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20cmのフライパンおすすめ13選|IH対応や深型など人気商品を厳選!

20cmのフライパンおすすめ13選|IH対応や深型など人気商品を厳選!
20cmのフライパンおすすめ13選|IH対応や深型など人気商品を厳選!

◆本記事はプロモーションが含まれています。

一般家庭でよく使われている調理器具「フライパン」。いろいろな商品が販売されていてどれを選べば良いかわからない方もいるのではないでしょうか。

この記事ではフライパンの中から20cmのサイズをピックアップ! 20cmサイズのフライパンは一般的なフライパンよりやや小さめのサイズで、一人暮らしやお弁当のおかず、朝食など少量の調理におすすめです。

IH対応や深型など人気商品を厳選したので、ぜひ最後までチェックしてくださいね!


目次

この記事を担当するエキスパート

料理ライター
山田 由紀子
栄養・健康関連のコラム執筆やレシピ作成、栄養監修、食生活アドバイスなどを中心に活動するフリーランス管理栄養士。 短大卒業後、栄養士として給食会社で社員食堂や寮の献立作成、給食管理を行う。その後、病院で栄養管理、栄養指導、調理などの業務に従事。在職中に管理栄養士免許を取得。 出産を機にフリーに転向し、保健センターなどで栄養指導・食事相談を行うほか、料理教室や発酵食づくりのワークショップを主催。

マイナビおすすめナビ編集部

担当:生活雑貨、キッチン用品
中村 美結

「生活雑貨」「キッチン用品」「ギフト・プレゼント」カテゴリーを担当する、Z世代の編集者。旬な情報に敏感で、話題のアイテムを活用しながら便利で快適な暮らしを目指している。キッチンや食卓を彩るおしゃれなカトラリーや食器を集めるのが趣味。

20cmサイズのフライパンの特徴 一人暮らしや初心者にちょうど良い

料理をしている女性
ペイレスイメージズのロゴ
料理をしている女性
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さまざまの人が調理をするのに必要なのが「フライパン」。たくさんの商品が売られていますが、何を基準に、どう選べばいいのでしょうか。

20cmサイズのフライパンは一般的なフライパンよりやや小さめのサイズになり、主に一人暮らし用やお弁当のおかずや朝食用など少量の調理に向いているフライパンです。料理をこれから覚える料理初心者の方でも扱いやすいのが特徴。

普段から料理をする方でも2つ目、3つ目といろいろなサイズのフライパンを持っていると調理効率もあがり便利ですよ。

基本的なフライパンの選び方

フライパンの選び方をチェックしましょう。ポイントは下記のとおり!

【1】サイズを決める
【2】コーティング・加工を選ぶ
【3】素材を選ぶ
【4】熱源に合わせて選ぶ
【5】あると便利な機能もチェック


詳しくは下記の記事でご紹介しているので是非チェックしてみてください!

20cmフライパンのおすすめ13選

ここからは、実際に20cmサイズのおすすめフライパンをご紹介していきます。

▼アルミフライパン

T-fal(ティファール) 『ロイヤルブルー・インテンス フライパン』

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こびりつきにくく長持ち!

チタン粒子を配合した5層構造で、耐久性をアップさせたフライパン。滑りやすい表面で、焦げついたりこびりついたりしにくくなっています。

フライパン中央の赤い印は、ベストな食材投入タイミングを教えてくれる「お知らせマーク」。模様のサインに従えば美しい焼き色に仕上げられるので、料理初心者さんも安心です。外側は熱や傷に強いホーロー加工済みで、見た目の美しさが長持ちします。

Greenpan(グリーンパン)『セラミックノンスティック フライパン』

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環境・人体にやさしい、おしゃれなフライパン

有害成分を使用していない、環境と人に優しいベルギーメーカーのフライパン。フッ素樹脂ではなくセラミックコーティングを施し、食材がつるりと滑ります。熱伝導率が高いので、食材が焦げ付かずしっかり加熱調理。

変形しにくく軽いため、扱いやすいのも特徴です。真っ白なボディに木目のハンドルがかわいくて、料理がもっと楽しくなりそうです。

北陸アルミニウム『センレンキャスト』

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ムラなく均一に加熱調理!

