【2021年】まな板おすすめ16選|ゴム製・プラスチック製・木製など!食洗機対応も

【2021年】まな板おすすめ16選|ゴム製・プラスチック製・木製など!食洗機対応も

毎日の料理に欠かせないまな板。ヒノキやイチョウなどの木製、お手入れしやすいプラスチック製、木とプラスチックの長所をあわせもつ合成ゴム製など、さまざまな材質やサイズ、工夫のあるまな板が各メーカーから発売されています。この記事では試して選ぶキッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主である田中 文さんへの取材をもとに、まな板の選び方とおすすめ商品をご紹介します。通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミを確認してみてくださいね。


目次

キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主
田中 文

使う側の視点で機能性に優れたキッチンツールを徹底的に吟味しセレクトするプロ。 その豊かな知識と経験談に、主婦だけでなく料理研究家やプロの料理人からの信頼も厚い。 道具の実験やお店の日常をつづったショップブログ「Aya’s Diary」が人気。 数少ない「調理道具の専門家」としてセミナー他雑誌やテレビでも引っ張りだこ。

まな板の選び方 素材・厚さ・サイズを考える

まな板
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さまざまなメーカーからたくさんの種類が出ているまな板。何が違いどれを選べばいいのか悩むものです。

キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主の田中 文さんに、まな板を選ぶときのポイントを教えてもらいました。

素材で選ぶ|木・プラスチック・合成ゴム

キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

それぞれのメリット・デメリットを理解しておくこと

一昔前まではまな板といえば木のまな板でしたが、重たく、手入れもしづらいため、すっかりプラスチックが主流となりました。

とはいえ、木のまな板もまだまだ人気です。木は刃あたりがよく包丁が長もちしますし、腕にかかる負担が少ないです。

食材をとらえ余分な水分を調整してくれるため、料理好きには好まれます。


一方、プラスチックは木のまな板に比べると刃あたりは悪くなります。また、プラスチック製のまな板は軽く、安定感もなく滑りやすいですが、取り扱いは簡単で漂白もできます。

手入れのしやすさに重点をおき、漂白しないと気が済まない方はプラスチック製がよいでしょう。

最近プロに好まれる合成ゴム製はこのふたつの中間です。水分の調節はできませんが、刃あたりもやさしく滑りません。

木の材質ごとの特徴

木製まな板
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キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

種類が異なれば重さも異なる

木のまな板は、ヒノキ、イチョウ、キリ、ホオノキ、ヒバなど、種類がいろいろです。

ヒノキは抗菌力が高く、イチョウは復元性があり、ヒバは油分が多いなどの特徴があります。

復元力があるとキズが目立たなくなりますし、油分が多いと乾きやすくカビにくくなります。

ただしやわらかい木材はキズつきやすかったりしますし、木の種類が異なれば同じサイズでも重さも異なります。

また同じ木でも切り出し方によって違いがあり、丸太の中心に向かって垂直に切り出した柾目(まさめ)と、中心から外れて切り出した板目があります。

柾目のまな板のほうが高品質で反りが少ない特徴があるので、価格も比較的高いといわれます。

素材それぞれの長所を知って選んで

まな板にならんだ包丁と野菜のイメージ画像
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キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

特徴を知り、用途に合ったまな板を選びましょう

木のまな板は実はとても使い勝手がいいですし、包丁の刃も悪くなりにくいです。なので、ぜひ1枚はお手元におくことをおすすめします。

木製は取扱いが心配という方には合成ゴム製のまな板がよいでしょう。

この素材は最近注目されており、洗うのも簡単で、木のように水分を調節できない以外はなかなかよい素材です。

プラスチックの場合は木製やゴム製に比べて軽いので、できれば滑らない加工が施されているものがよいでしょう。

木のまな板は削れる

まな板を長く使用していると、傷や黒ずみが生じてくるかと思います。メーカーによっては、削りなおしをしてくれるところもあります。気になったときは、メーカーへ依頼してみましょう。

表面が削られただけでも新品のような、見た目や使い心地に。木の香りも楽しめるでしょう。また長く愛用していこうという気持ちになれますね。

お菓子作りが好きなら大理石もおすすめ

お菓子作り
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大理石のまな板はお菓子作り全般にぴったりです。非常になめらかでかたく、非浸透性と耐久性があるので、フォンダンや飴などのお菓子を作るのに適しています。

