山田 由紀子
栄養・健康関連のコラム執筆やレシピ作成、栄養監修、食生活アドバイスなどを中心に活動するフリーランス管理栄養士。
短大卒業後、栄養士として給食会社で社員食堂や寮の献立作成、給食管理を行う。その後、病院で栄養管理、栄養指導、調理などの業務に従事。在職中に管理栄養士免許を取得。
出産を機にフリーに転向し、保健センターなどで栄養指導・食事相談を行うほか、料理教室や発酵食づくりのワークショップを主催。
エキスパートの新着記事
手動コーヒーミルおすすめ5選｜アウトドア向けや高級コーヒーミルも！
この記事では、手挽きのコーヒーを楽しみたい方におすすめの手動コーヒーミルをご紹介します。ハリオ・カリタといった定番メーカーから、アウトドアブランドのコンパクトな商品、2万円越えの高級コーヒーミルまで幅広くピックアップしました！ご家庭ではもちろんのこと、キャンプでコーヒーミル楽しみたい方、プレゼントを探している方も、きっとピッタリの商品が見つかりますよ。記事後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングもあるので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
介護をする人にとって、介護食の準備はひと苦労です。やわらかく煮込んだり、潰したりする作業を毎食おこなうのは容易ではありません。そんなときはレトルト介護食を上手に活用しましょう。本記事では、レトルト介護食の選び方とおすすめ商品をご紹介。記事の最後には、amazonなど通販サイトのランキングも載せているので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。
電子レンジパスタ調理器おすすめ10選｜2人前から4人前の大容量まで！
鍋いらずでパスタを茹でられる「電子レンジパスタ調理器」。1人前の小さめサイズから3～4人前の大容量まで、さまざまな商品があります。この記事では、管理栄養士の山田由紀子さんにお話をうかがい、電子レンジパスタ調理器の選び方とおすすめ商品をご紹介します。そのままお皿として使えるものや蓋付きも！この記事を読めば、あなたにピッタリの1点がきっと見つかります。ぜひ最後までチェックしてくださいね。
お取り寄せどら焼き人気おすすめ11選｜ふわふわ＆もちもち！ 有名老舗店も！
幅広い世代に愛される和菓子「どら焼き」。最近では、定番の小豆あんのほかに、生クリームやカスタードなど、味のバリエーションが増えています。この記事では管理栄養士・山田由紀子さんへの取材をもとに、選ぶポイントとおすすめ商品をご紹介します。ふわふわ生地のどら焼きや、お餅入りのモチモチどら焼きなど人気商品を厳選しました！ 記事後半では、Amazonや楽天通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミもぜひ参考にしてください。
マカダミアナッツオイルおすすめ10選【食用・化粧品も紹介】クレンジングにも
料理ライターの山田由紀子さんへの取材をもとに、マカダミアナッツオイルの選び方とおすすめの商品を厳選！ 料理に使える食用やクレンジングなどに使えるスキンケア用商品を紹介します。記事の後半では、通販サイトの人気売れ筋ランキングや、マカダミアナッツオイルの上手な使い方も伝授！ ぜひチェックして好みのオイルをみつけてくださいね。
電動コーヒーミルおすすめ17選｜おうちカフェを充実【カリタ、ハリオ、メリタなど】
自宅でもカフェのようなおいしいコーヒーを楽しみたくはありませんか？電動コーヒーミルがあると、コーヒー豆を挽いてすぐにコーヒーを淹れることができるので、本格的な味のコーヒーを楽しむことができます。この記事では、料理ライターである山田由紀子さんと編集部が、電動コーヒーミルの選び方、カリタ、ハリオ、メリタなどのおすすめ紹介します。記事後半には、通販の人気ランキングも掲載していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
600mlの水筒おすすめ5選｜こまめな水分補給を【においや汚れが付きにくいなど】
