グリルパンおすすめ18選|魚焼きグリルに使えるサイズやグリルパンの使い方も紹介!

グリルパンおすすめ18選|魚焼きグリルに使えるサイズやグリルパンの使い方も紹介!

グリルパンがあればステーキや魚料理のレシピが本格的に楽しめます。また食パンなども美味しく焼けると人気のキッチンアイテムです。

本記事では、グリルパン初心者の人にもわかりやすい選び方や使い方などもご紹介。さらにamazonや楽天、ヤフーの人気売れ筋ランキングもありますのでチェックしてくださいね。


目次

料理家・栄養士・国際中医薬膳師
竹内 ひろみ

ココロとカラダが元気になる食と生活のサロンを運営。 毎日作って毎日食べられるお料理、素材の味を大切にしたお料理、子どもと楽しめるお料理など、無理なく続けられるヘルシーでシンプルな食生活を提案している。 サロンにての料理教室の他、レシピ提案、開発、執筆、食・料理講習会講師など食に関わる仕事全体に携わっている。 また、生活を豊かにする生活雑貨・日用品など食と生活に関わる事項において幅広く活動している。

パンも焼けると人気のグリルパンとは?

グリルパンとは、フライパン部分が凸凹と波型になっているフライパンです。コンロで直火焼きできたり、オーブン調理も可能なので、レシピの幅が広がります。ひとつあると本当に便利な調理器具です。

購入前には、すぐに取り出せる場所に収納できる大きさか? 持ち運びしやすい重さか? など、サイズや形状をチェックしましょう。また、よく使う食材(肉・魚・野菜など)や調理方法に合ったグリルパンを購入すると、毎日使える調理道具のひとつになります。

購入したけれどほとんど使わない……ということがないように、自分のスタイルに合ったグリルパンを選びたいですね。

▼グリルパンの選び方をじっくり読みたい方はこちらから!

グリルパンのおすすめ18選 人気商品を紹介!

それでは、人気のグリルパンをご紹介します。素材やサイズ、形状などに着目して自分の使いやすいグリルパンを探してみてください。

和平フレイズ『へビーズ 鉄スキレット(HR-7966)』

和平フレイズ鉄スキレット18cmキャンプで大活躍ご家庭でもIHガスオーブンソロにも2~3人にもちょうどいい大きさヘビーズHR-7966 和平フレイズ鉄スキレット18cmキャンプで大活躍ご家庭でもIHガスオーブンソロにも2~3人にもちょうどいい大きさヘビーズHR-7966 和平フレイズ鉄スキレット18cmキャンプで大活躍ご家庭でもIHガスオーブンソロにも2~3人にもちょうどいい大きさヘビーズHR-7966 和平フレイズ鉄スキレット18cmキャンプで大活躍ご家庭でもIHガスオーブンソロにも2~3人にもちょうどいい大きさヘビーズHR-7966 和平フレイズ鉄スキレット18cmキャンプで大活躍ご家庭でもIHガスオーブンソロにも2~3人にもちょうどいい大きさヘビーズHR-7966 和平フレイズ鉄スキレット18cmキャンプで大活躍ご家庭でもIHガスオーブンソロにも2~3人にもちょうどいい大きさヘビーズHR-7966 和平フレイズ鉄スキレット18cmキャンプで大活躍ご家庭でもIHガスオーブンソロにも2~3人にもちょうどいい大きさヘビーズHR-7966

出典:Amazon

サイズ 縦31×横19.7×高さ4.8cm
材質 本体:鉄、表面:焼付塗装

熱源を問わず幅広いシーンで使える

熱伝導率と蓄熱性にすぐれた鋳鉄製のスキレット。ガス火はもちろん、IHコンロにも対応。オーブンや魚焼きグリルなど幅広い熱源で使えます。

直径18mと2~3人分の調理に便利なサイズなので、アウトドアやキャンプ、バーベキューはもちろん、ふだんの調理にも活躍します。別売りの竹素材の敷板と組み合わせれば、食卓にそのまま出せるので便利です。

下村企販『グリルdeクック オーブンパン』

下村企販グリルパンオーブンパン【日本製】フッ素加工フタ付グリル38986グリルdeクック燕三条 下村企販グリルパンオーブンパン【日本製】フッ素加工フタ付グリル38986グリルdeクック燕三条 下村企販グリルパンオーブンパン【日本製】フッ素加工フタ付グリル38986グリルdeクック燕三条 下村企販グリルパンオーブンパン【日本製】フッ素加工フタ付グリル38986グリルdeクック燕三条 下村企販グリルパンオーブンパン【日本製】フッ素加工フタ付グリル38986グリルdeクック燕三条 下村企販グリルパンオーブンパン【日本製】フッ素加工フタ付グリル38986グリルdeクック燕三条 下村企販グリルパンオーブンパン【日本製】フッ素加工フタ付グリル38986グリルdeクック燕三条 下村企販グリルパンオーブンパン【日本製】フッ素加工フタ付グリル38986グリルdeクック燕三条 下村企販グリルパンオーブンパン【日本製】フッ素加工フタ付グリル38986グリルdeクック燕三条

