フライ返しおすすめ17選【ステンレスやシリコンなど】ニトリや無印良品も

フライ返しおすすめ17選【ステンレスやシリコンなど】ニトリや無印良品も

ハンバーグや魚のソテーなどの焼き物料理に活躍するフライ返し。ターナーとも呼ばれ、鉄フライパンに使えるステンレス製やくっつきにくいシリコン製などがあります。安価なナイロンやおしゃれな木製も。

ニトリや無印良品をはじめ、ダイソー、セリア、キャンドゥなどの100均でも販売されています。

そんなフライ返しは、料理を裏返すだけでなく、鍋上で食材を混ぜるときも使える便利なアイテム。近年は特定の料理に特化した形状のフライ返しも販売されています

この記事では、家庭で使いやすいフライ返しの選び方とおすすめ商品をご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。


フードスタイリスト
水嶋 千恵

立教大学経済学部卒業後、メーカー系商社に営業として勤務。 のちに退職し、各料理家やスタイリストのアシスタントを経て独立。 フリーランスのフードスタイリストとしてレシピ考案やフードスタイリングをTV番組、CM、グラフィック、映画、雑誌、書籍など、フードスタイリストとしては珍しく動画からスチールまで幅広く手掛ける。

「フライ返し」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
貝印『SELECT100 ターナー』
柳宗理デザインシリーズ『バタービータ―』
KEYUCA(ケユカ)『pucca ターナー』
ヨシカワ EAトCO(イイトコ)『Tolu(トル) スパチュラ』
無印良品『ステンレス ターナー』
OXO(オクソー)『シリコンターナー(ミニ)』
KEVNHAUN(ケヴンハウン)『シリコン エッグターナー』
MARNA(マーナ)『トライアングリップ シリコーンターナー』
T-fal(ティファール)『エピス ターナー』
マーナ『しなってすくえるロングターナー』
アルティス『ジャンボターナー』
T-fal(ティファール)『インジニオ ターナー』
サンクラフト『ナイロンミニターナー GF-14B』
MARNA(マーナ)『ワイドターナー』
AKEBONO『お好み返し二刀流』
Le Creuset(ル・クルーゼ)『メープル・ウッド・ターナー』
ニトリ『木製 スプーンターナー (P13-W1705)』
商品名 貝印『SELECT100 ターナー』 柳宗理デザインシリーズ『バタービータ―』 KEYUCA(ケユカ)『pucca ターナー』 ヨシカワ EAトCO(イイトコ)『Tolu(トル) スパチュラ』 無印良品『ステンレス ターナー』 OXO(オクソー)『シリコンターナー(ミニ)』 KEVNHAUN(ケヴンハウン)『シリコン エッグターナー』 MARNA(マーナ)『トライアングリップ シリコーンターナー』 T-fal(ティファール)『エピス ターナー』 マーナ『しなってすくえるロングターナー』 アルティス『ジャンボターナー』 T-fal(ティファール)『インジニオ ターナー』 サンクラフト『ナイロンミニターナー GF-14B』 MARNA(マーナ)『ワイドターナー』 AKEBONO『お好み返し二刀流』 Le Creuset(ル・クルーゼ)『メープル・ウッド・ターナー』 ニトリ『木製 スプーンターナー (P13-W1705)』
商品情報
特徴 考え抜かれた驚きの薄さとシンプルさ 永遠の相棒になる洗練されたバタービータ― あるだけでかわいいナチュラルなフライ返し お皿にそっと添えられるオシャレさ シンプルでスタイリッシュなフライ返し 小ぶりで汎用性の高いユニバーサルデザイン 幅広で大きく重い食材もしっかり支える 三角形の持ち手が料理をはかどらせてくれる シンプルだからこそ使いやすい 長めの食材もしっかりすくえるロングターナー 安心安定のジャンボターナー スタイリッシュなデザインと機能面の両立 小ぶりでかわいい、使い勝手は幅広く 卵焼きには必需品?! 忙しい朝の味方 万能なワイドサイズを2本セットに 手にも優しい木製ターナー 食材を崩さない穴無し木製ターナー
材質 18-8ステンレススチール 18-8ステンレス 金属部:ステンレス鋼、柄部:天然木(ブナ) ステンレス刃物鋼 柄:ステンレス鋼(18-8)、ヘッド部:ステンレス鋼(17-7) シリコン シリコン ナイロン、シリコーンゴム ナイロン ナイロン ナイロン ナイロン ナイロン ナイロン ナイロン 木(メープル) ビーチ
サイズ 幅72×長さ275mm 幅80×長さ308mm 幅80×長さ315mm 幅45×長さ240mm 約幅8.5×長さ33cm、柄24cm 幅70×長さ240mm 幅119×長さ230mm 幅74×長さ293mm 幅79×長さ302mm 幅65×長さ307mm 幅150×長さ230mm 幅80×長さ305mm 幅60×長さ230mm 幅124×長さ288mm 幅142×長さ175mm 幅65×長さ270mm 約幅29.7×奥行6.3×高さ2.2cm
食洗機対応 - - × × - - × -
耐熱温度 - - - - -(レンジ不可・オーブン不可) 310℃ - 200℃ 220℃ 200℃ 210℃ 220℃ 250℃ 200℃ 200℃ - -
商品リンク

