おすすめの「調理器具」に関する記事

フライパン、鍋、包丁、ボウルなど、キッチンで使う料理・調理のための道具の選び方とおすすめ情報、関連情報をお届けします。

鍋料理や煮込み料理などを作るときにでてくる「アク」。おいしく食べるためにも、隅々まで取りたいですよね。そんなときに便利なのが「アク取り」です。網目がこまかいものだと、しっかりアクをキャッチしてくれます。また、シリコンや紙製のアク取りシートもあり、料理によって使い分けるのが大切です。本記事では、料理講師・フードコーディネーターの宇野（山下）彩花さんに、アク取りの選び方とおすすめの商品を教えてもらいました。ぜひ参考にして、使いやすいアク取りを見つけてくださいね。

【お菓子研究家が選ぶ】スケッパーのおすすめ6選｜お菓子やパン作りに！

生地を切り分けたり、集めたり……パンやお菓子作りに欠かせないアイテムがスケッパーです。似たような形でも、シリコン、ステンレス、プラスチックなど素材が違うこともあり、「便利だし使ってみたい」と思っても、どう選べばいいか困ってしまうのではないでしょうか。この記事では、お菓子・パン・ジャム研究家の飯田順子さんへの取材をもとに、スケッパーを選ぶときのポイントと、飯田さんが選んだおすすめ商品をご紹介します。見た目だけではわかりにくい、素材ごとの特徴も解説しますので、ぜひ参考にしてみてください。

アウトドアライターの夏野栄さんに取材を行い、七輪の選び方とおすすめ商品についてうかがいました。炭をおこして使う、昔ながらの七輪。ひとり焼肉を楽しめるお店でもよく見かけ、関西では「かんてき」とも呼ばれていますが、七輪は肉や魚を焼く以外にもアウトドア用品、キャンプのお供としても注目されています。少量の炭で効率的に火を起こすことができるので野外活動に最適なのです。七輪は用途に応じてさまざまな製品が作られており、大きさや材質もいろいろです。目的にあわせてフル活用できる製品を選ぶため、ぜひこの記事を参考にしてみてください。

IH調理器対応の土鍋おすすめ商品10選｜専門家が選び方も解説！

鍋料理はもちろん、炊飯など多様な用途に使える土鍋ですが、最近はIH調理器対応の商品も増えています。材質も昔ながらの陶器製や、セラミック、アルミのものなどさまざまで、売り場にいってもどの商品を選べばいいのか迷う方も多いのでは。この記事では、そんなIH調理器対応の土鍋の選び方をライフアレンジニストとして活躍されている有賀照枝さんに取材して聞きました。おすすめの商品も教えてもらいましたので、実際に使ってみたいIH調理器対応の土鍋があれば購入も検討してみましょう。

おすすめのゆで卵メーカー6選｜半熟卵も超簡単！【電子レンジで時短にも】

ゆで卵メーカーは、手軽にゆで卵を作ることができるキッチンツールです。ゆで加減をお好みにあわせて選べて、卵をセットするだけでかんたんにゆで卵が出来上がるため、毎日の食事やお弁当作りに便利です。しかし、たくさんの種類のゆで卵メーカーが販売されていて、どんな商品を選べばいいのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、節約・時短レシピを得意とする、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんへの取材をもとに、ゆで卵メーカーの選び方とおすすめの商品6選をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

フライ返しおすすめ17選｜返しやすい！ステンレスやシリコン製など

フードスタイリストの水嶋千恵さんへの取材をもとに、フライ返しの選び方とおすすめ商品を紹介します。フライ返しはターナーとも呼ばれますが、ステンレス製、ナイロン製、シリコン製、木製と素材や形状もさまざまです。裏返すだけでなく、鍋上で食材を混ぜるときも使えて、近年は特定料理に特化した形状のフライ返しも販売されています。記事後半の通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみて。

この記事では、スーパーエコごはん研究家である桃世真弓さんへの取材をもとに、口金の選び方とおすすめの商品をご紹介！お菓子作りやケーキ作り、料理のデコレーションに欠かせない口金。スタンダードな形からお花、星の形などさまざまなデコレーションをすることができます。クリスマスやバレンタインに手作りケーキを作りましょう！通販サイトの売れ筋人気ランキングも掲載しているので要チェックですよ！

