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【2022年】501人が選んだ!最強フライパンランキングTOP15&おすすめ5選

【2022年】501人が選んだ!最強フライパンランキングTOP15&おすすめ5選

自炊で毎日のように活躍するフライパン、本当に使いやすいアイテムを選ぶには? 501名へのアンケート調査をもとに、人気のフライパンをランキング形式で掲載!

実際使っているユーザーの本音がわかるクチコミも紹介しています。

また、フードディレクターのSHIMAさんへの取材をもとに、使いやすくて役に立つフライパンの選び方のポイントやおすすめアイテムを紹介します。

通販サイトの最新人気ランキングも掲載しているので、売れ筋や口コミを確認してみてください。


この記事を担当するエキスパート

フードディレクター
SHIMA

楽しい、嬉しい、美味しい、簡単をコンセプトに料理研究、レシピ開発、講師、スタイリング、コラム執筆などを行う。 基本はもちろん、時短で簡単をモットーに、料理が得意じゃなくてもお料理が楽しめるようなレシピが人気。「食からのコミュニケーション」を目指しブログ「簡単!節約!おしゃレシピ」、料理動画「SHIMA’s Simple Cooking TV/シンプルクッキング」を配信。 食に通じることには何でも好奇心旺盛。新商品や普段使いのアイテムなども日々研究中。

マイナビおすすめナビ編集部

2歳の子供のイヤイヤ期に奮闘中の新米ママ。仕事と育児の合間にSNSでメイク動画や美容アカウントをチェックするのが趣味。新作コスメカレンダーが頭に入っているほどのコスメ好き。担当カテゴリは、『ベビー・キッズ』と『美容・健康』。

記事中の本文・商品の選定・ランキングなどのコンテンツは、エキスパートの選定した商品やコメントを除き、すべて編集部の責任において制作され、広告出稿の有無に影響を受けることはありません。広告は「PR」と表記し明確に区別しています。

とにかく「使いやすい」フライパンを知りたい!

フライパン
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ベテラン主婦(夫)から一人暮らしをスタートしたばかりの料理初心者まで、調理に必要なのが「フライパン」。

たくさんの商品が売られていますが、何を基準に、どう選べばいいのでしょうか。

この記事ではフードディレクターのSHIMAさんへの取材をもとに、フライパン選びの基本のポイントを解説し、おすすめアイテムをご紹介!

ユーザー約500名へのアンケートをもとに、実際に使ってみて「よかった」と思うフライパンをランキング化して紹介します。

人気ランキング1位~3位を今すぐ見るならコチラ!

フライパンの選び方 サイズ・素材・コーティングをチェック!

料理と食のプロであるフードディレクターのSHIMAさんへの取材をもとに、フライパン選びの基本のポイントを解説します!

選び方は大きく分けて下記の5つ。詳しくみていきましょう!

【1】サイズを決める
【2】コーティング・加工を選ぶ
【3】素材を選ぶ
【4】熱源に合わせて選ぶ
【5】あると便利な機能もチェック

【1】サイズを決める

フライパンのサイズの測り方

Photo by マイナビおすすめナビ

まずはフライパンのサイズについて。フライパンのサイズは、フチの部分の直径(内寸)で測ります。

フライパンのサイズ おもな用途

16~20cm

・一人暮らしに
・お弁当のおかずや朝食など少ない量の調理に

22~26cm

2人分から3人分の調理に

28~34cm

4人分から大人数の調理に

もっとも基本的なサイズは直径26cm。小さいフライパンなら、直径16cm程度、大きいフライパンなら、直径30cm程度まであります。

1つめのフライパンを買うときは、家族の人数に合わせて直径を選びましょう

2つめ、3つめと増やす場合は、不便を補うように、サイズちがいで買うといいでしょう。

フライパンのサイズでもうひとつ重要なのは、深さ。少し深さがあるフライパンは、煮たり蒸したりするのに便利です。

ただし、深さがある分フライパンが重くなるというデメリットもあります。軽いフライパンをお探しの場合は、深さは諦めてもいいかもしれません。

「重さ(重量)」にも注目! フライパンは軽いほうが使いやすい?

量り
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サイズとともにチェックしたいのが重さ(重量)。

使いやすい重さには個人差が大きく、とにかく軽いほうがいいという人から、ある程度重さがあったほうが使いやすいという人までさまざまです。

ただ、料理だけでなく洗いやすさまで考えると、軽いフライパンは使いやすいと考える人は多いです。

とくに身体が小さめの方、腕力にあまり自信がない方は、「軽さ」をアピールしているフライパンを選ぶと、使いやすさがアップするでしょう。

【2】コーティング・加工を選ぶ

フライパン
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フライパンに食べ物が焦げついたり、くっついたりしにくくするため、表面をコーティングしてツルツルの状態を保つ加工が施されているのが「コーティングフライパン」。

とくに料理に慣れない方、たまにしか料理をしない方であれば、はじめはコーティングされたフライパンが使いやすいでしょう。

料理に慣れた方でも、ちょっとした炒め物用として、コーティングフライパンをひとつは持っているという方は多いです。

焦げ付きにくさ コーティングの耐久性 特徴
フッ素樹脂加工(※)

新品であればほとんど焦げ付かない


レベルにもよる

フライパンのコーティングとして最も一般的

マーブルコート

新品であればほとんど焦げ付かない

大理石粒子(マーブル)を混ぜ込んでおりフッ素樹脂加工よりも耐久性が高い

ダイヤモンドコート

新品であればほとんど焦げ付かない

○+
マーブルコートよりも高い

ダイヤモンド粒子を織り交ぜており、耐摩耗性が高く傷つきにくい

チタンコート

新品であればほとんど焦げ付かない

○++
ダイヤモンドコートよりも高い

酸や塩分に強くサビにくい

セラミックコート

新品であればほとんど焦げ付かない

耐熱性が高いが、耐衝撃性が低く割れたやすい面も

コーティングなし

新品であればほとんど焦げ付かない

コーティングなし

手入れに手間がかかることが多い

※デュポン社の登録商標である「テフロン加工」もフッ素樹脂加工に該当します。

今は加工技術が進んでいるので、ほとんどの場合、新品のコーティングフライパンに焦げつきは見られません。

選ぶときのポイントになるのは、コーティングの耐久性です。使っているうちに傷がついてしまったり、コーティングが剥がれてしまったりすることで、次第に焦げつきやすくなっていきます。コーティングごとの特徴を見てみましょう。

テフロン加工が代表! 焦げつかないが剥がれやすい「フッ素樹脂」加工

 

「テフロン加工」とは、アメリカのデュポン社が開発したフッ素樹脂加工の登録商標で、金属にフッ素樹脂をコーティングして焦げつきにくくした加工のことをいいます。デュポン社以外の商品は「テフロン加工」でなく、「フッ素樹脂加工」と呼びます。

フッ素樹脂加工されている調理器は、焦げついたり、食品がくっついたりしにくいため洗いやすいのが特徴。また、価格も手ごろですが、コーティングが剥がれやすいという欠点があります。新品のころは焦げつかなかったのに、使っているうちに焦げつくようになってしまうのは、これが原因。強火で使わない、空だきを避ける、金属ヘラを使わないなどの注意が必要です。

もっとも、「フッ素樹脂加工」にもレベルがあり、「テフロン加工」の最上クラスになると、非常に耐久性が高くなります。

また、コーティング全般にいえることですが、何層にも重ねてコーティングすることで、耐久性を上げている製品もあります。

通常のフッ素加工より強い「マーブル」「ダイヤモンド」「チタン」コート

フライパン
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フッ素樹脂に、それぞれマーブル(大理石)、人工ダイヤモンド、金属の一種であるチタンを混ぜて加工したものを、「マーブルコート」「ダイヤモンドコート」「チタンコート」と呼びます。