※各社通販サイトの 2022年9月5日時点 での税込価格

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フライ返しのおすすめ17選 ステンレスやシリコンなどを厳選!

フライ返しのおすすめ商品を紹介します。商品ごとの特徴を詳しく解説していきますので、比較しながら使いやすいフライ返しを見つけてくださいね。

▼フライ返しおすすめ5選【ステンレス製】

まずは、ステンレス製のおすすめ商品からご紹介します。

エキスパートのおすすめ

貝印『SELECT100 ターナー』

貝印KAIターナーSELECT100DH3012 貝印KAIターナーSELECT100DH3012 貝印KAIターナーSELECT100DH3012 貝印KAIターナーSELECT100DH3012 貝印KAIターナーSELECT100DH3012 貝印KAIターナーSELECT100DH3012 貝印KAIターナーSELECT100DH3012 貝印KAIターナーSELECT100DH3012 貝印KAIターナーSELECT100DH3012

出典:Amazon

フードスタイリスト:水嶋 千恵

フードスタイリスト

考え抜かれた驚きの薄さとシンプルさ

薄いステンレスで食材の下に入りやすく、美しく返すことができるターナー。持ち手も長すぎず短すぎず、安定した握り心地があります。

しかし、薄い形状は重い食材などを返したり押したりするには不向きで、衝撃によりヘラ部分がへこむこともあるため、扱いには注意が必要です。また、パンケーキなどのやわらかいものを返す場合は、生地にキズをつけないように注意が必要です。

ですが、薄いステンレスは柔軟性があり、フライパンの縁に沿って入れ込めるため、小さめのフライパンでも食材の下に入れ込みやすいのがこのフライ返しのポイント。そのため、フライ返しでひっくり返す以前に、下に滑り込ませるのが難しいと思っている方におすすめです。

エキスパートのおすすめ

柳宗理デザインシリーズ『バタービータ―』

柳宗理日本製フライ返しバタービーター全長30.8cmステンレス 柳宗理日本製フライ返しバタービーター全長30.8cmステンレス 柳宗理日本製フライ返しバタービーター全長30.8cmステンレス 柳宗理日本製フライ返しバタービーター全長30.8cmステンレス 柳宗理日本製フライ返しバタービーター全長30.8cmステンレス 柳宗理日本製フライ返しバタービーター全長30.8cmステンレス

出典:Amazon

フードスタイリスト:水嶋 千恵

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永遠の相棒になる洗練されたバタービータ―

金属製の鍋やフライパンを使用し、長く使い込みたいフライ返しを探している方におすすめです。バタービータ―という名前のとおり、フライ返しとしてだけでなくバターを潰したり、かくはんする際にも使用できます

