【2020年版】トングのおすすめ12選｜揚げ物やバーベキューで使えるアイテムを紹介！

ステンレス製とシリコン製の使い分けは用途で！

食材をつかんで焼いたり炒めたり、サラダやパスタなどを取り分けたりするときに使うトング。菜箸（さいばし）よりも滑りにくく、しっかりつかめるため、料理初心者も上手に食材を扱えます。

調理用のもので15cm程度から、バーベキュー用で50cm程度まで長さはさまざま。盛りつけなどで細かいものをつかむなら、短いものが使いやすいですが、直火の料理に使うのであれば、長い方が安全です。調理用としてひとつだけ持つのであれば、25～30cm程度のものが使いやすいでしょう。

トングに使われている材質には、おもにステンレスやシリコン、ナイロンがあります。ステンレスは熱に強いため、バーベキューなどの直火でも使えますが、フッ素樹脂加工の鍋やフライパンに使うと傷をつけてしまうことがあります。

一方、シリコンやナイロンは弾力性があり、調理器具や食器を傷つける心配はありませんが、直火での使用はNG。どちらも揚げ物ができる程度（200～300℃程度）の耐熱性はありますが、シリコン製のトングの方がより耐熱性が高いものが多いようです。

トングはその用途によって、先端の形状に特徴のあるものが多いです。ギザギザがついているものやスプーンの形をしたもの、穴が開いているもの、ピンセットのように細いものまでさまざま。

ギザギザがあると重たい食材をしっかりとつかめますが、細かい作業には向きません。スプーンタイプは、サラダなど柔らかい食材を潰さずにつかめます。また、穴が開いているものは、汁やスープなどの中から食材の水気を切りながらつかむことができ、ピンセットタイプは薄い肉や細かな盛りつけに向いています。

どのような用途に使うのかを考えながら、選びましょう。

ふたまたに開いた形をしているトングは、収納に苦労する調理器具のひとつです。使用頻度が高ければ、どこかに引っかけておいてもいいのですが、引き出しなどにしまう場合は引っかかったり、スペースを大きく取ったりして、どうしても邪魔になりがちです。

キッチンや収納スペースが狭く、トングがかさばって困るという方には、フックやリングなどで先を閉じられるものがおすすめです。スリムでコンパクトになるので収納に困りません。

ひとつめは万能トングを、ふたつめ以降は用途に合わ

トングは基本の調理器具から外されがちなアイテムですが、料理初心者でも絶対に持っておきたいもののひとつ。菜箸よりも使いやすく、用途も幅広いので、ぜひキッチンにひとつは用意しましょう。

最初に持つなら、長さ25cm前後で、しっかりと食材がつかめるギザギザのついた万能トングがおすすめ。素材は手持ちの鍋やフライパンに合わせて選びましょう。トングのよさにハマったら、用途に合わせてふたつめを選ぶといいでしょう。

お気に入りのトングは、あなたのキッチンライフをぐっと楽しくしてくれるはずです。