混合物が入っているおかげでフッ素樹脂加工だけのものより加工表面が傷つきにくくて剥がれにくいので、寿命が長いのが特徴です。

他が同じ条件であれば、「マーブルコート」<「ダイヤモンドコート」<「チタンコート」の順に耐久性が高くなります。

とはいえ、コーティングが劣化しないわけではないので、強火・空だきを避け、金属ヘラを使わないなどの注意を払う必要があります。チタンコートのものは、酸や塩分に強くサビづらい特徴があります。

耐久性・耐熱性が高い「セラミック」コート

 

「セラミックコート」は、フライパンの表面を、陶器などに使われるセラミック粒子でコーティングしたものです。

「セラミックコート」もフッ素樹脂加工のものに比べて耐久性が高い特徴があります。

また耐熱性も高く、フッ素樹脂だと約280度の耐熱温度が、セラミック加工だと400度くらいまで可能です。

調理の前に油を引く必要がありますが、弱火でも熱が通しやすく蓄熱性もあるため、じっくり熱を加えることができます。

その反面、陶器なのでぶつけたり、落としたりした場合には割れてしまう可能性もあります。

長く使えて強火も可「コーティングなし」

フライパン
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長く使い続けられるものや、プロ仕様の商品が欲しい場合は、「コーティングなし」のフライパンがおすすめです。

「コーティングなし」のフライパンは、表面が加工されているものに比べると焦げつきやすく、手入れも必要となりますが、強火で調理ができるうえ、耐久年数も長いのがメリット。

コーティングが剥がれてしまったフライパンを定期的に買い換え続けるよりも手間がかからないので、長い目で見ればコストパフォーマンスがよくなることも。材質としては、鉄や銅、ステンレスなどがあります。

【3】素材を選ぶ

フライパン
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購入の際は、フライパン本体の材質ごとに、メリット・デメリットを知って選ぶことが大切となります。ここではそれぞれの材質の特徴を見てみましょう。

熱伝導性の高さ メリット デメリット
ステンレス

-

・耐久性が高い
・サビにくい
・耐熱温度が高い
・鉄より軽い

・焦げ付きやすい
・加熱に時間がかかる

・ステンレスより加熱が早い
・耐熱温度が高い
・使うほどになじむ
・鉄分を補給できる

・サビやすい
・手入れ全般に手間がかかる
・重い

アルミニウム

++

・細かく火力調整可能
・料理の色が分かりやすい
・手入れが簡単
・軽い

・高温では焦げやすい
・使い始めは手間がかかる

+++

・非常に細かく火力調整可能
・保温性が高い
・サビに強い
・殺菌、抗菌効果あり

・変形しやすい
・価格が高い
・鉄よりさらに重い

コーティングや加工の種類によってフライパンの使い勝手は大きく違ってきますが、使われている素材によっても差があります。

とくにコーティング加工が施されていないフライパンを買う場合は、素材の性質がそのままフライパンの特性になってくるので注意が必要です。

手入れが簡単で強い「ステンレス製フライパン」

 

丈夫でサビにくく、シルバーのスタイリッシュな見た目が魅力なのが「ステンレス製フライパン」です。

汚れが落としやすく、手入れも簡単で耐熱温度が高く、鉄製のものより軽いのが特徴です。また、保温性があるため余熱調理ができ、ガス代の節約にもなります。

その一方で、焦げつきやすく、食材がくっつきやすかったり、熱伝導率が悪く、温めるのに時間がかかってしまったりするデメリットもあります。

熱伝導率をよくするためにアルミなどの金属をはさんだ多層構造になっているものは、重量が重くなっているので注意が必要です。

使い込むほどに手に馴染む「鉄製フライパン」

 

鉄製フライパンには、手入れが面倒でサビが出やすいなど、面倒なイメージがありハードルが高そうですが、基本的な手入れ方法さえ知っていれば長く使い続けることができます。

メリットとしては、ステンレスより熱伝導性が高く、強い火力で調理ができるので、野菜炒めやチャーハンなどがベタつかず、おいしく作れること。使い込むほどになじんで使いやすくなってくるので、「育てる」感覚を味わうこともできます。また、少量ではありますが鉄分の補給も期待できます。

その反面、使い始めと使うたびの手入れが必要なのがデメリット。重量も重めです。最近は、使い始めに必要な空焼きをしなくてよいものもあります。

軽くて熱ムラがない「アルミニウム製フライパン」

 

手入れが簡単で重量も軽く、使い勝手がよいのが「アルミニウム製フライパン」です。

鉄に比べても熱伝導性が格段によく、細かい火力調整に敏感に反応する半面、高温で調理すると焦げつきやすい面もあります。また、料理の色に影響を与えない銀色なので、素材やソースの色味がよくわかる利点があり、イタリア料理のプロに愛用されています。

鉄同様に、使い始めの処理と油ならしをする必要もあります。表面にフッ素樹脂加工などのコーティングが施されているものは量販店やホームセンターなどでもよく売られており、価格も安いので手軽に手に入れることができます。

サビに強く熱ムラがない「銅製フライパン」

 

鉄・アルミニウムよりさらに熱伝導性に優れ、弱火でも均等に熱が伝わり、料理がきれいに仕上がる「銅製フライパン」。

熱に敏感な卵料理や煮込み料理に向く調理器具として世界中で使われており、日本でもプロの調理人は銅製の卵焼き器を使います。保温性がよいため、じっくり焼く厚いパンケーキを作るときなどにおすすめです。ほかの金属製フライパンに比べるとサビに強く、銅に含まれる銅イオンに殺菌・抗菌効果があるのも安心材料です。

短所としてあげられるのが、重いことに加えて変形しやすいこと。ぶつけたり、落としたりしないように注意が必要です。価格も高めです。

アウトドアやオーブンでも使いたいなら「鋳鉄製スキレット」も選択肢に

便利なスキレット
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アウトドアが大好きで、家だけでなく、キャンプやピクニックでも調理をしたいという方には、スキレットタイプがおすすめです。スキレットとは、厚みのある鋳鉄(ちゅうてつ)製のフライパンのこと。焼く、蒸す、煮る、揚げるはもちろん、オーブン料理が可能なものも多いので、ダイナミックなアウトドア調理にも最適です。

品数をたくさん作りたい方には、スタッキングしてコンパクトになるものを選べば荷物も軽減。重厚な鉄製のスキレットなら家で使うのもおしゃれだし、アウトドアでも本格調理に活躍します。

【4】熱源に合わせて選ぶ

フライパン
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フライパンは加熱するための調理器具なので、コンロの熱源によって使えるものと使えないものがあります。ほしいフライパンを考える前に、家庭のキッチンの熱源を確認しておきましょう

とくに長く使えるフライパンを選びたい場合は、引っ越しやリフォームなどの可能性も見越して熱源を考える必要があります。

IHクッキングヒーターなら「IH対応」フライパンを

 

ガスのように直接火で加熱するのではなく、金属に電流を流して発熱させる調理器具をIHクッキングヒーターといい、「電磁調理器」とも呼びます。

火を使わないので台所が暑くならず、火の消し忘れによる事故が防げる反面、IHに対応している調理器具しか使うことができません。

キッチンがIHの場合、IHヒーターで調理する可能性がある場合は、「IH対応」とあるフライパンを選びましょう。なお、「IH対応」フライパンは、通常のガスコンロでも使うことができます。

ガスコンロなら「ガス専用」フライパンでOK

料理している様子
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家庭の熱源がガス火の場合は、ガス専用フライパンを選びます。