出典:Amazon

サイズ 縦25.5×横15.5×高さ3.5cm
材質 スチール(フッ素加工)

フッ素コーティングで使いやすい

蓋つきのグリルパンは、ダッチオーブンのように対流熱で食材のうま味を逃さずふっくらと焼き上げることが可能です。通常サイズの魚焼きグリルに収まるサイズなので、毎日の調理に活躍することでしょう。

スチールにフッ素加工が施されているため、軽くて洗いやすいのもポイント。お手入れのしやすさを重視されている方にぴったりの商品です。

和平フレイズ『マローネシェフ オーバルパン(MM-9538)』

和平フレイズフライパングリルパンオーバルパンマローネシェフ24×34cmガス火専用ダイヤモンドコートMM-9538 和平フレイズフライパングリルパンオーバルパンマローネシェフ24×34cmガス火専用ダイヤモンドコートMM-9538 和平フレイズフライパングリルパンオーバルパンマローネシェフ24×34cmガス火専用ダイヤモンドコートMM-9538 和平フレイズフライパングリルパンオーバルパンマローネシェフ24×34cmガス火専用ダイヤモンドコートMM-9538 和平フレイズフライパングリルパンオーバルパンマローネシェフ24×34cmガス火専用ダイヤモンドコートMM-9538

出典:Amazon

サイズ 縦34.1×横45.6×高さ9.2cm
材質 本体:アルミニウム合金、内面:フッ素樹脂加工、外面:焼付塗装

ガス火専用! 魚もまるまる入るオーバル型

横幅が広いオーバル型のグリルパンは長さのある食材が入るため、魚はもちろん、お肉などボリュームのある食材の調理に便利です。表面にある凸凹の溝に油が落ちるため、油でギトギトにならずおいしく焼き上がります。

表面にはフッ素樹脂加工が施されているため、お手入れをしやすいグリルパンを探している方にもぴったり。ガス火専用でIHコンロでは使用できません。事前に熱源を確認しておいてください。

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セラミック藍『美濃焼耐熱陶器 「Hygge style グリルパン」 中サイズ』

セラミック藍『美濃焼耐熱陶器「Hyggestyleグリルパン」中サイズ』 セラミック藍『美濃焼耐熱陶器「Hyggestyleグリルパン」中サイズ』 セラミック藍『美濃焼耐熱陶器「Hyggestyleグリルパン」中サイズ』

出典:楽天市場

サイズ 縦14.5×横21.7×高さ5.5cm(ふた含む)
材質 耐熱陶器

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料理家・栄養士・国際中医薬膳師

北欧デザインで食卓をおしゃれに演出

食卓をかわいく、おいしく演出するグリルパンといえば、「Hygge(ヒュッゲ) style グリルパン」。北欧のぬくもりを感じる陶器のグリルパンで、色はブラック・グレージュ・レッドの3色から選べます。食卓シーンや雰囲気に合わせて選べば、おしゃれに食事が楽しめますね。

注目してほしいのは、ふたの裏についているつぶつぶ! 素材から出た水分が湯気となってふたのつぶつぶに集められ、グリルパン内にまんべんなくいきわたります。おいしさを逃がさずに調理することができるので、素材の味を活かしたお料理で活躍しそうです。火を止め、余熱調理も可能。

グラタンなど、キッチンからそのまま食卓に運んで熱々をいただきたい! というお料理におすすめです。

Tohi Ceramics(東彼セラミックス)『新セラミックス グリルロースター(F-201P)』

F-201P新セラミックスグリルロースター(18.5×26×5.4cm)ama-776741 F-201P新セラミックスグリルロースター(18.5×26×5.4cm)ama-776741 F-201P新セラミックスグリルロースター(18.5×26×5.4cm)ama-776741 F-201P新セラミックスグリルロースター(18.5×26×5.4cm)ama-776741 F-201P新セラミックスグリルロースター(18.5×26×5.4cm)ama-776741 F-201P新セラミックスグリルロースター(18.5×26×5.4cm)ama-776741 F-201P新セラミックスグリルロースター(18.5×26×5.4cm)ama-776741 F-201P新セラミックスグリルロースター(18.5×26×5.4cm)ama-776741 F-201P新セラミックスグリルロースター(18.5×26×5.4cm)ama-776741