ステンレス製やセラミック製、分解できるキッチンバサミまで人気メーカーの商品を集めました。ヒルナンデスで紹介された貝印のキッチンバサミも！記事後半には、Amazonや楽天、ヤフーなどの人気売れ筋ランキングや口コミ掲載、比較一覧表もありますのでぜひチェックしてみてください。

グリルトレーは、コンロの魚焼きグリルに入れて食材を調理する器具です。魚はもちろん、お肉や野菜もおいしく調理することができます。商品によっては蒸し焼きなどもできるため、調理の幅をグッと広げてくれます。1つあると便利なグリルトレーですが、さまざまな商品が発売されていて、どんなものを買おうか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、シンプルな暮らしを追求するミニマリストで、時短家事のエキスパートである尾崎友吏子さんへの取材をもとに、魚焼きグリルトレーの選び方とおすすめ商品7選をご紹介します。自分のライフスタイルにあった魚焼きグリルトレーを探すために、ぜひ参考にしてみてください。

料理研究家が選ぶ！かす揚げのおすすめ5選｜アク取り・料理の取りわけにも

揚げ物を作っていると、だんだんと浮いてくる揚げ物の「かす」。小さくてすくいづらいので、処理が面倒だと感じている方も多いのではないでしょうか。かす揚げは、揚げ物のかすを効率的に取り除くことができる道具で、揚げ物のほかに、アク取りや鍋料理などの取りわけにも使うことができます。かす揚げを購入したいけれど、どんな点に注意して商品を検討すべきかわからない方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、料理研究家で料理講師の指宿さゆりさんへの取材をもとに、かす揚げの選び方とおすすめ商品5選をご紹介します。本記事を参考にして揚げ物を快適にしてくれるかす揚げを見つけてみてください。

ダッチオーブンのおすすめ17選｜【アウトドアで本格的な料理を楽しむ！】

気持ちよく晴れた青空の下で、ダッチオーブンを使った本格的な料理を楽しむ……。アウトドアレジャーにおける楽しみのひとつですね。しかし、ダッチオーブンもさまざまな種類やサイズの商品があり、どれを選べばいいのか迷ってしまいます。そこで、アウトドアライターのSAMさんへの取材のもと、アウトドアやキャンプに使うダッチオーブンの選び方とおすすめ17選をご紹介します。

フードコーディネーターの佐々木沙恵子さんにソースパンの上手な選び方とおすすめ商品を教えてもらいました。ソースやジャム作り、煮込み料理や汁物など幅広い用途で使用できる「ソースパン」は、使い勝手のいいサイズのため、キッチンにひとつ置いておきたいものです。素材の多くはステレンス製とホーロー製で、それぞれ特徴がちがいます。記事の後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングもあるので、ぜひチェックしてくださいね！

立つしゃもじおすすめ19選【機能もデザインもこだわる】木製も紹介！

レシピブロガーの戸塚ブランシェ敦子さんへの取材をもとに、立つしゃもじの選び方とおすすめ商品を厳選！自宅でお米を炊いたときは必ずお世話になるしゃもじですが、使った後の置き場所に困りますよね。その問題を解消してくれるのが立つしゃもじです。ヘラの形状、素材（プラスチック、木製）、持ち手の太さなど、さまざまな種類が店頭に並んで、どれを買おうか迷いがちです。この記事を参考にして、自分の利用シーンに合わせて、使いやすいものを選んでくださいね。

レードルのおすすめ6選｜料理研究家が使いやすくて長く愛用できる商品を推薦

料理研究家である指宿さゆりさんへの取材をもとに、おすすめのレードルとその選び方をご紹介します。カレーやスープ、ソースなどをすくうときにおたまではなくレードルを使っている人も多いでしょう。レードルは、大きさや素材によって使い勝手が大きく異なります。材質ではステンレスを中心に、ホーロー、シリコン、プラスチック、木製などがあり、形状では穴あきタイプや目盛り付きタイプ、左利きでも使える両口タイプなどさまざまです。料理上手への第一歩として、調理シーンにあわせて長く愛用できるレードルを探してみてくださいね。