同じ素材のフライパンであれば、「ガス専用」フライパンは、「IH対応」のものに比べると、底面に専用の金属を入れる必要がないため、重量が軽いのが特徴。力がない人でも取り回しがしやすいので便利です。

また、「ガス専用」フライパンは、IHに対応する加工が施されていないため、価格が安い場合が多く、量販店などで手軽に手に入れられるものもあります。ガスコンロでは、IHでは使うことのできないアルミやセラミック製などの材質も使えるので、選択肢の幅が広がります。

【5】あると便利な機能もチェック

 

いつもの家事がちょっと楽になる、あると便利な機能をチェックしていきましょう。

複数の食材を同時に料理できる「仕切り付きフライパン」

 

仕切りがついているフライパンは、複数の副菜作り、お弁当のおかず、朝ごはんなどをいっぺんに作るのに最適。デザインや素材を重視して選ぶとお手入れが必要となる場合が多いので、お料理初心者な方は、焦げつきを防ぐため、フッ素樹脂加工がしてあるものを選びましょう。

「多機能フライパン」は様々な調理ができる万能のフライパン

 

「炒める・焼く」「煮る」「揚げる」「炊く」といろいろ使える多機能フライパンとして名高い平野レミさんの「レミパン」。

多機能型のフライパンは、焼く、炒める、蒸す、揚げるなどの調理がひとつで可能なとても便利なフライパンです。専門的な道具をそろえることなく、さまざまなお料理にも挑戦しやすくなるのがメリット。

蒸し料理もこなせるフタつきなら、お料理の幅がグンと広がるでしょう。

「取っ手の取れるフライパン・鍋セット」なら重ねて収納スペース確保に

 

フライパンやお鍋類は、どうしても場所をとってしまうのが難点です。

「ひとり暮らしで収納スペースが少ない」「品数や量を多めに作るので、複数のフライパンが必要だけど置き場所がない」という方におすすめなのは、取っ手をはずして重ねて収納できるタイプになります。

セットで販売されているものなら、フライパン以外にお鍋が含まれているシリーズも多く、いっぺんに必要な道具がそろうのもうれしいポイントです。

フライパンおすすめ20選

▼おすすめ商品の比較一覧表

画像
T-fal(ティファール) 『グランブルー・プレミア フライパン 27cm』
和平フレイズ『レミ・ヒラノ レミパン』
PEARL METAL(パール金属)『スーパーブルーマーブル「軽いね」フライパン 26cm』
和平フレイズ『ダイヤモンド・ライト 軽量タイプ ダイヤモンドコート 26cm』
THERMOS)(サーモス) 『フライパン KFB-026 R 26cm』
京セラ『セラフォート フライパン 26cm』
貝印『Kai House Select 軽量・高熱効率フライパン 26cm』
IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)『ダイヤモンドコートパン フライパン 26cm』
DOSHISHA(ドウシシャ)『evercookα(エバークックα)フライパン 26cm』
北陸アルミニウム『センレンキャスト 26cm』
Vita Craft(ビタクラフト)『フライパン ソフィアII 26cm』
PEARL METAL(パール金属) 『鉄職人 鉄製フライパン 26cm』
LE CREUSET(ル・クルーゼ) 『TNS シャロー・フライパン』
Riverlight(リバーライト)『極JAPAN フライパン 』
Ballarini(バッラリーニ)『フェラーラ 26cm』
IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)『キッチンシェフ ダイヤモンドコートパン 12点セット』
和平フレイズ『レミ・ヒラノ レミパンセット(ノッポ蒸し台付)』
佐藤商事『柳宗理 鉄フライパン フタ付き』
Arnest(アーネスト)『センターエッグトリプルパン』
新越ワークス『ユニフレーム スキレット 10インチ』
商品名 T-fal(ティファール) 『グランブルー・プレミア フライパン 27cm』 和平フレイズ『レミ・ヒラノ レミパン』 PEARL METAL(パール金属)『スーパーブルーマーブル「軽いね」フライパン 26cm』 和平フレイズ『ダイヤモンド・ライト 軽量タイプ ダイヤモンドコート 26cm』 THERMOS)(サーモス) 『フライパン KFB-026 R 26cm』 京セラ『セラフォート フライパン 26cm』 貝印『Kai House Select 軽量・高熱効率フライパン 26cm』 IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)『ダイヤモンドコートパン フライパン 26cm』 DOSHISHA(ドウシシャ)『evercookα(エバークックα)フライパン 26cm』 北陸アルミニウム『センレンキャスト 26cm』 Vita Craft(ビタクラフト)『フライパン ソフィアII 26cm』 PEARL METAL(パール金属) 『鉄職人 鉄製フライパン 26cm』 LE CREUSET(ル・クルーゼ) 『TNS シャロー・フライパン』 Riverlight(リバーライト)『極JAPAN フライパン 』 Ballarini(バッラリーニ)『フェラーラ 26cm』 IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)『キッチンシェフ ダイヤモンドコートパン 12点セット』 和平フレイズ『レミ・ヒラノ レミパンセット(ノッポ蒸し台付)』 佐藤商事『柳宗理 鉄フライパン フタ付き』 Arnest(アーネスト)『センターエッグトリプルパン』 新越ワークス『ユニフレーム スキレット 10インチ』
商品情報
特徴 5層のコーティングで焦げつきにくさが3倍長持ち 使い勝手抜群のオールラウンドプレイヤー オール熱源対応なのにこの軽さであおりもラクラク 軽くて丈夫、変形しにくくて扱いやすい 深めの設計だから料理のバリエーションが広がる セラミックとフッ素樹脂加工のいいとこどり ハンドルを短くすると、こんなにも軽く感じる! 軽くて使いやすくて取っ手が取れて収納しやすい 独自のアンカー構造でツルツル、すべすべが長持ち! キズに強くて軽い特殊合金! 女性にも扱いやすい 丈夫で長持ち、しかもヘルシーなフライパン 今どき安心の日本製。使い込むほどなじむフライパン フランスマダム御用達ブランド「ル・クルーゼ」 サビに強い耐久性が魅力! 初心者でも使いやすい 自信があるからこその5年保証付き ひとり暮らしの準備や収納問題を解決! 料理好きも大満足! 多機能型ならこれ 料理の相棒として長くつきあえる逸品 ひとり暮らしの方にもお弁当作りにも! アウトドアやキャンプが好きな方におすすめ
サイズ・重量 幅45.5×奥行27.4×高さ9.1cm・重量0.88 kg 約450×247×164mm・重量約1,160g(蓋を含む) 全長475×幅275×高さ90mm・重量0.66kg 478×269×95mm・重量533g 幅45.5×奥行27.5×高さ6.5cm・重量898g 約49.3×27.4×10.1cm・重量約874g 270mm×90mm×420mm・重量0.52 kg 直径約27.3×高さ約6.1cm・重量約6.04kg 幅270mm × 奥行480mm × 高さ60mm・重量0.68kg 幅26.9×奥行47×高さ6.3cm・重量620g 本体/46.3×28.0×10.3cm・重量0.974kg 49.5 x 26.5 x 16.5 cm・重量950g 直径26×高さ4.5cm 本体重量0.56kg 幅45.5×奥行26×高さ11.5cm・重量948g 44.7×26.6×7.5cm・重量850g フライパン26cm:直径27.3×高さ6.1cm・重量約707g、他 フライパン:約幅44×奥行25×高さ115cm・重量1400g、他 幅45.5×奥行29×高さ10.9cm・重量1400g 全長41×奥行24.5×高さ9cm・重量798g 直径25×高さ5cm・重量3.2kg
材質 本体・底/アルミニウム、取っ手/フェノール樹脂 本体:アルミニウム合金、底面:ニッケル・鉄・アルミニウム 本体:アルミニウム合金、取っ手:フェノール樹脂 本体:アルミダイカスト 本体/アルミニウム合金、はり底/ステンレス鋼 (クローム13%)、取っ手/フェノール樹脂 本体/アルミニウム合金・ステンレス鋼(はり底)フェノール樹脂・66ナイロン・ポリウレタン樹脂 本体/取付金具:アルミニウム合金、取っ手:フェノール樹脂、ハンドルキャップ:ナイロン 本体/アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼 アルミニウム合金、ステンレス鋼、フェノール樹脂 本体:アルミニウム合金(マグネシウム合金) 内面:テフロンTMプラチナプラス加工、ほか 外面:ミラー仕上げ、底面:サテン仕上げ ステンレススティール、アルミニウム、フェノール樹脂 本体・取っ手/鉄 アルミニウム合金 本体:鉄(特殊熱処理済み) ハンドル:木製 本体/アルミニウム、ハンドル/フェノール樹脂 アルミニウム合金(内側ダイヤモンドコーティング 外側焼付塗装加工)、ステンレス鋼 フライパン:アルミニウム(内面フッ素樹脂加工)、メラミン樹脂、蓋:アルミニウム、強化ガラス 本体:ブルーテンパ材 フタ:18-8ステンレス、ハンドル・つまみ:フェノール樹脂 本体:アルミニウム合金 ハンドル:フェノール樹脂、ステンレス鋼 本体:黒皮鉄板(クリアラッカー焼付塗装) ハンドル:黒皮無垢棒 フタ:黒皮(クリアラッカー焼付塗装)
対応熱源 ガス IHクッキングヒーター対応 オール熱源対応 ガス火専用 ガス火、IH (100V・200V)対応 電磁調理器 (IH 100V・200V)、ガスコンロ、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター IH対応 IH / ガス火対応 オール熱源対応 ガス ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター対応 オール熱源対応 IH対応 オーブン ガス、IH IH、ガス火を含む全ての熱源に対応。オーブン対応不可 ガス、IH、ラジエントヒーター、オーブン ガス、IH、クッキングヒーター ガス ガス、IH、クッキングヒーター ガス・IH
商品リンク

