人におすすめなマスタードシード。香り高くピリッとした辛さが特徴で、幅広い料理に活用でき、ひとつ持っておくと重宝します。この記事では、料理研究家・指宿さゆりさんへの取材をもとにマスタードシードの選び方やおすすめの商品をご紹介します。ぜひ、参考にしてみてください。
【料理研究家がおすすめする】片栗粉9選｜ 料理の仕上がりが変わる
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ホワイトソースの選び方とおすすめ10選【料理研究家に聞いた！】
料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、上手なホワイトソースの選び方のポイントとおすすめ商品を紹介します。牛乳で伸ばして煮込んでシチューに、焼き上げてグラタンに、ソース作りにと料理で幅広く活用できるのがホワイトソースです。今は幅広いホワイトソースが発売されているため、多くの商品から自分に合うものを選んでくださいね。記事後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみて。
美味しいホットケーキミックスおすすめ人気13選｜クッキーなどお菓子作りにも！
ホットケーキだけでなく、お菓子作りやパン作りなどにも役立つホットケーキミックス。スーパーやコンビニ、カルディなどのお店でも見かけます。話題のグルテンフリーや糖質オフの商品もありますよ。この記事では、料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、ホットケーキミックスの選び方とおすすめ商品を紹介。Amazonなど通販サイトの人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミをチェックしてみてください。
ベビーチーズおすすめ11選｜お弁当のおかずやダイエット中のおやつに
お弁当のおかずや子どものおやつ、お酒のおつまみにも便利な「ベビーチーズ」。カルシウムも豊富で、他のスナック菓子など比べるとカロリーも低いので、ダイエット中のおやつとしてもおすすめです。この記事では、料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、ベビーチーズの選び方とおすすめ商品をご紹介。プレーンタイプやモッツァレラやカマンベールを使ったもの、サラミ味や鉄分などの栄養素が入ったものなどさまざまな商品をセレクトしています。 記事の後半では、通販サイトの最新人気売れ筋ランキングや、アレンジレシピも紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
パン粉おすすめ14選｜とんかつ、ハンバーグのつなぎに【国産の商品も】
コロッケやとんかつなどの揚げ物や、ハンバーグなどのつなぎにも使える「パン粉」。パン粉にも生パン粉と乾燥パン粉と種類があり、それぞれ向いている料理が異なります。またパン粉の粒子の細かさによっても食感などが変わるので、よく確認してから購入することが大切です。この記事では、パン粉のおすすめと選び方のポイントをご紹介します。後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクがありますので、売れ筋や口コミもチェックしてみてください。
市販のハニーマスタードおすすめ6選｜ドレッシングタイプや韓国ブランド商品も！
はちみつの優しい甘さとマスタードの刺激が絶妙で、大人気のハニーマスタード。美味しいだけでなく、添えるだけで料理の外観も本格的になり、普段のメニューがぐっとランクアップしますよね。本記事では、ハニーマスタードの選び方や、おすすめ商品をご紹介。初めて使う方はもちろん、ハニーマスタード愛用者でワンランク上の商品を探している方にもおすすめの内容ですので、ぜひ参考にしてください。
バーベキューソースおすすめ12選【甘口や辛口】市販の人気商品を紹介！
料理研究家・指宿さゆりさんと編集部が選んだ市販のバーベキューソースを紹介します。肉や野菜を直火で焼くバーベキューのときや、肉の漬け込みなどにも使えます。BBQソースを使ったアレンジレシピや、ソースの作り方も載せています。記事後半には、Amazonの人気売れ筋ランキングもありますのでぜひチェックしてみてください。
コチュジャンおすすめ13選｜韓国・日本製の違いは？【おすすめレシピも紹介】
コチュジャンは、韓国料理では欠かせない調味料のひとつ。現在では、日本でもスーパーなどでかんたんに手に入ります。ここでは、おすすめのコチュジャンをご紹介。Bibigoなど本場韓国産から、日本製のマイルドな辛くないコチュジャンまでピックアップ！記事後半では、おすすめレシピやコチュジャンの手作り方法も紹介しています。また、Amazonなど通販サイトの最新人気ランキングのリンクも載せているので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。
フォークおすすめ27選｜おしゃれな木製やステンレス製など！人気ブランドも
フォークにはさまざまな材質のものがあり、ケーキフォークやデザートフォークなど、用途によってさまざまな種類があります。デザインも豊富なので、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。この記事では、料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、フォークの選び方とおすすめの商品を厳選！ ステンレス製や木製など、さまざまな材質やデザインのフォークを紹介します。柳宗理やスナオ、クチポールなど人気ブランドのおしゃれで使いやすいフォークをチェックしていきましょう！
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