また、そのままお菓子をのせてテーブルに並べてもおしゃれですね。使用後のお手入れは、ていねいに洗い、水気をよくふきとりましょう。

板厚をチェック|厚いか、薄いか

キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

使用感は板厚で変わる

一般的には重いまな板より薄くて軽いまな板が好まれるようですが、実はこの板厚によって使用感が大きく変わります。

薄いまな板は滑りやすくなり、カツンカツンという包丁の音もしやすいです。しかし、板厚が厚いと安定感があります

また、プラスチックのシート型の薄いまな板などは重宝しますが、刃あたりがとても悪くなり、包丁も傷みやすく、腕も疲れやすいです。毎日料理をする方は、シート型まな板だけに頼るのはおすすめしません。

なお、薄い木のまな板は急激な温度変化で反りやすくなりますので、乾かし方に注意しましょう。

サイズで選ぶ|作業スペースを確認

キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

作業スペースも考えて

購入前にシンクと作業台のサイズを測っておきましょう。

まな板には業務用の特大サイズから大型のもの小型ものや正方形に変形タイプなどサイズが様々あります。

シンクの幅よりまな板のサイズの幅が大きいと、まな板を洗うときに床に水が飛び散ったりして洗いにくいものです。

反対に小さいまな板だと切った素材がこぼれおちたりします。

さらに一人暮らしのワンルームなどで切る作業スペースの横幅が取れない場合は、縦幅が長いまな板や正方形のまな板もあります。

シンクと作業台のサイズに合わせて購入しましょう。

選び方のポイント|抗菌加工・デザイン・価格

まな板
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材質やサイズ以外にも、まな板を選ぶポイントはまだあります。まな板を買う前に、次の点も参考にしてみてください。

抗菌加工がされているものを選ぶ

肉や魚などのなまものを置くだけで、まな板には雑菌がつきますが、使った後にしっかりまな板を洗って乾かせば、菌の繁殖は抑えられます。

しかし、小さな子供がいるなどの理由から衛生面が気になってしまう方は、もともと抗菌加工されているまな板を選ぶとよいでしょう。

滑り止め加工付きなら安心して使える

野菜やお肉を切っている時に、まな板が滑ってしまうのが気になる方も多いと思います。シリコンやゴム・樹脂などで滑り止め加工されている商品を選ぶのもポイント。

プラスチック製のまな板は軽量で扱いやすい反面、滑りやいものも。毎日のお料理を、安全・快適にするためにも、滑り止めがついているまな板を選びましょう。

食洗機で使えるかどうかも確認

食洗機
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食洗機を使用している方は、まな板が食洗機に対応しているかもチェックしましょう。洗いものの手間が軽減されるだけでなく、食洗機のすすぎの温度は70~80℃になるので殺菌効果が期待できます。

毎日の使うものなので、お手入れがカンタンなものを選ぶと長く清潔に使用できます。

見た目のオシャレさで選ぶ

料理を毎日するならば、モチベーションを保つのも大切。楽しい気分でキッチンに立ちたいときには、色やデザインなど、見た目のオシャレさで選ぶのもよいでしょう。

最近では、野菜の形をしていたりキャラクターの形をしていたりと、凝ったデザインのものも販売されています。

形だけでなく、色のバリエーションも豊かなので、まな板をオシャレにすることで、料理の時間がもっと楽しくなるかもしれません。

価格で選ぶ

価格で選ぶとなると、比較的安価で手に入りやすいゴム製、プラスチック製が向いています。

木製のまな板は木の材質などにもよりますが、高価でちょっと手が出しにくいものもあります。

たまにしか使わない人やキズが気になってすぐに買い替えたくなる人は、木製よりもゴム製やプラスチック製を選ぶのがよいでしょう。

複数のまな板を用意すると便利

特に衛生面が気になるという方は、まな板を何枚か用意して、肉・魚用、野菜用など食材ごとに使い分けるとよいでしょう。

ゴム製やプラスチック製は色の選択肢も多めなので、カラーで分けるとより使いやすいです。

また、最近では使い分けができるようにと、セットで販売されているものも出てきています。

セット販売であればデザインはそのままに色や大きさなどで区別できるので、複数のまな板があっても混乱することはありませんね。

まな板の買い替え時の目安

木製、プラスチック、ゴム製など様々な種類のまな板がありますが、「何年」と明確な使用期限はありません。まな板の寿命は、お手入れや使用頻度によって大きく左右してきます。

