食品・ドリンク

加工食品、缶詰、調味料、レトルト惣菜、インスタント食品、缶詰、菓子・スイーツなどの食品、ソフトドリンク、アルコール、コーヒー・お茶などのドリンクのほか、お取り寄せ品・ギフト乳製品、冷凍食品、スーパーやコンビニで販売される食品・ドリンクについて、選び方とおすすめ商品をエキスパートが紹介しています。

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食品・ドリンクの記事一覧

ドイツビールのおすすめ5選【ワインエキスパートに聞く! 】

ドイツビールのおすすめ5選【ワインエキスパートに聞く! 】

ビール大国として有名なドイツ。厳格な法律のもと麦芽、ホップ、水、酵母のみでつくられるドイツビールは、麦芽の純粋なおいしさが味わえるとあって、世界中の人々に愛されています。最近では日本国内でも数多くのドイツビールを目にする機会が増えてきました。しかし、さまざまな銘柄やタイプがあるため、どれを選べばよいか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートでビールにも詳しい石関華子さんに、ドイツビールの選び方とおすすめの商品を教えてもらいました。


【優雅なティータイムに】イギリスのお菓子おすすめ6選|Cha Tea 紅茶教室代表に取材!

【優雅なティータイムに】イギリスのお菓子おすすめ6選|Cha Tea 紅茶教室代表に取材!

イギリス発祥のアフタヌーンティーに憧れて、自宅でイギリス式のティータイムを楽しみたいと思っている人も多いのではないでしょうか? お茶の時間には、おいしいお菓子がほしくなるもの。イギリスのお菓子にはパイ、ショートブレッド、スコーンなどさまざまな種類があります。Cha Tea 紅茶教室代表の立川 碧さんへの取材をもとに、ティータイムにもおすすめなイギリスのお菓子を紹介していきます!


【フードスタイリストが教える】黒糖の選び方とおすすめ5選

【フードスタイリストが教える】黒糖の選び方とおすすめ5選

素朴でコクのある味わいの、黒糖。黒砂糖とも言いますが、最近ではダイエットや美容に関心のある人にも人気のある食材です。ブロックタイプから粉末までタイプの違う商品があり、製法も産地やメーカーによってさまざまに展開されていて、どの黒糖を選べばいいのか戸惑う方も多いでしょう。そこで今回は料理家でフードスタイリストの江口恵子さんへの取材をもとに、黒糖の選び方とおすすめの商品をご紹介します。


ゆず茶の選び方とおすすめ5選!【ジャム研究家に取材】

ゆず茶の選び方とおすすめ5選!【ジャム研究家に取材】

ゆずの甘酸っぱさとほろ苦さがリラックスタイムにぴったりな「ゆず茶」。もともとは韓国の伝統茶でジャムタイプが一般的ですが、サッとお湯にとかせる粉末タイプやティーバッグなど、気軽に楽しめる商品があるのをご存じですか? ここでは、お菓子・パン・ジャム研究家の飯田順子さんに、ゆず茶を選ぶ際のポイントとおすすめの商品を教えてもらいました。ゆず茶をはじめて飲むという人も、ふだんから飲み慣れていて他の商品も試してみたいという人も、ぜひこの記事を参考に、お気に入りのゆず茶を見つけてくださいね。


【フードアナリストが解説】粉山椒の選び方とおすすめ商品5選

【フードアナリストが解説】粉山椒の選び方とおすすめ商品5選

鰻(うなぎ)にかけるスパイスとしておなじみの粉山椒。鰻以外にも麻婆豆腐や鶏肉・豚肉料理の下味などにもつかえる万能調味料です。パッケージも瓶や缶、木筒や小分けの袋タイプのものなどさまざま。山椒の種類もいろいろで、どれを選んだらよいかわからないですよね。そんな粉山椒を、より上手に料理に使いたい人のために、フードアナリストの平林玲美さんに粉山椒の上手な選び方とおすすめ商品を伺いました。参考にして、お気に入りの粉山椒選びに役立ててください。


スプレッドの選び方とおすすめ7選【グラノーラ研究家に取材】

スプレッドの選び方とおすすめ7選【グラノーラ研究家に取材】

スプレッドとは、パンやクラッカーなどに塗り広げる「塗り物」のこと。はちみつ、バター、野菜・果物のジャム、乳製品・ナッツ系のバター、魚介やお肉のパテ、チョコレートペーストなど種類は豊富にあります。一般的には、パンに塗るイメージが強いスプレッドですが、ドレッシングや調味料としてアレンジできるのも魅力です。そこで、グラノーラ研究家である梶原はるきさんに、スプレッドを選ぶときのポイントや、おすすめの商品を教えてもらいました。


