講師・資格
[講師]
香蘭女子短期大学非常勤講師、博多阪急百貨店料理教室講師、だしソムリエアカデミー講師、ジャパンテーブルアーチストアカデミー認定講師
[資格]
フードコーディネーター1級、だしソムリエアカデミー1級・認定講師、食生活アドバイザー、食空間コーディネーター、テーブルアーチスト、ティーコーディネーター、卓育インストラクター、味わい教育インストラクター
みりん風調味料・みりんタイプのおすすめ7選【ミツカン・キッコーマンなど】本みりんとの違いも解説
和食を作るときによく使われる調味料のひとつ、「みりん」。みりんにもいくつかの種類があり、それぞれを上手に使い分けることで料理の幅が広がります。本記事では、フードコーディネーターの加治佐由香里さん監修のもと、「本みりん」ではないみりんにスポットをあて、選ぶときのポイントやおすすめ商品をご紹介。通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミをチェックしてみてください。
抹茶シロップおすすめ10選|かき氷・タピオカ・抹茶ラテなど多用途に使える!
かき氷用や抹茶ラテなどに使われる抹茶シロップ。抹茶好きの方も、お家でカフェの味を再現したり楽しめる便利なアイテムのひとつです。ここでは、抹茶シロップの選び方と、フードコーディネーターの加治佐由香里さんと編集部が容量・素材別に厳選したおすすめ11選をご紹介します。お気に入りの抹茶シロップを買って、気軽に家でも抹茶メニューを楽しんでみましょう!
パパイヤおすすめ8選|栄養たっぷりで野菜や果物として【切り方・食べ方も】
栄養価が高く「パパイン」という酵素に注目が集まるパパイヤ。やさしい甘味が特徴の南国フルーツですが、熟す前の青パパイヤは野菜としてもおいしく食べることができます。この記事では、フードコーディネーターの加治佐由香里さんと編集部が選んだ、おいしくて栄養価の高いフルーツパパイヤをご紹介します。通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミを確認してみよう。
減塩レシピ本おすすめ12選|おいしくヘルシーな食生活に【カロリー表示も】
フードコーディネーターである加治佐由香里さんへの取材をもとに、おすすめの減塩レシピ本と選び方を紹介します。なるべく控えたほうがいいといわれている塩分ですが、なかなか控えることが難しいもの。減塩レシピ本は、夕飯の献立が思い浮かばないときや、塩分を控えて健康に気をつかいたいときの心強い味方になってくれるでしょう!
スキムミルクおすすめ11選【パンやお菓子作りに】使い方や美味しい飲み方も紹介!
サッと溶けて手軽に使える脱脂粉乳である「スキムミルク」。牛乳の代用や紅茶やコーヒーなどに混ぜて使用でき、パンをおいしく焼いたりお菓子作り、ダイエットにも便利ですよね。しかし、よつ葉乳業や雪印、森永などの有名メーカーからさまざまな商品が販売されていて、どれを選べばいいのか迷ってしまいませんか?この記事では、フードコーディネーターの加治佐由香里さんへの取材をもとに、スキムミルクの選び方とおすすめの商品を厳選! Amazonや楽天市場など通販サイトの人気売れ筋ランキングや、スキムミルクの使い方・美味しい飲み方も紹介するので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。
トリュフ塩おすすめ9選|ディーンアンドデルーカなど人気商品も【レシピも紹介!】
トリュフの香りを手軽に楽しめるトリュフ塩。パスタや目玉焼き、スクランブルエッグなどの卵料理や肉料理に少し加えるだけで、香り高く高級感のある味わいへと変化させる贅沢な調味料です。ひとくちにトリュフ塩といっても、使われるトリュフや塩の種類、産地などはさまざま。この記事では、トリュフ塩の選び方とおすすめ商品をご紹介していきます。黒トリュフや白トリュフの違い、産地についても解説するので、ぜひ参考にしてください。
シャーベットおすすめ14選|種類豊富なジェラートやソルベも【夏ギフトに!】
冷たくてさっぱりとした口当たりのシャーベットは夏にぴったりのスイーツ。お中元などの贈りものにも喜ばれます。この記事では、シャーベットの特徴や選び方に加え、おすすめの商品をご紹介します。さっぱり食べられるフルーツ系のフレーバーをはじめ、チョコレートや抹茶など子どもから大人まで楽しめる商品ばかり。記事後半には、通販サイトの口コミや評判、最新人気ランキングやスペック比較表もありますので、ぜひチェックしてみてください。