ここでは、交換の目安のポイントを紹介します。

・洗っても取れない汚れや黒ずみ
・カビ
・歪(ゆが)み
・目立つ傷

長く愛用することも大事ですが、清潔なまな板を使用することも重要です。まな板の状態が気になってきたら新しいものに交換しましょう。

おすすめのまな板9選|木製

刃あたりがよく包丁が長もちする木製まな板。腕にかかる負担が少なく、食材の水分まで調整してくれるすぐれもの。

昔から料理好きに愛される、木製まな板のおすすめを紹介します。

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双葉商店『イチョウまな板 23』

【双葉商店】イチョウまな板24 【双葉商店】イチョウまな板24 【双葉商店】イチョウまな板24

出典:Amazon

サイズ 縦23×横40×厚さ3cm
サイズ展開 全6種
重量 -
材質 国産天然木(いちょう)
カラー ウッド
食洗機対応 ×
数量 1枚

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キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

弾力性があり水はけがよい

木のまな板は刃あたりがよく、滑りにくいのでおすすめですが、そのなかでもイチョウはすぐれた素材です。

油分が多いので水はけがよく、弾力性があるのでキズも最小限で済みます。

木肌が白っぽく木目がとてもきれいなので、スタイリッシュなキッチンを好む方にはぴったりです。

ある程度の厚みがあるので使いやすくておすすめです。

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梅沢木材工芸社『ウメザワ 青森ひばまな板』

青森ひばまな板42×26×3

出典:Amazon

サイズ 縦48×横28×厚さ3cm
サイズ展開 全9種
重量 約1,800g
材質 国産天然木(青森ひば)
カラー ウッド
食洗機対応 -
数量 1枚

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キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

カビにくく黒ずみにくいひばまな板

木のまな板のなかでは、カビや細菌に強いのがヒバ。木を使いたいけどカビが心配という方には、ヒバが使いやすいと思います。

油分が多く水に強いので、美しい木肌を長く保てます。耐久性があり反りにくい柾目で、赤身のヒバを使用しています。

ただしヒバは、特有の匂いがする場合があります。また薄いヒバのまな板もありますが、重さが気にならならなければ3cm厚をお選びください。

厚みがあるほうが安定感があり、乾燥しても反りにくいのでラクなのです。

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土佐龍『スタンド付きまな板 M』

土佐龍四万十ひのきスタンド付きまな板MHS-2002M 土佐龍四万十ひのきスタンド付きまな板MHS-2002M 土佐龍四万十ひのきスタンド付きまな板MHS-2002M 土佐龍四万十ひのきスタンド付きまな板MHS-2002M 土佐龍四万十ひのきスタンド付きまな板MHS-2002M 土佐龍四万十ひのきスタンド付きまな板MHS-2002M 土佐龍四万十ひのきスタンド付きまな板MHS-2002M 土佐龍四万十ひのきスタンド付きまな板MHS-2002M

出典:Amazon

サイズ 縦18×横34.5×厚さ1.5cm
サイズ展開 全3種
重量 約520g
材質 四万十天然木(ひのき)
カラー ウッド
食洗機対応 ×
数量 1枚

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キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

薄くて軽く、自立できるスタンド式でカンタン収納

とりあえず木のまな板を使ってみたい方におすすめの、軽くて使い勝手のいい初心者向けまな板です。

スタンド式になっているので水切れがよく、乾かしたまま自立して収納でき場所をとりません。なにより薄く軽いのがとても便利です。

ただし反り防止は施されていますが、日光の下で急激に乾かすと反る可能性があるので必ず日陰干しにしましょう。

また、ヒノキは抗菌性にすぐれ、雑菌を寄せつけませんが、スタンドできるとはいっても必ずきれいに拭いてから立ててください。

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woodpecker『いちょうの木のまな板 2 小』

woodpeckerまな板いちょう木製日本製天然木いちょうの木のまな板持ち穴角(2小) woodpeckerまな板いちょう木製日本製天然木いちょうの木のまな板持ち穴角(2小) woodpeckerまな板いちょう木製日本製天然木いちょうの木のまな板持ち穴角(2小)

出典:Amazon

サイズ 縦13×横30×厚さ2.5cm
サイズ展開 全17種
重量 約400g
材質 国産天然木(いちょう)
カラー ウッド
食洗機対応 ×
数量 1枚

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キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

手作りの風合いを楽しみたいこだわり派に

木のなかでもイチョウは扱いやすい素材です。

woodpeckerは1枚1枚手作りで個性的なので、より木の風合いが感じられ、一度使うと大事に育てたくなるまな板です。

水はじきが良く、乾きも早く、復元力があるので小さなキズはキレイに洗うと目立たなくなります。

比較的軽いのも特徴のひとつ。厚みもあるので、使うたびにトントンと心地よい音が響きます。道具にこだわりたい方におすすめです。

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アイザワ/工房アイザワ『木曽桧 俎板厚手 44cm』

工房アイザワ国産木曽桧まな板厚手44cm70286

出典:Amazon

サイズ 縦26×横44×厚さ3cm
サイズ展開 全6種
重量 約2,000g
材質 国産天然木(木曽ひのき)
カラー ウッド
食洗機対応 -
数量 1枚

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キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

