おすすめの「乳製品」に関する記事

牛乳、チーズ、ヨーグルトといった乳製品の選び方とおすすめ情報、関連情報をお届けします。

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【アイスクリームおすすめ16選】種類別に紹介! 通販でかんたんお取り寄せ

【アイスクリームおすすめ16選】種類別に紹介! 通販でかんたんお取り寄せ

管理栄養士・横川仁美さんへの取材をもとに、通販で手軽に購入できるアイスクリームの選び方とおすすめの商品を厳選! アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓とアイスクリームの種類別に紹介します。記事の後半では、Amazonなどの通販サイトの人気売れ筋ランキングも紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね!


カチョカバロチーズのおすすめ8選|初心者も食べやすいものや薫製タイプも紹介!

カチョカバロチーズのおすすめ8選|初心者も食べやすいものや薫製タイプも紹介!

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・石関華子さんと編集部おすすめのカチョカバロチーズを紹介します。カチョカバロチーズはイタリアが原産のチーズ。独特な形状や味わいから注目を集めています。そのまま食べたりスライスして焼いたりと、さまざまな楽しみ方ができることも魅力。選び方のポイントもぜひ参考にしてみてください。


家庭用パン発酵器のおすすめ4選|自宅でふわふわパンやヨーグルトを楽しむ!

家庭用パン発酵器のおすすめ4選|自宅でふわふわパンやヨーグルトを楽しむ!

おうちでパンづくりをする際に便利なパン発酵器。パン生地をしっかりと発酵させることで、思いどおりのふわふわパンが焼けます。なかにはヨーグルトや天然酵母などの発酵食品をつくれる商品もあります。この記事では、フードコーディネーターの倉田沙也加さんと編集部が、家庭用パン発酵器の選び方、おすすめ4選をご紹介します。


チーズかまぼこのおすすめ11選【なとりや丸善など】おいしすぎて止まらない!

チーズかまぼこのおすすめ11選【なとりや丸善など】おいしすぎて止まらない!

魚のすり身を使ったかまぼこに、チーズを混ぜ込んで作られたチーズかまぼこ。おやつやお酒のおつまみなど、子どもから大人まで楽しめますよね。そこで、本記事ではフードアナリストの平林玲美さんに取材をもとに、選び方とおすすめ商品11選を紹介します。スーパーやコンビニなどでは買えない高級商品も厳選しました。後半には、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングの売れ筋人気ランキングも掲載しているのであわせてチェックしてくださいね!


ココナッツバターおすす5選|栄養たっぷりで健康志向な方に【オーガニックも】

ココナッツバターおすす5選|栄養たっぷりで健康志向な方に【オーガニックも】

ココナッツバターとはココナッツの実をすりつぶしてペースト状にしているもの。ココナッツをまるごと使っているので栄養価も抜群です。使いやすくさまざまな料理に使用できることから、料理のバリエーションも広がりそうですね。この記事では、フードスタイリスト・料理家の江口恵子さんと編集部が選んだ、ココナッツバターの商品についてご紹介をしていきます。


有塩バターのおすすめ11選|パンやお菓子、料理の仕上げに【よつ葉、エシレ、カルピスなど】

有塩バターのおすすめ11選|パンやお菓子、料理の仕上げに【よつ葉、エシレ、カルピスなど】

有塩バターには食卓用や製菓用など、さまざまなタイプの商品があります。高品質ながらも低価格なバターや、こだわり抜いた製造方法で作られたものなどがあって、購入するとなるとどれを選べばいいか悩んでしまいますよね。この記事では、フードスタイリストの江口恵子さんと編集部が、有塩バターの選び方、おすすめの11商品をご紹介します。


【スキムミルクおすすめ11選】パンやお菓子作りに|カルシウム豊富な商品も!

【スキムミルクおすすめ11選】パンやお菓子作りに|カルシウム豊富な商品も!

