岩手日本酒おすすめ12選|定番ものからこだわりの原料で選ぼう【手土産にもぴったり】

岩手日本酒おすすめ12選|定番ものからこだわりの原料で選ぼう【手土産にもぴったり】
酒屋の三代目/唎酒師/焼酎唎酒師
小林 健太

東京都板橋区の地酒専門店 若松屋酒店の三代目。 1982年、板橋区高島平生まれ。 2016年に約12年務めた会社を退職し、酒屋修行のため1年間全国の酒蔵を訪問。 2017年、実家である板橋区高島平の若松屋酒店に入社。 店頭での業務に加え、日本酒、焼酎の魅力を1人でも多くの方に知って欲しいとの想いで、ライター活動も行う。 唎酒師、焼酎唎酒師、酒匠、日本酒学講師、SAKE DIPLOMA。

国内でも知られた日本酒の産地である岩手県。豊かな自然と優れた杜氏の伝統技術、さらにオリジナルの原料が、味わい深い岩手日本酒を支えています。酒蔵の多さから、目移りしてどれを選んだらいいか分からないという方も多いのではないでしょうか。この記事では、唎酒師の小林健太さんと編集部が選んだ、おすすめ商品をご紹介します。


日本三大杜氏の筆頭「南部杜氏」の酒造り

岩手の日本酒は地元産の原料を使っているものが多いので、そこに注目しながら味わいを楽しみたいですね。

南部杜氏といえば、国内でも有数の杜氏集団。盛岡や八戸などの旧南部藩出身の杜氏集団であることから、南部杜氏と呼ばれています。

南部杜氏の技術と経験が脈々と継承される岩手の日本酒は、県内各地で高い品質を守りながら造られています。

岩手日本酒の選び方 原料や蔵元で

おいしい日本酒が多い岩手県ですが、原材料や製造過程にこだわって選ぶのもおもしろいですよ。

また、蔵元で選ぶのもひとつの方法です。知れば知るほど奥が深い岩手日本酒、飲み比べてお気に入りを見つけましょう。

岩手日本酒の原料へのこだわり

地元産の原料にも力を入れている岩手県。独自の酒米や酵母、麹菌をオリジナルで開発し、岩手の味を追求しています。

これらは多くの蔵元で取り入れられているため、使われている原料に注目して選ぶのも岩手日本酒の楽しみ方のひとつですね。

岩手県オリジナルの酒米

岩手県ならではの酒米といえば、代表的なものは吟醸酒向けの「吟ぎんが」、純米酒、本醸造向けの「ぎんおとめ」、大吟醸向けの「結の香」の3種類。清涼な岩手の水に育まれた綺麗で柔らかな旨味が特徴です。

なかでも約20年の歴史のある吟ぎんが、ぎんおとめは、今では岩手の酒の代名詞として定着しました。

オリジナル酵母2種

今から約10年前に岩手県オリジナルの酵母として「ゆうこの想い」「ジョバンニの調べ」の2種類が使われ始めました。

ゆうこの想いは柔らかく温かみのある味わいを、ジョバンニの調べは華やかで繊細な味と香りを醸してくれます。

酒米と相性のいい麹菌

岩手県には2012年、震災からの復興を願いオール岩手の酒を造るべく開発された、岩手県オリジナルの麹菌「黎明平泉」があります。世界遺産である平泉を冠した麹で仕込んだ酒は、スッキリとバランスの良い日本酒に仕上がります。

岩手の特徴ある蔵元はこちら

県内の数ある蔵元のなかでも、長い歴史を持ち原料や製法にこだわりつつも、新しい挑戦を取り入れている蔵元をご紹介します。

酒蔵それぞれに特徴や個性が感じられ、一度味わってみたくなるような魅力的なお酒をいろいろ製造しています。

菊の司酒造

酒造創業1772年、岩手県盛岡市の蔵元です。出荷量の7割超が岩手県内と、地産地消が色濃く表れています。

代表的な「菊の司」「七福神」の仕込み水は、蔵の真裏を流れる中津川の伏流水を使用。適度なミネラル分を含む軟水が、お米の味わいを引き出し、綺麗な旨みの酒に変わります。

