料理ライター横川仁美

食と健康・美容を繋ぐ「smile I you」代表。お味噌汁レシピ研究家。
お味噌汁レシピ作成や文章を書くのが得意な管理栄養士であることを活かし、これまで20社以上のメディアや雑誌に健康や食事についてのコラム・レシピを掲載。

また、オンラインでの食相談を中心に活動中。目の前の人の「今」、そして「これから」を大切にした食の提案を目指している。

エキスパートの新着記事

お酒のおつまみはもちろん、おやつとしても楽しめる珍味。お酒好きのギフトとしても喜ばれますよね。ビールやウイスキー、ワインなど飲みたいお酒に合うおつまみ珍味を選ぶことが大切です。この記事では、料理ライター・横川仁美さん監修のもと、おつまみ珍味の選び方とおすすめの商品を厳選！エイヒレや小魚、スナック菓子などさまざまな商品を紹介します。記事の後半では、通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

魚介類 , 乾物 , 食品

ジャムを作るときやりんごをたくさん切るときに便利な皮むき器。手動式と電動式があり、さらにはりんご以外のフルーツや野菜に使えるものなどがあります。手軽なものだとダイソーなどの100均で購入できたりニトリやロフトなどでも販売されています。本記事では、りんご皮むき器の選び方やおすすめ商品をご紹介。簡単・手軽なものや5秒で皮むきできるものまで紹介しています。記事後半には、りんご皮むき器の最新人気ランキングのリンクもあるので、口コミなども参考に選んでみてくださいね。

ピーラー・スライサー・おろし器 , キッチンツール , キッチン雑貨

お取り寄せレモンおすすめ15選｜ノーワックスの国産などを厳選！瀬戸内レモンも！

さまざまな料理に活用できるレモン。国産レモンは、広島県や愛媛県などで栽培されており、フレッシュなところが魅力です。本記事では、管理栄養士・横川仁美さんと編集部が選んだおすすめのお取り寄せレモンとレモン選びのポイントをご紹介します。また、記事後半にはAmazonや楽天の人気売れ筋ランキングもあるので口コミなども参考に、ぜひ美味しいレモンを選んでみてくださいね。

レモン , 果物・フルーツ , 食品

料理ライターの横川仁美さん監修のもと、ポップコーンの選び方や横川さん厳選の人気ランキング、おすすめ商品をご紹介！バターやキャラメル、チーズなどさまざまなフレーバーがあるほか、コーン豆を購入すれば自分好みのポップコーンを作れます。また、記事の後半では、ポップコーンの上手な作り方や各通販サイトの人気売れ筋ランキングも掲載していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

お取り寄せ（菓子・スイーツ） , スイーツ・菓子 , 通販お取り寄せグルメ

コスパのいい大容量パックワインは、自宅でワインを楽しむ人に人気の商品です。ワインの鮮度がたもてるのは約1カ月なので、飲む頻度や量によって適切な容量を選びたいところ。また、容器の材質によって使い勝手が異なるため、こちらも要チェックです。この記事では、管理栄養士・横川仁美さんと編集部が選んだおすすめ商品をまとめました。通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミを確認してみよう。

赤ワイン , 白ワイン , スパークリングワイン

原材料に有機栽培された食材を使った「オーガニックチョコレート」。砂糖不使用のものやハイカカオで高級なものなど、さまざまな商品が販売されています。この記事では、オーガニック認証を取得した商品やフェアトレードのものなども紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。記事の後半には、通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミもチェックしてみましょう！

お取り寄せ（菓子・スイーツ） , チョコレート , 食品

アイスキャンディーメーカーおすすめ11選｜シリコン製で取り出しやすい！

自宅でアイスを簡単に作りたい！そんな願いを叶えた商品が「アイスキャンディーメーカー」です。好みのジュースやフルーツを入れて凍らせるだけで、簡単にアイスを作ることができます。材料を工夫すれば、ダイエットにもぴったりな、カロリー控えめのアイスバーにも。本記事では、管理栄養士＆料理ライター・横川仁美さんと編集部が選んだおすすめのアイスキャンディーメーカーをご紹介します。インスタ映えするシリコン製の可愛い型も。この記事を見てぜひ、参考にしてみてくださいね。

