石川県の日本酒おすすめ15選｜日本酒学講師も唸る美味い味を紹介

石川県の日本酒は、全国でトップクラスの日本酒の名産地。「特定名称酒」と呼ばれる、原料・製造方法といった特定の条件を満たした商品に表示される日本酒の生産が多い地域です。

純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒、特別純米酒、吟醸酒、純米吟醸酒、大吟醸酒、純米大吟醸酒の8種類の日本酒が製造され、石川県のどの日本酒を飲んでも美味しいです。

石川県の日本酒が美味しい理由は、地域特有の水と気候にあります。石川県には、日本の名山である「霊峰白山」から流れる水があります。その水を使用して製造された日本酒は、石川県の寒冷の地帯で製造・寝かされることで、より美味しい味になります。

それでは、日本酒学講師の石黒建大さんと編集部が選んだおすすめの商品をご紹介いたします。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの石川 日本酒の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

地方ごとに特色ある地酒が紹介されていますので、ぜひ参考にしてみてください。

北海道　青森　岩手　宮城　秋田　山形　福島
茨城　栃木　群馬　埼玉　千葉　東京　神奈川
新潟　富山　石川　福井　山梨　長野　岐阜　静岡　愛知
三重　滋賀　京都　大阪　兵庫　奈良　和歌山
鳥取　島根　岡山　広島　山口
徳島　香川　愛媛　高知
福岡　佐賀　長崎　熊本　大分　宮崎　鹿児島　沖縄

それでは、石川の日本酒の基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記の3つ。

【1】石川県のお酒に使用される「水」をチェック
【2】石川県独自の酒造好適米「石川門」と「金沢酵母」に注目
【3】トップレベルの技術を持つ「杜氏」にも注目

上記の3つのポイントを抑えることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。

江戸時代、屈指の経済力を誇った加賀前田家。その中心の金沢市には現在でも独自の文化が存在し、とくに食に関しては日本海の海の幸や里山の豊富な山の幸を活かした独特な食文化が存在します。

元禄（げんろく）期に五代将軍、徳川綱吉公が加賀藩の江戸屋敷に外出する際には、一日で約7,000人分の食事を用意し、お酒は加賀から取り寄せられ、伊丹酒全盛期においても加賀の酒が使用されたようです。

このことからも、日本酒は石川県の特産品だといえるでしょう。日本を代表する能登杜氏が存在し、日本酒で最初の地理的表記が白山菊酒に認められたのは必然であったと思います。

ここで紹介したほかにも銘酒はたくさん存在しますし、石川県の郷土料理とともに地元の酒を楽しむことをおすすめいたします。

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