食品・ドリンク

加工食品、缶詰、調味料、レトルト惣菜、インスタント食品、菓子・スイーツなどの食品、ソフトドリンク、コーヒー・お茶、アルコールなどのドリンクのほか、お取り寄せグルメ、冷凍食品、スーパーやコンビニで販売される食品・ドリンクについて、選び方とおすすめ商品をエキスパートが紹介します。

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食品・ドリンクの記事一覧

島根ワインのおすすめ商品6選!ワインのプロが解説【白・赤・スパークリング】

島根ワインのおすすめ商品6選!ワインのプロが解説【白・赤・スパークリング】

島根県にある湯の川温泉湯宿「草菴」常務取締役の内田洋平さんへの取材をもとに、島根ワインの選び方とおすすめ商品5選をご紹介します。じつは島根県はブドウの名産地であるとともに、隠れたワインの名産地でもあります。島根県産のワインは種類も豊富で、白ワイン、赤ワイン、スパークリングワインと多数そろっているので、きっとお気に入りが見つかるはず。品質の高い島根県産ワインは、時期的に入手しずらいこともある貴重なワインです。この記事では、内田洋平さんがチョイスした、島根ワインのなかでもとくに時間と手間をかけて造られた上級の銘柄をご紹介します。ぜひこの記事を参考にして、売り切れる前にお気に入り商品を手に入れてくださいね!


フルールドセルおすすめ10選! 料理の幅が広がる塩の花【塩料理研究家が厳選】

フルールドセルおすすめ10選! 料理の幅が広がる塩の花【塩料理研究家が厳選】

塩料理研究家の青山志穂さんに聞いた、フルールドセルの選び方とおすすめ商品を紹介します。「塩の花」と呼ばれるフルールドセル。粒の大きさや結晶の形は商品ごとにさまざまあります。フライやとんかつなどの揚げ物や、肉料理や魚料理に合うものも。本記事を参考に、フルールドセルを料理のアクセントとして使ってみてくださいね。


冷やで飲みたい日本酒おすすめ5選|唎酒師が選びました【日本酒好き必見!】

冷やで飲みたい日本酒おすすめ5選|唎酒師が選びました【日本酒好き必見!】

日本酒の飲み方には大きく分けて「冷酒(れいしゅ)」「冷や(ひや)」「燗酒(かんざけ)」の3つがあります。なかでも20~26℃の常温で飲む「冷や」は、お酒の素の状態がもっともよくわかるといわれています。数々の銘柄のなかで、冷やで飲むとおいしい日本酒はどのように選べばよいのでしょうか。この記事では、酒屋の三代目で唎酒師(ききざけし)としても活躍されている小林さんに、冷やで飲むとおいしい日本酒の選び方とおすすめの銘柄5本を教えていただきました。ぜひ、冷やで飲む日本酒を選ぶ参考にしてください。


プレゼント用の赤ワインおすすめ7選|高級ワインを専門家が一挙紹介!

プレゼント用の赤ワインおすすめ7選|高級ワインを専門家が一挙紹介!

ワインエッセイストのPapp Hidekoさんへの取材をもとに、赤ワインをプレゼントするときのポイントを解説するとともに、おすすめ商品も紹介していきます。最近のプレゼント用ワインには、『名入れワイン』や『紅白セット』、『グラスつきワイン』など、さまざまな特典付きのワインがあります。しかし、赤ワイン好きな方にワインをプレゼントする場合、世界中のワイン愛好家が愛してやまない、人気銘柄の赤ワインから選ぶことをおすすめします。


【ミネラル豊富な塩】おすすめ5選! 塩料理研究家が選び方も解説

【ミネラル豊富な塩】おすすめ5選! 塩料理研究家が選び方も解説

塩料理研究家の青山志穂さんに聞いた、ミネラル豊富な塩を選ぶポイントと、おすすめの商品を紹介します。塩を構成する主たるミネラルには、「ナトリウム」「マグネシウム」「カルシウム」「カリウム」があります。塩の主成分である塩化ナトリウムもミネラルですが、本記事では「ナトリウム以外のミネラル」を多く含んだ塩にスポットを当てました。記事後半には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、合わせて塩選びの参考にしてみてください。


料理に使いたい塩おすすめ17選|塩料理研究家が厳選した料理をおいしくする市販の塩!

料理に使いたい塩おすすめ17選|塩料理研究家が厳選した料理をおいしくする市販の塩!

塩料理研究家でシニアソルトコーディネーターとしても活躍されている青山志穂さんに、市販の塩のなかからおすすめの商品を選んでいただきました。さらに、料理に向く塩選びのポイントもご紹介! いまや国内には4,000種類を超える塩が流通していますが、その違いはあまり知られていません。どれも味が同じと思われがちですが、実は、その産地・生産者・製法によって、ひとつひとつ味も形も異なるので、塩選びにもこだわりたいものです。本記事を参考に、料理をさらにおいしくする塩を見つけてくださいね。通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみてください。


通販でおすすめのお取り寄せ牛肉14選|安いのに美味しすぎ!国産和牛で焼き肉・すき焼きも!

