一人暮らし向け調理器具おすすめ20選｜包丁・まな板・鍋など【自炊を楽しもう】

一人暮らしをスタートさせる前に、最低限そろえておきたい調理器具は次の7つです。

◆包丁
◆まな板
◆フライパン
◆鍋
◆ボウル・ザル
◆お玉
◆フライ返し

これらがあれば、ある程度の料理を作ることができます。調理具を選ぶ際のポイントは、一人暮らしを意識することと、部屋のコンロのタイプを確認しておくことの2点。

一人分の料理を作るなら、あまり大きいものや高価すぎるものは必要ありません。サイズ感やお手入れのしやすさを重視して購入しましょう。

また、コンロがガス火なのかIHなのか、熱源のチェックが必須です。購入前に確かめておかないと「IHコンロだったのにガス火用のフライパンを買ってしまった……」なんて失敗も。せっかく買っても使わなければ、ムダな出費となってしまいます。

一人暮らしにじゅうぶんなサイズ・性能であるとともに、コンロのタイプに合う調理器具を選んでくださいね。では、おすすめの調理器具を見ていきましょう！

包丁と一言で言っても、種類はさまざま。一人暮らしなら、肉・魚・野菜がマルチに切りやすい「三徳包丁」がおすすめです。刃渡りは15～18cmくらいが扱いやすいでしょう。

包丁で食材を切るなら、まな板が欠かせません。まな板の素材には、プラスチック製や木製といった種類がありますが、一人暮らしなら手に入れやすい価格のプラスチック製でOKです。

料理を楽しみたい人は、ある程度厚みや長さがあるものをチョイスすると、使いやすいでしょう。

フライパンも種類が豊富で、どれを買うか迷ってしまいます。一人暮らしにおすすめなサイズは、20～26cm。素材はフッ素加工が扱いやすいでしょう。平らなフライパンより、少し深さがあると鍋代わりにもなりますよ。

スープやみそ汁づくりに持っておくと便利なのが、鍋。鍋とフライパンがあれば、メインとスープを同時調理が可能です。一人暮らしの場合、直径15～18cmくらいの片手鍋が使いやすいでしょう。

ボウルとザルもそろえておきましょう。野菜を洗う・茹でた麺の湯切りをするといったシーンで必要になります。重ねて収納できるボウルとザルのセット商品がイチオシです！

調理中にかき混ぜたり、つくった料理をお皿に盛りつけたりするには、おたまが必要です。金属製のものより、フライパンや鍋をキズつけにくいシリコン製やナイロン樹脂製が使いやすいでしょう。

持っておくと役立つのが、フライ返し。目玉焼きやお好み焼きなどをひっくり返す際に大活躍します。フライ返しも、プライパンにダメージを与えにくいシリコン製やナイロン樹脂製がおすすめです。

自炊に慣れてきたら、難易度の高い調理にチャレンジしたり、調理法にこだわったりと、さらに料理を楽しみたくなる人もいるでしょう。そうなると、必要最低限な調理器具ではもの足りなさを感じてしまうかもしれません。

ここからは、一人暮らしであると便利な調理器具を6つピックアップしました。

◆ピーラー
◆調理スプーン
◆菜箸
◆しゃもじ
◆トング
◆計量スプーン

実際におすすめの商品を見ていきましょう！

野菜の皮むきの効率をあげたいなら、ピーラーの購入を検討してみてください。包丁よりピーラーのほうがスピーディーかつカンタンに皮がむけるので、皮むきの工程に時間がかからなくなりますよ。

調理スプーンとは、炒める・すくう・混ぜるなどさまざまな使い方ができる調理器具です。見た目は大きいスプーンですが、オールマイティーに使えるので、1本持っておくと便利ですよ。

「揚げものを取り出したい」「こまかい食材をつかみたい」といったシーンで活躍するのが、菜箸です。食事用の箸で代用すると、持ち手が短くてやけどしたり、箸を傷めてしまったりする可能性があるので、あまりおすすめできません。そのため、菜箸もひとつ持っておくと便利でしょう。

炊飯器でお米を炊く場合は、しゃもじを準備しておきましょう。炊飯器に付属していたものや100均のものでもOKですが、ワンランクうえのしゃもじを持っておくと、ご飯のよそいやすさ・混ぜやすさがアップします！

トングがあると、魚の切り身や茹でたパスタなどを持ち上げる際に重宝します。菜箸より一度にたくさんの量をつかめるので「友だちが遊びに来たときにサラダを取り分けたい！」といったシーンでも活躍します。

料理の味つけの決め手となる、調味料。多すぎても少なすぎてもおいしく仕上がりません。計量スプーンがあればレシピに書いてある分量どおりに作れるので、とくに料理ビギナーは持っておいて損はないでしょう。

Amazon、楽天市場での調理器具の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

一人暮らしの調理器具について、ありがちな疑問を解決しておきましょう。

もうすぐ迎える新年度。一人暮らしの予定がある人は、今回紹介したおすすめの調理器具を参考に、まずは必要最低限のアイテムをそろえてみてください。生活が落ち着き、自炊に慣れてきたら、調理器具を買い足してもいいかもしれません。

一人暮らしのスタートと同時に、自炊にもチャレンジしてみませんか。

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