鋳物で有名な富山県高岡市で熟練の職人によって作られた、キズに強く耐久性にすぐれたフライパン。熱伝導・熱保有力に優れ、食材にムラなくじっくりと熱を通せます

さらに、ステンレスの3分の1の重さの特殊合金(アルミ-マグネシウム合金)で作られている軽量設計。深型なので、汁気が多い料理にも向いています。

PEARL METAL(パール金属)『スーパーブルーマーブル「軽いね」フライパン』

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オール熱源対応なのに軽さがウリの商品

こびりつかなさ・コーティングの持ちのよさがウリのパール金属「スーパーブルーマーブルフライパンシリーズ」を、さらに軽量化したバージョンです。

内側は6層の高密度特殊特厚コーティングで、100万回の耐摩耗性試験をクリアした耐久性の高さ。金属ヘラの使用も可能です。ハンドルは一体型でお手入れも簡単です。

Ballarini(バッラリーニ)『フェラーラ フライパン』

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温度を色でお知らせ! イタリア生まれのフライパン

1889年創業のイタリアの老舗調理器具ブランド「バッラリーニ」のフライパン。グラニチウムエクストリームコーティングと呼ばれる御影石のように美しいコーティングは、耐摩耗性に優れた5層構造。金属ヘラも使えます。

フライパンの表面温度を色の変化で知らせてくれるサーモポイントは、調理の適温を教えてくれるだけでなく、空焚きや過度の過熱を防ぐ省エネの役割も果たします。5年保証付きなので初心者でも安心ですね。

谷口金属 『超軽~いフライパン2』

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365gの超軽量フライパン

女性やお年寄りなど、力に自信がない人でもラクラク使える軽量フライパン。わずか365gの軽さが魅力です。

表面にはアルミ合金にダイヤモンド微粒子を配合したダイヤモンドコートが施され、耐摩耗性もアップ。金属ヘラを30万回使ってもはげ落ちない頑強さです。キッチンに華を添えるピンク色も料理のモチベーションを上げてくれそうです。

IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)『ダイヤモンドコートパン』

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取っ手が取れて収納しやすい

ダイヤモンドコーティングを使用した、こびりつきにくくてこげにくい&丈夫で長持ちするフライパンです。側面を薄くして軽量化を実現しながら、厚めの底面で熱変形に耐えられる構造になっています。

取っ手が取れるから、オーブン料理に使ったり、テーブルにそのまま出して大皿料理のように使ったり、残った料理を冷蔵庫にそのまま入れることもできます。取っ手は別売りなので、購入時には注意してくださいね。

京セラ『セラフォート フライパン』

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遠赤外線効果で美味しく調理

熱まわりのよいセラミック技術に、焦げつきにくいフッ素樹脂技術を加えた、しっかり焼けて焦げつかないフライパン。遠赤外線効果により、弱火でじっくり焼いても食材のうま味や栄養分を逃がさずに、おいしくヘルシーな料理ができあがります。

また、外面の鮮やかな赤い色は、メラミンスポンジを使った手入れができるので美しさが長持ち。ハンドルにはポリウレタン樹脂なので、握り心地も優しくソフトです。

SCANPAN(スキャンパン)『フライパン Classic』

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油を使わず使用可能! オーブン調理にも

北欧デンマークの調理器具メーカー「スキャンパン」が作った、油を使わずに調理ができるフライパン。全体的に熱が伝わりやすく、食材の調理が手早くできます。耐久性が高く、10年の長期保証がついているので安心して使用できます。

