菜箸おすすめ15選｜揚げ物や盛り付けに！【シリコン・ステンレスや食洗機対応も】

生活コラムニスト・ももせ いづみさんに、菜箸を選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。

一般的な菜箸の長さは30cmです。長めの菜箸には、32cmや38cmほどの長さのものが売られていますが、揚げものや炒めものには、長めの菜箸のほうが手が熱くならないのでおすすめです。

しかし、盛りつけには長すぎる菜箸は扱いにくくなりますので、少し短めのものが使いやすくなります。

竹製の菜箸には、長さが違うものがセットで売られているものもあり、調理により使い分けられるので便利です。

短めサイズの菜箸は、盛り付けやお弁当におかずを詰めるのにぴったりです。長さにして24～27㎝程度が使いやすいでしょう。長い菜箸に比べ、短い菜箸はあまり売られていないので、長さの違う菜箸がセットになってる場合があるので、チェックしてみてください。

菜箸には、主に「シリコン製」「ステンレス製」「竹製」「プラスチック製」があります。

それぞれの特徴をみていきましょう。

シリコン製の菜箸は、フライパンや鍋を傷つけにくいことと、熱が伝わりにくいため、焦げつきにくいのが特徴です。

商品によっては、揚げ物に使えない場合や、火をつけた鍋やフライパンに入れたまま放置すると、溶けてしまうものもあります。購入する際に、耐熱温度を確認しましょう。

ステンレス製の菜箸は、焦げたり調味料などの色移りの心配がありません。カビが生えないので、衛生的に使用でき、丈夫で長持ちするというメリットもあります。

ただし、重くて持ちにくくすべりやすいのがデメリット。

竹製は、昔から定番でよく使われている菜箸です。軽くて熱に強いのが特徴。ただし、お手入れ次第ではカビが発生する可能性もあります。

また、焦げて折れやすくなってしまうというデメリットも。何本か用意しておくのがおすすめです。

ナイロンなどのプラスチック製の菜箸は、シリコンと同様にフライパンや鍋を傷つけにくいのがポイント。

プラスチックは熱に弱いイメージがありますが、ナイロン素材は耐熱性が高いので安心です。それでも耐熱性が気になる方には、菜箸の先端にシリコンがコーティングしてあるタイプがおすすめ。

また、比較的価格が安い商品が多いので、コストパフォーマンスに優れています。

菜箸を使いながら、塩や砂糖などの調味料を足したり、味見をしたりと、調理中にはさまざまな作業があります。

菜箸の先端に小さなスプーンやフォークがついたものは、調理の流れを止めずにこうした作業ができるので便利です。

もし、菜箸の取り扱いがうまくできないという方には、トング型の菜箸もあります。

調理に使うトングよりも細めに作られているので、盛りつけに使うこともできて便利でしょう。

上で紹介した菜箸の選び方のポイントをふまえて、生活コラムニスト・ももせ いづみさんと編集部で選んだおすすめ商品を紹介します。

まずは、シリコン製の菜箸です。鍋やフライパンを傷つけにくいのが魅力。なかには、お鍋に入れっぱなしにしていると溶けてしまうものもあるので、耐熱温度はよく確認しましょう。

つづいて、ステンレス製の菜箸です。ステンレス製は、耐久性に優れていて長く愛用できるのが特徴。他の材質に比べると、重い商品が多いので持ちやすいものを選びましょう。

つづいて、定番で扱いやすく手軽な竹製の菜箸です。

つづいて、プラスチック製の菜箸です。軽くて扱いやすいものが多く、盛り付けに適しています。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの菜箸の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

菜箸はほかのキッチンツールと一緒にしまうとごちゃごちゃして取りづらいし、食事用の箸と比べると長くて意外と収納に困りがち。菜箸を頻繁に使う人は、菜箸立てに立てて収納すると使うときも片付けるときも便利です。

引き出しに収納するときは、100円ショップや無印良品などの整理ボックスを複数活用してみるときれいに整理整頓できます。菜箸用、おたま・フライ返し用というようにケースを分ければすぐに取り出せますよ。

調理中、菜箸の置き場所に困りますよね。あとで使うからまだシンクには置きたくない、調理台に箸先をつけたくない……そんなときに便利なのが「菜箸置き」です。調理中の菜箸の定位置が決まることで、効率よく調理できますよ。

菜箸の選び方とおすすめの商品を紹介しました。改めて、選び方のポイントをまとめました。

【1】竹や耐熱プラスチック、シリコン製はフライパンなどをキズつけない
【2】竹製、ステンレス製は高熱の油でも溶ける心配がない
【3】長めの菜箸は揚げものや炒めもの時でも手が熱くならない
【4】盛りつけ時には少し短めで先端の細いものがよい
【5】いくつかの菜箸を用意し、用途別に使い分けるほうが便利

最近では、セリアやダイソーなどの100均や3coins（スリーコインズ）でも手軽に購入できるアイテムとなりましたが、普段使いするものはある程度コストパフォーマンスの良いもので、物持ちのよいものを選ぶと良いでしょう。

また実際に使ってみると、例えば人によってはステンレス製は少し重いなどと使い勝手の良い点、悪い点を感じるかもしれません。ぜひ使ってみて、自分に合うものを選びましょう。

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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