地ビールの選び方とおすすめ7選【ワインエキスパートに聞く】

地ビールの選び方とおすすめ7選【ワインエキスパートに聞く】

全国各地の小規模醸造で生まれ、その土地の原料を活かした独創的な風味が人気の「地ビール」。最近ではネット通販で気軽に購入できるブランドも増えていますが、いざ注文しようとすると味や種類などたくさんあって、どれを選んでいいのか迷う方も多いのではないでしょうか。ここでは、そんな地ビールの選び方のポイントを、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートでビールにも詳しい石関華子さんへの取材をもとに解説。さらに石関さんおすすめの地ビールもご紹介します。


お取り寄せ醤油のおすすめ6選【お取り寄せ生活研究家に取材】

お取り寄せ醤油のおすすめ6選【お取り寄せ生活研究家に取材】

お取り寄せ生活研究家のaiko*さんに、お取り寄せ醤油を選ぶときのポイントをうかがいました。スーパーなどでも気軽に購入できるお醤油。実は地域によって味や風味が異なるんです。ここでは、aiko*さんおすすめのお取り寄せ醤油をいくつかご紹介するので、ぜひ参考にしていろいろな醤油を試してみてくださいね。


冷凍グラタンのおすすめ5選! フードアナリストが選び方も解説

冷凍グラタンのおすすめ5選! フードアナリストが選び方も解説

大人も子どもからも愛されているグラタン。マカロニやソース、チーズなどが絡んで美味しいですが、一から作るのは少し手間がかかりますよね。そんなときに重宝するのが冷凍グラタン。ベーコンやじゃがいも、ハムやコーンなど具材はいろいろあり、食卓はもちろんお弁当につかえるものまで販売されています。容器にホタテの貝やかぼちゃをまるごとつかったものもあり、どれを選んだらよいかわからない方も多いのではないでしょうか。そこで、フードアナリストの平林玲美さんへの取材をもとに、おいしい冷凍グラタンの選び方とおすすめ商品をご紹介します。


お店の味をご家庭で! フードスタイリストに聞くデミグラスソースおすすめ5選

お店の味をご家庭で! フードスタイリストに聞くデミグラスソースおすすめ5選

家庭の料理をレストランの味に近づけてみませんか? オムライスやハンバーグのソースなどいろいろな料理で使用されているデミグラスソース。コクのあるまろやかで深いうまみは料理の味を引き立たせてくれるすぐれものです。今回はフードスタイリストで料理家の江口恵子さんにおすすめのデミグラスソースを聞いてまとめました! 料理をさらにおいしくしたいと考えている人やデミグラスソースに興味がある人はぜひ参考にしてみてください!


スティックコーヒーのおすすめ5選!【コラムニストに聞く】

スティックコーヒーのおすすめ5選!【コラムニストに聞く】

時間がない人でも、お湯を注ぐだけで手軽に飲めるスティックコーヒー。仕事中に一息入れたいときにもサッと用意でき、さらにはお店のコーヒーにも負けない濃厚な味の商品も増えてきました。しかし、コーヒー豆の種類や砂糖の有無など種類が豊富なので、どの商品を選べばいいか迷ってしまう人もいるのではないでしょうか。そこで、コーヒーを愛するコラムニスト・イラストレーターである岩田リョウコさんに、スティックコーヒーを選ぶポイントを教えてもらいました。さらに、ブラックコーヒー、砂糖やミルクを加えたもの、カフェインレスのものなど、さまざまなおすすめ商品を紹介します!


 クーベルチュールチョコレートって? 料理家・池 ももこさんのおすすめ5選

クーベルチュールチョコレートって? 料理家・池 ももこさんのおすすめ5選

クーベルチュールチョコレートとは、お菓子作りによく使われるココアバターの含有量の高いチョコレートのこと。香り高いカカオの風味や滑らかな口どけが特徴で、そのまま食べてもおいしいものも多く売られています。今回は、料理家でフードスタイリストの池 ももこさんに、クーベルチュールチョコレートの選び方のポイントと、おすすめ商品を教えていただきました。これからご紹介する選び方や商品を参考に、自分好みのものをぜひ見つけてくださいね。


ローカロリーカップラーメンのおすすめ10選【料理研究家に取材】

ローカロリーカップラーメンのおすすめ10選【料理研究家に取材】

お湯を入れるだけで完成するかんたんなカップラーメン。小腹がすいたときや、料理がめんどうなときなどに重宝しますよね。ですがインスタント食品なのでカロリーが気になるところ。そんなときに活躍するのがローカロリーカップラーメンです。低カロリーなのはもちろん、糖質なども抑えられているものなどさまざまな種類が販売されています。そこで、料理研究家のさわけんさんに、ローカロリーカップラーメンの選び方を教えてもらいました。また、さわけんさん独自の点数をつけたおすすめ商品も合わせてご紹介します。好みに合うものを見つけて、美味しいローカロリーカップラーメンを味わってくださいね。


チーズ鑑評騎士【モッツァレラチーズ】5選|イタリア産~国産おすすめ商品&選び方!

チーズ鑑評騎士【モッツァレラチーズ】5選|イタリア産~国産おすすめ商品&選び方!