抗菌性にすぐれた、木目の美しいまな板

3cmの厚みとずっしりとした重さがある、昔ながらの木目の美しいヒノキのまな板です。

重厚感があるため、使用中も安定して使いやすいです。また、材料が滑りにくく、包丁の音が心地よいのもおすすめポイントです。

さらに、乾かした後の反りもほとんど心配ありません。抗菌性にすぐれていますので、毎回タワシで洗ってきちんと乾かせば、清潔に長く使うことができます。

ダイワ産業『食器洗い乾燥機対応 ひのきまな板 36cm スタンド付』

ダイワ産業まな板食洗機対応軽量木製ひのき日本製防カビ撥水加工スタンド付き(中)36cm ダイワ産業まな板食洗機対応軽量木製ひのき日本製防カビ撥水加工スタンド付き(中)36cm ダイワ産業まな板食洗機対応軽量木製ひのき日本製防カビ撥水加工スタンド付き(中)36cm ダイワ産業まな板食洗機対応軽量木製ひのき日本製防カビ撥水加工スタンド付き(中)36cm ダイワ産業まな板食洗機対応軽量木製ひのき日本製防カビ撥水加工スタンド付き(中)36cm ダイワ産業まな板食洗機対応軽量木製ひのき日本製防カビ撥水加工スタンド付き(中)36cm

出典:Amazon

サイズ 縦20×横36×厚さ1.3cm
サイズ展開 全5種
重量 約461g
材質 国産天然木(ひのき)
カラー ウッド
食洗機対応
数量 1枚

食器洗い乾燥機対応の木製まな板

木製のまな板は食器洗い乾燥機との相性が悪いのがマイナスポイントでしたが、このヒノキのまな板は食器洗い乾燥機で洗えます!

ウレタン樹脂塗装されているのでまな板の乾きが早く、黒ずみやカビの繁殖が最小限に抑えられます。

薄型のため軽量で、反り返り防止加工済み。便利なスタンドつきで使い勝手もよいです。 木製のまな板がはじめての人でも安心して使えます。

和平フレイズ『ラバーゼ(la base) まな板(LB-009)』

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出典:Amazon

サイズ 縦26×横26×厚さ2.5cm
サイズ展開 全1種
重量 約1,067g
材質 ゴム天然木集成材(ゴムの木)
カラー ウッド
食洗機対応 -
数量 1枚

意外と使いやすい! 正方形のまな板

珍しい正方形のまな板です。少ない食材を切るときや、限られた作業スペースで大活躍。狭いシンクで洗うときも便利です。

また、2枚並べて普通サイズのまな板としても使えます。厚みがあるためまな板自体が自立でき、そのまま収納可能。

ゴムの木をつかっているので、包丁のあたりもよく、乾きが早いのもうれしいところです。安心の日本製。

栗原はるみ 木製丸まな板 中

栗原はるみ木製丸まな板中

出典:Amazon

サイズ 約30×27.5×2cm
サイズ展開 中・大
重量 約630g
材質 本体:四万十檜、スタンド:さくら
カラー ウッド
食洗機対応 ×
数量 1

丸くておしゃれ!自立タイプのまな板

有名料理家の栗原はるみ先生ブランドのまな板です。丸いまな板のメリットは、デッドスペースが少ないこと、思っている以上に幅があり切ったものがまな板の外に転がり出にくいので実用的。

また、自立できるようになっているので使い勝手も良好。使わない時は好きなところに立てておけます。

EPICUREAN 『カッティングボード L(001-151101)』

エピキュリアン木製まな板カッティングボードLナチュラル食洗機対応001-151101 エピキュリアン木製まな板カッティングボードLナチュラル食洗機対応001-151101 エピキュリアン木製まな板カッティングボードLナチュラル食洗機対応001-151101 エピキュリアン木製まな板カッティングボードLナチュラル食洗機対応001-151101 エピキュリアン木製まな板カッティングボードLナチュラル食洗機対応001-151101 エピキュリアン木製まな板カッティングボードLナチュラル食洗機対応001-151101 エピキュリアン木製まな板カッティングボードLナチュラル食洗機対応001-151101 エピキュリアン木製まな板カッティングボードLナチュラル食洗機対応001-151101 エピキュリアン木製まな板カッティングボードLナチュラル食洗機対応001-151101 エピキュリアン木製まな板カッティングボードLナチュラル食洗機対応001-151101

