菜箸のおすすめ15選【食洗機対応も】ステンレス製からシリコン製まで

菜箸のおすすめ15選【食洗機対応も】ステンレス製からシリコン製まで
生活コラムニスト
ももせいづみ

暮らし、ライフスタイルを主なテーマとするコラムニスト。 日々の暮らしから生まれるコラム、忙しくてもゆるりと楽しく暮らすためのアイデア、時短レシピ、生き方のアドバイスは男女問わず幅広い世代から支持を集めている。 新商品や話題の家電、生活用品などのヒット予測、使用分析にも強い。「願い事手帖の作り方」「スープジャーレシピ」など著書多数。

料理や盛りつけに欠かせない菜箸。最近では定番の竹製のほかに、シリコン製、ステンレス製、ナイロン製などさまざまな素材の菜箸や、プラスアルファ機能がついたタイプが登場しています。この記事では生活コラムニストのももせ いづみさんに菜箸を選ぶポイントを取材しました。買いかえや追加を考えていたかたは、ぜひチェックしてみてください。


菜箸の選び方 生活コラムニストに取材

生活コラムニスト・ももせ いづみさんに、菜箸を選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。

素材を把握し用途で選ぶ! 竹、ステンレス、シリコン、プラスチックなど

生活コラムニスト

菜箸を使う場面はいろいろあります。まず炒めものや煮ものなど、鍋やフライパンでの調理には軽くて扱いやすく、鍋やフライパンをキズつけない竹製耐熱プラスチック製シリコン製がおすすめ。

揚げものには高熱の油でも溶ける心配のない竹製ステンレス製がおすすめですが、竹製は長期使用で焦げることもあるので、一定期間で交換することも大切です。

盛りつけには竹、プラスチック、シリコン、ステンレスとどの素材でも大丈夫ですが、先が細く滑りにくい素材がいいでしょう。

いくつかの菜箸を用意しておくと便利 用途ごとに使い分ける!

生活コラムニスト

ひとつの菜箸を多用途に使いまわすより、揚げもの用、調理用、盛りつけ用といくつかの菜箸を用意しておくと、格段に使い勝手がよくなります。

また調理中にはいくつかの作業を、平行しておこなうことが多いので、そのたびに菜箸を洗うよりも、複数の菜箸を使い分けるほうが手間がかかりません。

すぐ手に取れる場所に、使いやすく収納して使うようにしましょう。

長さをチェック! 調理時には長め、盛りつけには短め

生活コラムニスト

一般的な菜箸の長さは30cmです。長めの菜箸には、32cmや38cmほどの長さのものが売られていますが、揚げものや炒めものには、長めの菜箸のほうが手が熱くならないのでおすすめです。

しかし、盛りつけには長すぎる菜箸は扱いにくくなりますので、少し短めのものが使いやすくなります。

竹製の菜箸には、長さが違うものがセットで売られているものもあり、調理により使い分けられるので便利です。

豊富な機能に注目 スプーンつきなど

生活コラムニスト

菜箸を使いながら、塩や砂糖などの調味料を足したり、味見をしたりと、調理中にはさまざまな作業があります。

菜箸の先端に小さなスプーンやフォークがついたものは、調理の流れを止めずにこうした作業ができるので便利です。

もし、菜箸の取り扱いがうまくできないという方には、トング型の菜箸もあります。調理に使うトングよりも細めに作られているので、盛りつけに使うこともできて便利でしょう。

【竹製】菜箸おすすめ4選

上で紹介した菜箸の選び方のポイントをふまえて、生活コラムニスト・ももせ いづみさんと編集部で選んだおすすめ商品を紹介します。

料理や使うシーンによって適切な菜箸の素材が変わるため、材質別に商品をご紹介します。臭いの移りやすいもの、調理中で焦げやすいものなどで使い分けてみてはいかがでしょうか。

まずは、定番で扱いやすく手軽な竹製の菜箸です。

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パール金属『Easy Cooking 竹製料理用箸セット』