出典:Amazon

サイズ 縦18.5×横26×高さ5.4cm(ふた含む)
材質 セラミック

面倒な焼き料理がこれ1台!セラミック製グリルパン

「東彼セラミックス」が登録商標している、遠赤外線の放射率がよく、耐熱性・強度性のある優れた機能を備えた素材、TOCERAM(トーセラム)を採用したセラミック製のグリルパンです。ガスコンロ用・IH調理器内蔵グリル、オーブントースターやガスコンロに使用できます。

プレート本体に魚や肉をのせ専用の蓋をかぶせて加熱するだけ。遠赤外線効果により、食材の芯はふっくらムラなく加熱でき、油の飛び散りや煙を大幅に抑えられます。波型プレートは余計な油もカットします。後片付けモラクラク、プレートや蓋を洗うだけ。焼き料理に便利なグリルパンです。

IBUKI CRAFT(イブキクラフト)『TOOLS GRILLER』

イブキクラフトTOOLS(ツールズ)GRILLER(グリラー)ブラック

出典:Amazon

サイズ 縦18.5×横25.5×高さ5.5cm
材質 耐熱陶器

耐熱陶器ダッチオーブン仕様で焼き料理もラクラク!

「IBUKI CRAFT」が展開するブランド「MEISTER HAND」から誕生した『TOOLS GRILLER』ヒットアイテムの1つです。ガスコンロの直火はもちろん、魚焼きグリル、オーブンやトースター、電子レンジにも対応している陶器製のグリルパンです。専用蓋をすれば、熱伝導で食材全体を包み込むように本格的な蒸し料理ができます

グラタンなど焦げ目を付けたいときは、蓋なしでグリルに入れればOKです。別売りのウッドボードを使用すれば、サイズもぴったり!グリル料理を食卓で楽しめます。便利な9レシピ付きです。

佐治陶器『グリルパン スクエア(10-613)』

萬古焼直火グリルパンスクエア10-613 萬古焼直火グリルパンスクエア10-613 萬古焼直火グリルパンスクエア10-613

出典:Amazon

サイズ 縦27.5×横20×高さ4cm
材質 耐熱陶器(萬古焼陶器)

調理してからそのまま食卓へ!カフェ風グリルパン

三重県四日市にある「佐治陶器」は、伝統的な工芸品として萬古焼の耐熱調理器や耐熱食器を取り扱っています。歴史ある萬古焼きをベースに、新時代のライフスタイルに合わせたキッチンツールを展開しています。『グリルパンスクエア』は、直火、オーブン、電子レンジに対応しています。陶器製なのでお手入れも簡単、持ちやすいグリップです。

フォンデュやアヒージョなど、カフェ風メニューも手軽に楽しめます。鍋敷きやボードを敷けば、出来立てをそのまま食卓へ出せておしゃれ。おうちカフェを楽しみたい方にもおすすめです。

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及精(おいせい)鋳造所『南部鉄器 ベイクパン』

及精(おいせい)鋳造所『南部鉄器ベイクパン』 及精(おいせい)鋳造所『南部鉄器ベイクパン』 及精(おいせい)鋳造所『南部鉄器ベイクパン』

出典:楽天市場

サイズ 縦18×横25×高さ5.2cm (取っ手・ふた含む)
材質 南部鉄器

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料理家・栄養士・国際中医薬膳師

南部鉄器でおいしく焼きあがるグリルパン

日本の伝統工芸品である南部鉄器で作られているため、熱を蓄える力が抜群。食材に均一に熱を伝えるので、ムラなくおいしい料理ができあがります。中身がジューシーに仕上がり、ダッチオーブンと同様の効果が期待できますよ。

また、ふたをして魚焼きグリルでも使用可能なので、においが気になる焼き魚の調理にもおすすめできます。グリルを汚さずに調理できるので、洗うのはこれひとつだけという手軽さも魅力。グリル、IH、薪(まき)と、さまざまな場面で活躍してくれるでしょう。

南部鉄器で調理すると、表面から良質な鉄分(二価鉄・にかてつ)が流出するため、健康維持にもうれしいグリルパンです。

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パール金属『ラクッキング 鉄製蓋・ハンドル付角型グリルパン25×17cm(ウェーブ)』