構造は一体型ではないですが、ステンレス製の持ち手と先端部が分かれており、持ち手が熱くならないのが特徴。

また、絶妙にしなるため、返すときの力加減を調整しやすく、フライパンに沿って食材の下に入れ込みやすくなっています。構造上、大きなくぼみがないため洗いにくさはなく、丈夫で長持ちします。

やや大きいので、手の小さい方には使いにくさがあるかもしれません。しかし、持っている鍋やフライパン、調理する食材との相性がよければ長く使用できるという魅力があります。

エキスパートのおすすめ

KEYUCA(ケユカ)『pucca ターナー』

フードスタイリスト:水嶋 千恵

フードスタイリスト

あるだけでかわいいナチュラルなフライ返し

お金はかけたくないけど、汎用的でかわいいものがいいという方におすすめです。

多少長さがあり、柄の部分は天然木(ブナ)なのですが先端はステンレス製。テフロン(フッ素)加工のフライパンを使用する際にはキズつけないよう注意が必要ですが、シンプルでナチュラルなデザインなので長く使えます。

同じシリーズで、おたまなどをそろえることも可能です。

エキスパートのおすすめ

ヨシカワ EAトCO(イイトコ)『Tolu(トル) スパチュラ』

ヨシカワEAトCO(イイトコ)日本製トルスパチュラAS0038 ヨシカワEAトCO(イイトコ)日本製トルスパチュラAS0038 ヨシカワEAトCO(イイトコ)日本製トルスパチュラAS0038 ヨシカワEAトCO(イイトコ)日本製トルスパチュラAS0038 ヨシカワEAトCO(イイトコ)日本製トルスパチュラAS0038

出典:Amazon

フードスタイリスト:水嶋 千恵

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お皿にそっと添えられるオシャレさ

小さくスタイリッシュなので、鍋やフライパンのまま提供した料理の脇に置いておいても外観を損ないません。

やわらかくしなり食材の下に滑り込むのですが、ステンレス製のためある程度の硬度があり、小さなものであれば安定して持ち上げることができます。

スパチュラとして開発されたため、食べ物を運んだり切ったりすることにももちろん使用できます

テフロン(フッ素)加工のフライパンはキズをつける可能性がありますので、使用には注意が必要。シンプルかつコンパクトな形状は、大きなフライ返しに抵抗がある方におすすめです。

無印良品『ステンレス ターナー』

【無印良品公式】ステンレスターナー約幅8.5×長さ33cm、柄24cm 【無印良品公式】ステンレスターナー約幅8.5×長さ33cm、柄24cm 【無印良品公式】ステンレスターナー約幅8.5×長さ33cm、柄24cm

出典:楽天市場

シンプルでスタイリッシュなフライ返し

無印良品のステンレス製フライ返し。左右対称なので、左利きの方でも使いやすくなっています。

また、置いたときに食材が触れる面が浮くような構造になっているので衛生的。パーツが無いので汚れがつまりにくく、食洗機で洗えるのでお手入れ簡単です。

無駄のないスタイリッシュな設計となっており、シンプルなデザインがお好きな方におすすめです。

▼フライ返しおすすめ3選【シリコン製】

続いては、シリコン製のおすすめ商品をご紹介します。

エキスパートのおすすめ

OXO(オクソー)『シリコンターナー(ミニ)』

OXOシリコンターナーミニセサミ OXOシリコンターナーミニセサミ OXOシリコンターナーミニセサミ OXOシリコンターナーミニセサミ OXOシリコンターナーミニセサミ