パール金属EasyCooking竹製料理用箸セット大・中・小C-8771

出典:Amazon

サイズ 大330、中300、小270mm
素材
食洗機対応 不可

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生活コラムニスト

用途によって使い分けられる3本セット

ベーシックな竹製の菜箸が、33cm、30cm、27cmと3本セットになっています。33cmは揚げものや炒めものに、30cmは煮ものや和えものなどの調理に、一番短い27cmは盛りつけにちょうど使いやすい長さです。

こうしたベーシックな竹製の菜箸のなかには、2本が紐でつながっているタイプもありますが、紐はないほうが使いやすいので、こちらのタイプのようにシンプルな構造がおすすめ。

竹製の菜箸は焦げや汚れで寿命はあまり長くないので、一定期間で交換して清潔に使い続けることが大切です。

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小関工芸『すべらない竹のお箸』

サイズ 長さ320mm
素材
食洗機対応

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生活コラムニスト

料亭などでも使われる「取り分け箸」

こちらの菜箸は、先端まで長さがそろうのが特徴です。一般的な菜箸は先端が丸まっていて、こまかい素材はつかみにくいものが多いのですが、こちらは米粒ひとつまでつまむことができます。

こまかい盛りつけの作業にぴったりで、料亭などでもこうした細い先端の竹製の菜箸がよく使われているようです。四角い形状なのでお皿の上に乗せても転がりにくく、調理だけでなく食卓での取り分け用の箸として使ってもおしゃれでしょう。

ただし繊細な作りなので、揚げものや炒めものなどに多用するのには不向きです。

山下工芸『菜箸三膳セット』

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出典:Amazon

サイズ 大330、中300、小270mm
素材
食洗機対応 -

天然素材で作られた菜箸三点セット

中国産の天然の竹で作られた菜箸です。大中小それぞれの3点セット。2本が常にペアになるよう持ち手側の先端にはひもが付いており、片方の箸を探し回る手間が減ります。加えて、カンタンに台所の壁の取っ手などにぶら下げて保管することも出来ます。

軽くて丈夫、かつ値段もお手頃。昔ながらのデザインで使う人を選ばない商品です。

日々道具『菜ばしそろえ 無垢 2膳組』

日々道具菜ばしそろえ無垢2膳組30cm+33cm

出典:Amazon

サイズ 大330、小300mm
素材 国産天然竹
食洗機対応 -

竹製無塗装の菜箸

秋から冬の間だけに伐採した硬く締まった竹を用いて作られた菜箸。無塗装のため、竹そのものの質感が残っており、竹本来の味わいをじっくり楽しめます。

軽くて持ちやすく、さらには先端が適度に尖っていて、小さな食品なども挟みやすくデザインされています。また持ち柄側の先端部が少し削られたデザインになっているのがアクセントで、他の箸と混ざった場合も見つけやすいという特徴もあります。

【ステンレス製】菜箸おすすめ4選

つづいて、ステンレス製の菜箸です。ステンレス製は、耐久性に優れていて長く愛用できるのが特徴。他の材質に比べると、重い商品が多いので持ちやすいものを選びましょう。

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貝印 『セレクト100 ステンレス菜箸 33cm』

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出典:Amazon

サイズ 幅18×高さ9×長さ330mm
素材 18-8ステンレススチール、ポリアセタール樹脂
食洗機対応 -

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生活コラムニスト

揚げもの用におすすめ! 長めの菜箸

先端に滑り止めのついた、ステンレス製の菜箸です。

持ち手部分は六角の樹脂製でつかみやすく、長さが33cmと長めなので、揚げものにぴったり。高温での使用を続けても劣化が少ないので、揚げもの用としてひとつ持っておくととても便利です。デザインもとてもスタイリッシュなので、菜箸にもこだわりたいという方にもおすすめ。