オーブン使用時の耐熱温度が260度で、幅広い料理に使用できます。浅めにつくられており、ターナーで食材を返しやすいので、肉料理にもピッタリです。

▼ステンレスフライパン

Vita Craft(ビタクラフト)『フライパン ソフィアII』

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「丈夫で長持ち」自慢のフライパン

ステンレスとアルミの全面2層構造に高密度3層フッ素樹脂をコーティング。食材のこびりつき、焦げつきを防いで調理ができます。

さらにフッ素樹脂加工でありながら、金属ヘラの使用が可能なのがうれしいフライパン。ステンレスターナーを滑らせる耐性試験では、3000回クリアすれば合格の耐性基準のところ、20万回すべらせても素地が露出しないという驚きの丈夫さがウリです。

▼鉄フライパン

Riverlight(リバーライト)『極JAPAN フライパン 』

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長く使える鉄フライパン

サビに強い、鉄製のフライパン。特殊熱処理をしているので、表面は鉄の5倍の強度を誇ります。使うほどに油がなじみ、さらに使い勝手がよくなりますよ。

鉄製だからこそ、熱をしっかり蓄えて食材に素早く熱を通すことができるので、野菜はシャキシャキ、肉はジューシーに仕上がります。

鉄製のフライパンは扱いが難しいイメージがありますが、洗剤を使わずにお湯だけで洗ったほうが鍋にもよいため、水滴にさえ気をつければお手入れも難しくありません。料理初心者の人でも気軽に使えます。

deBuyer(デバイヤー)『ミネラルビー エレメント』

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酸化防止剤に「蜜ろう」を使用した安心設計

創業190年を誇るフランスの老舗調理器具メーカー「デバイヤー」が作る鉄フライパン。使用開始前のサビを防ぐため、ミツバチ由来の「蜜ろう」が塗布されている安心設計になっています。使用前に内側・外側を高温のお湯で洗い流してから使ってください。

1kgを超えるため、少し重さはあるものの、20cmなので取り回しには困りません。使い込むうちに色味や風合いが変化していく一生モノのフライパンです。

匠(TAKUMI JAPAN)『マグマプレート 鉄鍋シリーズ フライパン』

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食材の芯まで素早く加熱、旨みをギュッと閉じ込める

「柳宗理デザインシリーズ」を手がける燕三条のメーカーが作る、日本製の鉄フライパン。鉄フライパンらしく油のなじみがよく、使うほどに焦げつかなくなります。

表と裏に細かな凹凸を浮き上がらせたマグマプレートが特徴。食品の焦げやこびりつきを防ぐとともに油のなじみをよくします。凹凸により表面積が増えるため、熱伝導がさらにUP。肉を強火で調理したい人や、炒め物が多い人におすすめです。