フードコーディネーターの加治佐由香里さんへの取材をもとに、スキムミルクの選び方とおすすめの商品を厳選! 雪印やよつ葉乳業、森永乳業など有名メーカーからもさまざまな商品が販売されています。サッと溶けて手軽に使えるスキムミルクは、牛乳の代わりとして紅茶やコーヒーなどに混ぜて使用でき、パンをおいしく焼いたりダイエットにも便利! 記事の後半では、各通販サイトの人気ランキングも掲載していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。


ギーおすすめ11選|バターの代わりや完全無欠コーヒーにも!【美味しく健康に】

ギーおすすめ11選|バターの代わりや完全無欠コーヒーにも!【美味しく健康に】

栄養が豊富なスーパーフードとして近年注目を浴びている「ギー」。海外のセレブも愛用していると話題になり、健康や美容に気を使う人々から支持を集めています。そこで、料理研究家の松本葉子さんと編集部が、ギーの選び方とおすすめ11選をご紹介。話題の完全無欠コーヒーの作り方も解説するので、ぜひ参考にしてみてください。


バターメーカーおすすめ7選【タイプ別に紹介!】手作りバターを楽しむ

バターメーカーおすすめ7選【タイプ別に紹介!】手作りバターを楽しむ

管理栄養士・山田由紀子さん監修のもと、バターメーカー選びのポイントとおすすめの商品を厳選! 生クリームから作れる「手作りタイプ」と、市販のバターをやわらかくする「ふんわりタイプ」のタイプ別に紹介します。バターだけではなくドレッシングやマヨネーズも手作りできる商品もあるので、用途に合わせて選ぶことが大切です。ぜひバターメーカーを取り入れて、料理の幅を広げましょう!


牛乳のおすすめ16選|栄養たっぷり! 低脂肪乳やロングライフ牛乳も!

牛乳のおすすめ16選|栄養たっぷり! 低脂肪乳やロングライフ牛乳も!

私たちが日常的になにげなく飲んでいる牛乳。栄養満点で料理にも活用できますが、実は成分や殺菌方法によっても味わいに違いがあります。ここでは、料理研究家のRyogoさんと編集部おすすめの牛乳と選び方を紹介します。ぜひ参考にしてください。


パルメザンチーズのおすすめ11選【クラフトやザネッティなど】パスタにかけるだけじゃない!

パルメザンチーズのおすすめ11選【クラフトやザネッティなど】パスタにかけるだけじゃない!

パスタなどにふりかける粉チーズといえば、パルメザンチーズを思い浮かべる方も多いのでは。じつは、パルメザンチーズとパルミジャーノ・レッジャーノの違いはあまり知られていません。パルメザンチーズは粉末のほかブロックタイプもあり、ちょい足し以外にも、いろいろなレシピに使われています。この記事では、オリーブオイルソムリエでイタリア料理に詳しい鈴木奈保子さんに取材し、選び方とおすすめ商品を紹介します。


リコッタチーズおすすめ10選|本場イタリア、日本産も!【料理やお菓子作りに】

リコッタチーズおすすめ10選|本場イタリア、日本産も!【料理やお菓子作りに】

オリーブオイルソムリエ・鈴木奈保子さんと編集部で選ぶ、おすすめのリコッタチーズ10選を紹介します。パンケーキなどのトッピングとして知られるリコッタチーズ。クリームチーズと似ていますが、独特の甘みがあるのに低カロリーといった魅力があります。この記事では、本場イタリア産のほか、鮮度の高い日本(北海道)産商品もピックアップ! 料理やお菓子作りにも幅広く使えるリコッタチーズを、ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。記事後半では、通販サイトの人気ランキングも掲載しています。


【ベビーチーズおすすめ11選】おつまみやおやつに|アレンジも豊富!

【ベビーチーズおすすめ11選】おつまみやおやつに|アレンジも豊富!

料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、ベビーチーズの選び方とおすすめ商品を厳選! プレーンタイプやモッツァレラやカマンベールを使ったもの、サラミ味や鉄分などの栄養素が入ったものなどさまざまな商品を紹介します。記事の後半では、Yahoo!ショッピングでの人気売れ筋ランキングや、アレンジレシピも紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。


マスカルポーネチーズおすすめ7選|パスタソースやお菓子作りに!

マスカルポーネチーズおすすめ7選|パスタソースやお菓子作りに!