出典:Amazon

サイズ 縦28.6×横36.8×厚さ0.6cm
サイズ展開 全4種
重量 -
材質 セルロース繊維加工品
カラー ナチュラル、ブラック
食洗機対応
数量 1枚

食洗機でも洗える薄型・軽量まな板

epicurean(エピキュリアン)『カッティングボード』は天然木の繊維を合成した素材を使って作られた、耐久性に富んだまな板です。

表面がつるっとしているので、水分や雑菌が入り込まず、長く清潔に使えます。食器洗浄機でも洗えるので、お手入れが簡単なところも魅力。

おすすめのまな板5選|プラスチック製

手入れがしやすく漂白もできるプラスチックまな板。忙しい共働き家庭や、ひとり暮らしの人の最初の1枚にも選ばれています。

ただし刃あたりが悪く、滑りやすく、実は料理に使いづらいものも多いのがプラスチック製まな板。そのなかから、おすすめのプラスチック製まな板を紹介します。

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OXO(オクソー)『グッドグリップス カッティングボード 中』

OXOまな板カッティングボードM食器洗浄乾燥機可ブラック

出典:Amazon

サイズ 縦22.7×横32.7×厚さ1.3cm
サイズ展開 全3種(大・中・小)
重量 約816g
材質 ポリプロピレン、熱可塑性エラストマー
カラー ブラック
食洗機対応
数量 1枚

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キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

調理中に滑りにくく抜群の安定感

プラスチック製のまな板は滑りやすいものが多いのですが、これは滑りません。

裏面の四隅に滑り止めのゴムがついていて安定感があるうえ、そのゴムのおかげで作業台との間に少し隙間ができて、裏面も洗わずにそのまま使えます。

表はふちに溝があり、食材の水分をキャッチしてくれるのでキッチンやエプロンがほとんどぬれません。形や色もオシャレで、おすすめの一品です。

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新輝合成『トンボ 軽い2色まな板 L 』

トンボ軽い2色まな板34×23cmL2色のカラーで使い分けイエロー トンボ軽い2色まな板34×23cmL2色のカラーで使い分けイエロー トンボ軽い2色まな板34×23cmL2色のカラーで使い分けイエロー トンボ軽い2色まな板34×23cmL2色のカラーで使い分けイエロー トンボ軽い2色まな板34×23cmL2色のカラーで使い分けイエロー トンボ軽い2色まな板34×23cmL2色のカラーで使い分けイエロー トンボ軽い2色まな板34×23cmL2色のカラーで使い分けイエロー トンボ軽い2色まな板34×23cmL2色のカラーで使い分けイエロー

出典:Amazon

サイズ 縦23×横34×厚さ1cm
サイズ展開 全3種
重量 約420g
材質 ポリプロピレン、エラストマーゴム
カラー イエロー ほか
食洗機対応
数量 1枚

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キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

2色で表裏を使い分ける超軽量まな板

とにかく軽いまな板を買いたい、という方にはこちら。プラスチック製なので包丁がカツンカツンとあたるのは仕方ないですが、一般的な同サイズの商品の半分ほどの重さしかなく、持ち運びや収納時に便利です。

また軽いと滑りやすいものですが、このまな板のふちにはエストラマーで滑り止め加工が施されています。

若干は滑ってしまうのですが、気になるときはぬれ布巾などを下に敷くといいでしょう。

さらに、表と裏の色が違うのが意外と便利で、野菜と肉などで色分けできて衛生的に使うことができます。

Joseph Joseph(ジョセフジョセフ)『インデックス付まな板 アドバンス2.0 レギュラー(60131)』

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出典:Amazon

サイズ 縦20×横30×厚さ0.8cm
サイズ展開 全3種
重量 約1,880g
材質 ポリプロピレン、TPE、ABS樹脂
カラー レッド、ホワイト、ブルー、グリーン
食洗機対応
数量 4枚セット(収納ケースつき)

キッチン用品の人気ブランドのまな板4枚組

肉、野菜、魚、加工食品を示すタブがついた、4色のまな板セット。ちょっとくすんだ色合いがきれいで、お料理中の気分も上がりそうです。

両面に滑り止めと食材を落とさないためのフチがついているので、両面まな板としても使用できます。

また、裏面に滑り止めがついたケースに収納すれば、キッチンをスッキリ見せることができます。

新輝合成『トンボ 抗菌クッキングまな板 3L(AMNF805)』

トンボまな板日本製幅45×奥行25×高さ1cm抗菌ホワイト新輝合成3L トンボまな板日本製幅45×奥行25×高さ1cm抗菌ホワイト新輝合成3L トンボまな板日本製幅45×奥行25×高さ1cm抗菌ホワイト新輝合成3L トンボまな板日本製幅45×奥行25×高さ1cm抗菌ホワイト新輝合成3L

