山田 由紀子
栄養・健康関連のコラム執筆やレシピ作成、栄養監修、食生活アドバイスなどを中心に活動するフリーランス管理栄養士。
短大卒業後、栄養士として給食会社で社員食堂や寮の献立作成、給食管理を行う。その後、病院で栄養管理、栄養指導、調理などの業務に従事。在職中に管理栄養士免許を取得。
出産を機にフリーに転向し、保健センターなどで栄養指導・食事相談を行うほか、料理教室や発酵食づくりのワークショップを主催。
担当カテゴリ
生活雑貨・日用品 食品・ドリンク 家電・AV機器
エキスパートの新着記事
600ml以上のタンブラーおすすめ5選｜大容量でオフィス用にぴったり
飲み物の温度を長時間キープできるタンブラー。オフィスでの使用や、ドライブなどのちょっとしたお出かけに便利です。この記事では、タンブラーの選び方、「容量が600ml以上ある」タンブラーを厳選してご紹介します。おしゃれなデザインのものや、保温・保冷効果の高いものをピックアップ。記事後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングも。 ぜひ最後までチェックして、使い勝手のよいタンブラーを見つけてくださいね。
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バターメーカーおすすめ8選｜市販バターもふわふわに【ドレッシングも】
自分の好みに合わせて美味しいバターを作れるバターメーカー。振って作るタイプやハンドルを回して作るものなど、手作りバターのための様々な商品が販売されています。この記事では、料理ライター・山田由紀子さん監修のもと、バターメーカー選びのポイントとおすすめの商品をご紹介！ 生クリームから作れる「手作りタイプ」と、市販のバターをやわらかくする「ふんわりタイプ」のタイプ別に厳選しました。バターだけではなくドレッシングやマヨネーズも手作りできる商品もあります。記事後半には、Amazonなどの通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミを確認してみましょう。
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だしポットのおすすめ7選｜水だし・お湯だし・電子レンジタイプを厳選
だしポットは、鍋でだしをとるより手軽で便利なアイテム！ ポットにだし素材を入れて、水やお湯を注ぐだけでかんたんにだし汁がとれます。これで、いつものお味噌汁や煮物、だし巻き卵などが格段に美味しくなります。この記事では、管理栄養士の山田由紀子さんと編集部が選んだおすすめのだしポットと選び方をご紹介していきます。記事の最後には、楽天の最新人気ランキングも載せているので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。
だしポットは、鍋でだしをとるより手軽で便利なアイテム！ ポットにだし素材を入れて、水やお湯を注ぐだけでかんたんにだし汁がとれます。これで、いつものお味噌汁や煮物、だし巻き卵などが格段に美味しくなります。この記事では、管理栄養士の山田由紀子さんと編集部が選んだおすすめのだしポットと選び方をご紹介していきます。記事の最後には、楽天の最新人気ランキングも載せているので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。
フライパンの蓋おすすめ22選｜ピッタリサイズを【自立式や抗菌加工など】
フライパンは蓋つきで販売されている商品が少ないため、蓋をあとから購入する方も多いのではないでしょうか。フライパン同様、フライパンの蓋も大小さまざまな商品が数多く販売されているので迷ってしまいますよね。この記事では、フライパンとセットであると役に立つサーモスやティファールなどの人気メーカー、自立式や抗菌加工が施されたフライパンの蓋のおすすめ商品をご紹介しています。選び方やポイント、材質などを詳しく解説しているので、是非参考にしてみてください。記事後半には、Amazonなどの通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミを確認してみましょう。
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カリタのコーヒーミルおすすめ6選｜好みの粗さに調節できる【電動・手動】
コーヒーミルは、焙煎したコーヒー豆を粉にするための道具。好みの粗さに調節して、おいしいコーヒーを楽しめます。この記事では、コーヒー好きさんに人気のメーカー「カリタ」のおすすめコーヒーミルをご紹介します。「ナイスカットG」「ネクストG」をはじめとした電動コーヒーミルと、「ダイヤミル」などの手動ミルを厳選しました。さらに記事後半では、通販サイトの人気売れ筋ランキングもチェックできます。気になる方は、ぜひ最後までご覧ください！