お菓子作り・パン作りツール , 調理器具 , キッチン用品

弁当箸おすすめ10選｜おしゃれな木製やコンパクトタイプも！

外出先でお弁当を食べるときに欠かせない「弁当箸」。木製や竹製のおしゃれな大人向けのものから、子ども向けのキャラクター弁当箸まで、さまざまな種類があります。本記事では、弁当箸を選ぶときのポイントとおすすめの商品をご紹介。記事後半では、通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認しながら、ぴったりの弁当箸を見つけてくださいね。

弁当箱 , カトラリー , 箸

サラダボウルおすすめ12選｜人気ブランドやおしゃれなガラス製＆木製も！

管理栄養士の横川仁美さんに取材のもと、使い勝手がよくおしゃれなサラダボウルのおすすめ12選を紹介します！サラダボウルはサラダを入れる以外にも、さまざまな用途で便利に使うことができます。ぜひご自身の使用シーンや使い方にあわせて選んでみてくださいね。後半には、Amazonや楽天市場などの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミを確認してみよう。

皿・プレート , キッチン雑貨 , 食器・カトラリー

スープカップおすすめ19選｜イッタラやマリメッコ、波佐見焼きも！

自宅でスープを飲むときに活躍するスープカップ。おしゃれなデザインのものを選べば、手軽にカフェ風のプレートが完成します。この記事では、スープカップの選び方とおすすめ商品をご紹介。大きめサイズや北欧のイッタラ、スタッキングで人気の波佐見焼きまで人気商品を集めました。ふだん使いにぴったりなシンプルでおしゃれなものからアウトドアに便利な使い捨てタイプまで、幅広くスープカップをご紹介します。Amazonなど通販サイトの人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミもチェックしてみてください。

グラス・コップ類 , キッチン雑貨 , 食器・カトラリー

料理用バットの人気おすすめ12選｜多用途に活躍・調理の時短にも！

食材を置く、漬け込むなどの調理だけでなく、揚げ物の油切りや食材の保存、お菓子作りなど多用途に使える料理用バット。上手に使えば調理の時短にも！しかし、ステンレスバットやプラスチックなど素材がさまざまあるので、どれを選ぼうか迷ってしまいますよね。そこでこの記事では、管理栄養士に取材のもと料理用バットの選び方と市販のおすすめ商品を紹介。さらに通販の最新人気ランキングや口コミもあるので、きっと使いやすい商品が見つかります。

キッチンツール , キッチン雑貨 , キッチン用品

栓抜きキーホルダーおすすめ11選｜おしゃれとしても持ち歩ける【多機能タイプ】

アウトドアで栓抜きがなくて困った経験はありませんか？身につけて持ち歩ける栓抜きキーホルダーがあれば、いつでも手軽に瓶ドリンクを楽しめます！栓抜きキーホルダーは、一見栓抜きとわからないものや、ドライバーやボックスカッターとしても使える多機能タイプなどさまざま。この記事では、管理栄養士の横川仁美さんと編集部が、選び方とおすすめの商品をご紹介します。

キッチンツール , キッチン雑貨 , アウトドア・キャンプ

さんま皿おすすめ12選｜お寿司屋や刺身もおしゃれに盛れる！北欧柄も紹介！

みなさんサンマを焼いたらどんなお皿に盛りつけていますか？サンマは細長いので、サンマ専用のお皿があると便利です。サンマ皿には、長皿や長角皿などいろいろな種類がありますが、サンマだけじゃなくサラダやそのほかの料理にも活躍するはずです！この記事では、管理栄養士＆料理ライターの横川仁美さんと編集部がおすすめする12商品をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

皿・プレート , 食器・カトラリー , キッチン用品

管理栄養士の横川仁美さんに取材をして、吸いのみの選び方をうかがいました。寝たままの状態での水分補給には誤嚥(ごえん)のリスクがありますが、吸いのみを使えばむせにくく、介護を受ける方もらくに飲むことができます。介護用以外の使い方に、子ども用の飲料カップや夜間の水分補給用としても便利です。本記事では、横川仁美さんと編集部で厳選した吸いのみを11点ご紹介します。あなたの目的に合った吸いのみを探してみてください。

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