出典:Amazon

サイズ 縦25×横45×厚さ1cm
サイズ展開 全5種
重量 約1,100g
材質 ポリエチレン
カラー ホワイト
食洗機対応 ×
数量 1枚

衛生面が気になる人におすすめの抗菌まな板

3Lの少し大きめサイズのプラスチック製まな板です。

表面がかためなので包丁によるキズがつきにくく、野菜を切ったら水で流すだけで、サッと汚れが落ちるのもうれしいポイントです。

食品衛生法適合の銀系無機抗菌剤を使用しているので、衛生的で安心です。

プラスチック製なので固く、シート型ほどではないにしろ薄く、せん切りやみじん切りを大量にするまな板として最適とは言えません。

ただ、1000円をきる価格帯を考えれば、充分な使いやすさと言えそうです。

イノマタ化学『使い分けシートまな板 4枚セット (0061)』

イノマタ化学使い分けシートまな板4枚セット約24×38.2cm×厚さ1mm イノマタ化学使い分けシートまな板4枚セット約24×38.2cm×厚さ1mm イノマタ化学使い分けシートまな板4枚セット約24×38.2cm×厚さ1mm イノマタ化学使い分けシートまな板4枚セット約24×38.2cm×厚さ1mm イノマタ化学使い分けシートまな板4枚セット約24×38.2cm×厚さ1mm イノマタ化学使い分けシートまな板4枚セット約24×38.2cm×厚さ1mm イノマタ化学使い分けシートまな板4枚セット約24×38.2cm×厚さ1mm

出典:Amazon

サイズ 縦24×横38.2×厚さ0.1cm
サイズ展開 全1種
重量 約100g
材質 ポリプロピレン
カラー ブルー、ホワイト、オレンジ、グリーン
食洗機対応
数量 4枚セット

かわいい食材マークつきのカラフルシートまな板

食材に応じて使い分けできる、便利な4枚セットのまな板です。ひと目でわかる食材のシルエットやあざやかなカラーで、キッチンがぱっと明るく楽しくなります。

また、このまな板はしなやかに曲がるようになっているため、切った食材をこぼさずにフライパンや鍋に入れることができます。

さらにマーク部分は穴になっているので、壁にかけて乾かすことも可能です。

おすすめのまな板2選|合成ゴム製

木製とプラスチック製のいいところをあわせもつ合成ゴム製まな板。木製まな板のように水分調整こそできませんが、刃あたりがやさしく滑らず、プロの料理人にも注目されています。

合成ゴム製まな板のおすすめを紹介します。

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パーカーアサヒ/アサヒ『クッキンカット ゴムまな板 家庭用 M』

ゴムまな板アサヒクッキンカット家庭用M(380×210×13mm) ゴムまな板アサヒクッキンカット家庭用M(380×210×13mm) ゴムまな板アサヒクッキンカット家庭用M(380×210×13mm) ゴムまな板アサヒクッキンカット家庭用M(380×210×13mm) ゴムまな板アサヒクッキンカット家庭用M(380×210×13mm) ゴムまな板アサヒクッキンカット家庭用M(380×210×13mm) ゴムまな板アサヒクッキンカット家庭用M(380×210×13mm) ゴムまな板アサヒクッキンカット家庭用M(380×210×13mm) ゴムまな板アサヒクッキンカット家庭用M(380×210×13mm) ゴムまな板アサヒクッキンカット家庭用M(380×210×13mm)

出典:Amazon

サイズ 縦21×横38×厚さ1.3cm
サイズ展開 全4種
重量 約1,100g
材質 合成ゴム
カラー イエロー
食洗機対応 ×
数量 1枚

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キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主

プロの料理人も愛用。木に近い合成ゴム製

木製まな板は扱いが難しいし、プラスチックは固すぎるという方には、この合成ゴム製まな板がおすすめ。

プラスチックよりは刃あたりがよいので包丁の持ちもよく、カチカチという音はしません。汚れも落ちやすく、ゴム製なので食材が滑りにくいのも特徴です。

ゴム製にしては価格はちょっとお高めで、やや重量がありますが、熱湯消毒もできて乾きも早く、カビにくいので取扱いが簡単です。プロの料理人にも愛用されています。

テクノ月星『合成ゴム製まな板 クリーンスター』

テクノ月星クリーンスター抗菌まな板大(Lサイズ) テクノ月星クリーンスター抗菌まな板大(Lサイズ) テクノ月星クリーンスター抗菌まな板大(Lサイズ) テクノ月星クリーンスター抗菌まな板大(Lサイズ)