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▼人気ランキングTOP15 501名のユーザーが選んだ!

ここからは、実際に「使いやすい!」と声が上がった人気のフライパンをご紹介!

アンケート回答者501名のうち、ふだんフライパンを使って料理をしている方405名を対象に、実際に使ったことがあるフライパンのなかで一番使いやすいと思うフライパンを質問し、15位までをランキングとして発表します。

ユーザーのリアルなクチコミも掲載しているので、ぜひチェックしてみてくださいね!

T-fal(ティファール) 『グランブルー・プレミア フライパン 27cm』 【第1位】

5層のコーティングで焦げつきにくさが3倍長持ち

「取っ手の取れる~♪」でおなじみティファールの、取っ手の取れないフライパン。チタン粒子を配合したハードベースと厚くしたフィニッシュ層で、焦げつきにくさ、こびりつきにくさの耐久性を3倍もアップ

ベストな食材投入タイミングを教えてくれる「お知らせマーク」に従えば、うま味や風味、食感が高まり、美しい焼き色に仕上げられるので、料理初心者さんも安心です。外側には熱や傷に強いホーロー加工が施されているので、光沢が長持ちします。

【クチコミ(アンケート回答より)】
・こびりつきにくく、丈夫。ちょうどよい温度になると、フライパンのマークで知らせてくれる(40代・男性)
・どこでも売ってる(30代・男性)
・ティファール製は何度も使ったことがあり、使い慣れている安心感がある(40代・女性)
・餃子などを焼くとこんがりと羽根つきで焼けてフライパンにこびりつかず、お皿にきれいに焼面をひっくり返してのせられる。目玉焼きなどもするっと流れるので、お皿にのせやすい。洗うときも簡単にヌルつきが取れるので助かる(40代・女性)
・軽いので炒め物をするときに楽、値段も大きさも様々な種類があるので買いやすい(50代・女性)
・重くなくて扱いやすいので無難だと思う(30代・女性)

和平フレイズ『レミ・ヒラノ レミパン』 【第2位】

和平フレイズレミ・ヒラノレミパンオレンジ 和平フレイズレミ・ヒラノレミパンオレンジ 和平フレイズレミ・ヒラノレミパンオレンジ 和平フレイズレミ・ヒラノレミパンオレンジ 和平フレイズレミ・ヒラノレミパンオレンジ 和平フレイズレミ・ヒラノレミパンオレンジ 和平フレイズレミ・ヒラノレミパンオレンジ

出典:Amazon

使い勝手抜群のオールラウンドプレイヤー

料理愛好家平野レミさんのフライパン。深型だから、蒸す、煮る、焼く、炒める、揚げるが可能な万能タイプ。内側は高密度フッ素コートなので、傷つきにくくてお手入れも簡単です。蓋はスタンド式で、立てて置いた時に内側の水や油がこぼれません。

極めつきは蓋についた蒸気穴。ここから水や調味料を入れれば油ハネも防げるし、ガス台周りも汚れません。煮物のときに開ければ蓋をずらさなくても煮こぼれしません。至れりつくせりのフライパンです。

【クチコミ(アンケート回答より)】
・焦げ付きにくい。よいです。(40代・女性)
・色が好み、使い勝手もよい、お値段もまあまあ悪くはなかった(50代・女性)
・失敗しない、焦げない、何でも作れる。料理をする人のことを考えて作られていると思う(30代・女性)
・重すぎず軽すぎず、焦げ付かない。手入れがかんたん! 洗剤いらずでも洗い上がりがキレイ(40代・女性)
・蓋が立てておける(40代・男性)

PEARL METAL(パール金属)『スーパーブルーマーブル「軽いね」フライパン 26cm』 【第3位】

パール金属軽量フライパン26cmIH対応スーパーブルーマーブル軽いねHB-2536 パール金属軽量フライパン26cmIH対応スーパーブルーマーブル軽いねHB-2536 パール金属軽量フライパン26cmIH対応スーパーブルーマーブル軽いねHB-2536 パール金属軽量フライパン26cmIH対応スーパーブルーマーブル軽いねHB-2536

出典:Amazon

オール熱源対応なのにこの軽さであおりもラクラク

こびりつかなさとコーティングの持ちのよさがウリのパール金属「スーパーブルーマーブルフライパンシリーズ」を軽量化したバージョン。646gの重さは、力のない人でもあおりができるからプロ気分が味わえます

内側は6層の高密度特殊特厚コーティングで、100万回の耐摩耗性試験をクリア。金属ヘラの使用も可能で、丈夫さも長持ちします。ハンドルはお手入れしやすい一体型。注ぎ口が両サイドについているからサウスポーさんにもぴったりです。

【クチコミ(アンケート回答より)】
・卵焼きなどを作るときツルッとひっくり返せる。お手入れがとても簡単(20代・男性)
・軽くて丈夫(40代・男性)
・軽い。洗いやすい。特に取っ手部分(50代・女性)
・軽いので振りやすい(50代・女性)
・安価なので、傷んだらすぐに買い替えられる(40代・女性)

和平フレイズ『ダイヤモンド・ライト 軽量タイプ ダイヤモンドコート 26cm』 【第4位】

和平フレイズフライパン26cmダイヤモンド・ライトガス火専用DR-7397 和平フレイズフライパン26cmダイヤモンド・ライトガス火専用DR-7397 和平フレイズフライパン26cmダイヤモンド・ライトガス火専用DR-7397 和平フレイズフライパン26cmダイヤモンド・ライトガス火専用DR-7397 和平フレイズフライパン26cmダイヤモンド・ライトガス火専用DR-7397 和平フレイズフライパン26cmダイヤモンド・ライトガス火専用DR-7397

出典:Amazon

軽くて丈夫、変形しにくくて扱いやすい

軽さと丈夫さが特徴のアルミダイカスト製軽量フライパン。フライパンの内側に留め具などの突起がないので汚れがたまらず手入れが簡単。ストレスもたまりません。気になる重量533gは、同サイズの一般的な鉄フライパンの約半分ほどと、とにかく軽い!