外出先での水分補給に大活躍してくれる水筒。毎日気持ちよく使えるものがほしいけれど、たくさんの商品のなかからどれを選べばいいか迷ってしまうという方もいらっしゃるのではないでしょうか？この記事では600mlの水筒に注目し、選び方、飲み口のタイプ別におすすめの商品をご紹介。記事後半には、通販の人気ランキングも掲載していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
500mlの水筒おすすめ15選｜炭酸が抜けないアイテムも【サーモスや象印など】
外出先での水分補給に大活躍してくれる水筒。毎日気持ちよく使えるものがほしいけれど、たくさんの商品のなかからどれを選べばいいか迷ってしまうという方もいらっしゃるのではないでしょうか？この記事では500mlの水筒に注目し、選び方、飲み口のタイプ別におすすめの商品をご紹介。記事後半には、通販の人気ランキングも掲載していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
【2023年】玄米がおいしく炊ける炊飯器のおすすめ14選｜おいしい炊き方も紹介！
米のもみ殻だけを取り除いた玄米には、胚芽や糠が残ったままなので、白米と比較して、ビタミンEは12倍、食物繊維は6倍、マグネシウムは5倍の栄養価があると言われています。本記事では、玄米をおいしく炊ける炊飯器の選び方、厳選したおすすめ商品をご紹介。また、記事後半には、おいしく炊く方法もあります。ヘルシー志向が高まるなか、玄米がおいしく食べられる炊飯器の需要は増えているので、ぜひ検討してみてください。
【2023年】アイリスオーヤマ炊飯器のおすすめ12選｜美味しいお米を作れるモデルまで紹介
「美味しいお米を食べたいけど、炊飯器の価格は抑えたい」「一人暮らしだし、あんまり高価な炊飯器は控えたい」そう考えている人におすすめなのがアイリスオーヤマの炊飯器です。お手頃価格な商品が多いだけでなく、美味しいお米が炊けるこだわりの商品まで幅広くラインナップしています。本記事では、アイリスオーヤマの炊飯器の特徴や選び方、そしておすすめの商品をご紹介。こだわりのハイエンドモデルから便利機能搭載の安価モデルまで紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。
臼式の電動コーヒーミルおすすめ6選｜本格志向のものや持ち運び用も紹介
臼式の電動コーヒーミルは、臼のように豆を挟んでコーヒーを自動で挽いてくれるコーヒー器具。臼式はプロペラ式と比べ、コーヒーの粒度にムラが出にくいので、おいしい挽きたてコーヒーが味わえるのが魅力です。本記事では、電動コーヒーミルの中でも臼式のおすすめ商品をご紹介。記事後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングも紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。
【2023年】単機能電子レンジのおすすめ22選｜ 安い・おしゃれ・一人暮らし向きを厳選！
食品を温めることに特化したのが「単機能電子レンジ」。今ではオーブン機能やスチーム機能など、さまざまな機能を搭載したモデルも販売されていますが、「機能がありすぎて使いきれない……」と思う人もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな人にぴったりなのが、シンプルに温めるという機能に特化した単機能電子レンジです。この記事では、単機能電子レンジの選び方とおすすめ商品をご紹介しています。記事後半にはamazonや楽天などの最新人気ランキングも掲載していますので、ぜひ参考にしてみてください。
【2023年】ノンフライヤー人気おすすめ22選｜食材のヘルシー調理に！一人暮らし用や大容量も
「揚げ物は好きだけど、カロリーが気になる。」「油を使った後の片付けが面倒。」そう思って揚げ物を避けている方に使ってほしいのが、ノンフライヤー。ノンフライヤーは揚げ物だけでなく、そのほかの調理もできる便利家電です。気軽に使えることから、一人暮らしの方にも人気があります。この記事では料理ライター・山田 由紀子さん監修のもと、ノンフライヤーの選び方とおすすめ商品をご紹介！ 料理初心者が使いやすい商品も多くありますのでぜひチェックしてみてくださいね。