パール金属『ラクッキング鉄製蓋・ハンドル付角型グリルパン25×17cm(ウェーブ)』 パール金属『ラクッキング鉄製蓋・ハンドル付角型グリルパン25×17cm(ウェーブ)』 パール金属『ラクッキング鉄製蓋・ハンドル付角型グリルパン25×17cm(ウェーブ)』 パール金属『ラクッキング鉄製蓋・ハンドル付角型グリルパン25×17cm(ウェーブ)』 パール金属『ラクッキング鉄製蓋・ハンドル付角型グリルパン25×17cm(ウェーブ)』

出典:Amazon

サイズ 縦19.5×横25×高さ4.5cm(ハンドル含まず)
材質

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料理家・栄養士・国際中医薬膳師

魚焼きグリルもOK、オール熱源対応と使い勝手抜群

遠赤外線で火を通すため、石窯(いしがま)で焼いたように素材のうまみが凝縮(ぎょうしゅく)され、なかからふっくらとおいしく仕上がります。

また、専用のハンドルが付属しているので、熱くなったグリルパンの取り扱いがとってもかんたんです。また、後片づけが面倒な魚焼きも、これを使えば庫内が焦げつかないのでお掃除がらくらく。

鉄製ですが、表面加工はシリコン樹脂塗装、魚焼きグリルおよびオール熱源対応と、抜群の使い勝手のよさが魅力です。値段もお手ごろなので、「まずはグリルパンを試してみたい」という方におすすめです。

高儀(TAKAGI )『Glee-ru 取っ手が外せるグリルパン3点セット』

日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット 日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット 日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット 日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット 日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット 日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット 日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット 日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット 日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット 日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット 日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット 日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット 日本製高儀TAKAGIGlee-ru取っ手が外せるグリルパンステンレス蓋・ハンドル付き角3点セット

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サイズ 縦18.2×横27.3×高さ4.9cm
材質 鋳鉄,、ステンレススチール(蓋・取っ手)

魚焼きグリルをフル活用でるグリルパン3点セット

「高儀」は優れた道具をテーマにさまざまなアイテムを展開しています。「Glee-ru取っ手が外せるグリルパン3点セット」は、グリルパンプレート・蓋・取っ手がセットになっています。オーブンやオーブントースター、ガスコンロ直火もOKです。魚グリルをフル活用し、焼き料理はもちろん、蓋を利用すれば煮込み・蒸し料理、揚げ物の温め直しなどができます。

鋳鉄製なので、外側はコンガリ中身はジューシーな仕上がりです。プレートは繊維形状の高さが違う凸凹で、素材がこびりつきにくく余分油もカットします。そのまま食卓に出せるので、皿に盛り付ける手間も省けます。

Wahei Freiz(和平フレイズ)『ランチーニ グリルパン(RA-9505)』

和平フレイズグリルパン焼く蒸す温め直しランチーニ角型17×22cm蓋付鉄RA-9505 和平フレイズグリルパン焼く蒸す温め直しランチーニ角型17×22cm蓋付鉄RA-9505 和平フレイズグリルパン焼く蒸す温め直しランチーニ角型17×22cm蓋付鉄RA-9505 和平フレイズグリルパン焼く蒸す温め直しランチーニ角型17×22cm蓋付鉄RA-9505 和平フレイズグリルパン焼く蒸す温め直しランチーニ角型17×22cm蓋付鉄RA-9505

出典:Amazon

サイズ 縦20.2×横26.5×高さ4.1cm
材質

魚焼きグリルでふっくら蒸し焼きできる便利な蓋つき

新潟県燕市にある「Whei Freiz」は、鍋やフライパンなどで知られるキッチン用品メーカーです。『ランチーニ グリルパン』は、IHクッキングヒーター、ガスコンロ、魚焼きグリルに対応しています。耐熱温度の高い鉄製なので、魚焼きグリルでオーブンのように料理できます。

グリルサイズが入口幅21cm・高さ6cm以上、奥行き27cm以上であれば、ゆとりを持って使えます。付属の蓋を利用すれば、蒸し焼き料理もふっくら仕上がります。餃子やキッシュのようなオムレツ作りも簡単です。魚焼きグリルを有効活用できるグリルパンです。

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ビタクラフト『グリルパン』

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サイズ 縦22.2×横35×高さ10cm(ふた含む)
材質 アルミ、ステンレス

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料理家・栄養士・国際中医薬膳師

肉や魚の余分な脂が落ちる深い溝が特徴

肉や魚などをグリルするときにおすすめ、Vita Craft(ビタクラフト)社のグリルパンです。底の溝(みぞ)が深いことに加え、四つ角には水を入れるポケット付き。肉や魚の余分な脂は、外側へと流れやすい設計になっています。

