フードコーディネーター加治佐由香里

日本フードコーディネーター協会理事。2000年よりフードコーディネーターとしての仕事をスタート。現在、１級フードコーディネーターとして、商品開発、レシピ開発、スタイリング・撮影、食イベントの企画運営、講演会講師、料理教室講師など、食に関する業務に広く携わり、「食の楽しさと大切さ」を伝えています。新しいもの、便利なものを取り入れながら、古き良きもの、伝統的な食文化も重んじるのが私のスタイル。ここでは、豊かなフードライフスタイルの実現に向けて提案を行っていきたいと考えています。

【資格等】
フードコーディネーター1級、香蘭女子短期大学非常勤講師、だしソムリエ協会認定講師、ジャパンテーブルアーチストアカデミー認定講師、博多阪急百貨店料理教室講師、食生活アドバイザー、食空間コーディネーター、ティーコーディネーター、卓育インストラクター、味わい教育インストラクター等

日本フードコーディネーター協会HP

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【だしソムリエが選ぶ】おいしいだし用昆布のおすすめ9選｜種類ごとの特徴も解説！

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クッキーやパン、ピザをオーブンで焼くときにクッキングシートを使用している方も多いでしょう。しかし、使い捨てでコストが気になるところ。クッキングマットは、繰り返し使うことができ、耐熱性があるものは天板の上にそのまま乗せてオーブンに入れられる便利なものです。フードコーディネーターの加治佐由香里さんにお話をうかがい、クッキングマットの選び方とおすすめ10選を紹介します。

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大人向け粉ミルクをご存知でしょうか？赤ちゃん用の粉ミルクを主成分としながら大人向けに成分を調整しているのが大人向け粉ミルクです。牛乳ではなかなか摂取できない栄養素などが含まれていて注目されています。この記事では、フードコーディネーターの加治佐由香里さんにお話をうかがい、大人向け粉ミルクの選び方とおすすめ商品をご紹介します。

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パン屋さんやお取り寄せで購入した一斤の食パンを、均一の厚さで切れるようにしてくれるパンカットガイド。パンをセットするだけで、お好みのサイズにカットできます。ここでは、フードコーディネーターの加治佐由香里さんと編集部が選んだおすすめ商品をご紹介します。選び方の解説もありますので、ぜひ参考にしてみてください。

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