出典:Amazon

フードスタイリスト:水嶋 千恵

フードスタイリスト

小ぶりで汎用性の高いユニバーサルデザイン

小ぶりで小回りの利くものがほしい方におすすめのフライ返しです。

先端はしなりのあるシリコン製なので、煮込みハンバーグなどでもソースを残すことなくかき集めることができ、食材がくっつきにくいのが特徴です。

また、耐熱温度は310℃と高く、安心していろいろな料理に使用することができます

小ぶりなので大きく重みのある食材を返す場合には不向きですが、朝のお弁当や小さめのフライパンなどでササっと調理する際に活躍するフライ返しです。

エキスパートのおすすめ

KEVNHAUN(ケヴンハウン)『シリコン エッグターナー』

KEVNHAUNケヴンハウンフライ返し全長23cmエッグターナーナイロン(持ち手シリコン)KDS986 KEVNHAUNケヴンハウンフライ返し全長23cmエッグターナーナイロン(持ち手シリコン)KDS986 KEVNHAUNケヴンハウンフライ返し全長23cmエッグターナーナイロン(持ち手シリコン)KDS986 KEVNHAUNケヴンハウンフライ返し全長23cmエッグターナーナイロン(持ち手シリコン)KDS986 KEVNHAUNケヴンハウンフライ返し全長23cmエッグターナーナイロン(持ち手シリコン)KDS986 KEVNHAUNケヴンハウンフライ返し全長23cmエッグターナーナイロン(持ち手シリコン)KDS986 KEVNHAUNケヴンハウンフライ返し全長23cmエッグターナーナイロン(持ち手シリコン)KDS986 KEVNHAUNケヴンハウンフライ返し全長23cmエッグターナーナイロン(持ち手シリコン)KDS986

出典:Amazon

フードスタイリスト:水嶋 千恵

フードスタイリスト

幅広で大きく重い食材もしっかり支える

幅広でしっかりとしたフライ返しがほしい方におすすめです。

エッグターナーという名前だけあり卵焼きはもちろんですが、先端の幅が11.9cmと広く取っ手部分もかたいので、大きく重い食材もしっかり持つことができます。お好み焼きや魚などを返す際にも便利です。

先端はある程度の硬度があるシリコンのため、フライパンを傷つけずに食材をフライパン上で切ることが可能です。フライ返しの裏は置いてもテーブルなどにつかないよう設計されており、お掃除もらくちん。ただ、シリコン製の白は、食材の色がつくことがありますので、気になる方は注意してください。

MARNA(マーナ)『トライアングリップ シリコーンターナー』

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出典:Amazon

三角形の持ち手が料理をはかどらせてくれる

シリコンで作られた柔軟性のあるフライ返しなので、料理やフライパンをキズつけることなく使用することができます。三角形になった断面の「トライアングルグリップ」が採用されているため、握りやすく調理をよりスムーズに行なえるでしょう。

フライ返しの先端は少し薄くなっているため、料理とフライパンの隙間に入り込みやすく、使用感は抜群です。「ひっくり返す」だけでなく、炒めたり切り分けたりするのにも重宝します。

▼フライ返しおすすめ7選【ナイロン製】

続いて、ナイロン製のおすすめフライ返しをご紹介します。

エキスパートのおすすめ

T-fal(ティファール)『エピス ターナー』

フードスタイリスト:水嶋 千恵

フードスタイリスト

シンプルだからこそ使いやすい

お料理をこれから始めるという方におすすめのフライ返し。ナイロン樹脂製のため、一般のご家庭でよく使用されているテフロン加工のフライパンでも安心して使えます。

穴はあいているものの、つなぎ目のないデザインは洗いやすく、食洗機の使用も可能です。

お手ごろな価格なので、フライ返しはめったに使わないしコストもかけたくないけれど、1本は持っておきたいという方に向いています。

エキスパートのおすすめ

マーナ『しなってすくえるロングターナー』

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フードスタイリスト:水嶋 千恵

フードスタイリスト

長めの食材もしっかりすくえるロングターナー

魚の切り身を返そうとしたら折れてしまった……そんな経験がある方もいるのではないでしょうか。

こちらのターナーは、すくう部分が長いので、魚の切り身やギョウザにもフィットします。穴あきなので、余分な油も落とすことも可能。よくしなり、チャーハンなどもフライパンに沿わせて一気にお皿に盛りつけできます。