水を入れると蒸し焼き状態とすることができ、なかまでしっかりと火を通せます。鶏肉や豚肉などの調理でも安心ですね。内部を高温にして蒸して焼くので、外側はパリッと、中身はぱさつきずに仕上がります。食感のちがいをいかしたお料理を楽しめますよ。

密閉性の高いステンレス製のふたは気密性が高く、素材から出る水分を逃さず、うまみをしっかり閉じ込めてくれます。肉汁や香りをキープする調理で、おいしさがアップするでしょう。もちろん、肉や魚以外の素材もおいしく調理してくれます。

さまざまな料理への応用がきくので、あると便利なグリルパンです。

アサヒ軽金属『グリルパン スペースパンワイド』

アサヒ軽金属グリルパンスペースパンワイド(2~3人分)スリットカバー蓋[レシピ付き]魚焼きグリルフライパン揚げないノンフライ調理IH対応ガス対応ショコラ アサヒ軽金属グリルパンスペースパンワイド(2~3人分)スリットカバー蓋[レシピ付き]魚焼きグリルフライパン揚げないノンフライ調理IH対応ガス対応ショコラ アサヒ軽金属グリルパンスペースパンワイド(2~3人分)スリットカバー蓋[レシピ付き]魚焼きグリルフライパン揚げないノンフライ調理IH対応ガス対応ショコラ アサヒ軽金属グリルパンスペースパンワイド(2~3人分)スリットカバー蓋[レシピ付き]魚焼きグリルフライパン揚げないノンフライ調理IH対応ガス対応ショコラ

出典:Amazon

サイズ 縦18.4×横27×高さ4.4cm(スリットカバー含む)
材質 アルミニウム合金・鋳造製、ステンレスSUS304(クイックハンドル )

スリットカバー絶妙な火加減!焼き過ぎ・汚れも抑制

「アサヒ軽金属」は、独自の技術で健康食調理機能を備えた調理器を開発し、革新的な調理法を提案しているメーカーです。『グリルパン スペースパンワイド』は、ガスコンロ、IH、トースターオーブン、オーブン、魚焼きグリル(ガス・IH)の熱源に対応しています。特に魚焼きグリルでは、超高温になるグリル内を利用し、油で揚げなくてもジューシーでカラッとした唐揚げや、オーブン風の料理に活躍します。

さらに新開発の’スリットカバー’を使うと、煮物からパエリアのような炊き込みまで美味しくできます。また絶妙な焼き加減を実現しました。本体やスリットカバーの持ち運びに便利なクイックハンドルが付属しています。

IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)『スキレットコートグリルパン(SKL-G)』

アイリスオーヤマ(IRISOHYAMA)グリルパンブラック37.2×22.3×6cmスキレットコートIH対応SKL-G アイリスオーヤマ(IRISOHYAMA)グリルパンブラック37.2×22.3×6cmスキレットコートIH対応SKL-G アイリスオーヤマ(IRISOHYAMA)グリルパンブラック37.2×22.3×6cmスキレットコートIH対応SKL-G アイリスオーヤマ(IRISOHYAMA)グリルパンブラック37.2×22.3×6cmスキレットコートIH対応SKL-G アイリスオーヤマ(IRISOHYAMA)グリルパンブラック37.2×22.3×6cmスキレットコートIH対応SKL-G アイリスオーヤマ(IRISOHYAMA)グリルパンブラック37.2×22.3×6cmスキレットコートIH対応SKL-G アイリスオーヤマ(IRISOHYAMA)グリルパンブラック37.2×22.3×6cmスキレットコートIH対応SKL-G アイリスオーヤマ(IRISOHYAMA)グリルパンブラック37.2×22.3×6cmスキレットコートIH対応SKL-G

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サイズ 縦22.3×横37.2×高さ10.5cm(ふた含む)
材質 アルミニウム合金・ステンレス鋼(フッ素樹脂加工)、強化ガラス(ふた)

山なり波型プレートで余分な油をカット!

