山形の日本酒人気おすすめ14選！飲みやすい甘口タイプや出羽桜もご紹介

山形の日本酒は、安土桃山時代まで遡り、1600年代からの長い歴史があり、人の手作業によって昔ながらの製法で作られてきた背景があります。山形の自然の豊かさを活かした酒造りが大きな魅力ですが、県が率先してお酒の研究・開発に力を注いできたことも、見逃せないポイントでしょう。生まれるべくして生まれたのが、おいしい山形の日本酒なのです。

山形の日本酒を選ぶときのポイントをご紹介します。山形のおいしい日本酒を選ぶ際は、意識してみましょう。

お酒造りに欠かせないよいお米。山形発祥の「亀の尾」という酒造り・食用両方に使われるお米がありますが、より幅広いタイプの酒造りを追求するため、1980年代後半から県オリジナルの酒米の育成も積極的におこなわれてきました。

代表的なものには出羽燦々、出羽の里、出羽きらり、酒未来、そして2017年にデビューした雪女神があり、それぞれ特徴があります。山形らしいお酒を楽しむためのポイントとして、山形のお米が使われているもののなかから、その特徴をみながらセレクトしてみましょう。

日本酒は、蔵元ごとに個性のある味わいが楽しめるのが大きな魅力といえるでしょう。山形には約50もの蔵元があり、それぞれに日本酒造りにかける想いがあります。そういった酒蔵の特長で日本酒を選ぶのもひとつです。

山形を代表する【高木酒造】・【出羽桜酒造】は、全国的にも名のあるお酒が多くラインナップされる人気の蔵元です。飲みたくても手に入らない幻のお酒もありますが、実は、大吟醸の独特な味わいとコスパの良さが人気の秘密でもあります。

【小嶋総本店】は、東光というお酒で有名な蔵元で、変化を求めて現代に寄り添った味わいを目指して作られています。【新藤酒造店】は、やや高級的な存在感で吟醸酒を中心に販売している蔵元です。

たくさんの蔵元を見ていくことは、お気に入りの日本酒に出会えるチャンスをきっと広げてくれますよ。

山形では、地域・蔵元が一体となって日本酒造り向上のための取り組みを積極的におこなっています。その成果のひとつが、2016年の都道府県単位では日本酒業界初となる地理的表示、「GI山形」の獲得。GIとは、品質や社会的評価などがその産地と結びついていると特定できるものに認められる表示のことです。日本ではまだ歴史が浅いですが、よく知られている例としては、フランス・シャンパーニュ地方のシャンパンなどがあります。

GI山形を表示できるのは、専門家も交えた審査会で一定の基準を満たすと認められたお酒のみ。山形のお酒は、総じて「やわらかくて透明感のある味わい」とされますが、そのなかでもGI山形に注目して、山形ブランドの品質を堪能するのも選び方のひとつです。

山形産のお米を軸に、水はもちろん、酵母も地元で開発されたものを使ったお酒（DEWA33など）や、出羽の里を使ったスパークリング酒（スパークリング・ワイ）など、県をあげての独自の商品開発も特徴的。

山形の日本酒の発展に大きな影響を与えています。そんな情熱あふれる酒造りの工夫、切磋琢磨の結晶を各蔵元のこだわりとともに、ぜひピックアップして楽しんでみましょう。

ここまでで紹介した山形の日本酒の選び方のポイントをふまえて、宇津木聡子さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。ぜひ、山形日本酒ならではのやわらかさと透明感を楽しんでみてください。

Amazon、楽天市場での東北の日本酒の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

北海道　青森　岩手　宮城　秋田　山形　福島
茨城　栃木　群馬　埼玉　千葉　東京　神奈川
富山　石川　福井　山梨　長野　新潟
岐阜　静岡　愛知　三重
滋賀　京都　大阪　兵庫　奈良　和歌山
鳥取　島根　岡山　広島　山口
徳島　香川　愛媛　高知
福岡　佐賀　長崎　熊本　大分　宮崎　鹿児島
沖縄

◆Amazonや楽天を始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しており、当記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されます。◆記事公開後も情報の更新に努めていますが、最新の情報とは異なる場合があります。（更新日は記事上部に表示しています）◆記事中のコンテンツは、エキスパートの選定した商品やコメントを除き、すべて編集部の責任において制作されており、広告出稿の有無に影響を受けることはありません。◆アンケートや外部サイトから提供を受けるコメントは、一部内容を編集して掲載しています。◆「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。◆商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。◆レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。