出典:Amazon

サイズ 縦26×横43×厚さ1.2cm
サイズ展開 全2種
重量 約1,550g
材質 合成ゴム(エストラマー)
カラー ライトブラウン
食洗機対応
数量 1枚

抗菌剤を練り込んだゴム製まな板

まな板に抗菌剤を練り込んであるので、菌が付着しても増殖を抑えることができます。

素材は合成ゴムで適度な弾力があり、包丁へのあたりが柔らかく、刃を傷めにくくなっています。

熱湯消毒ができて、食器洗い乾燥機対応なのもうれしいポイント。野菜、肉・魚のイラストが入っているので、両面の使い分けを間違えることもないでしょう。

「まな板」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
双葉商店『イチョウまな板 23』
梅沢木材工芸社『ウメザワ 青森ひばまな板』
土佐龍『スタンド付きまな板 M』
woodpecker『いちょうの木のまな板 2 小』
アイザワ/工房アイザワ『木曽桧 俎板厚手 44cm』
ダイワ産業『食器洗い乾燥機対応 ひのきまな板 36cm スタンド付』
和平フレイズ『ラバーゼ(la base) まな板(LB-009)』
栗原はるみ 木製丸まな板 中
EPICUREAN 『カッティングボード L(001-151101)』
OXO(オクソー)『グッドグリップス カッティングボード 中』
新輝合成『トンボ 軽い2色まな板 L 』
Joseph Joseph(ジョセフジョセフ)『インデックス付まな板 アドバンス2.0 レギュラー(60131)』
新輝合成『トンボ 抗菌クッキングまな板 3L(AMNF805)』
イノマタ化学『使い分けシートまな板 4枚セット (0061)』
パーカーアサヒ/アサヒ『クッキンカット ゴムまな板 家庭用 M』
テクノ月星『合成ゴム製まな板 クリーンスター』
商品名 双葉商店『イチョウまな板 23』 梅沢木材工芸社『ウメザワ 青森ひばまな板』 土佐龍『スタンド付きまな板 M』 woodpecker『いちょうの木のまな板 2 小』 アイザワ/工房アイザワ『木曽桧 俎板厚手 44cm』 ダイワ産業『食器洗い乾燥機対応 ひのきまな板 36cm スタンド付』 和平フレイズ『ラバーゼ(la base) まな板(LB-009)』 栗原はるみ 木製丸まな板 中 EPICUREAN 『カッティングボード L(001-151101)』 OXO(オクソー)『グッドグリップス カッティングボード 中』 新輝合成『トンボ 軽い2色まな板 L 』 Joseph Joseph(ジョセフジョセフ)『インデックス付まな板 アドバンス2.0 レギュラー(60131)』 新輝合成『トンボ 抗菌クッキングまな板 3L(AMNF805)』 イノマタ化学『使い分けシートまな板 4枚セット (0061)』 パーカーアサヒ/アサヒ『クッキンカット ゴムまな板 家庭用 M』 テクノ月星『合成ゴム製まな板 クリーンスター』
商品情報
特徴 弾力性があり水はけがよい カビにくく黒ずみにくいひばまな板 薄くて軽く、自立できるスタンド式でカンタン収納 手作りの風合いを楽しみたいこだわり派に 抗菌性にすぐれた、木目の美しいまな板 食器洗い乾燥機対応の木製まな板 意外と使いやすい! 正方形のまな板 丸くておしゃれ!自立タイプのまな板 食洗機でも洗える薄型・軽量まな板 調理中に滑りにくく抜群の安定感 2色で表裏を使い分ける超軽量まな板 キッチン用品の人気ブランドのまな板4枚組 衛生面が気になる人におすすめの抗菌まな板 かわいい食材マークつきのカラフルシートまな板 プロの料理人も愛用。木に近い合成ゴム製 抗菌剤を練り込んだゴム製まな板
サイズ 縦23×横40×厚さ3cm 縦48×横28×厚さ3cm 縦18×横34.5×厚さ1.5cm 縦13×横30×厚さ2.5cm 縦26×横44×厚さ3cm 縦20×横36×厚さ1.3cm 縦26×横26×厚さ2.5cm 約30×27.5×2cm 縦28.6×横36.8×厚さ0.6cm 縦22.7×横32.7×厚さ1.3cm 縦23×横34×厚さ1cm 縦20×横30×厚さ0.8cm 縦25×横45×厚さ1cm 縦24×横38.2×厚さ0.1cm 縦21×横38×厚さ1.3cm 縦26×横43×厚さ1.2cm
サイズ展開 全6種 全9種 全3種 全17種 全6種 全5種 全1種 中・大 全4種 全3種(大・中・小) 全3種 全3種 全5種 全1種 全4種 全2種
重量 - 約1,800g 約520g 約400g 約2,000g 約461g 約1,067g 約630g - 約816g 約420g 約1,880g 約1,100g 約100g 約1,100g 約1,550g
材質 国産天然木(いちょう) 国産天然木(青森ひば) 四万十天然木(ひのき) 国産天然木(いちょう) 国産天然木(木曽ひのき) 国産天然木(ひのき) ゴム天然木集成材(ゴムの木) 本体:四万十檜、スタンド:さくら セルロース繊維加工品 ポリプロピレン、熱可塑性エラストマー ポリプロピレン、エラストマーゴム ポリプロピレン、TPE、ABS樹脂 ポリエチレン ポリプロピレン 合成ゴム 合成ゴム(エストラマー)
カラー ウッド ウッド ウッド ウッド ウッド ウッド ウッド ウッド ナチュラル、ブラック ブラック イエロー ほか レッド、ホワイト、ブルー、グリーン ホワイト ブルー、ホワイト、オレンジ、グリーン イエロー ライトブラウン
食洗機対応 × - × × - - × × ×
数量 1枚 1枚 1枚 1枚 1枚 1枚 1枚 1 1枚 1枚 1枚 4枚セット(収納ケースつき) 1枚 4枚セット 1枚 1枚
商品リンク