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飲み物の温度を長時間キープできるタンブラー。おうち用はもちろん、ドライブなどのちょっとしたお出かけにも便利です。この記事では、タンブラーの選び方と、お揃いに出来るペアタンブラーをご紹介。おしゃれなデザインのものから、名入れできるものなど、プレゼントにもピッタリな商品を厳選しているのでぜひ参考にしてください。記事後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングも。 ぜひ最後までチェックして、愛用したくなるペアタンブラーを見つけてくださいね。
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玄米がおいしく炊ける炊飯器のおすすめ14選｜一人用や浸水なしモデルなど！おいしい炊き方も
米のもみ殻だけを取り除いた玄米には、胚芽や糠が残ったままなので、白米と比較して、ビタミンEは12倍、食物繊維は6倍、マグネシウムは5倍の栄養価があると言われています。この記事では玄米がおいしく炊ける炊飯器の選び方と、タイガー魔法瓶や象印マホービン、日立など人気メーカーのおすすめ商品を紹介。ヘルシー志向が高まるなか、玄米がおいしく食べられる炊飯器の需要は増えているので、ぜひ検討してみてください。後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
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黒いまな板おすすめ5選｜おしゃれ&食洗機対応など【メリット・デメリットも解説！】
汚れが目立ちにくく、食材がハッキリ見えるので調理しやすい黒色のまな板。今回は、そんな黒色のまな板のおすすめ商品とまな板の選び方をご紹介します！ 記事後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングもあるので、口コミなども参考に商品を選んでみてくださいね。
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りんごジャムおすすめランキング10選｜砂糖不使用や果肉ゴロゴロなど！
トーストに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、お菓子の材料や料理の隠し味にも使え、アレンジ次第でさまざまな使い方ができるりんごジャム。この記事では、管理栄養士の山田 由紀子さんりんごジャム選びのポイントとおすすめの商品を紹介します！ 砂糖不使用でこだわりの材料で作った高級ジャムや、果肉がゴロゴロと入っていて食べ応え抜群のジャムまで人気商品を厳選しました。記事の後半には、Amazonや楽天市場などの人気売れ筋ランキングもあるので、ぜひ参考にして使いやすいりんごジャムをみつけてくださいね！
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生姜湯のおすすめ11選【はちみつやゆず入りなど】生姜の効果も解説！
熱いお湯で入れる生姜湯は、寒い日に体を温めるのにぴったり。生姜好きの方はもちろん、生姜があまり得意ではない方も飲みやすい「はちみつ入り」や「ゆず入り」など種類も豊富です。この記事では、管理栄養士・山田由紀子さん監修のもと、生姜湯の選び方とおすすめ商品を紹介します。粉末タイプやシロップタイプなど、お湯に溶かすだけで美味しく飲める人気商品を厳選しました。生姜湯をおいしく飲める作り方のレシピも紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね！
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糖質オフの野菜ジュースおすすめ7選【カロリーが気になる方に！】トマトジュースも
手軽に野菜不足が補える野菜ジュース。糖質オフの野菜ジュースは、糖質がおさえられ、低カロリーなので健康維持のサポートにおすすめ。大手メーカーからこだわりの各地メーカーまで、たくさんの商品が販売されているので迷ってしまう方もいるのではないでしょうか。この記事では、糖質オフの野菜ジュースの選び方の説明とおすすめ商品を厳選。定番の有名メーカーの商品から、こだわりの商品まで紹介しています。記事の最後にはAmazonや楽天など通販サイトの最新人気ランキングも載せていますので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。
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プーアル茶おすすめ9選【プロが選ぶランキングあり】ダイエットに茶として人気！
ダイエット茶として人気のプーアル茶。効能やカフェイン量など気になることも多いのではないでしょうか。この記事では、プーアル茶の説明や選び方、おすすめ商品の紹介をしています。ティーパックの商品を中心に、本場の「中国雲南省産」と高品質の「国産」にわけてラインナップしていますので、お好みの商品を探してみてください。後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミを確認しておいしく飲めるプーアル茶を見つける参考にしてください。