「20cmのフライパン」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
T-fal(ティファール) 『ロイヤルブルー・インテンス フライパン』
Greenpan(グリーンパン)『セラミックノンスティック フライパン』
北陸アルミニウム『センレンキャスト』
PEARL METAL(パール金属)『スーパーブルーマーブル「軽いね」フライパン』
Ballarini(バッラリーニ)『フェラーラ フライパン』
谷口金属 『超軽~いフライパン2』
IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)『ダイヤモンドコートパン』
京セラ『セラフォート フライパン』
SCANPAN(スキャンパン)『フライパン Classic』
Vita Craft(ビタクラフト)『フライパン ソフィアII』
Riverlight(リバーライト)『極JAPAN フライパン 』
deBuyer(デバイヤー)『ミネラルビー エレメント』
匠(TAKUMI JAPAN)『マグマプレート 鉄鍋シリーズ フライパン』
商品名 T-fal(ティファール) 『ロイヤルブルー・インテンス フライパン』 Greenpan(グリーンパン)『セラミックノンスティック フライパン』 北陸アルミニウム『センレンキャスト』 PEARL METAL(パール金属)『スーパーブルーマーブル「軽いね」フライパン』 Ballarini(バッラリーニ)『フェラーラ フライパン』 谷口金属 『超軽~いフライパン2』 IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)『ダイヤモンドコートパン』 京セラ『セラフォート フライパン』 SCANPAN(スキャンパン)『フライパン Classic』 Vita Craft(ビタクラフト)『フライパン ソフィアII』 Riverlight(リバーライト)『極JAPAN フライパン 』 deBuyer(デバイヤー)『ミネラルビー エレメント』 匠(TAKUMI JAPAN)『マグマプレート 鉄鍋シリーズ フライパン』
商品情報
特徴 こびりつきにくく長持ち! 環境・人体にやさしい、おしゃれなフライパン ムラなく均一に加熱調理! オール熱源対応なのに軽さがウリの商品 温度を色でお知らせ! イタリア生まれのフライパン 365gの超軽量フライパン 取っ手が取れて収納しやすい 遠赤外線効果で美味しく調理 油を使わず使用可能! オーブン調理にも 「丈夫で長持ち」自慢のフライパン 長く使える鉄フライパン 酸化防止剤に「蜜ろう」を使用した安心設計 食材の芯まで素早く加熱、旨みをギュッと閉じ込める
サイズ・重量 幅45.5×奥行27.4×高さ9.1cm・重量0.88 kg 幅44×奥行26.7×高さ8cm・重量880g 幅26.9×奥行47×高さ6.3cm・重量620g 全長475×幅275×高さ90mm・重量0.66kg 44.7×26.6×7.5cm・重量850g 全長380×幅213×本体深さ45・重量370g 直径約27.3×高さ約6.1cm・重量約6.04kg 約49.3×27.4×10.1cm・重量約874g 直径24×高さ3.5cm・重量925g 本体/46.3×28.0×10.3cm・重量0.974kg 幅45.5×奥行26×高さ11.5cm・重量948g 37×20×11cm・重量約1042g 径26.4×全長46.7×手高9.6cm・重量1.17kg
材質 本体・底/アルミニウム、取っ手/フェノール樹脂 アルミニウム 本体:アルミニウム合金(マグネシウム合金) 内面:テフロンTMプラチナプラス加工、ほか 外面:ミラー仕上げ、底面:サテン仕上げ 本体:アルミニウム合金、取っ手:フェノール樹脂 本体/アルミニウム、ハンドル/フェノール樹脂 アルミニウム合金、内面加工:ダイアモンドコート 本体/アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼 本体/アルミニウム合金・ステンレス鋼(はり底)フェノール樹脂・66ナイロン・ポリウレタン樹脂 本体 : 高密度アルミニウム(底厚 7 mm)、チタン合金、フッ素樹脂、ステンレス ハンドル:フェノール樹脂(ハンドル) ステンレススティール、アルミニウム、フェノール樹脂 本体:鉄(特殊熱処理済み) ハンドル:木製 本体/鉄、ハンドル/鉄&エポキシ樹脂コーティング 本体:マグマプレート(鉄)、取っ手:天然木(ブナ材)、取っ手取付金具:アルミダイキャスト
対応熱源 ガス ガス、シーズヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、セラミックヒーター、IH ガス オール熱源対応 IH、ガス火を含む全ての熱源に対応。オーブン対応不可 ガス IH / ガス火対応 電磁調理器 (IH 100V・200V)、ガスコンロ、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター ガス、ラジアントヒーター、電気コンロ、オーブン(260度まで、ハンドル・蓋も含む) ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター対応 ガス、IH IH対応 IH対応
商品リンク

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Amazon、楽天市場でのフライパンの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:フライパンランキング
楽天市場:フライパンランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

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自分のライフスタイルにあわせたフライパンを

料理ライター:山田 由紀子

料理ライター

20cmのフライパンのおすすめ商品をご紹介しました。フライパン選びで重要なのは「自分がどのように使いたいのか」をきちんと知ることです。せっかく買ったフライパンも使わないともったいないので、自分のライフスタイルとフライパンのサイズや機能性をよく確認し、是非自分にあったフライパンを探してみてください。

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