エクストラバージンオリーブオイルのおすすめ7選!【料理家が厳選】

エクストラバージンオリーブオイルのおすすめ7選!【料理家が厳選】

料理に欠かせないオリーブオイル。そのなかでもさらに純度が高く、さまざまな体へのよい影響が期待されているのが、エクストラバージンオリーブオイルです。酸度や製法、産地による味の違いなど確認するポイントが多く、「本物」の選び方がわからないという方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、フードスタイリスト・料理家の江口恵子さんへの取材をもとに、おすすめのエクストラバージンオリーブオイルを紹介していきます!


パックだし・顆粒だしおすすめ7選! フードスタイリストが厳選|料理の素材にも

パックだし・顆粒だしおすすめ7選! フードスタイリストが厳選|料理の素材にも

フードスタイリストの江口恵子さんへの取材をもとに、パックだし・顆粒だしの選び方とおすすめの商品をご紹介します。手軽さがうけ、さまざまな商品がそろっているパックだしと顆粒だし。「だし」は料理のベースとして、あるいは調味料としても活躍してくれる万能選手です。作りたい料理に合わせた素材による選び方と、比べて選びたい人のためにさらにだしの商品13選紹介。用途に合わせたパックだしと顆粒だし選びに役立ててくださいね。


【料理研究家に聞く】おすすめの豆板醤6選|中華料理をよりおいしく!

【料理研究家に聞く】おすすめの豆板醤6選|中華料理をよりおいしく!

豆板醤は、単純な辛さだけでなく、中華料理をおいしくする調味料としてなくてはならない存在です。なので料理にこだわりのある方こそ、選びに選び抜いた自分のお気に入りの豆板醤を使いたいものですよね。そこで料理研究家である指宿さゆりさんへの取材をもとに、豆板醤の選び方について詳しく解説しながら、料理研究家からの目線でみたおすすめの豆板醤をご紹介していきます。理想的な豆板醤を選ぶためにも、ぜひ選び方やおすすめ商品を参考にしてみましょう。


オイスターソースおすすめ6選|料理研究家が厳選【中華料理に合う!】

オイスターソースおすすめ6選|料理研究家が厳選【中華料理に合う!】

料理研究家の松本葉子さんに聞いた、オイスターソース選びのポイントとおすすめの商品を紹介します。コクや旨味がギュッと詰まったオイスターソースを使うと、料理の幅が広がりますよね。ひと口にオイスターソースといっても原産国をはじめ、原材料や容量、どんな料理に使うかなどで選択肢が変わってきます。これから使ってみたいと考えている方、いままで使っていたけどほかのタイプも試してみたいという方は、ぜひ本記事を参考にしてみてください。各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、あわせて参考にしてくださいね。


冷凍チャーハンおすすめ9選|料理家が厳選|アレンジレシピも!

冷凍チャーハンおすすめ9選|料理家が厳選|アレンジレシピも!

中華料理店に負けない味をお手頃な価格で楽しめる冷凍チャーハン。電子レンジで温めるだけの簡単、手間いらずな定番メニューとして昼夜を問わず活躍します。近年の人気上昇を受け、コンビニなどにも並ぶメジャー商品へと成長しましたが、そのラインナップも多彩になりました。大差がないように見えますが、ユニークな商品が数多く登場しています。そこで、料理家・栄養士の玉利紗綾香さんへの取材をもとに、冷凍チャーハンの選び方のポイントと、おすすめ冷凍チャーハン4選をご紹介します。そのほかにも、個性のあるおいしい冷凍チャーハンや、かんたんアレンジレシピもお伝えするので、ぜひチェックしてみてくださいね。


【味がきまる】中華だしおすすめ10選|料理家が粉末・顆粒・ペーストタイプから厳選

【味がきまる】中華だしおすすめ10選|料理家が粉末・顆粒・ペーストタイプから厳選

炒め物やスープなど、毎日の料理に便利に使える「中華だし」。だしは鶏ガラや豚肉、魚介類などさまざまなものから取られており、なにがベースになっているかによって風味や味わいが異なります。さらに、中華だしの形状には、粉末、顆粒、ペーストなどさまざまなタイプがあるので、どれを買えばいいのか迷ってしまいますよね。そこで、料理家の河野真希さんに、中華だしを選ぶポイントとおすすめの商品を教えてもらいました。中華だしをうまく使うと料理の風味がぐんとアップしますよ! 作りたい料理にあわせて、お気に入りの中華だしを見つけましょう。