南部美人

日本三大杜氏の筆頭に数えられる南部杜氏の、洗練された技術を現在に受け継いでいる南部美人。

古き良き伝統を守りながらも、透明で一筋の泡がたつ自然発酵のスパークリング日本酒「awa(あわ)酒」を世界に広めるための取り組みや、積極的に海外進出に挑戦するなど、日々進化を続けている蔵元です。

あさ開

明治4年創業のあさ開は、米、水、技に恵まれた豊かな自然に磨かれ、現在もなお岩手を代表するブランドとして県内はもちろん国内、海外からも高く評価されています。

人力であろうが、機械であろうが、今も昔も変わらない酒造りの基本を守り、岩手の酒を岩手の米で造ることにこだわる、歴史ある蔵元です。

岩手の風土を感じながら楽しもう 唎酒師からのアドバイス

酒屋の三代目/唎酒師/焼酎唎酒師

岩手県には、三陸の豊かな海の幸と一緒に楽しみたい「口当たり柔らかく綺麗で旨い酒」がたくさんあります。

岩手県ならではの米や酵母を使ったお酒で、岩手の風土を感じながらお酒を楽しんでみてください。

岩手日本酒おすすめ12選 使用米に着目したり、スパークリングも

数ある商品のなかから、さまざまなタイプを厳選して選びました。

味わいの違いや、合わせやすい料理、おすすめの飲み方なども一緒にご紹介していますので、お気に入りを見つけておいしい岩手の日本酒を楽しみましょう。

酒屋の三代目/唎酒師/焼酎唎酒師

お米のふっくらとした旨みと辛口のキレが楽しめる、菊の司酒造『辛口純米酒 七福神』。軽くなり過ぎず適度なコクがあり、食中酒に向きます。冷や、燗と1本で2度楽しみたい方におすすめです。

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菊の司酒造『辛口純米酒 七福神』

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出典:Amazon

使用米 ひとめぼれ
使用酵母 米麹
アルコール度数 16度
日本酒度 +8.0
酸度 1.8
内容量 720ml

酒好きが選ぶ飲みごたえのある芳醇な辛口タイプ

どっしりとした芳醇な旨味と余韻の辛口純米酒です。冷やして飲むのもよし、燗で飲むのもまたよしと季節を問わずたのしめます。お酒好きなら、きっとこの旨辛口がクセになりますよ。

岩手県産の飯米「ひとめぼれ」を使用し、丁寧な発酵管理でお米の旨味を麹でしっかりと引き出しすことで、キレのある辛口に仕上がっています。

酒屋の三代目/唎酒師/焼酎唎酒師

冬季限定で、見かけるとつい手が伸びてしまう酔仙酒造 『活性原酒 雪っこ』。やわらかな甘味とにごりの旨みを、心地よい炭酸ガスで爽やかに楽しめます。小さいサイズもあり、小容量で楽しみたい方にもおすすめです。

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酔仙酒造『活性原酒 雪っこ』

酔仙酒造『活性原酒雪っこ』 酔仙酒造『活性原酒雪っこ』 酔仙酒造『活性原酒雪っこ』

出典:楽天市場

使用米 岩手県産米
使用酵母 米麹
アルコール度数 20度以上、21度未満(20.3%)
日本酒度 -13
酸度 1.3
内容量 180ml ×10本

活性原酒で生きた酵母や酵素が入っています

再発酵しないで長期間容器に保存でき、風味も甘い雪っこ。開発を重ねて作られた、うまくて酔いも強い活性原酒です。冬季限定販売で、すぐに味わうのもいいですが、缶のまま夏か秋まで冷蔵庫に入れておくと、風味が熟してさらに味わい深くなります