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名入れできるタンブラーのおすすめ5選｜蓋付きや高級ペアタンブラーも！
ドライブなどのちょっとしたお出かけはもちろん、オフィス用にも便利なタンブラー。お世話になった人へのプレゼントにもぴったりですね。この記事では、タンブラーの選び方と、名入れできるタンブラーのおすすめ商品をご紹介します。サーモスの人気商品をはじめ、便利な蓋付きやプレゼントにぴったりのおしゃれな高級ペアタンブラーなどを厳選しました。大切な人に、名前入りの素敵なタンブラーをプレゼントしましょう。
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レトルト牛丼おすすめ15選｜調理が簡単！お店の味も楽しめる！
忙しいときやちょっと小腹がすいたときに、家に置いてあると便利なレトルト牛丼。大手有名チェーン店から老舗の牛丼店までさまざまな商品が販売されています。どのくらい日持ちするの？ カロリーはどのくらい？ など気になるポイントがたくさんありますよね。本記事ではレトルト牛丼を選ぶときのポイントとおすすめの商品をたくさんラインナップ。各種ECサイトの人気ランキングもありますので、合わせて購入の参考にしてみてください。
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美味しい甘栗おすすめ13選【お取り寄せやギフトにも】専門家の厳選商品を紹介！
栗本来の素朴な味わいが楽しめる甘栗は、通販のお取り寄せグルメとしても人気で、子どもからお年寄りまでみんなに愛されるおやつです。しかし、美味しい甘栗をどうやって選べばよいのかわからないかたも多いのではないでしょうか。この記事では、甘栗を選ぶときのポイントとおすすめ商品をご紹介。そのほか、甘栗の上手な向き方や保存方法も説明しています。記事の後半にはAmazonや楽天など通販サイトの最新人気ランキングも載せていますので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。
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冷凍小籠包おすすめ12選【通販でお取り寄せ】全国名店の味を自宅で楽しむ！
アツアツのスープを楽しめる小籠包は、餃子のように自宅で作るのはむずかしそう……。通販でお取り寄せできる冷凍小籠包なら、国内外の名店監修の本格的な味をおうちで楽しめます。電子レンジで作れるものもあるので、料理初心者にもぴったり！この記事では、管理栄養士・料理ライターの山田由紀子さんと編集部がおいしい冷凍小籠包を厳選。さらに蒸し方・焼き方・食べ方もご紹介。後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクがありますので、売れ筋や口コミもチェックしてみてください。
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丸いまな板おすすめ5選【使いやすい&収納しやすい】メリットも解説！
コロッとしたデザインがおしゃれな丸型のまな板。実は、使いやすくて丸型ならではのメリットがたくさんあります。そこでこの記事では、まな板の選び方と丸型まな板のおすすめ商品をご紹介します！ 記事後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングもあるので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
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600mlの水筒おすすめ5選｜こまめな水分補給を【においや汚れが付きにくいなど】
外出先での水分補給に大活躍してくれる水筒。毎日気持ちよく使えるものがほしいけれど、たくさんの商品のなかからどれを選べばいいか迷ってしまうという方もいらっしゃるのではないでしょうか？この記事では600mlの水筒に注目し、選び方、飲み口のタイプ別におすすめの商品をご紹介。記事後半には、通販の人気ランキングも掲載していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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500mlの水筒おすすめ13選｜炭酸が抜けないアイテムも【サーモスや象印など】
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介護をする人にとって、介護食の準備はひと苦労です。やわらかく煮込んだり、潰したりする作業を毎食おこなうのは容易ではありません。そんなときはレトルト介護食を上手に活用しましょう。本記事では、レトルト介護食の選び方とおすすめ商品をご紹介。記事の最後には、amazonなど通販サイトのランキングも載せているので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。
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