薄刃包丁おすすめ10選|刃の形状や素材ごとに選び方を徹底解説【包丁の研ぎ方も】
板前さんならだれもが使う和包丁のひとつ「薄刃包丁」は、野菜切りに特化した片刃包丁です。しかし、薄刃包丁を選ぶとなると「東型」「鎌形」など聞き慣れない用語が使われています。また、素材もさまざまなので、ご自分にぴったりの薄刃包丁を選ぶのは難しいはず。この記事では、フードコーディネーターの加治佐由香里さんと編集部が、薄刃包丁の選び方とおすすめ11選をご紹介します。通販サイトにおける最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミも確認してみましょう。
だし用昆布のおすすめ9選&ランキング【だしソムリエが厳選】使い方も紹介!
フードコーディネーター/だしソムリエ協会認定講師の加治佐由香里さんへの取材をもとに、だし用昆布の選び方とおすすめ商品をご紹介します。種類や産地についても解説しました。最近は、粉末や液体タイプの手軽なだし商品も増えていますが、やはり昆布からとるだしの味わいは格別! 記事後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみて。
テーブルナプキンおすすめ11選|食卓をおしゃれに! 布・リネン・紙など
食卓に彩りを添えてくれるテーブルナプキン。シチュエーションに合わせて選べるさまざまな種類があります。この記事では、フードコーディネーターの加治佐由香里さんからのアドバイスをもとに、テーブルナプキンを選ぶときのポイントとおすすめの商品をご紹介します。布やリネン、使い捨てできる紙製など素材も様々。さらに記事後半では、テーブルナプキンの使い方やマナー、活用方法もご紹介します。この記事を読めば、あなたにピッタリの1点が見つかるはず。ぜひ最後までチェックしてくださいね。
【コラーゲン豊富】ゼラチンのおすすめ10選|レシピも紹介!お菓子やお料理に使える!
今回は、フードコーディネーターの加治佐 由香里さんと編集部がゼラチンの選び方とおすすめの商品をご紹介します!ゼリーなどのお菓子作りでよく使用されるゼラチン。デザートだけでなく、お料理や飲み物にも使えます。 ゼラチンの意外な活用方法や、絶品レシピも紹介しているのでぜひチェックしてみてくださいね!記事後半には通販サイトの人気ランキングもありますので参考にしてみてくださいね。
アップルカッターのおすすめ10選【あっという間にカットできる!】日本製も
リンゴをかんたんにカットできるアップルカッター。カットしてそのまま食べるときはもちろん、リンゴを使ったお菓子作りにも便利です。この記事では、フードコーディネーターの加治佐由香里さんにお話をうかがい、ひとつあればいろいろと役立つアップルカッターの選び方と、おすすめの商品をご紹介します。
バースプーンのおすすめ11選【おうちで本格カクテル】右利き・左利きに合わせて
カクテルやウイスキーの水割りを作る際に使う「バースプーン」。おしゃれでかっこいいバーアイテムを使えば、家庭でのカクテルタイムの気分が盛り上がります。バースプーンにはさまざまな商品があり、ダイソーなどの100均やニトリなど、売ってる場所もさまざま。この記事では、フードコーディネーターの加治佐由香里さんへの取材をもとに、バースプーンの選び方とおすすめ商品をご紹介します。Amazonなど通販サイトの人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミをチェックしてみてください。
たこ焼き器のおすすめ22選【電気・ガス】大玉も作れる! ホットプレートも
たこ焼き器があれば、「外はカリッ、中はとろっ」の本格たこ焼きを自宅でも楽しめますよ! この記事では、フードコーディネーターの加治佐 由香里さんへの取材をもとに、たこ焼き器の選び方とおすすめの商品をご紹介! 初心者や子どもにおすすめの電気式たこ焼き器、本格的なガス式、大人数とのパーティーにおすすめのおしゃれなホットプレートなど幅広くピックアップしました。後半には、シュウマイやアヒージョなどのアレンジレシピや通販サイトの売れ筋人気ランキングも掲載しているので、最後まで要チェックです!