テフロン加工のフライパンは、ステンレス製の先端でキズをつけてしまうこともありますので、調理により使い分けるようにしましょう。

杉安製作所『ステンレス 菜箸』

18-8菜箸30cm 18-8菜箸30cm 18-8菜箸30cm

出典:Amazon

サイズ 長さ300mm
素材 18-8ステンレス
食洗機対応 -

ステンレス製でとても軽い菜箸

ステンレス製のとても軽い菜箸です。ステンレス製のため、食べ物がついたりしても汚れが浸透することや、変色する心配もなく、水洗いで簡単に洗えるので使い勝手も抜群。

箸の先端に滑り止め加工が施されているため、食材などが滑ることなく取り分けるのがラクです。カビたりすることもないので、長い期間愛用することができます。

金口製作所『本焼ステンレス黒檀柄盛箸』

金口製作所本焼ステンレス黒檀柄盛箸165mm2316

出典:Amazon

サイズ 長さ305mm
素材 黒檀、ステンレス
食洗機対応

ステンレスの先端に最高級の黒檀を使用した菜箸

箸の素材としては最高級素材の黒檀(コクタン)を使用した菜箸です。黒檀は材質が非常に硬い上、見た目は美しい光沢があり、スタイリッシュな雰囲気のある高級菜箸に仕上がります。

大事なお客様がお見えになった際の、おもてなしの機会などに映える菜箸と言えます。本焼ステンレスにより先まで非常に丈夫なつくりになっており、汚れも取れやすく、錆にくく耐久性に優れています。

BESTOYARD『菜箸 料理用』

BESTOYARD菜箸ステンレス長い箸天ぷらころもはし揚げ物卵焼きラーメンそば料理用36cm BESTOYARD菜箸ステンレス長い箸天ぷらころもはし揚げ物卵焼きラーメンそば料理用36cm BESTOYARD菜箸ステンレス長い箸天ぷらころもはし揚げ物卵焼きラーメンそば料理用36cm BESTOYARD菜箸ステンレス長い箸天ぷらころもはし揚げ物卵焼きラーメンそば料理用36cm BESTOYARD菜箸ステンレス長い箸天ぷらころもはし揚げ物卵焼きラーメンそば料理用36cm BESTOYARD菜箸ステンレス長い箸天ぷらころもはし揚げ物卵焼きラーメンそば料理用36cm BESTOYARD菜箸ステンレス長い箸天ぷらころもはし揚げ物卵焼きラーメンそば料理用36cm BESTOYARD菜箸ステンレス長い箸天ぷらころもはし揚げ物卵焼きラーメンそば料理用36cm BESTOYARD菜箸ステンレス長い箸天ぷらころもはし揚げ物卵焼きラーメンそば料理用36cm

出典:Amazon

サイズ 長さ360mm
素材 ステンレス
食洗機対応 -

ステンレス製で溝が付いた長い菜箸

ステンレスのシルバーの色味がスタイリッシュさを醸し出す菜箸。ステンレスは錆びにくく、長い時間愛用できます。もちろん、色移りによる変色や、匂いなどを吸収しません。

箸先に付いた溝が滑り止めとなっているため、食材を持ち上げやすい仕組みになっています。36センチの長い柄によって、熱いものを挟んだときも、食べ物と手の距離がじゅうぶんにあるので、揚げ物をする際の油の飛び跳ねなどを気にせずに利用できます。

【シリコン製】菜箸おすすめ4選

つづいて、シリコン製の菜箸です。鍋やフライパンを傷つけにくいのが魅力。なかには、お鍋に入れっぱなしにしていると溶けてしまうものもあるので、耐熱温度はよく確認しましょう。

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山崎実業『シリコーン菜箸 タワー ブラック』

山崎実業(Yamazaki)菜ばしBK約0.8X0.8X30cmタワー4275 山崎実業(Yamazaki)菜ばしBK約0.8X0.8X30cmタワー4275 山崎実業(Yamazaki)菜ばしBK約0.8X0.8X30cmタワー4275 山崎実業(Yamazaki)菜ばしBK約0.8X0.8X30cmタワー4275 山崎実業(Yamazaki)菜ばしBK約0.8X0.8X30cmタワー4275 山崎実業(Yamazaki)菜ばしBK約0.8X0.8X30cmタワー4275 山崎実業(Yamazaki)菜ばしBK約0.8X0.8X30cmタワー4275