耐熱温度が200℃のため、調理方法や使用時間には注意が必要。フライ返しはすでに持っているけれど、幅の長いものがほしいという方におすすめです。

エキスパートのおすすめ

アルティス『ジャンボターナー』

アルティスHomechefminiジャンボターナーブラック アルティスHomechefminiジャンボターナーブラック アルティスHomechefminiジャンボターナーブラック アルティスHomechefminiジャンボターナーブラック

出典:Amazon

フードスタイリスト:水嶋 千恵

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安心安定のジャンボターナー

大きな鉄板やフライパンで一気に持ち上げることのできる、大きなフライ返しをお探しの方におすすめです。

持ち手が短く15cmの幅広なので、大きな食材も壊さずに安定して返すことが可能。2本あればお好み焼きもかんたんに返すことができます。

お手ごろな価格でいろいろなカラーがありますので、みんなでワイワイとお好み焼きや焼きそばを作る際にも便利です。

さらに、身のやわらかい太めの魚の切り身なども安定して返すことができます。ナイロン製のため、耐熱温度に注意して使用してください。

T-fal(ティファール)『インジニオ ターナー』

ティファールフライ返しキッチンツールインジニオK21328 ティファールフライ返しキッチンツールインジニオK21328 ティファールフライ返しキッチンツールインジニオK21328 ティファールフライ返しキッチンツールインジニオK21328 ティファールフライ返しキッチンツールインジニオK21328 ティファールフライ返しキッチンツールインジニオK21328

出典:Amazon

スタイリッシュなデザインと機能面の両立

ナイロン製で耐熱温度が220度と高いため、比較的どのような料理にでも使用することができるすぐれもの。

黒を基調として赤のアクセントが入ったスタイリッシュなデザインでありながら、色移りがしにくく、フライパンのふちから滑らないようシリコン製のストッパーがついているなど機能面も充実

食器洗い機で洗うこともできるので、お手入れが手軽にできるのもうれしいですね。

サンクラフト『ナイロンミニターナー GF-14B』

小ぶりでかわいい、使い勝手は幅広く

グラスファイバーを約30%含んで作られたフライ返し。ナイロン製のためフライパンや鍋をキズつけず、さらに耐熱250℃の高温まで使用することができます。なめらかな触り心地なうえ、つなぎ目のない仕様なのでスポンジでラクラク洗うことが可能

また、食器洗い機で使用できるため、片づけの手間も省いてくれるすぐれもの。返し部分の横幅が約60mmと小ぶりなため、使い道が広がりそうです。

MARNA(マーナ)『ワイドターナー』

マーナ(MARNA)ワイドターナーイエローK366Y マーナ(MARNA)ワイドターナーイエローK366Y マーナ(MARNA)ワイドターナーイエローK366Y マーナ(MARNA)ワイドターナーイエローK366Y マーナ(MARNA)ワイドターナーイエローK366Y マーナ(MARNA)ワイドターナーイエローK366Y マーナ(MARNA)ワイドターナーイエローK366Y マーナ(MARNA)ワイドターナーイエローK366Y

出典:Amazon

卵焼きには必需品?! 忙しい朝の味方

返し部分の横幅が通常より広くなっているので、小さめなものに比べると料理を崩さずにひっくり返したり運ぶことができる画期的商品。端が波状デザインになっているため、卵をときほぐすことができ、卵焼きをつくるのにフライ返しと別に菜箸を必要としないところも大きな特長です。