重いフライパンがニガテな人にはイチオシです。コーティングにはダイヤモンド粒子が混ぜられているので耐久性が高いのも特徴。軽くてフッ素樹脂の長持ちするフライパンが欲しい人におすすめです。

【クチコミ(アンケート回答より)】
・サイズのわりに軽い(20代・女性)
・軽くて焦げにくい。見た目もよい(40代・女性)
・軽量なので、疲れにくい(50代・女性)

THERMOS)(サーモス) 『フライパン KFB-026 R 26cm』 【第5位】

サーモスフライパンレッド20cmIH対応KFB-020R サーモスフライパンレッド20cmIH対応KFB-020R サーモスフライパンレッド20cmIH対応KFB-020R サーモスフライパンレッド20cmIH対応KFB-020R

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深めの設計だから料理のバリエーションが広がる

魔法瓶、タンブラーで知られる「サーモス」の深めのフライパン。約6cmの深さがあるから、通常の焼き物以外に煮物や揚げ物、炊き込みなどの調理が可能です。また、あおったり、炒めたりしたときに食材が飛び出てしまうこともありません。

コーティングは硬質フィラーを配合したデュラブルコートなので、耐久性が高く、焦げつきにくいのが特徴。焼き餃子もパンケーキもするっとはがれるので手入れも簡単です。後片付けも苦になりません。

【クチコミ(アンケート回答より)】
・手入れをきちんとすれば長く愛用できる。(50代・女性)
・軽い、洗いやすい、フライパンが理由での料理の失敗がない(40代・女性)
・熱がとおりやすくて、調理しやすい。長く使うことができる(30代・女性)

京セラ『セラフォート フライパン 26cm』 【第6位】

京セラフライパン26cmIH対応セラミック加工ふっ素樹脂加工レッドCFF-26A-BRD 京セラフライパン26cmIH対応セラミック加工ふっ素樹脂加工レッドCFF-26A-BRD 京セラフライパン26cmIH対応セラミック加工ふっ素樹脂加工レッドCFF-26A-BRD 京セラフライパン26cmIH対応セラミック加工ふっ素樹脂加工レッドCFF-26A-BRD 京セラフライパン26cmIH対応セラミック加工ふっ素樹脂加工レッドCFF-26A-BRD 京セラフライパン26cmIH対応セラミック加工ふっ素樹脂加工レッドCFF-26A-BRD 京セラフライパン26cmIH対応セラミック加工ふっ素樹脂加工レッドCFF-26A-BRD 京セラフライパン26cmIH対応セラミック加工ふっ素樹脂加工レッドCFF-26A-BRD 京セラフライパン26cmIH対応セラミック加工ふっ素樹脂加工レッドCFF-26A-BRD

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セラミックとフッ素樹脂加工のいいとこどり

熱まわりのよいセラミック技術に、焦げつきにくいフッ素樹脂技術を加えた、しっかり焼けて焦げつかないフライパン。セラミックの特徴である熱伝導のよさと遠赤外線効果で、弱火でじっくり焼いても食材のうま味や栄養分が流れ出にくく、おいしくヘルシーな料理ができあがります

また、外面の鮮やかな赤い色は、メラミンスポンジを使った手入れができるので美しさが長持ち。ハンドルにはポリウレタン樹脂なので、握り心地も優しくソフトです。

【クチコミ(アンケート回答より)】
・軽くて持ちやすい(40代・男性)
・洗いやすく焦げつかない。何年も持っているのに、焦げがなく、目玉焼き等するっと皿に盛り付けることができる。(50代・女性)
・色がかわいい(30代・女性)

貝印『Kai House Select 軽量・高熱効率フライパン 26cm』 【第7位】

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ハンドルを短くすると、こんなにも軽く感じる!

同社同程度の製品より約20%軽くしたフライパン。526gの軽さに加えて、ハンドルを短くして重量バランスを工夫することで体感重量が軽減しました。ガス台の高さにもよりますが、短めハンドルは小柄な人にも取り回ししやすくて安心。

また、食材を入れる前の空の状態でも五徳の上で安定しますし、収納時にも邪魔にならないなどメリットがいっぱい。底面をアルミ鋼材で厚く、側面を薄く加工して熱効率をアップしているので時短調理が可能です。

【クチコミ(アンケート回答より)】
・持ち手が短いから収納しやすく、サイズも豊富(50代・女性)
・軽くて安いこと。安いほうが気兼ねなく使えてよい(30代・女性)
・油が少なくても焦げつきにくい。洗うときも汚れが落ちやすい(40代・女性)

IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)『ダイヤモンドコートパン フライパン 26cm』 【第8位】

アイリスオーヤマフライパン26cm単品PDCI-S26マルベリーパープルディープラスシリーズ アイリスオーヤマフライパン26cm単品PDCI-S26マルベリーパープルディープラスシリーズ アイリスオーヤマフライパン26cm単品PDCI-S26マルベリーパープルディープラスシリーズ アイリスオーヤマフライパン26cm単品PDCI-S26マルベリーパープルディープラスシリーズ アイリスオーヤマフライパン26cm単品PDCI-S26マルベリーパープルディープラスシリーズ アイリスオーヤマフライパン26cm単品PDCI-S26マルベリーパープルディープラスシリーズ

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軽くて使いやすくて取っ手が取れて収納しやすい

アイリスオーヤマの取っ手の取れるシリーズ。ダイヤモンドコーティングを使用した、こびりつきにくくてこげにくい、丈夫で長持ちするフライパンです。側面を薄くして軽量化を実現しながら、厚めの底面で熱変形に耐えられる構造になっています。

取っ手が取れるから、オーブン料理に使ったり、テーブルにそのまま出して大皿料理のように使ったり、残った料理を冷蔵庫にそのまま入れることもできます。取っ手は別売りなので注意が必要です。

【クチコミ(アンケート回答より)】
・コスパがよい。軽く、水切れがよい(20代・女性)
・いちばんは軽いこと。洗いやすいこと(30代・女性)
・価格と丈夫さのバランスがよい(40代・男性)

DOSHISHA(ドウシシャ)『evercookα(エバークックα)フライパン 26cm』 【第9位】

エバークックフライパン26㎝オール熱源対応(IH対応)evercookα(エバークックアルファ)ワインレッド2年保証ドウシシャ エバークックフライパン26㎝オール熱源対応(IH対応)evercookα(エバークックアルファ)ワインレッド2年保証ドウシシャ エバークックフライパン26㎝オール熱源対応(IH対応)evercookα(エバークックアルファ)ワインレッド2年保証ドウシシャ エバークックフライパン26㎝オール熱源対応(IH対応)evercookα(エバークックアルファ)ワインレッド2年保証ドウシシャ エバークックフライパン26㎝オール熱源対応(IH対応)evercookα(エバークックアルファ)ワインレッド2年保証ドウシシャ エバークックフライパン26㎝オール熱源対応(IH対応)evercookα(エバークックアルファ)ワインレッド2年保証ドウシシャ エバークックフライパン26㎝オール熱源対応(IH対応)evercookα(エバークックアルファ)ワインレッド2年保証ドウシシャ エバークックフライパン26㎝オール熱源対応(IH対応)evercookα(エバークックアルファ)ワインレッド2年保証ドウシシャ

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独自のアンカー構造でツルツル、すべすべが長持ち!