出典:Amazon

サイズ 長さ300mm
素材 シリコン、ナイロン
食洗機対応 -

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生活コラムニスト

調理中の置き場に便利な菜箸キーパーつき

滑りにくく、調理器具もキズつけにくいシリコン製の菜箸です。こちらの菜箸の一番の特徴は、菜箸の先を浮かせて置けることができる菜箸キーパーがついていること。調理中の菜箸を直接カウンターの上に置いても、先端が浮くので汚れることなく使うことができます。

この菜箸キーパーは位置を変えることができるので、お鍋の縁に立てかけておくのにも便利です。キーパーを取り外した状態でも、太めの角型なので転がる心配もなく、耐熱温度も220度まで対応と使い勝手のよい菜箸です。

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大和物産『シリコン菜箸 フォーク&スプーン付き』

大和物産シリコン菜箸プチスプーン&フォーク付オレンジ 大和物産シリコン菜箸プチスプーン&フォーク付オレンジ 大和物産シリコン菜箸プチスプーン&フォーク付オレンジ

出典:Amazon

サイズ 幅80×高さ10×長さ350mm
素材 シリコン、ナイロン、スチール
食洗機対応

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生活コラムニスト

味見に便利なアイデア商品

先端にフォークとスプーンがついた菜箸です。

ちょっとした味見や調味料の追加に先端のスプーンやフォークが大活躍します。その都度別のスプーンを取りに行く必要がなく、余分な洗いものも出ません。使ってみてあらためて、その便利さに気づくアイデア商品です。

ハンドル部分は軽くて洗いやすい樹脂製、先端部分のみシリコン製なので食材が滑りにくく、つかみやすいのが特徴。食器洗い機でも洗えて衛生的に使えます。

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マーナ『シリコーン菜ばし ミニ chocotto(チョコット)』

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出典:Amazon

サイズ 幅6×高さ6×長さ250mm
素材 ナイロン、シリコンゴム、ステンレス
食洗機対応

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生活コラムニスト

こまかい作業に便利な短めのシリコン製菜箸

お弁当の盛りつけなど、こまかい作業に長すぎる菜箸は使いにくいものです。

こちらは25cmと、やや短めの菜箸になります。ハンドル部分は樹脂製で、先端がシリコン製なので小さな食材も滑らずつかむことができます。先端にシリコンが配されている菜箸は、ステンレスのボウルでの和えものの際に、カチャカチャと音を立てないのも特徴です。

卵焼きを作ったり、食材を和える作業も多いお弁当作りにぴったりでしょう。

OXO『シリコン 菜箸 ブラック』

OXOシリコン菜箸ブラック OXOシリコン菜箸ブラック OXOシリコン菜箸ブラック OXOシリコン菜箸ブラック

出典:Amazon

サイズ 幅20×高さ10×長さ290mm
素材 ナイロン、シリコン、ステンレス鋼
食洗機対応

先端がシリコンで出来た菜箸

先端がシリコンで出来た菜箸で、料理の盛り付け、とりわけ等に用いるのに最適な箸です。高耐熱シリコンですので、揚げ物などの調理中に使用しても問題ありません。

またとても便利なのが、ホルダーがついている点。箸を束ねて保管する、使用中は箸置きにもなるのでとても使い勝手がいいです。箸の形は円形でなく四角形を採用しているので、平台においても転がりにくくて安心です。

【プラスチック製】菜箸おすすめ3選

つづいて、プラスチック製の菜箸です。軽くて扱いやすいものが多く、盛り付けに適しています。

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福井クラフト『クッキングスティックス』

福井クラフト『クッキングスティックス』 福井クラフト『クッキングスティックス』 福井クラフト『クッキングスティックス』

出典:楽天市場

サイズ 長さ300mm
素材 飽和ポリエステル樹脂
食洗機対応

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生活コラムニスト

調理が楽しくなるカラフルな菜箸

歯ブラシの柄に使われている、樹脂を使用したカラフルな菜箸です。

角型で転がりにくく、先端に滑り止めもついています。軽くて使いまわしがよいので、日常使いにぴったりです。食洗機で洗えますが、耐熱温度は160度と低めなので揚げものなどには向いていません。