返し部分につなぎ目はなく、お手入れもカンタンで汚れやカスが残ることはありません。食器洗い機も対応で忙しい朝にぴったり。

AKEBONO『お好み返し二刀流』

曙産業返しヘラ黒2本組日本製ワイドサイズで返しやすいカットもラクラクフッ素加工をキズ付けにくいホットプレートに最適お好み返し二刀流HS-269 曙産業返しヘラ黒2本組日本製ワイドサイズで返しやすいカットもラクラクフッ素加工をキズ付けにくいホットプレートに最適お好み返し二刀流HS-269 曙産業返しヘラ黒2本組日本製ワイドサイズで返しやすいカットもラクラクフッ素加工をキズ付けにくいホットプレートに最適お好み返し二刀流HS-269 曙産業返しヘラ黒2本組日本製ワイドサイズで返しやすいカットもラクラクフッ素加工をキズ付けにくいホットプレートに最適お好み返し二刀流HS-269

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万能なワイドサイズを2本セットに

幅が広いサイズのフライ返しが、2本セットになった商品。フライ返しひとつではうまくひっくり返すことができないお好み焼きなどの料理でも、これさえあればラクに返せるすぐれものです。

また、一般的なフライ返しに比べてワイドサイズなので、料理が型崩れしてしまう心配などもありません。お好み焼き以外にもホットケーキや魚の煮つけなどに向いていて用途が幅広いです。

▼フライ返しおすすめ2選【木製】

最後は、木製のおすすめ商品をご紹介します。

エキスパートのおすすめ

Le Creuset(ル・クルーゼ)『メープル・ウッド・ターナー』

ル・クルーゼ(LeCreuset)ウッドツールメープルウッド・ターナーメープル木【日本正規販売品】 ル・クルーゼ(LeCreuset)ウッドツールメープルウッド・ターナーメープル木【日本正規販売品】 ル・クルーゼ(LeCreuset)ウッドツールメープルウッド・ターナーメープル木【日本正規販売品】 ル・クルーゼ(LeCreuset)ウッドツールメープルウッド・ターナーメープル木【日本正規販売品】 ル・クルーゼ(LeCreuset)ウッドツールメープルウッド・ターナーメープル木【日本正規販売品】

出典:Amazon

フードスタイリスト:水嶋 千恵

フードスタイリスト

手にも優しい木製ターナー

木製の調理道具を使用したいという方におすすめの木製フライ返しです。木材(メープル)で作られているため鍋を傷めることがなく、手にもなじみやすく優しいのが特徴です。

木べらの形状に似ているので、炒めものを混ぜる際に使うと便利。形状は美しく、かつ飽きの来ないシンプルさです。木製ということもあり、色移りやにおい移りには注意が必要ですが、メープル素材がしっかりしていて焦げにくくなっています。

ニトリ『木製 スプーンターナー (P13-W1705)』

木製スプーンターナー(P13-W1705)ニトリ【玄関先迄納品】【1年保証】〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕 木製スプーンターナー(P13-W1705)ニトリ【玄関先迄納品】【1年保証】〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕 木製スプーンターナー(P13-W1705)ニトリ【玄関先迄納品】【1年保証】〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕

出典:楽天市場

食材を崩さない穴無し木製ターナー

「お、ねだん以上。」でおなじみニトリの木製ターナー。斜めカットになった形状によって、鍋底やフチにも届きやすくなっています。

穴が無いので、魚やひっくり返したり、煮物をまぜたりと、食材を崩さずに調理したいときに重宝します。ハンドル部分の先端には穴が付いているので、収納も便利です。そのままフックにひっかけたり紐を結んだりしてもいいですね。

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする フライ返しの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのフライ返しの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:フライ返しランキング
楽天市場:フライ返しランキング
Yahoo!ショッピング:フライ返しランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

フライ返しの選び方 使い方にあわせて選ぼう

肉料理をフライ返しで返そうとしている写真
ペイレスイメージズのロゴ

ここからは、フライ返しを選ぶときのポイントをまとめましたので使い勝手のいいものを選ぶためにも参考にしてみてくださいね。

ポイントは下記のとおり。

【1】素材
【2】料理に合わせたサイズや穴、しなり具合
【3】耐熱温度
【4】価格
【5】洗いやすさ
【6】収納性
【7】デザイン


上記のポイントをおさえることで、より具体的に自分に合うフライ返しを選ぶことができます。一つひとつ解説していきます。

【1】鍋・フライパンとの相性で選ぶ

材質ごとの特徴と、鍋との相性で選びましょう。フライ返しの材質は、ステンレスやシリコンなどさまざまです。材質によって組み合わせる鍋やフライパンとの相性、使い勝手も変わってきます。