ティラミスに使われているチーズとして知られるマスカルポーネチーズ。実はマスカルポーネチーズはケーキなどのお菓子作りに使われるほか、パスタソースなど料理にも活用できるんです。市販品も多く通販サイトでも手軽に購入できるので、自宅で活用したい人も多いでしょう。料理のプロでイタリアソムリエ協会正規コースオリーブオイルソムリエの鈴木奈保子さんと編集部で厳選した、マスカルポーネチーズの上手な選び方とおすすめ商品を紹介します。


りんごバターおすすめ11選&ランキング|長野や青森のりんごを使った商品も

りんごバターおすすめ11選&ランキング|長野や青森のりんごを使った商品も

パティシエのhana_soraさんへの取材をもとに、りんごバターの選び方とおすすめの商品を紹介します! 煮詰めたりんごにバターをミックスした「りんごバター」。パンに塗ったりヨーグルトに合わせたりとさまざまな使い方ができます。記事の後半には、Yahoo!ショッピングの人気売れ筋ランキングもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね!


2020年【ヨーグルトメーカー】おすすめ19選|用途・機能・サイズで選ぶ

2020年【ヨーグルトメーカー】おすすめ19選|用途・機能・サイズで選ぶ

ご自宅で自家製のヨーグルトがかんたんに作れるヨーグルトメーカー。市販のヨーグルトを買うよりコストを抑えられ、添加物も不使用なので安心です。この記事では、フードコーディネーターの國塩亜矢子さんと編集部が選ぶ最新の人気ヨーグルトメーカーをランキング形式でご紹介します。選び方のポイントも解説していますので、ぜひ参考にしてみてください。


ナチュラルチーズの人気おすすめ6選|チーズ鑑評騎士が厳選&解説【チーズ好き必見!】

ナチュラルチーズの人気おすすめ6選|チーズ鑑評騎士が厳選&解説【チーズ好き必見!】

この記事では、フランスチーズ鑑評騎士の福田友一さんへの取材をもとにナチュラルチーズの選び方と人気おすすめ6選をご紹介します。ナチュラルチーズとは、乳を酵素で固めて、固形分と水分を分離したものです。しっかりと分離して長期熟成に耐えるものもあれば、ゆるやかに分離してヨーグルト状のものもあり、生まれた国や食文化が表れています。プロならではの知識や、おいしいチーズの見分け方についても解説しているので、ぜひ参考にしてくださいね。


ゴーダチーズおすすめ6選! 料理研究家が厳選|オランダ産や日本産も

ゴーダチーズおすすめ6選! 料理研究家が厳選|オランダ産や日本産も

料理研究家の太田百合子さんに聞いた、ゴーダチーズ選びのポイントとおすすめの商品を教えていただきました。酪農が盛んなオランダのゴーダ村で生まれた「ゴーダチーズ」。数カ月ほど熟成させて出荷されるものから、2~3年熟成させて濃厚な旨みを凝縮したもの、さらにはスパイスを混ぜ込んだものなど、製品ごとにさまざまな味わいを楽しめます。オランダ産はもちろん、日本で生産されたゴーダチーズもあるんです。記事の最後には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、合わせて参考にしてみてください。


スモークチーズおすすめ5選|今夜のおつまみに【料理研究家が解説】

スモークチーズおすすめ5選|今夜のおつまみに【料理研究家が解説】

料理研究家の太田百合子さんへの取材をもとに、スモークチーズの選び方とおすすめの商品をご紹介します。チーズをヒッコリーやブナなどの煙でいぶしたスモークチーズは、独特の風味と味わいでお酒のおともとして人気があります。購入するにはチーズの種類、スモークの香り、さらには飲み物との相性など、押さえておきたいいくつかのポイントがあるようです。各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、スモークチーズ選びの参考にしてくださいね。


チェダーチーズおすすめ6選! チーズのエキスパートが選び方も解説

チェダーチーズおすすめ6選! チーズのエキスパートが選び方も解説

元パニーノ店「ベターデイズ」オーナーでチーズに詳しい木村則生さんに聞いた、チェダーチーズ選びのポイントとおすすめの商品を紹介します。チェダーチーズは、熟成期間によって味わいが異なり、食べ方に合わせて選ぶとよりおいしく味わうことができます。パンなどにそのままのせて食べたい方も、料理に使いたい方も、本記事を参考に好みのチェダーチーズを探してみてくださいね。


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