講師・資格
[講師]
香蘭女子短期大学非常勤講師、博多阪急百貨店料理教室講師、だしソムリエアカデミー講師、ジャパンテーブルアーチストアカデミー認定講師
[資格]
フードコーディネーター1級、だしソムリエアカデミー1級・認定講師、食生活アドバイザー、食空間コーディネーター、テーブルアーチスト、ティーコーディネーター、卓育インストラクター、味わい教育インストラクター
菜切り包丁おすすめ7選|硬い野菜もスムーズに切れる【研ぎ方・お手入れ方法も】
薄く幅広の刃は中華包丁に似ていますが、野菜を刻んだり切ったりする用途に特化した「菜切り包丁」。キャベツや白菜などの厚みがあり葉が多い野菜を潰さずにスパッと切ることができたり、カボチャや大根などの硬い野菜もスムーズに切ることができます。ただ菜切り包丁といっても素材・大きさがさまざまで、なにを選べばいいか悩んでしまいますよね。この記事では、菜切り包丁の選び方、貝印(関孫六)やZWILLING、京セラなど人気メーカーから厳選したおすすめの商品、研ぎ方の方法をご紹介します。記事後半には、Amazonなどの通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミを確認してみましょう。
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