7色そろっているので、用途に合わせて色をわけて使ってみるのもいいでしょう。

貝印『プラスチックハンドル菜箸』

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出典:Amazon

サイズ 幅10×高さ10×長さ300mm
素材 ステンレススチール、ポリプロピレン
食洗機対応 -

2種類の素材を使い軽量性と実用性がアップ

持ち手部分がプラスチック、箸の先端部はステンレスでできた菜箸。長さは30センチで、調理した食材や盛り付け用の菜箸としてぴったりです。先端はステンレスで加工されているので、熱い食品を挟んでも焦げたりせず、かつ錆びたり折れたりすることもないので、とても耐久性に優れた菜箸です。
柄の部分は角型のプラスチック素材で持ちやすく、扱いやすくなってます。スタイリッシュな見た目ながらも利用できる幅が多いので、毎日の料理に重宝することでしょう。

貝印『ねこの菜箸 ニャミー』

菜箸27cmNyammyねこの菜箸ニャミー(菜ばしさいばしお箸料理用箸調理箸調理用箸盛り付け箸滑り止め加工肉球下ごしらえキッチンツールキッチングッズネコグッズ貝印KAI)【3980円以上送料無料】 菜箸27cmNyammyねこの菜箸ニャミー(菜ばしさいばしお箸料理用箸調理箸調理用箸盛り付け箸滑り止め加工肉球下ごしらえキッチンツールキッチングッズネコグッズ貝印KAI)【3980円以上送料無料】 菜箸27cmNyammyねこの菜箸ニャミー(菜ばしさいばしお箸料理用箸調理箸調理用箸盛り付け箸滑り止め加工肉球下ごしらえキッチンツールキッチングッズネコグッズ貝印KAI)【3980円以上送料無料】

出典:楽天市場

サイズ 長さ270mm
素材 ポリスチレン
食洗機対応

料理が楽しくなる!かわいいデザイン

持ち手ににさりげなくネコの足跡のイラストが描かれていてキュートな菜箸。箸先はエンボス加工がほどこされているので、すべりにくく、食材をしっかりと掴むことができます。

その他にもNyammyシリーズから、包丁やピーラー、計量カップなども展開されているので、たくさん揃えたくなりますね。

「菜箸」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
パール金属『Easy Cooking 竹製料理用箸セット』
小関工芸『すべらない竹のお箸』
山下工芸『菜箸三膳セット』
日々道具『菜ばしそろえ 無垢 2膳組』
貝印 『セレクト100 ステンレス菜箸 33cm』
杉安製作所『ステンレス 菜箸』
金口製作所『本焼ステンレス黒檀柄盛箸』
BESTOYARD『菜箸 料理用』
山崎実業『シリコーン菜箸 タワー ブラック』
大和物産『シリコン菜箸 フォーク&スプーン付き』
マーナ『シリコーン菜ばし ミニ chocotto(チョコット)』
OXO『シリコン 菜箸 ブラック』
福井クラフト『クッキングスティックス』
貝印『プラスチックハンドル菜箸』
貝印『ねこの菜箸 ニャミー』
商品名 パール金属『Easy Cooking 竹製料理用箸セット』 小関工芸『すべらない竹のお箸』 山下工芸『菜箸三膳セット』 日々道具『菜ばしそろえ 無垢 2膳組』 貝印 『セレクト100 ステンレス菜箸 33cm』 杉安製作所『ステンレス 菜箸』 金口製作所『本焼ステンレス黒檀柄盛箸』 BESTOYARD『菜箸 料理用』 山崎実業『シリコーン菜箸 タワー ブラック』 大和物産『シリコン菜箸 フォーク&スプーン付き』 マーナ『シリコーン菜ばし ミニ chocotto(チョコット)』 OXO『シリコン 菜箸 ブラック』 福井クラフト『クッキングスティックス』 貝印『プラスチックハンドル菜箸』 貝印『ねこの菜箸 ニャミー』
商品情報
特徴 用途によって使い分けられる3本セット 料亭などでも使われる「取り分け箸」 天然素材で作られた菜箸三点セット 竹製無塗装の菜箸 揚げもの用におすすめ! 長めの菜箸 ステンレス製でとても軽い菜箸 ステンレスの先端に最高級の黒檀を使用した菜箸 ステンレス製で溝が付いた長い菜箸 調理中の置き場に便利な菜箸キーパーつき 味見に便利なアイデア商品 こまかい作業に便利な短めのシリコン製菜箸 先端がシリコンで出来た菜箸 調理が楽しくなるカラフルな菜箸 2種類の素材を使い軽量性と実用性がアップ 料理が楽しくなる!かわいいデザイン
サイズ 大330、中300、小270mm 長さ320mm 大330、中300、小270mm 大330、小300mm 幅18×高さ9×長さ330mm 長さ300mm 長さ305mm 長さ360mm 長さ300mm 幅80×高さ10×長さ350mm 幅6×高さ6×長さ250mm 幅20×高さ10×長さ290mm 長さ300mm 幅10×高さ10×長さ300mm 長さ270mm
素材 国産天然竹 18-8ステンレススチール、ポリアセタール樹脂 18-8ステンレス 黒檀、ステンレス ステンレス シリコン、ナイロン シリコン、ナイロン、スチール ナイロン、シリコンゴム、ステンレス ナイロン、シリコン、ステンレス鋼 飽和ポリエステル樹脂 ステンレススチール、ポリプロピレン ポリスチレン
食洗機対応 不可 - - - - - - -
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年8月3日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年8月4日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2020年8月4日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年10月18日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年8月4日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 菜箸の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの菜箸の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:菜箸ランキング
楽天市場:菜箸ランキング
Yahoo!ショッピング:菜箸ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