また、ミルク割りやソーダ割りにしたり、簡単甘酒として味わうと口当たりもよくなるため、女性にも好まれています。

酒屋の三代目/唎酒師/焼酎唎酒師

世界に誇れる日本の乾杯酒、南部美人『あわさけ スパークリング』。透きとおるようにピュアなお米の甘味と旨みを、上品な泡が包み込み、口の中で弾けます。特別な日に和食を楽しむなら、乾杯はこのお酒で。

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南部美人『あわさけ スパークリング』

南部美人『あわさけスパークリング』

出典:Amazon

使用米 国産米
使用酵母 米こうじ(国産米)
アルコール度数 14度
日本酒度 -20
酸度 1.6
内容量 720ml

シャンパン製法を取り入れたスパークリングタイプ

南部美人初の試みとして、瓶内二次発酵に臨んだスパーリング酒。見事、「SAKE COMPETITION 2018」発泡清酒部門1位に2年連続で輝きました。味わいは、優しい口当たりと心地よい吟醸香に加え、後味には米の旨味がしっかり残るバランスの良いクオリティです。

スパークリングならではのさわやかさと、甘さを抑えた繊細でドライな味わいが、食前酒や前菜と好相性です。

菊の司酒造『純米酒 菊の司 吟ぎんが仕込』

菊の司酒造『純米酒菊の司吟ぎんが仕込』 菊の司酒造『純米酒菊の司吟ぎんが仕込』 菊の司酒造『純米酒菊の司吟ぎんが仕込』 菊の司酒造『純米酒菊の司吟ぎんが仕込』

出典:Amazon

使用米 吟ぎんが
使用酵母 米こうじ(国産米)
アルコール度数 15度
日本酒度 +2.0
酸度 1.9
内容量 720ml

岩手県産オリジナル酒造好適米「吟ぎんが」を使用

日本料理だけでなくグローバルな料理にも合う、甘味と酸味を豊かに醸し上げた純米酒です。洋食や中華などの油を使った料理にも、ほどよい酸味が食事のバランスをより整えてくれるので、食中酒として楽しめます。外国人への手土産にもぴったり。

さらに、米、酵母、麹、水、そして南部杜氏が醸すオール岩手産と、製法にもこだわりが感じられます。

南部美人『純米大吟醸』

南部美人『純米大吟醸』

出典:Amazon

使用米 山田錦
使用酵母 ジョバンニ ほか
アルコール度数 16~17度
日本酒度 +1
酸度 1.4
内容量 720ml

世界的にも高く評価されている純米大吟醸

JAL国際線のファーストクラスで機内酒に採用されたり、「SAKE COMPETITION 2018」純米大吟醸部門1位に輝いた実力派の一本です。さらに、ユダヤ教の協議に厳格に従った安全な食品であるコーシャ(kosher)の認定を受けていて、原材料や製造工程において安心・安全のプロセスを高く評価されています。

特別な日に飲みたくなるような、格調高く芳醇な香りと濃密な味わいのバランスが良いお酒です。

廣田酒造店『純米吟醸 廣喜 磨き五割五分』

廣田酒造店『純米吟醸廣喜磨き五割五分』 廣田酒造店『純米吟醸廣喜磨き五割五分』

出典:楽天市場

使用米 ぎんおとめ
使用酵母 ゆうこの想い
アルコール度数 15度
日本酒度 +3
酸度 -
内容量 720ml

岩手県の酒米と酵母を使用

廣田酒造店は、「南部杜氏発祥の里」として知られる岩手県紫波郡紫波町にある小さな酒蔵です。岩手県の酒米「ぎんおとめ」と、岩手県の酵母「ゆうこの想い」で醸した純米吟醸酒は、お米の旨みが感じられるやさしい味わいです。

冷酒から燗まで幅広く楽しめ、オールシーズンおいしく頂けます。白和えや鮎の塩焼きによく合うので、和食好きの方にぴったりです。

あさ開『特別純米酒 ひやおろし』

使用米 国産米
使用酵母 米麹(国産米)
アルコール度数 15~16度
日本酒度 +1
酸度 -
内容量 720ml

岩手県産へのこだわりとろやかな味わいが魅力

あか開のこだわりの製法が感じられる一本です。寒造りした特別純米酒を、ひと夏越させることで熟成をさらに深め、旨みがのる時期に庫出を行なうという季節限定、年一回の限定生産品です。