さまざまな生活用品アイテムで人気の「アイリスオーヤマ」の『スキレットコートグリルパン』は、オーブン、ガスコンロ、IHに対応しています。ワイドサイズでたっぷり容量、サンマも丸ごと3本・トウモロコシも切らずに2本並べられます。グリルパンの底にあるスチームポケットに水を入れれば、ハンバーグもふっくらジューシーに焼きあがります。

スキレットコート仕上げで油もなじみやすく、ムラのない焼き上がり。波型プレートは素材がこびりつきにくく、余分な油を落とします。ガラス蓋は料理中の煙や匂いを防ぎます。持ち運びに便利なシリコン製の取っ手がセットになっています。

Meyer(マイヤー)『スクエアグリルパン 24cm(PM-GP24F)』

マイヤー(Meyer)グリルパン「スクエアグリルパン24cm」アルミニウム合金全熱源対応底面三層構造【国内正規品】PM-GP24F マイヤー(Meyer)グリルパン「スクエアグリルパン24cm」アルミニウム合金全熱源対応底面三層構造【国内正規品】PM-GP24F マイヤー(Meyer)グリルパン「スクエアグリルパン24cm」アルミニウム合金全熱源対応底面三層構造【国内正規品】PM-GP24F マイヤー(Meyer)グリルパン「スクエアグリルパン24cm」アルミニウム合金全熱源対応底面三層構造【国内正規品】PM-GP24F マイヤー(Meyer)グリルパン「スクエアグリルパン24cm」アルミニウム合金全熱源対応底面三層構造【国内正規品】PM-GP24F マイヤー(Meyer)グリルパン「スクエアグリルパン24cm」アルミニウム合金全熱源対応底面三層構造【国内正規品】PM-GP24F

出典:Amazon

サイズ 縦26×横38×高さ5.5cm
材質 ステンレス鋼

フッ素加工+便利なガラス蓋付き

香港で設立した「Meyer」は米国に移転し、調理器具のブランドとして世界でも販売展開されています。『スクエアグリルパン』は、IHやガスコンロなどの全熱源に対応しています。グリルパン本体、グリルプレス、ガラス蓋の3点セットになっています。組み合わせによってさまざまなグリル料理が楽しめます

波型形状になったグリルパンに鶏肉などを焼き、厚手のグリルプレスを使えば、適度な焼き色と余分な油を落とせます。内側はフッ素樹脂加工を施しているので、お手入れも簡単です。

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ストウブ『スチーム&グリル』

ストウブ『スチーム&グリル』 ストウブ『スチーム&グリル』 ストウブ『スチーム&グリル』

出典:楽天市場

サイズ 直径26、30cm
材質 鋳物ホーロー

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料理家・栄養士・国際中医薬膳師

状態を確認しながら調理できるガラスの蓋つき

素材の調理具合がわかるガラスのふた付きのグリルパン。スタイリッシュなデザインが目をひきます。

こちらの、ストウブ「スチーム&グリル」は、蒸し物とグリルの両方の調理が目的であれば、ぜひ手元に置いておきたい調理器具です。スチーム調理はうまみ・栄養素が逃げにくく、素材本来のおいしさを味わうことができるので、とくに野菜料理におすすめ。

また、焼き目をつけるような調理も可能です。ストウブの持ち味である特殊加工で焦げつきを防止しているので、手間なく片づけができます。

耐久性にすぐれており、食材の酸に強く、長時間の使用でもにおい移りがしないので、毎日使ってもくたびれません。重宝すること間違いなしな、おすすめグリルパンです。

イシガキ産業『スキレット グリルパン18cm(3967)』

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出典:Amazon

サイズ 縦(取っ手含む)31×内径18×深さ2.1cm
材質 鉄鋳物

人気のおしゃれなスキレットタイプ!鉄製グリルパン

「イシガキ産業」は、鋳鉄や土鍋などの調理器具を扱うメーカーです。『スキレット グリルパン』は、IHやガスコンロ、オーブンに対応しています。材質に使用している鉄鋳物は保温性が高く、熱々が持続します

また、遠赤外線効果で素材本来の旨味を引き出します。グリルパンは波型プレートで、余計な油をカット。丈夫で長持ちするのも特徴です。調理後出来立てを食卓にそのまま置くのもよし、キャンプなどアウトドアでも活躍します。

岩鋳(Iwachu)『グリルパン木柄付 黒焼付 内径24.5cm(23029)』

岩鋳Iwachuグリルパン木柄付黒焼付内径24.5cmIH対応南部鉄器23029

出典:Amazon

サイズ 縦(取っ手含む)44×内径24.5×深さ2cm
材質 南部鉄器

熱伝導率・蓄熱性の高い南部鉄器のグリルパン

岩手県盛岡にある「岩鋳」は、南部鉄器の伝統を守り、現代のライフスタイルに合った製品を一つ一つ丁寧に作り上げています。『グリルパン木柄付 黒焼付』は、ガスコンロやIHに対応しています。