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 「まな板」の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの「まな板」の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:まな板ランキング
楽天市場:まな板・カッティングボードランキング
Yahoo!ショッピング:まな板ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

「まな板スタンド」でスッキリ収納! 【関連記事】

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まな板のお手入れ方法 日々のお手入れで長持ち!

お掃除道具
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毎日の料理で使うまな板。なんとなく、食器や鍋などと同じように洗剤で洗っている方も多いのでは?そんなまな板のお手入れ方法を紹介します。

【1】汚れを落とす
まな板は、使用していくうちに包丁によってキズがいっぱいつきます。そのキズの中に、食材の汚れが付着しやすくいため、さっと水で洗っただけでは落としきれません。
キズにしみこんだ汚れから菌が繁殖します。特に魚や肉のタンパク質は、食中毒の原因となる悪玉菌の大好物なので、注意して汚れを落としましょう。

まず、大まかな汚れを落とすために、さっと水で洗い流します。その後、まな板に重曹やあら塩をまぶします。木製のまな板の場合はタワシでこするように、樹脂製のまな板の場合は、スポンジで加減して洗いましょう。
キズの中の汚れを落としつつ、除菌もできます。また、重曹やあら塩のかわりに、除菌効果の高い洗剤を使用してもいいでしょう。

【2】すすぐ
すすぎときは、流水でしっかりと行いましょう。特に洗剤を使った場合は、すすぎ残しのないように念入りに流しましょう。

【3】 除菌する
水ですすいだ後に、まな板に熱湯を回しかけて殺菌消毒します。こうすることで、まな板も乾きやすくなります。毎回やるのは大変!という方は、肉や魚を切った場合は行うように心がけましょう。

また、肉や魚を切った直後のまな板に熱湯をかけてしまうということがあります。熱湯によってタンパク質が固まり、汚れが落ちにくくなってしまいます。必ず、汚れを洗い流してからにしましょう。

【4】乾燥させる
水気をしっかりと拭きとり、よく乾燥させます。まな板のお手入れの中で、最も重要なポイントです。よく乾燥させることで、カビや雑菌の繁殖を防ぐことができます。

【5】 保管する
風通しがよく、乾燥している場所に保管しましょう。

日々のお手入れで、まな板を清潔に保ちましょう!

使いやすいまな板を選んで、お料理を手際よく!

カッティングボードでパンを切るイメージ画像
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キッチングッズの専門家である田中 文さんへの取材をもとに、まな板の選び方とおすすめ商品をご紹介しました。

まな板は料理を作るのに欠かせないキッチングッズです。ご自身のライフスタイルとキッチンにぴったりなまな板を見つけて、毎日の料理にご活用ください。

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。

※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

マイナビおすすめナビ編集部

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