まろやかな味わいで、秋の食材によく合います。和食にはもちろん、風味漂う濃厚なチーズをおつまみにしたりと、和と洋の融合も楽しめます。

泉金酒造『龍泉 八重桜 森の宝』

泉金酒造『龍泉八重桜森の宝』

出典:楽天市場

使用米 岩手県産米
使用酵母 -
アルコール度数 14.5度
日本酒度 ±0
酸度 1.4
内容量 300ml

原料に岩手県岩泉産の松茸を使用

岩手県産のお米と、松茸マイスターが厳選した岩泉産の松茸のみを使用してつくられたユニークなお酒です。商品名の由来となっている、龍泉 八重桜に泉金酒造独自の製法で漬け込み仕上げています。

松茸特有の上品な香りとコクが、秋の趣を感じさせてくれます。お酒が好きなの方への手土産のほかにも、お中元やお歳暮にもインパクト大の個性的なお酒です。

赤武酒造『AKABU 純米吟醸酒』

赤武酒造『AKABU純米吟醸酒』

出典:Amazon

使用米 吟ぎんが
使用酵母 米麹(国産米)
アルコール度数 15度
日本酒度 ±0
酸度 1.5
内容量 720ml

兜デザインのラベルが印象的

日本の酒造りを受け継ぐ若い世代が頑固な職人魂を継承しながらも、新しい酒造りに挑戦している赤武酒造。AKABU 純米吟醸酒は、「SAKE COMPETITION 2016」純米吟醸部門 GOLD受賞を成し遂げたのち、3年連続でSILVER賞を記録し、高く評価されています。

吟醸特有のフルーティーな香りを創り出す酵母と麹の味わいが絶妙なハーモニーを生み出し、若い世代にもおすすめのお酒です。

高橋酒造店『堀の井 純米大吟醸 吟ぎんが』

高橋酒造店『堀の井純米大吟醸吟ぎんが』

出典:Amazon

使用米 吟ぎんが
使用酵母 岩手酵母
アルコール度数 15度
日本酒度 -
酸度 -
内容量 1800ml

地元密着型酒造のこだわりの一本

盛岡市の南約20kmの紫波町片寄字堀米に位置する高橋酒造店。紫波町は酒づくりで有名な南部杜氏発祥の地です。

堀米の井戸水で仕込んだ酒がすばらしいと好評を得たことから命名された堀の井は、全体的に旨口で、呑んだ後のスッキリ感が特徴です。自然環境に恵まれた土地ならではの、おいしい井戸水を使って、シンプルに造りあげられた純米大吟醸です。

月の輪酒造店『無農薬米酒 月の輪』

月の輪酒造店『無農薬米酒月の輪』

出典:楽天市場

使用米 ひとめぼれ
使用酵母 協会701号
アルコール度数 15度
日本酒度 +4.0
酸度 2.0
内容量 720ml

無農薬・無化学肥料の自然農法米を使用

こだわりの自然農法で育てられた、岩手県産ひとめぼれ100%で造られた無農薬米酒。人と自然環境にやさしく、丁寧に栽培されたお米により、穏やかな香りでほどよい旨みが表現されています。

農薬や化学調味料に敏感な方も、安心して楽しめます。飲む人へのやさしさが感じられる一本は、手土産や贈りものにもぴったりです。

酔仙酒造『オール岩手純米酒「Rise Up, KESEN」』

酔仙酒造『オール岩手純米酒「RiseUp,KESEN」』

出典:Amazon

使用米 岩手県産米
使用酵母 ゆうこの想い
アルコール度数 15〜16度
日本酒度 +1.0
酸度 1.5
内容量 720ml

オール岩手の素朴な純米酒

原料すべてを岩手産にこだわったオール岩手純米酒です。酒米には吟ぎんが、酵素をゆうこの想い、麹菌には黎明平泉を使用して、仕込み水はもちろん醸造は南部杜氏の技という念の入れよう。