ウエハースおすすめ9選【人気の味は?】サクサク食感でシンプルなおいしさ
子どもから大人まで愛されるウエハース。サクサクとした軽い食感とシンプルな甘さが人気です。バニラやチョコレート、フルーツなど味の種類も豊富。また、不足しがちな栄養素を含む栄養機能食品も販売されています。ここでは、ウエハースの選び方とおすすめ商品をご紹介します。記事の最後には、amazonなど通販サイトの最新人気ランキングも載せているので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。
コーヒースプーンおすすめ22選|Kalita、HARIO、KINTOなどおしゃれな計量スプーンを厳選紹介!
コーヒースプーンはコーヒーをおいしく入れるためにも必要なアイテムです。その名のとおりコーヒーの粉を計量するもので、さまざまな素材で作られたものが販売されています。種類によってグラム数やサイズも異なり、たくさんのメーカーから販売されているので、どれを選べばよいのか分からないと迷っている人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、日本フードコーディネーター協会理事である加治佐由香里さんへの取材をもとに、コーヒースプーンのおすすめ商品と選び方をご紹介します。ぜひこの記事を参考にぴったりのコーヒースプーンを見つけてください。
おしゃれなスタッキングマグおすすめ20選|キャンプ向きのチタン製も
マグを積み重ねて収納できる「スタッキングマグ」。自宅使いのほか、キャンプや登山などのアウトドアシーンでも大活躍してくれます! この記事では、スノーピークやユニフレームなどのおすすめのスタッキングマグ20選を厳選! キャンプにぴったりのチタン製やステンレス製、おしゃれな陶器製や子どもが使っても安心なプラスチック製など、さまざまな商品を紹介します。
クッキングマットおすすめ8選【お菓子やパン作りに】オーブン対応商品も!
クッキーやパン、ピザをオーブンで焼くときにクッキングシートを使用している方も多いでしょう。しかし、使い捨てでコストが気になるところ。クッキングマットは、繰り返し使うことができ、耐熱性があるものは天板の上にそのまま乗せてオーブンに入れられる便利なものです。フードコーディネーターの加治佐由香里さんにお話をうかがい、クッキングマットの選び方とおすすめ9選を紹介します。
菜切り包丁おすすめ7選|はじめての方でもしっかり切れる【研ぎ方・お手入れ方法も】
野菜を刻んだり切ったりするときに大活躍する「菜切り包丁」。ただ菜切り包丁といっても素材・大きさがさまざまで、なにを選べばいいか悩んでしまいますよね。この記事では、菜切り包丁の選び方と厳選したおすすめの商品をご紹介します。通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミを確認してみてください。
子供用矯正箸のおすすめ11選【左利き・両利き用も】お箸をキレイに持とう!
親として、お箸を正しく持つことは子どもに身につけたい基本の教育。矯正橋があれば、自然と正しい持ち方が身に付きます。今や、ダイソーやセリアなど100均でも手に入る矯正箸。でも、毎日使うことになるものだから、せっかくならこだわりがつまっている商品を選んであげたいですよね。この記事では、専門家監修のもと、子どもが使いやすくてキレイな持ち方をサポートしてくれる矯正箸をご紹介します。左利き用や、持ち運びやすいケース入りの商品も紹介しているので、ぜひ参考にしてください!
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