通販でおすすめのお取り寄せ牛肉14選|安いのに美味しすぎ!国産和牛で焼き肉・すき焼きも!

焼き肉、すき焼き、ステーキ、しゃぶしゃぶなどお取り寄せい牛肉を使って美味しい食事を楽しめます。国産和牛のロースやカルビ、ヒレなどの人気希少部位も紹介します。amazonや楽天、ヤフーの人気売れ筋ランキングもありますのでチェックしてくださいね。


市販のバーニャカウダソースおすすめ8選! 料理研究家と編集部が厳選

市販のバーニャカウダソースおすすめ8選! 料理研究家と編集部が厳選

料理研究家の指宿さゆりさんに聞いた、市販のバーニャカウダソースを選ぶポイントとおすすめの商品を掲載。家庭で手軽にバーニャカウダを楽しみたいときにあると便利なのが、「市販のバーニャカウダソース」。イタリア産の定番商品から、国内メーカーが素材にこだわって作ったものまで、さまざまバーニャカウダソースが販売されています。バーニャカウダ以外の料理にアレンジできるかも選ぶ際の大切なポイント。本記事を参考に、使い勝手のよいバーニャカウダソースを見つけてくださいね。


天ぷら粉おすすめ11選|料理研究家と編集部が厳選【サクッと食感を手軽に!】

天ぷら粉おすすめ11選|料理研究家と編集部が厳選【サクッと食感を手軽に!】

料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、天ぷら粉の選び方とおすすめの商品を紹介します。夕食のメニューなどにあるとうれしい「天ぷら」。自宅でかんたんにサクサクの天ぷらを揚げられたらうれしいですよね。しかし、天ぷらをカラッと揚げるのはなかなか難しいもの。そんなときに便利なのが天ぷら粉です。使用する天ぷら粉の種類で、天ぷらの食感や味などは大きく異なります。本記事を参考に、おいしい天ぷら粉を見つけてくださいね。記事の最後には各ショッピングサイトのランキングも紹介しています。


お酒がすすむ!【おつまみ缶詰のおすすめ15選】料理家&編集部が厳選!

お酒がすすむ!【おつまみ缶詰のおすすめ15選】料理家&編集部が厳選!

料理家の玉利紗綾香さんに、おつまみ缶詰の選び方とおすすめ商品を教えていただきました。夜ご飯も食べ終わって、もう1杯飲みたいな~というときはありませんか?そんなときは、サッと食べれる、おつまみ缶詰がおすすめです。しっかりした味付けのものが多いので、ついついお酒もすすんじゃいますね。缶詰には多くの商品があるだけに、いったいどれを選べばよいのか迷っている方も多いのではないでしょうか。大手メーカーの定番商品からご当地缶詰、さらには海外の缶詰まで集めてみましたので、ぜひ参考にしてくださいね。


ミントタブレットおすすめ13選|大粒タイプも! 人気のフリスク、ミンティアなど

ミントタブレットおすすめ13選|大粒タイプも! 人気のフリスク、ミンティアなど

スーパーエコごはん研究家・桃世真弓さんに取材のもと、ミントタブレットのおすすめ商品を紹介します! 定番のFRISK(フリスク)やMINTIA(ミンティア)のほか、国内、海外さまざまなメーカーからミントタブレットが販売されています。ミントの刺激の強さやフレーバーをチェックして、お気に入りを見つけてくださいね! 記事後半の通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみて。


プレゼントにおすすめのシャンパン5選|ワインのプロが解説【お祝いや引き出物に!】

プレゼントにおすすめのシャンパン5選|ワインのプロが解説【お祝いや引き出物に!】

お祝いごとの席で重宝される発泡酒、シャンパン。フランスのシャンパーニュ地方で造られたスパークリングワインのことで、ビン内で二次発酵させたシャンパーニュ方式という製法で造られたものだけがシャンパンと名乗ることができます。この記事では、ワインエッセイストのPapp Hideko(パップ ヒデコ)さんへの取材をもとに、おすすめのプレゼント用シャンパン5選とその選び方を紹介します。選ぶ際に役立つシャンパンの基礎知識も教えてもらいました!ぜひ、大切な人に贈るお気に入りをみつけてくださいね。


アンバーエールおすすめ7選|琥珀色のビールを楽しもう! ビアライター厳選

アンバーエールおすすめ7選|琥珀色のビールを楽しもう! ビアライター厳選

ビアライターの富江弘幸さんに、アンバーエールについて教えていただきました。アンバーエールとは、ローストした麦芽を使用して、アンバー(琥珀=こはく)の色合いを出しているエール(上面発酵ビール)のことです。麦芽をローストしているので、香ばしさや麦芽のしっかりした味わいを感じられるのが特徴です。今回はクラフトビール醸造所のなかから、注目のアンバーエールを厳選して紹介していきます。ぜひ、参考にしてみてくださいね。