「ずっと使いたくなるフライパン」として口コミ評価の高いエバークックシリーズの、耐久性を高めたハイスペックバージョン。アルミの表面に独自のアンカー構造を施すとともに、ダイヤ粒子が入った2層のフッ素樹脂でコーティングし、200万回の耐摩耗性試験と200時間の耐食性試験をクリア

重量も680gと軽めなのもうれしいところです。自信がみなぎる2年間保証なので、短いサイクルで使い捨てないフッ素樹脂加工フライパンならこれがおすすめです。

【クチコミ(アンケート回答より)】
・焦げつきにくい。手入れがしやすい(40代・女性)
・価格の割には長もちする(40代・女性)
・大きさ重さがちょうどよい(50代・男性)

北陸アルミニウム『センレンキャスト 26cm』 【第10位】

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キズに強くて軽い特殊合金! 女性にも扱いやすい

高岡鋳物で有名な富山県高岡市で熟練の職人によって作られた、キズに強く耐久性にすぐれたフライパン。熱ムラがなく、かつ、ステンレスの3分の1の重さの特殊合金(アルミ-マグネシウム合金)で作られていますので、使い勝手も抜群です。

軽くて幅広い料理に対応できるフライパンで女性にも扱いやすいので、プレゼント用にもぜひ利用してみてはいかがでしょうか。

【クチコミ(アンケート回答より)】
・重さがちょうどよく、とても使いやすい(50代・女性)
・軽くて疲れない(40代・女性)
・コゲないので、焼きやすく、壊れづらい(30代・女性)

Vita Craft(ビタクラフト)『フライパン ソフィアII 26cm』 【第11位】

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丈夫で長持ち、しかもヘルシーなフライパン

無水・無油調理で知られるビタクラフト社のフライパン。丈夫でさびにくいステンレスと、熱伝導率のよいアルミの全面2層構造に高密度3層フッ素樹脂をコーティングし、食材のこびりつき、焦げつきを防ぎます

フッ素樹脂加工でありながら、金属ヘラの使用が可能なのもうれしいところ。ステンレスターナーを滑らせる耐性試験では、3000回クリアすれば合格の耐性基準のところ、20万回すべらせても素地が露出しない丈夫さがウリです。

PEARL METAL(パール金属) 『鉄職人 鉄製フライパン 26cm』 【第12位】

パール金属鉄フライパン26cmIH対応鉄職人日本製ブラックHB-1521 パール金属鉄フライパン26cmIH対応鉄職人日本製ブラックHB-1521 パール金属鉄フライパン26cmIH対応鉄職人日本製ブラックHB-1521 パール金属鉄フライパン26cmIH対応鉄職人日本製ブラックHB-1521 パール金属鉄フライパン26cmIH対応鉄職人日本製ブラックHB-1521 パール金属鉄フライパン26cmIH対応鉄職人日本製ブラックHB-1521

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今どき安心の日本製。使い込むほどなじむフライパン

確かなモノづくりで知られる燕三条の調理器具メーカー パール金属が、その本領を発揮した鉄フライパン。板厚が1.6mmあるので、強火で一気に焼きたいステーキやソテー料理も香ばしく、おいしくできあがります。

一体型の鉄の持ち手は、鍋つかみが必要で面倒という人も多いですが、他素材を使ったものに比べると劣化しにくいので長期の使用に耐える上、汚れがついても洗いやすく、清潔に保てます。使い込むほどに味わいの増すフライパンです。

LE CREUSET(ル・クルーゼ) 『TNS シャロー・フライパン』 【第13位】

フランスマダム御用達ブランド「ル・クルーゼ」

キュートなホーロー鍋で人気のフランスの調理器具ブランド「ル・クルーゼ」のフライパン。カラフルなお鍋とは違い、フライパンはスタイリッシュなグレーカラー。アルミニウムを強化した高品質なフッ素加工を施しているので、耐久性に優れ、熱伝導性がよく温度を保ちやすいのが特徴です。

食材もこびりつきません。多少重さが気になりますが、パスタやチャーハン、野菜炒めなどの日常的な料理に最適です。

Riverlight(リバーライト)『極JAPAN フライパン 』 【第14位】

リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋 リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋 リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋 リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋 リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋 リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋 リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋 リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋 リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋 リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋 リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋 リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋 リバーライト鉄フライパン極ジャパン26cmIH対応日本製中華鍋

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サビに強い耐久性が魅力! 初心者でも使いやすい

日本メーカーが作り上げたサビに強い、鉄製のフライパン。使用するごとに油がなじみ、さらに使い勝手がよくなります。鉄製だからこそ、熱をしっかり蓄えて食材に素早く熱を通すことができるので、野菜はシャキシャキ、肉はジューシーに仕上がります。

鉄製のフライパンは扱いが難しいイメージがありますが、洗剤を使わずにお湯だけで洗ったほうが鍋にもよいため、水滴にさえ気をつければお手入れも難しくありません。料理初心者の人でも気軽に使えます。特殊熱処理をしているので、表面は鉄の5倍の強度を誇るフライパンです。

Ballarini(バッラリーニ)『フェラーラ 26cm』 【第15位】

Ballariniバッラリーニ「フェラーラフライパン26cmイタリア製」IH・ガス火対応焼きごろお知らせ機能付きグラニチウム5層コーティング【日本正規販売品】75001-781 Ballariniバッラリーニ「フェラーラフライパン26cmイタリア製」IH・ガス火対応焼きごろお知らせ機能付きグラニチウム5層コーティング【日本正規販売品】75001-781 Ballariniバッラリーニ「フェラーラフライパン26cmイタリア製」IH・ガス火対応焼きごろお知らせ機能付きグラニチウム5層コーティング【日本正規販売品】75001-781 Ballariniバッラリーニ「フェラーラフライパン26cmイタリア製」IH・ガス火対応焼きごろお知らせ機能付きグラニチウム5層コーティング【日本正規販売品】75001-781 Ballariniバッラリーニ「フェラーラフライパン26cmイタリア製」IH・ガス火対応焼きごろお知らせ機能付きグラニチウム5層コーティング【日本正規販売品】75001-781 Ballariniバッラリーニ「フェラーラフライパン26cmイタリア製」IH・ガス火対応焼きごろお知らせ機能付きグラニチウム5層コーティング【日本正規販売品】75001-781

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自信があるからこその5年保証付き

1889年創業のイタリアの老舗調理器具ブランド「バッラリーニ」のフライパン。グラニチウムエクストリームコーティングと呼ばれる御影石のように美しいコーティングは、耐摩耗性に優れた5層コーティング。

金属ヘラが使えるほどの硬さが自慢です。また、フライパンの表面温度を色の変化で知らせてくれるサーモポイントは、調理の適温を教えてくれるだけでなく、空焚きや過度の過熱を防ぐ省エネの役割も果たします。5年保証付きで安心です

■ランキングについて

※ランキングは、
Q.今まで使ったことのあるフライパンのなかで、一番使いやすいと思うフライパンを選んでください
という質問に対するアンケートへの回答をもとにしています。

※クチコミは、
Q.上で選んだフライパンのいいと思う点ををなるべく具体的に教えてください
という質問に対するアンケートへの回答をもとにしています。

※全アンケート回答者501名に対し
Q.ふだんフライパンを使って料理をすることはありますか?下記の行動パターンで一番近いものをお選びください
と質問し、「ほぼ毎日」「週に2~3回ほど」「週1回ほど」と回答した405名を対象にしています。
なお、ランキングが同率同順の場合は、