鉄製の鍋やフライパンには「ステンレス製」を

 

ステンレス製のフライ返しは、耐熱性が高く、強度もあるため丈夫で長持ち。しかし、鍋やフライパンをキズつけてしまうことがあり、使用する組み合わせに注意が必要です。

テフロン加工されたものには「シリコン製」を

 

シリコン製のフライ返しは、ナイロン同様に鍋をキズつけにくいだけでなく、ナイロンと比べて耐熱温度が高い製品が多いです。やわらかくしなるため、すくいやすく食材をキズつけにくいのがメリットですが、色やにおいが移りやすいという注意点もあります。

どんなフライパンにも使える「ナイロン製」

 

ナイロン製のフライ返しは、軽量でお手ごろな価格のものが多く、鍋やフライパンをキズつけにくいメリットがあります。ですが、耐熱温度が低い製品もありますので確認が必要です。

見た目にもこだわりたいなら「木製」

 

木製のフライ返しは、ナチュラルで素朴なデザインが魅力。鍋やフライパンのコーティングを傷つけにくく、熱で変形する心配はあまりありません。軽くて扱いやすいのもメリットです。炒め物などの料理にピッタリです。

【2】料理に合わせてサイズや穴、しなり具合をチェックする

 

自分が日頃、どのような料理にフライ返しを使用したいのかイメージしてみてください。使用法によって、フライ返しにどのような特徴が必要か変わってきます

たとえば、汁や油を切りたいなら穴があるタイプのフライ返しのほうが穴がないよりもいいですよ。お好み焼きや魚などもしっかり返したいなら、幅の狭いものよりも幅広タイプのフライ返しがよい、などです。

また、持ち手が長いと鍋から手が離れるぶん熱さを感じませんが、持ち手が短いものはしっかりと具材を乗せることができるので、重みのある食材に向いています。しなるフライ返しは小さなフライパンでも下に入り込みやすいですが、しならないものは強度がありますので食材が安定します。

小柄な方で鍋やフライパンの位置が高い場合は、持ち手と先の角度が浅いほうが使いやすいこともあります。

【3】耐熱温度もチェック

目玉焼きの下にフライ返しを入れている写真
ペイレスイメージズのロゴ

フライ返しの耐熱温度もしっかりチェックしましょう。ステンレス製は熱に強いですが、ナイロンやシリコン製のフライ返しは、熱によって溶けてしまう可能性があります。

耐熱温度が高いとオーブン料理や揚げものに向いていますし、耐熱温度が低いフライ返しはお手ごろな価格で軽量のものが多いというメリットもあります。

【4】こだわりがなければ価格で選ぶ

お金を数える子ども
ペイレスイメージズのロゴ

フライ返しはさまざまな種類があり、価格に幅があります。自分の予算に合わせて価格帯を決めるのもおすすめです。

たとえば、料理をする際にフライ返しの使用頻度が低い方は、ナイロン製のフライ返しがおすすめです。種類が豊富で購入しやすい価格のものが多いですよ。価格が安くても、ある程度の強度があるため気軽に使用することができます。

使用しているうちに、理想のフライ返しの姿が見えてくることがあるため、まずは手軽なものを使用してみましょう。

【5】洗いやすさで選ぶ

 

使った後のことも考えて選びましょう。洗いやすいか、自分の収納スタイルに適した形状かといったように、使った後のことを考えて選ぶのもおすすめです。

「洗いやすさ」では、穴や溝の少ないものは洗い残しが少なく衛生的です。食洗機を使用している方は、「食洗機可」であるかをしっかり確認しましょう。おすすめです。

【6】収納しやすさもチェック

 