フレッシュチーズの一種であるモッツァレラチーズ。イタリアで生まれ、引きちぎる(モッツァーレ)作業を経て作られることから、このように呼ばれるようになったと言われています。マルゲリータやカプレーゼといった料理に幅広く使えるモッツァレラチーズは、さっぱりとクセのない味わいで、チーズ初心者にもおすすめです。最近ではスーパーでも気軽に手に入れられますが、国産から本場イタリア産までさまざまな商品があるため、どれを選べばよいか迷ってしまうことも多いのではないでしょうか。そこでフランスチーズ鑑評騎士の山田好美さんに取材し、選び方のポイントやおすすめの商品を教えてもらいました。


【自分へのごほうびや贈りものに】生チョコレートのおすすめ7選|お菓子研究家に取材!

【自分へのごほうびや贈りものに】生チョコレートのおすすめ7選|お菓子研究家に取材!

甘くてやわらかいチョコレートとココアの苦さがマッチしておいしい「生チョコレート」。バレンタインデーやホワイトデーなど、贈りものとして選ばれることも多いですよね。しかし、ひと口に生チョコレートといっても、甘いものやビターなもの、ウイスキーなどの洋酒や日本酒入り、イチゴや抹茶などフレーバーがついたものなど、種類が豊富でどれを買おうか悩んでしまう方も多いのではないでしょうか? そこで、お菓子研究家の下園昌江さんに生チョコレートの選び方のポイントとおすすめ商品を教えてもらいました。


【料理家に取材】中華だしの選び方とおすすめ10選!

【料理家に取材】中華だしの選び方とおすすめ10選!

炒め物やスープなど、毎日の料理に便利に使える「中華だし」。だしは鶏ガラや豚肉、魚介類などさまざまなものから取られており、なにがベースになっているかによって風味や味わいが異なります。さらに、中華だしの形状には、粉末、顆粒、ペーストなどさまざまなタイプがあるので、どれを買えばいいのか迷ってしまいますよね。そこで、料理家の河野真希さんに、中華だしを選ぶポイントとおすすめの商品を教えてもらいました。中華だしをうまく使うと料理の風味がぐんとアップしますよ! 作りたい料理にあわせて、お気に入りの中華だしを見つけましょう。


かりんとうの選び方とおすすめ商品7選【1級フードアナリストに聞く】

かりんとうの選び方とおすすめ商品7選【1級フードアナリストに聞く】

年代問わず愛されているかりんとう。なじみ深い素朴な定番商品も魅力的ですが、いまでは味や形にひと工夫あるものや、オシャレな個包装のものなど、バラエティ豊かなかりんとうが販売されています。食感も商品によってサクッとするものやふわっとするものなどさまざま。そこで、1級フードアナリストの里井真由美さんに、美味しいかりんとうの選び方とおすすめの商品を伺いました。この記事を参考にして、自分好みのかりんとうを探してみてくださいね。


【料理家に聞く】乾麺うどんのおすすめ6選|全国のおいしいうどんを味わう!

【料理家に聞く】乾麺うどんのおすすめ6選|全国のおいしいうどんを味わう!

保存がきき、ゆでるだけでかんたんに調理ができる乾麺うどん。時間がないときなどのために常備している方も多いのではないでしょうか。スーパーで売っているうどん以外にも、おいしいうどんは、全国各地にたくさんあります。料理家で栄養士の玉利紗綾香さんにおすすめの乾麺うどんを聞いてきましたのでご紹介していきます。ぜひ、各地のうどんの味を食べ比べてみてください。


【フードスタイリストが選ぶ】オートミールのおすすめ商品6選|自分にあった商品を選ぼう

【フードスタイリストが選ぶ】オートミールのおすすめ商品6選|自分にあった商品を選ぼう

スーパーフードやフィットネスブームの影響もあり、徐々に注目を集めているオートミール。ビタミンやミネラルを豊富に含む低GI(食後血糖値の上昇度が低い食品)といわれ、興味を持たれている方も多いことでしょう。しかし、スーパーで見かけることはが少なく、どれを選ぶべきか迷う方もいると思います。今回はフードスタイリストで料理家の江口恵子さんへの取材をもとに、選び方のポイントや、おすすめ商品をご紹介します。


コーヒーマニアのコラムニストがおすすめする缶コーヒー6選|ほっと一息タイムに

コーヒーマニアのコラムニストがおすすめする缶コーヒー6選|ほっと一息タイムに

仕事の合間のホッと一息つくときのお供、缶コーヒー。最近は、数種類のコーヒー豆をブレンドしたものや、原産地や香りにこだわった本格的な缶コーヒーが増えています。しかし、種類が多いために、どれを買うべきか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか? この記事では、コーヒーに関する連載コラムなどをもつ、コラムニストの岩田リョウコさんへの取材のもと、おすすめの缶コーヒーをご紹介いたします。