「ほぼ毎日」と回答した人>「週に2~3回ほど」と回答した人>「週1回ほど」と回答した人

の順で票に重みづけを行い、比較して順位を決定しました。

※アンケート内ではフライパンのサイズは指定していないため、サイズ違いの商品に投票されている場合もあります。

▼専門家が厳選したおすすめ5選 セット商品、収納がしやすい、アウトドアでも活躍など

フードディレクター

ライフスタイルをもとに料理をイメージしてみよう

自分に合ったフライパンをみつけるというのは、実はかんたんなことではありません。

かっこいいフォルムに惹かれてお手入れが必要なフライパンを選んだけれど、サビつかせてしまってそのまま放置……なんていうこともよくあります。

もっとも大切なのは、「自分がどのように使いたいのか」をちゃんと知ること。それをしっかり見極めたうえで、機能性や素材、お手入れの仕方をチェックして購入することがポイントです。

どんな道具でも自分の用途に合っていれば、使い勝手もよく愛着も湧いてきますよ。

エキスパートのおすすめ

IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)『キッチンシェフ ダイヤモンドコートパン 12点セット』

アイリスオーヤマIH対応フライパン鍋9点セットダイヤモンドコートパン20cm26cmブラック取っ手のとれるセットKITCHENCHEFIS-SE9 アイリスオーヤマIH対応フライパン鍋9点セットダイヤモンドコートパン20cm26cmブラック取っ手のとれるセットKITCHENCHEFIS-SE9 アイリスオーヤマIH対応フライパン鍋9点セットダイヤモンドコートパン20cm26cmブラック取っ手のとれるセットKITCHENCHEFIS-SE9 アイリスオーヤマIH対応フライパン鍋9点セットダイヤモンドコートパン20cm26cmブラック取っ手のとれるセットKITCHENCHEFIS-SE9 アイリスオーヤマIH対応フライパン鍋9点セットダイヤモンドコートパン20cm26cmブラック取っ手のとれるセットKITCHENCHEFIS-SE9 アイリスオーヤマIH対応フライパン鍋9点セットダイヤモンドコートパン20cm26cmブラック取っ手のとれるセットKITCHENCHEFIS-SE9 アイリスオーヤマIH対応フライパン鍋9点セットダイヤモンドコートパン20cm26cmブラック取っ手のとれるセットKITCHENCHEFIS-SE9 アイリスオーヤマIH対応フライパン鍋9点セットダイヤモンドコートパン20cm26cmブラック取っ手のとれるセットKITCHENCHEFIS-SE9 アイリスオーヤマIH対応フライパン鍋9点セットダイヤモンドコートパン20cm26cmブラック取っ手のとれるセットKITCHENCHEFIS-SE9 アイリスオーヤマIH対応フライパン鍋9点セットダイヤモンドコートパン20cm26cmブラック取っ手のとれるセットKITCHENCHEFIS-SE9

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ひとり暮らしの準備や収納問題を解決!

フライパンが大・小・深めと合わせて3つ、お鍋が2つ、またフタもついていてお求めやすい価格帯です。これからひとり暮らしをはじめようという方なら、このセットがおすすめです。熱源はIHとガスの両方に対応※。フライパンのサイズは、使いやすい20cmと26cmです。

ダイヤモンドコーティングを採用しているので、焦げつきにくく、お手入れもかんたん。お料理初心者にとって必要なポイントをしっかりおさえてくれているのが魅力です。取っ手を外し、まとめて重ねられるため、収納場所も確保しやすくなっています。

※……ガスまたはIHのみ対応タイプもあります。

エキスパートのおすすめ

和平フレイズ『レミ・ヒラノ レミパンセット(ノッポ蒸し台付)』

和平フレイズレミ・ヒラノレミパンブラウンマルチシート・ノッポ蒸し台3点セット 和平フレイズレミ・ヒラノレミパンブラウンマルチシート・ノッポ蒸し台3点セット 和平フレイズレミ・ヒラノレミパンブラウンマルチシート・ノッポ蒸し台3点セット 和平フレイズレミ・ヒラノレミパンブラウンマルチシート・ノッポ蒸し台3点セット 和平フレイズレミ・ヒラノレミパンブラウンマルチシート・ノッポ蒸し台3点セット 和平フレイズレミ・ヒラノレミパンブラウンマルチシート・ノッポ蒸し台3点セット 和平フレイズレミ・ヒラノレミパンブラウンマルチシート・ノッポ蒸し台3点セット

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料理好きも大満足! 多機能型ならこれ

多機能満載なフライパンといえば、平野レミさんプロデュースの「レミパン」。ポイントは深さや大きさから「揚げる」「焼く」「煮る」「炒める」「蒸す」「炊く」などの機能が充実していることです。これひとつ持っていれば、さまざまなお料理に対応してくれます。

お料理好きには大満足なフライパン。フタは中身が見え、置きやすかったりとお料理をする方目線の使い勝手のよさもとっても便利。こちらの商品は、レミパンプラスに重なるスチーマーがついています。

さまざまな調理に合わせ、ほかの道具をそろえる必要がなく、作りたいお料理に合わせて対応できるので今日何作ろう? の楽しみの幅も広がりそうです。収納スペースに余裕ができるのもうれしいポイント

エキスパートのおすすめ

佐藤商事『柳宗理 鉄フライパン フタ付き』

柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き 柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き 柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き 柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き 柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き 柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き 柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き 柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き 柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き 柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き 柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き 柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き 柳宗理日本製マグマプレート鉄フライパン25cmIH対応ふた付き

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料理の相棒として長くつきあえる逸品

デザイン性、機能性、使いやすさ、そのすべてに特化したフライパン。洗練されたフォルムと、耐久性の高いブルーテンパ材を採用した品質は、長く愛用したいという方にぴったりです。

特殊加工のない鉄フライパンは、使用開始時に劣化防止コーティングをはがす焼き込み作業と、毎回のお料理後に空焼きや油を塗る作業が必要となります。

この手間が面倒な方には不向きですが、使うごとに風合いが増し使いやすくなっていく過程は、ほかの素材では味わえない楽しさ。

道具に愛着をもつ方にはたまらない「育てる」という点も兼ね備えているフライパンです。

エキスパートのおすすめ

Arnest(アーネスト)『センターエッグトリプルパン』

アーネストフライパン(センターエッグトリプルパン)ガス火専用3種類のおかずを同時に作れるたまごやき汁物も(時短調理)大手飲食店愛用ブランドレッドA-77052 アーネストフライパン(センターエッグトリプルパン)ガス火専用3種類のおかずを同時に作れるたまごやき汁物も(時短調理)大手飲食店愛用ブランドレッドA-77052 アーネストフライパン(センターエッグトリプルパン)ガス火専用3種類のおかずを同時に作れるたまごやき汁物も(時短調理)大手飲食店愛用ブランドレッドA-77052 アーネストフライパン(センターエッグトリプルパン)ガス火専用3種類のおかずを同時に作れるたまごやき汁物も(時短調理)大手飲食店愛用ブランドレッドA-77052 アーネストフライパン(センターエッグトリプルパン)ガス火専用3種類のおかずを同時に作れるたまごやき汁物も(時短調理)大手飲食店愛用ブランドレッドA-77052 アーネストフライパン(センターエッグトリプルパン)ガス火専用3種類のおかずを同時に作れるたまごやき汁物も(時短調理)大手飲食店愛用ブランドレッドA-77052

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ひとり暮らしの方にもお弁当作りにも!