「収納しやすさ」では、フライ返しを吊るして収納をしている方であれば、持ち手に穴やフックがついているものが便利

フライ返しを引き出しに収納している方は、持ち手とヘラの角度が浅いものや装飾の少ないシンプルなものが、取り出す際に引っかかりにくく収納しやすいです。

【7】デザインで選ぶ

 

ふだん人の目につく場所にフライ返しを置いていている方は、ほかの調理道具と調和(色やテイスト)が取れているものや、デザイン性のあるものを選ぶのがおすすめです。

一般的な形状のほかに、曲線的なデザインのものなど、ユニークなフライ返しもあります。機能性のほか、見た目もチェックしてみてくださいね。

>>>プロからのワンポイントアドバイス

フードスタイリスト

「正解」ではなく「理想のフライ返し」を探して

いろいろな種類のフライ返しを紹介させていただきましたが、どれが「正解」「使いやすい」と断定できるものはありません。個々で作る料理や、使い心地で最適なフライ返しは異なります。

そこで、新しくフライ返しを購入しようと検討されている方は、もう一度お持ちのフライ返しのなにが使いやすかったのか、なにが足りていなかったのかを見つめなおすと「理想のフライ返し」が浮かんでくるのではないでしょうか。

まだフライ返しをお持ちではない方は、お手ごろな価格のものでもいいのでまずは使ってみてください。理想とは違うこともあるかもしれませんが、料理がスムーズに進む手助けになるかと思います。世にある個性的なフライ返しの数々から、ぴったりの1本を探してみてください。

フライ返しの人気メーカー・ブランド それぞれの特徴をご紹介!

さまざまな調理器具メーカーから販売されているフライ返し。ここからは、人気のメーカーやブランドをいくつかご紹介します。

OXO(オクソー)|使いやすく、キッチンになじむデザイン

OXO(オクソー)『シリコンターナー』

OXO(オクソー)はアメリカのメーカーで、キッチンツール以外にも事務用品など幅広く扱っています。誰にでも使いやすいユニバーサルデザインにこだわって商品づくりをしており、使い勝手のよさが特徴。シンプルでスタイリッシュなデザインで、手になじむフライ返しを展開しています。

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T-Fal(ティファール)|耐熱性に優れた安心の使い心地

T-fal(ティファール)『エピス ターナー』

「取っ手の取れるティファール」でおなじみのT-fal(ティファール)。フライパンや圧力鍋、電気ケトルなどのイメージが強いかもしれませんが、キッチンツールも多く展開しています。世界的に人気のあるメーカーで、フライ返しにおいては耐熱性のある素材を使用しており、安心して使用できます

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貝印|リーズナブルで使いやすい

貝印『SELECT100 ターナー』

貝印は、1954年に設立された日本のメーカーで、カミソリや包丁などの刃物製品を中心に製造しています。ほかに、シンプルで使いやすい調理器具の「SELECT100」や、ビューティーツールの「KOBAKO」など複数のブランドも展開しています。使い勝手のよさを考えてつくられたフライ返しは、コスパもよく評判です。

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調理器具をお探しの方はこちらもチェック 【関連商品】

使いやすいフライ返しをみつけて料理を楽しもう いかがでしたか?

フライ返しのおすすめ商品と選び方を紹介しました。気になる商品はありましたか?

ポイントを押さえて選ぶことで、お料理が楽しくなるフライ返しを選ぶことができるでしょう。ぜひ、自分に合ったフライ返しを選んでみてください。

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マイナビおすすめナビ編集部

2歳の子供のイヤイヤ期に奮闘中の新米ママ。仕事と育児の合間にSNSでメイク動画や美容アカウントをチェックするのが趣味。新作コスメカレンダーが頭に入っているほどのコスメ好き。担当カテゴリは、『ベビー・キッズ』と『美容・健康』。

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