冷凍野菜で栄養不足を解消! おすすめ13選とスーパーエコごはん研究家が教えるかしこい選び方

冷凍野菜で栄養不足を解消! おすすめ13選とスーパーエコごはん研究家が教えるかしこい選び方

健康のためにもなにかと便利な冷凍野菜。多くの冷凍野菜は旬の時期に収穫をした野菜を使って作られています。冷凍野菜なら季節を問わず安定した一定の価格で購入することができます。そこで、時短料理に詳しいスーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんに冷凍野菜を選び方とおすすめ商品を取材しました。


【料理家が選ぶ】キムチ鍋の素の選び方とおすすめ10選

【料理家が選ぶ】キムチ鍋の素の選び方とおすすめ10選

寒い冬や疲れ気味のときに食べたくなる、ピリッと辛く体を温めてくれるキムチ鍋。キムチ鍋のベースになるスープも、いろいろなメーカーから発売されています。今回は料理家の河野真希さんへの取材をもとに、各メーカーのスープのちがいをわかりやすく説明していただき、おすすめのキムチ鍋の素をご紹介いただきました。ひと口にキムチ鍋と言っても、魚介ベースなのか鶏ベースかなどで味が大きく変わります。この機会に、お好みのキムチ鍋の素を見つけてくださいね。


カップスープおすすめ10選|料理家が厳選【パスタ入りやフリーズドライも】

カップスープおすすめ10選|料理家が厳選【パスタ入りやフリーズドライも】

時間がないときでも心とからだをサッと満たしてくれるカップスープ。今や数えきれないほどの種類が販売されています。そのため、どんな商品を選んでいいのか悩んでしまう方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、暮らしスタイリストで料理家の河野真希さんに聞いたおすすめのカップスープを紹介します。コンビニで手軽に買えるカップスープから、身近ではないけれど隠れた絶品のカップスープまで、ぜひ試してみてください。


行動食のおすすめ9選|ハイキングやスポーツ、登山時に!

行動食のおすすめ9選|ハイキングやスポーツ、登山時に!

登山やスポーツ、ちょっとしたお出かけで、手軽に栄養補給をしたいときに便利な行動食。利用シーンに合わせて食べやすいものを選ぶことが大切です。しかし、いざ買おうとすると、個包装で携帯しやすいものや、少量でも多くのカロリーを摂取できるものなどさまざまな種類の商品があり、どれを選べばいいのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんに聞いた、行動食の上手な選び方とおすすめ商品9選を紹介します。


【鍋の素おすすめ5選】フードディレクターに取材|キューブタイプも!

【鍋の素おすすめ5選】フードディレクターに取材|キューブタイプも!

フードディレクターのSHIMAさんに聞いた、おいしい鍋の素の選び方とおすすめの商品を紹介します。鍋料理は、人数や味の好みに合わせて、普段の食事やパーティーなどにも使えるメニューです。鍋の素があれば、鍋に入れるだけでかんたんにキムチ鍋やカレー鍋など、さまざまな種類の鍋スープができます。スープタイプはもちろん、少人数でも鍋料理を楽しめるキューブタイプのものもあるんです。この記事を参考に、好みの味の鍋の素を見つけてみてくださいね。


お弁当におすすめの冷凍食品6選|料理家に取材【彩り豊かに!】

お弁当におすすめの冷凍食品6選|料理家に取材【彩り豊かに!】

料理家の玉利紗綾香さんに聞いた、お弁当におすすめの冷凍食品の選び方とおすすめの商品を6つ紹介しています。さまざまな食材を使った冷凍食品が発売されているため、彩りや栄養面のバランスを考えたお弁当作りに有効活用できますね。自然解凍できるものや、電子レンジ調理が必要なものなど調理法もいろいろ。本記事を参考にして、日々のお弁当作りに役立てられるものを探してみてくださいね。


コンソメのおすすめ6選! 料理研究家に取材【スープやカレーに!】

コンソメのおすすめ6選! 料理研究家に取材【スープやカレーに!】

料理研究家であり、フードコーディネーターの川島令美さんに聞いた、コンソメの選び方とおすすめの商品を紹介しています。スープやカレーなどにポンと入れるだけで、奥深い味わいにしてくれる「コンソメ」。ベースにしている素材によって、ブレンドタイプ、ビーフコンソメ、チキンコンソメ、野菜コンソメとさまざまな種類があります。料理によって使い分けることで、日々の食卓にいろんな味のバリエーションを生むことができるんです。本記事を参考に、いつもの料理にひと手間加えてみてくださいね。