やや辛口で、ほのかな香りと柔らかな口当たりが素朴な、岩手県産らしい純米酒に仕上がっています。常温でも、冷蔵庫で少し冷やしてもおいしくいただけます。

「岩手日本酒」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
菊の司酒造『辛口純米酒 七福神』
酔仙酒造『活性原酒 雪っこ』
南部美人『あわさけ スパークリング』
菊の司酒造『純米酒 菊の司 吟ぎんが仕込』
南部美人『純米大吟醸』
廣田酒造店『純米吟醸 廣喜 磨き五割五分』
あさ開『特別純米酒 ひやおろし』
泉金酒造『龍泉 八重桜 森の宝』
赤武酒造『AKABU 純米吟醸酒』
高橋酒造店『堀の井 純米大吟醸 吟ぎんが』
月の輪酒造店『無農薬米酒 月の輪』
酔仙酒造『オール岩手純米酒「Rise Up, KESEN」』
商品名 菊の司酒造『辛口純米酒 七福神』 酔仙酒造『活性原酒 雪っこ』 南部美人『あわさけ スパークリング』 菊の司酒造『純米酒 菊の司 吟ぎんが仕込』 南部美人『純米大吟醸』 廣田酒造店『純米吟醸 廣喜 磨き五割五分』 あさ開『特別純米酒 ひやおろし』 泉金酒造『龍泉 八重桜 森の宝』 赤武酒造『AKABU 純米吟醸酒』 高橋酒造店『堀の井 純米大吟醸 吟ぎんが』 月の輪酒造店『無農薬米酒 月の輪』 酔仙酒造『オール岩手純米酒「Rise Up, KESEN」』
商品情報
特徴 酒好きが選ぶ飲みごたえのある芳醇な辛口タイプ 活性原酒で生きた酵母や酵素が入っています シャンパン製法を取り入れたスパークリングタイプ 岩手県産オリジナル酒造好適米「吟ぎんが」を使用 世界的にも高く評価されている純米大吟醸 岩手県の酒米と酵母を使用 岩手県産へのこだわりとろやかな味わいが魅力 原料に岩手県岩泉産の松茸を使用 兜デザインのラベルが印象的 地元密着型酒造のこだわりの一本 無農薬・無化学肥料の自然農法米を使用 オール岩手の素朴な純米酒
使用米 ひとめぼれ 岩手県産米 国産米 吟ぎんが 山田錦 ぎんおとめ 国産米 岩手県産米 吟ぎんが 吟ぎんが ひとめぼれ 岩手県産米
使用酵母 米麹 米麹 米こうじ(国産米) 米こうじ(国産米) ジョバンニ ほか ゆうこの想い 米麹(国産米) - 米麹(国産米) 岩手酵母 協会701号 ゆうこの想い
アルコール度数 16度 20度以上、21度未満(20.3%) 14度 15度 16~17度 15度 15~16度 14.5度 15度 15度 15度 15〜16度
日本酒度 +8.0 -13 -20 +2.0 +1 +3 +1 ±0 ±0 - +4.0 +1.0
酸度 1.8 1.3 1.6 1.9 1.4 - - 1.4 1.5 - 2.0 1.5
内容量 720ml 180ml ×10本 720ml 720ml 720ml 720ml 720ml 300ml 720ml 1800ml 720ml 720ml
商品リンク

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Amazonでの岩手日本酒の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:日本酒 | 東北| 東北 ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

【関連記事】各地の日本酒をご紹介

定番のものからこだわりの原料で選ぼう

岩手日本酒のおすすめ12選をご紹介しました。

お試しで飲んでみたい方は、まず定番の酒蔵や、岩手県産のこだわりの原料を使用しているものに注目して選んでみましょう。上級者なら、独特な味わいや製法に着目してみるのもおすすめですよ。飲み比べてお気に入りを見つけましょう。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/07/10 カテゴリの変更のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 中村亜紀子)

マイナビおすすめナビ編集部

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