このグリルパンで焼く肉は、南部鉄器の特性から蓄熱性が高く、素早く火が通り、中身はジューシーな仕上がりに。波型形状のプレートは余分な油を落とし、適度な焼き加減を実現します。また、調理された素材には、人間の体が吸収しやすい鉄分、二化鉄が溶出されます。木柄の持ち手は、木の肌触りが優しく持ちやすくなっています。

おすすめ商品の比較一覧表

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和平フレイズ『へビーズ 鉄スキレット(HR-7966)』
下村企販『グリルdeクック オーブンパン』
和平フレイズ『マローネシェフ オーバルパン(MM-9538)』
セラミック藍『美濃焼耐熱陶器 「Hygge style グリルパン」 中サイズ』
Tohi Ceramics(東彼セラミックス)『新セラミックス グリルロースター(F-201P)』
IBUKI CRAFT(イブキクラフト)『TOOLS GRILLER』
佐治陶器『グリルパン スクエア(10-613)』
及精(おいせい)鋳造所『南部鉄器 ベイクパン』
パール金属『ラクッキング 鉄製蓋・ハンドル付角型グリルパン25×17cm(ウェーブ)』
高儀(TAKAGI )『Glee-ru 取っ手が外せるグリルパン3点セット』
Wahei Freiz(和平フレイズ)『ランチーニ グリルパン(RA-9505)』
ビタクラフト『グリルパン』
アサヒ軽金属『グリルパン スペースパンワイド』
IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)『スキレットコートグリルパン(SKL-G)』
Meyer(マイヤー)『スクエアグリルパン 24cm(PM-GP24F)』
ストウブ『スチーム&グリル』
イシガキ産業『スキレット グリルパン18cm(3967)』
岩鋳(Iwachu)『グリルパン木柄付 黒焼付 内径24.5cm(23029)』
商品名 和平フレイズ『へビーズ 鉄スキレット(HR-7966)』 下村企販『グリルdeクック オーブンパン』 和平フレイズ『マローネシェフ オーバルパン(MM-9538)』 セラミック藍『美濃焼耐熱陶器 「Hygge style グリルパン」 中サイズ』 Tohi Ceramics(東彼セラミックス)『新セラミックス グリルロースター(F-201P)』 IBUKI CRAFT(イブキクラフト)『TOOLS GRILLER』 佐治陶器『グリルパン スクエア(10-613)』 及精(おいせい)鋳造所『南部鉄器 ベイクパン』 パール金属『ラクッキング 鉄製蓋・ハンドル付角型グリルパン25×17cm(ウェーブ)』 高儀(TAKAGI )『Glee-ru 取っ手が外せるグリルパン3点セット』 Wahei Freiz(和平フレイズ)『ランチーニ グリルパン(RA-9505)』 ビタクラフト『グリルパン』 アサヒ軽金属『グリルパン スペースパンワイド』 IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)『スキレットコートグリルパン(SKL-G)』 Meyer(マイヤー)『スクエアグリルパン 24cm(PM-GP24F)』 ストウブ『スチーム&グリル』 イシガキ産業『スキレット グリルパン18cm(3967)』 岩鋳(Iwachu)『グリルパン木柄付 黒焼付 内径24.5cm(23029)』
商品情報
特徴 熱源を問わず幅広いシーンで使える フッ素コーティングで使いやすい ガス火専用! 魚もまるまる入るオーバル型 北欧デザインで食卓をおしゃれに演出 面倒な焼き料理がこれ1台!セラミック製グリルパン 耐熱陶器ダッチオーブン仕様で焼き料理もラクラク! 調理してからそのまま食卓へ!カフェ風グリルパン 南部鉄器でおいしく焼きあがるグリルパン 魚焼きグリルもOK、オール熱源対応と使い勝手抜群 魚焼きグリルをフル活用でるグリルパン3点セット 魚焼きグリルでふっくら蒸し焼きできる便利な蓋つき 肉や魚の余分な脂が落ちる深い溝が特徴 スリットカバー絶妙な火加減!焼き過ぎ・汚れも抑制 山なり波型プレートで余分な油をカット! フッ素加工+便利なガラス蓋付き 状態を確認しながら調理できるガラスの蓋つき 人気のおしゃれなスキレットタイプ!鉄製グリルパン 熱伝導率・蓄熱性の高い南部鉄器のグリルパン
サイズ 縦31×横19.7×高さ4.8cm 縦25.5×横15.5×高さ3.5cm 縦34.1×横45.6×高さ9.2cm 縦14.5×横21.7×高さ5.5cm(ふた含む) 縦18.5×横26×高さ5.4cm(ふた含む) 縦18.5×横25.5×高さ5.5cm 縦27.5×横20×高さ4cm 縦18×横25×高さ5.2cm (取っ手・ふた含む) 縦19.5×横25×高さ4.5cm(ハンドル含まず) 縦18.2×横27.3×高さ4.9cm 縦20.2×横26.5×高さ4.1cm 縦22.2×横35×高さ10cm(ふた含む) 縦18.4×横27×高さ4.4cm(スリットカバー含む) 縦22.3×横37.2×高さ10.5cm(ふた含む) 縦26×横38×高さ5.5cm 直径26、30cm 縦(取っ手含む)31×内径18×深さ2.1cm 縦(取っ手含む)44×内径24.5×深さ2cm
材質 本体:鉄、表面:焼付塗装 スチール(フッ素加工) 本体:アルミニウム合金、内面:フッ素樹脂加工、外面:焼付塗装 耐熱陶器 セラミック 耐熱陶器 耐熱陶器(萬古焼陶器) 南部鉄器 鋳鉄,、ステンレススチール(蓋・取っ手) アルミ、ステンレス アルミニウム合金・鋳造製、ステンレスSUS304(クイックハンドル ) アルミニウム合金・ステンレス鋼(フッ素樹脂加工)、強化ガラス(ふた) ステンレス鋼 鋳物ホーロー 鉄鋳物 南部鉄器
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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする グリルパンの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのグリルパンの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:グリルパンランキング
楽天市場:グリルパンランキング
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※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