おかずの素おすすめ5選|料理研究家に取材【ササっとかんたん調理!】

おかずの素おすすめ5選|料理研究家に取材【ササっとかんたん調理!】

時短料理に大いに貢献する「おかずの素」。あともう一品ほしいときにも活躍します。副菜に使えるものや、そのままメイン料理として使えるものなどそのバリエーションはさまざま。そんなおかずの素選びのポイントとおすすめ商品を、料理研究家の尾田衣子さんにうかがいました。ぜひ参考にして、毎日の食卓に取り入れてみてくださいね。


【冷凍餃子のおすすめ5選】フードアナリストが選ぶ|焼き方のコツや種類も紹介

【冷凍餃子のおすすめ5選】フードアナリストが選ぶ|焼き方のコツや種類も紹介

フードアナリストの平林玲美さんに聞いた、おいしい冷凍餃子の選び方とおすすめの商品5選を紹介します。電子レンジやフライパンでかんたんに調理できる冷凍餃子。手軽に作れて、ごはんのおかずや晩酌のおともにもなる便利な商品ですよね。「焼餃子」や「水餃子」と種類があり、それぞれ食べ応えがちがいます。調理方法や好みの食べ方に合わせて選ぶのがポイントです。本記事では冷凍餃子の上手な焼き方や、アレンジレシピも紹介するので、自分好みの冷凍餃子選びの参考にしてくださいね。


【時短に・お弁当に・夜食に】冷凍食品おすすめ32選|料理家が教える!

【時短に・お弁当に・夜食に】冷凍食品おすすめ32選|料理家が教える!

料理家、栄養士、スポーツ栄養学講師の玉利紗綾香さんへの取材をもとに、冷凍食品の選び方とおすすめ32選をご紹介します。自炊の機会が増えて調理の時短に悩む方にも、冷凍食品を使ってお弁当作りをしている主婦・主夫さんにも、お役立ちの商品をご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。


グレープシードオイルおすすめ11選&専門家に聞く選び方【健康・美容に】

グレープシードオイルおすすめ11選&専門家に聞く選び方【健康・美容に】

フードスタイリスト・江口恵子さんに取材のもと、おすすめのグレープシードオイルを紹介! オイルなのにコレステロールゼロで、健康志向の方を中心に話題のグレープシードオイル。料理にはもちろん、良質なスキンケアオイルとしても注目されていますが、まだまだ日本ではなじみが薄く、どれを選んだらいいか迷ってしまいますね。そこでこの記事では、手に入れやすい日本のメーカーのものから本場ヨーロッパの高級品まで、幅広くグレープシードオイルを紹介します。後半では、おいしい食べ方や各通販サイトの人気商品ランキングも掲載しているので、ぜひ参考にしてくださいね。


【現役医師に聞いた】熱中症対策グッズおすすめ16選|水分・塩分補給と涼しくなる工夫を

【現役医師に聞いた】熱中症対策グッズおすすめ16選|水分・塩分補給と涼しくなる工夫を

熱中症は条件しだいで、いつでも誰でもかかってしまう可能性があります。とくに、まだ体が暑さに慣れていない時期に気温が急上昇する日が続く場合には、注意が必要です。この記事では、現役医師のきむら まきこさんと編集部が、熱中症対策グッズの選び方とおすすめ16選をご紹介します。


【お取り寄せかぼちゃスイーツおすすめ11選】注目のパンプキンスイーツをご紹介!

【お取り寄せかぼちゃスイーツおすすめ11選】注目のパンプキンスイーツをご紹介!

本記事では、管理栄養士の宮﨑奈津季さんと編集部が厳選したお取り寄せスイーツのおすすめ商品をお届けします。あわせてお取り寄せのかぼちゃスイーツの選び方もご紹介。気になる商品を見つけて、自宅でもおいしいスイーツを楽しみましょう!


マヨネーズおすすめ11選|サラダや料理に【キユーピーや味の素など】

マヨネーズおすすめ11選|サラダや料理に【キユーピーや味の素など】

料理研究家のRyogoさん監修のもと、マヨネーズの選び方とおすすめの商品を紹介! マヨネーズにも使われる卵によって卵黄タイプ、全卵タイプと種類があり、それぞれ味わいが異なります。また、カロリーオフや卵を使わないマヨネーズも! 記事の後半では、各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。


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