ご飯鍋おすすめ10選【IH対応も】ハリオやビタクラフト、萬古焼など

ふっくらとしたおいしいご飯が炊ける「ご飯鍋」。土鍋やホーロー鍋、文化鍋とさまざまな材質のものが販売されています。この記事では、料理家の竹内ひろみさんにご飯鍋の選び方とおすすめ商品をご紹介します。記事後半には、Amazonや楽天市場など大手通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、参考にしてください。

うろこ取りおすすめ8選｜生活コラムニストが厳選【かんたん便利！】

魚をさばくときに使ううろこ取り。包丁で上手にうろこが取れない、飛び散って後始末が面倒……そんな悩みを解決してくれる便利なアイテムです。魚をさばく機会があれば、ひとつ持っておきたいと考える人も多いでしょう。そこで、うろこ取りの上手な選び方とおすすめ商品を、生活コラムニスト・ももせいづみさんにおうかがいしました。便利なうろこ取りを使えば、いつもより効率よく作業をすることができますよ。かんたんにうろこを取りたいという人は、ぜひ参考にしてくださいね。

【2020年版】燻製器・スモーカーおすすめ6選＋α｜野外料理のプロに取材！

この記事では、アウトドア＆旅ライターで、野外料理にくわしい大森弘恵さんへの取材をもとに、燻製器（スモーカー）の選び方とおすすめ商品を紹介をしていきます。軽くて、お弁当箱サイズや鍋タイプなどの手軽な初心者向けモデルが増えてきている燻製器。肉や魚、ナッツやチーズ、ゆで卵など、身近な食材をスモークするだけで驚くほどおいしくなるので、キャンプやアウトドア好きだけでなく、料理に凝りはじめた人やお酒好きでおいしいおつまみを探している人からも注目を集めています。ぜひ、使いやすい燻製器を選んで、お手製のスモーク料理を楽しんでくださいね。

キャラ弁＆デコ弁グッズのおすすめ13選｜ディズニーやポケモンもグッズで簡単！

この記事では、トータルフードアドバイザーで料理講師の内藤まりこさんへの取材をもとに、キャラ弁＆デコ弁グッズの選び方とおすすめ商品をご紹介！毎日ではなくとも、遠足やイベント時にはかわいいお弁当を作ってあげたい！そんな気持ちを後押しする便利グッズがたくさんあります。Amazon、Yahoo!ショッピングの売れ筋人気ランキングもあわせてチェックしてくださいね。

【アウトドアカフェの代表が選ぶ】家庭用スモーカーおすすめ9選｜自宅で気軽に燻製を！

ご家庭で燻製を作るときなどに大活躍のスモーカー（燻製器）。大きさも一長一短で、コンパクトでシンプルに使える横型や大きめのものを仕込める縦型があります。また、ステンレス製や陶器製、段ボール製といった素材の違いも選ぶポイントで、どれを買えばいいのかわからないという方も多いのではないでしょうか。この記事では、アウトドアカフェBASE CAMP代表で、調理人でもあるA-sukeさんへの取材をもとに、おすすめの家庭用スモーカーと選び方をご紹介します。お店では買えない自分好みの燻製がいつでも作れて、片づけや収納も手間なくできるお気に入りのスモーカー。アウトドアキャンプでも使える、そんな商品をお探しの方はこの記事を参考にしてみてください。

子ども用包丁のおすすめ5選！安全面・年齢など選び方を料理専門家に聞いた

子ども用包丁とは、包丁をはじめて使う小学校低学年ぐらいからを対象に、サイズや握りの部分、安全性などに配慮した子ども向けの包丁のことです。素材はステンレスやセラミック製で、刃の部分が特殊な形状になっている商品が多いため、最初はどこに注目して選べば良いか分かりにくいかもしれません。この記事ではフードコーディネーターの三井愛さんへの取材をもとに、子ども用包丁を選ぶポイントとおすすめ商品についてご紹介します。お子さん用にそろそろ包丁を、とお考えの方はぜひ参考にしてくださいね。