やっとこ鍋のおすすめ10選｜アルミ・銅・ステンレス・など【キャンプでも活躍！】
やっとこ鍋は火のまわりがよく、収納スペースもとらないので狭いキッチンでも活躍する便利なお鍋です。最近ではキャンプなどアウトドアシーンで活用している人も。本記事では、管理栄養士の山田由紀子さんからのアドバイスをもとに、やっとこ鍋の選び方とおすすめ商品をご紹介します。アルミ製やステンレス製、銅製などを厳選しました。中尾アルミなど人気メーカーの商品やIH対応、日本製もあります。ぜひ最後までチェックして、あなたに合った1点を見つけてくださいね。
市販ところてんのおすすめ10選｜おいしいから続く！ 糖質・脂質ゼロでダイエットにも！
この記事では、管理栄養士の山田由紀子さん監修のもと、ところてん（心太）の上手な選び方とおすすめ商品をご紹介！ 食物繊維が豊富で低カロリーなのでダイエット中の方も楽しめます。酢醤油のほか、黒蜜やきなこをかけて食べたりとアレンジもいろいろ。記事後半にはアレンジレシピや通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しているのであわせて参考にしてみてください！
強炭酸水の人気おすすめ23選｜ウィルキンソンはじめアイリスオーヤマやAmazon限定ブランドも
刺激と爽快感が楽しめる炭酸水。そのまま飲むだけでなく、焼酎やウイスキーと割ってサワーやハイボールとして飲むのにもぴったり。この記事では、炭酸水のなかでもシュワシュワ感が強い「強炭酸水」に注目して、選び方のポイントとおすすめの商品を紹介します。記事後半には通販サイトの人気売れ筋ランキングもありますので参考にしてみてください。
【老舗・有名店の商品も】甘納豆おすすめ11選｜豆の種類や栄養価も紹介！
豆類を茹でて蜜や砂糖などで煮詰め、砂糖をまぶして乾燥させたお菓子「甘納豆」。大納言小豆やいんげん豆、えんどう豆などさまざまな種類の豆が使われています。豆ごとに特徴や食感が異なり、豆以外の甘納豆も存在するんです！ この記事では、甘納豆の選び方とおすすめの商品を厳選。老舗の名店や有名店の開設や商品も紹介しています。さらに通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてくださいね。
【2023年】おすすめの調理家電44選！あると便利なキッチン家電を紹介
料理をサポートする調理家電・キッチン家電は、家族の多い家庭はもちろん、ひとり暮らしの方にも役立ち、プレゼントにしても喜ばれる便利なアイテムが豊富にあります。この記事では、あると便利なもの、時短に役立つもの、ひとり暮らしやプレゼントにぴったりの調理家電を厳選。紹介する調理家電は、料理ライターの山田由紀子さんと編集部が選んだ商品です。ぜひ、調理家電を選ぶ際の参考にしてくださいね。
中国茶の人気おすすめランキング11選｜白茶や花茶など種類や専門店の商品を紹介！
「中国茶」というと、みなさんはどんなお茶を思い浮かべますか？ウーロン茶、プーアール茶、ジャスミンティーなどがメジャーかと思いますが、中国茶は種類がとても豊富。味も苦いものから、甘みのあるものまであります。本記事では、管理栄養士で料理ライターの山田由紀子さん監修のもと、中国茶のおすすめランキングと初心者にもわかりやすい選び方を紹介します。Amazonや楽天などの人気売れ筋ランキングや比較一覧表ありますので、チェックしてみてくださいね。
26cmのフライパンおすすめ10選｜深型、軽量、IH対応商品もご紹介！
一般家庭でよく使われている調理器具「フライパン」。いろいろな商品が販売されていてどれを選べば良いかわからない方もいるのではないでしょうか。そこで、この記事ではフライパンの中から26cmのサイズをピックアップしておすすめの商品をご紹介しています。フライパン選びのポイントもまとめていますので是非参考にしてみてください。
マイナビおすすめナビについて
マイナビおすすめナビは、「買いたいものがきっと見つかる」サイト。各分野の専門家と編集部があなたのためにおすすめの商品を厳選してご紹介します。モノ選びに悩むことなく、簡単スマートに自分の欲しいモノが見つけられます。