一度に3つの調理が可能! 複数のお料理を少量ずつ作りたいとき、仕切りがついて焼き面がわかれているフライパンが意外と便利です。真ん中部分で玉子焼きを焼いて、両サイドで炒めものをすれば、お弁当のおかずもいっぺんに仕上がります。

ひとり暮らしの方なら、副菜などの炒めものを1食分ずつ3種類完成させることができるので、自炊が億劫なときにも重宝します。フライパンひとつなら洗いものもラクチン。

内側の仕切りの高さが1.5cmあるので、隣のお料理に味が移る心配も少ないです。

エキスパートのおすすめ

新越ワークス『ユニフレーム スキレット 10インチ』

フードディレクター:SHIMA

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アウトドアやキャンプが好きな方におすすめ

本格的な調理がいろいろ楽しめるのが、フライパンの一種のスキレット。こちらは黒皮鉄板を使用していてサビにくく、家庭用洗剤でも洗うことができ、気になるメンテナンスもかんたんになっています。

アウトドアやキャンプといった場面では、外での炭火を使った本格的なアウトドア料理に使うことができます。また、IHやガスにも対応しているので、ご家庭でも使うことが可能です。スキレットはそのまま食卓へ出せるので、食卓をおしゃれに演出してくれます。

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする フライパンの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのフライパンの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:フライパンランキング
楽天市場:フライパンランキング
Yahoo!ショッピング:フライパンランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

フライパンの寿命&長く使うコツ

フライパン
ペイレスイメージズのロゴ

「高いフライパンは一生モノだけど、安いフライパンは使い捨て」そんなふうに思っていませんか? 

高いフライパンを買っても、使い方やお手入れの仕方を間違えれば使えなくなってしまいますし、安いフライパンでも正しい使い方をすれば寿命を延ばすことができます。

ここでは、コーティング処理が施されたフライパンと、鉄のフライパンについて、少しでも長く快適に使い続けるためのコツをお教えします。

コーティングフライパンの場合

 

強火での調理は避けましょう。調理中はつい強火にしてしまいがちですが、コーティングされているフライパンには熱伝導のよいアルミニウムが使われていることが多く、その必要はありません。また、使用前に食材を入れない状態で温めたり、使用後に残った水滴を空だきで乾かしたりする人も多いと思いますが、これらもよくありません。

次に、金属製のヘラはコーティングに傷をつけてしまうので、木べらやシリコン製を使いましょう。「金属ヘラ使用可」となっていても使わないほうが寿命は長く保てます。このほか、フライパンに食材を入れたまま保存したり、使用後の洗浄時に急冷したり、研磨剤付きのスポンジや磨き粉で洗うのもやめましょう。

鉄製フライパンの場合

 

新品の鉄フライパンを使う前には以下の手順で「保護被膜の除去」と「油ならし」をしましょう。

【保護被膜の除去】

1 コンロを強火にし、外側・内側をまんべんなく空焼きします(10~15分程度)。
2 煙が出なくなったら皮膜が焼き切れた印です。
3 フライパンが冷めてから食器用洗剤で洗って皮膜を取り除きます。
※新品のフライパンは輸送中のサビや傷を防ぐために、保護被膜でおおわれています。使用前には焼き切ってから油ならしを行います。

【油ならし】

1 初めて使う前によく洗い、水気をしっかり拭き取ります。
2 フライパンにサラダ油をたっぷり入れ、全体に行き渡るように動かしながら弱火~中火にかけます。
3 フライパンから煙が出てきたら、油をオイルポットに戻します。
4 キッチンペーパーなどで、フライパンの内側に油をまんべんなく擦り込むように拭きます。
フライパンの鉄くささが気になるときは、根菜の皮やネギの青い部分、セロリの葉などを炒めると鉄くささが取れます。

【油返し】

新品からおろして1か月ほど、食材がこびりつかなくなるまでは調理前に「油返し」を行います。
1 中火でフライパンをよく熱し、サラダ油をたっぷり入れて全体に行き渡るように動かしながら、油をなじませます。
2 フライパンから煙が出てきたら、油をオイルポットに戻します。
この後、必要な量の脂を入れて、調理を始めます。

【使用後の洗い方】

1 洗剤を使わずにタワシやササラなどを使ってお湯で洗います。洗剤で洗うと、せっかくできた油膜がはがれてしまうからです。焦げつきはお湯に浸しておくと取れやすくなります。
2 洗ったら火にかけて水気を完全に飛ばし、冷ましてからしまいます。フライパンの内・外側をサラダ油を染み込ませたキッチンペーパーで拭いておくとサビ予防になります。

フライ返しなどのキッチンツールもチェック! 【関連記事】

作りたい料理にあわせてフライパンを選ぼう

フライパンの人気ランキングとおすすめ商品をご紹介しました。素材やサイズなど選ぶポイントはたくさんありますが、作りたい料理にあわせて選ぶことが重要です。

この記事を参考に、あなたのほしいフライパンを探してみてくださいね!

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調査時期:2020年7月10日
調査対象:マイナビニュース会員
調査数:男性127名、女性374名
調査方法:インターネットログイン式アンケート

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グリルパンがあればステーキや魚料理のレシピが本格的に楽しめます。また食パンなども美味しく焼けると人気のキッチンアイテムです。本記事では、グリルパン初心者の人にもわかりやすい選び方や使い方などもご紹介。さらにamazonや楽天、ヤフーの人気売れ筋ランキングもありますのでチェックしてくださいね。

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【2022年】テフロン加工フライパンおすすめランキング26選!IH対応&ガス対応別に紹介!

【2022年】テフロン加工フライパンおすすめランキング26選!IH対応&ガス対応別に紹介!

焦げつかない、洗いやすいということから人気のテフロン加工フライパン。ティファールやアイリスオーヤマなど人気メーカーがたくさんあり、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。本記事では、人気のテフロン加工フライパンの選び方やおすすめランキングをご紹介。500人へのアンケート調査や口コミも紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。

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20cmのフライパンおすすめ14選|人気のティファールや日本製のフライパンもご紹介

20cmのフライパンおすすめ14選|人気のティファールや日本製のフライパンもご紹介

一般家庭でよく使われている調理器具「フライパン」。いろいろな商品が販売されていてどれを選べば良いかわからない方もいるのではないでしょうか。そこで、この記事ではフライパンの中から20cmのサイズをピックアップしておすすめの商品をご紹介しています。フライパン選びのポイントもまとめていますので是非参考にしてみてください。

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アルミフライパンおすすめ10選【オムレツやパスタに!】軽量で使いやすい!

アルミフライパンおすすめ10選【オムレツやパスタに!】軽量で使いやすい!

イタリアンやパスタ用フライパンとして活躍する「アルミフライパン」。熱伝導率が高く、軽いのが大きな特徴。内面加工されているものや、持ち手が熱くなりにくい素材のものが使われているものなど、さまざまな商品が販売されています。この記事ではアルミフライパンの選び方とおすすめ商品をご紹介。記事後半では、お手入れ方法も詳しく解説しています。またAmazonなど通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミもチェックしてみてください。

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鉄フライパンのおすすめ17選|本格タイプや軽量・IH対応などの便利タイプも紹介

鉄フライパンのおすすめ17選|本格タイプや軽量・IH対応などの便利タイプも紹介

本記事では、鉄フライパンの選び方とおすすめ商品をご紹介していきます! 女性でも使いやすい軽量タイプや取っ手が取れるタイプなど、便利に使える鉄フライパンを厳選しました。記事の後半には、お手入れ方法やシーズニングの仕方、各通販サイトの売れ筋人気ランキングも掲載しているので、あわせてチェックしてくださいね!

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