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菜箸の選び方ひとつで調理がグッとらくに 生活コラムニストからアドバイス

生活コラムニスト

ひとつの菜箸を調理から盛りつけまで、万能に使っているという方もいると思いますが、用途別に使い分けるほうが調理が格段にらくになります。

調理には熱に強く、衛生的に使えるものを。盛りつけには、こまかいものまできちんとつまめる、先端の細いものをぜひそろえて使い分けてみてください。

調理での普段使いには定期的に買い替えが利く手頃なものを使い、盛りつけ用に少しいいものをそろえておくという使い方もおすすめです。

菜箸について5つのポイントをおさらい

【1】竹や耐熱プラスチック、シリコン製はフライパンなどをキズつけない
【2】竹製、ステンレス製は高熱の油でも溶ける心配がない
【3】長めの菜箸は揚げものや炒めもの時でも手が熱くならない
【4】盛りつけ時には少し短めで先端の細いものがよい
【5】いくつかの菜箸を用意し、用途別に使い分けるほうが便利

普段使いするものはある程度コストパフォーマンスの良いもので、物持ちのよいものを選ぶと良いでしょう。また実際に使ってみると、例えば人によってはステンレス製は少し重いなどと使い勝手の良い点、悪い点を感じるかもしれません。ぜひ使ってみて、自分に合うものを選びましょう。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ)

※2020/08/04 コンテンツ追加のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 西原みなみ)

マイナビおすすめナビ編集部

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キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主の田中 文さんへの取材をもとに、ペッパーミルの選び方とおすすめの商品を紹介します。コショウはひいてから時間がたったものより、ひき立てのほうがいい香りに。そのため料理好きにとってペッパーミルは欠かせないキッチンツールですね。手動や電動、木製、セラミックなどさまざまなタイプがあるので、この記事ではあなたにぴったりのペッパーミルを探せるように詳しく解説していきます。


ビクトリノックスナイフおすすめ11選│クラシック、スイスモダンなど厳選

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ナイフには切る、刻む、むく、そぐ、つぶすなどたくさんの役割があります。ビクトリノックスはそれぞれの食材に合ったナイフを開発。ここでは、料理家・栄養士・国際中医薬膳師である竹内ひろみさんと編集部が選んだ、ビクトリノックスのナイフのおすすめ商品と選び方をご紹介します。


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