イギリスビールおすすめ6選|ペールエール、ポーターからIPA! ビアライター厳選

イギリスビールおすすめ6選|ペールエール、ポーターからIPA! ビアライター厳選

ビアライターの富江弘幸さんに聞いた、イギリスビールの選び方とおすすめ商品を紹介します。淡い金色のペールエールやホップの苦味が強いIPA(インディアペールエール)、ロンドン発祥の上面発酵黒ビールのポーターまで、イギリスはビールのスタイルをつくった発祥国でもあります。伝統的なビール醸造所から、近年注目の新たなクラフトビール醸造所まで、一挙に紹介していきます。イギリスビールの選び方のポイントやおすすめをぜひ参考にしてみてください。


フルーツビールのおすすめ7選!ビアライターが厳選【日本・台湾・ベルギー産など】

フルーツビールのおすすめ7選!ビアライターが厳選【日本・台湾・ベルギー産など】

ビアライターの富江弘幸さんにフルーツビールのおすすめ7選と選び方を教えていただきました。ひと口にフルーツビールといっても、麦汁(ばくじゅう)にフルーツを加えるタイプや、ビールをつくった後にフルーツを加えるタイプなど、その種類はさまざま。作り方によってまったく味わいも異なります。ビールの苦みが苦手な方にも試してほしい、フルーティーで飲みやすいビールも紹介しています! どれを選べばいいか悩んでいる方はぜひ参考にして、自分にぴったりのフルーツビールを見つけてください。


ナチュラルチーズの人気おすすめ11選|青カビ・白カビタイプや美味しい食べ方も紹介!

ナチュラルチーズの人気おすすめ11選|青カビ・白カビタイプや美味しい食べ方も紹介!

ピザやパスタ、サラダなどのレシピに役立つナチュラルチーズ。ソフトタイプやハードタイプまで美味しいナチュラルチーズ商品を紹介!amazonの人気ナチュラルチーズ売れ筋ランキングもありますのでチェックしてくださいね。


【パン粉のおすすめ6選】料理研究家が厳選|とんかつ、ハンバーグのつなぎにも!

【パン粉のおすすめ6選】料理研究家が厳選|とんかつ、ハンバーグのつなぎにも!

料理研究家である指宿さゆりさんに聞いた、パン粉の選び方とおすすめの商品を紹介します。コロッケやとんかつなどの揚げ物や、ハンバーグなどのつなぎにも使える「パン粉」。パン粉にも生パン粉と乾燥パン粉と種類があり、それぞれ向いている料理が異なります。またパン粉の粒子の細かさによっても食感などが変わるので、よく確認してから購入することが大切です。本記事を参考に使い勝手のよいパン粉を見つけてくださいね。


お好み焼き粉おすすめ10選【ふわふわ食感】アレンジメニューも紹介!

お好み焼き粉おすすめ10選【ふわふわ食感】アレンジメニューも紹介!

自宅でかんたんにおいしいお好み焼きを作ることができる「お好み焼き粉」。家族や友人と、ホットプレートやコンロを囲んでワイワイと自宅で焼くのもお好み焼きの醍醐味ですよね。そんなお好み焼きも使われている出汁や材料で味や食感、仕上がりに差が出ます。この記事では、料理研究家の指宿さゆりさんに聞いた、お好み焼き粉の選び方とおすすめの商品を紹介します。記事の後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングや、お好み焼き粉を使ったアレンジメニューも紹介しているので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。


【肉汁ジュワ~!】から揚げ粉おすすめ13選|揚げないタイプや下味向けも

【肉汁ジュワ~!】から揚げ粉おすすめ13選|揚げないタイプや下味向けも

から揚げは子どもから大人まで、たくさんの方に愛されている料理。からあげ粉もどんどん進化していて、味・揚げ具合ともに、カリっとジューシーな仕上がりが期待できるものも多数登場しています。この記事では、料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、おいしいから揚げ粉の選び方とおすすめの商品を紹介します。記事の後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングや、から揚げ粉のアレンジメニューも! ぜひ最後までチェックしてくださいね。


塩好きにおすすめしたい! こだわりのクラフトソルトのおすすめ4選【塩料理研究家が厳選】

塩好きにおすすめしたい! こだわりのクラフトソルトのおすすめ4選【塩料理研究家が厳選】

塩料理研究家の青山志穂さんに、クラフトソルトの選び方とおすすめ商品を教えてもらいました。海水中からナトリウムだけを取り出した「食塩」は、人工的に作られているというイメージが一部ではあるようですが、イオン膜という膜を使用して海水中からナトリウムのみを取り出しているだけで、原料は日本の海水です。これまでイオン膜を使用した塩以外の塩を「天然塩」「自然塩」と呼んできましたが、塩の業界団体により「食塩も自然・天然に由来した塩である」という主張があり、現在では従来のような呼称ができなくなりました。そのため、この記事では従来「天然塩」「自然塩」と呼ばれてきた小規模生産の塩を『クラフトソルト』として紹介していきます。


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