グリルパンの選び方

グリルパンを選ぶときは、素材や形状、サイズに着目して選ぶことが大切です。調理する食材や作りたい料理に合ったものを選ぶためにも、ぜひ参考にしてみてください。

素材で選ぶ

グリルパンは「鉄製」「鋳鉄製」「陶器製」「テフロン素材」の4つが主流です。使いやすいグリルパンを選べるように、それぞれの素材の特性を紹介します。

熱伝導率が高い『鉄製』

グリルパンで焼き料理をおいしく仕上げたいなら、熱伝導率の高い「鉄製」を選びましょう。短時間の過熱で食材のなかまでしっかりと火がとおるため、表面はカリッと香ばしく、なかはふっくらと焼き上がります。

厚みのあるグリルパンなら、保温性にもすぐれているため、調理後もあたたかい状態をたもってくれます。スキレットなど小さいサイズを選べば食卓で器としても活躍します。お手入れは鉄製のフライパンと同じように、調理後の熱いうちにたわしで磨いて水気を取り、表面に油を薄く塗って保管しましょう。

遠赤外線効果のある『鋳鉄製』

鉄と炭素の合金である「鋳鉄製」は
鉄製よりも強度が高く、炭素から発せられる遠赤外線が食材のなかまでしっかりと加熱
してくれます。蓄熱性にすぐれているため、しっかり加熱すれば余熱だけで調理できるのがポイントです。表面を香ばしく仕上げたいステーキやハンバーグ、焼き魚などの調理にぴったり。

鉄製よりも板厚や重量がある商品もあるため、サイズはよく確認しましょう。毎日使い続けることで油がなじんで、使い勝手がよくなります。お手入れ次第で長く使える素材のため、道具を育てる楽しみを味わいたい方にぴったりです。

電子レンジもOK『陶器製』

「陶器製」のグリルパンは金属製よりも遠赤外線の放出量が多いため、食材がまんべんなく加熱できるメリットがあります。こげつきも少なく、食材の水分で蒸し焼きのような調理が可能です。オーブンやグリルはもちろん、電子レンジ調理にも対応しています。

また、デザイン性にすぐれたおしゃれな商品も多く、盛りつけなくてもそのまま食卓において使えるのもポイントです。陶器製は扱い方によって欠けたり、割れたりしてしまうことがあります。お手入れの際は注意してください。

焦げ付かない、お手入れしやすい『テフロン加工のステンレス製』

「テフロン加工」が施してあるグリルパンは、260℃までの高温に耐えられるフッ素樹脂がコーティングされており、食材がこびりつきにくく、調理後のお手入れも簡単です。

お手入れの際はコーティングをキズつけないように、中性洗剤を使用してやさしく洗いましょう。長く使い続けることでコーティングがはがれてしまいます。食材がこびりつくようになったら買い替えを検討してください。

用途に合わせて形を選ぶ

グリルパンは「角型プレート」「スキレット型」「平型・丸型プレート」の3種類が主流です。それぞれの特性を解説します。

『角型プレート』は肉や魚を焼くときに便利

肉や魚を焼くときにフライパンを使っている人は、グリルプレートを使ってオーブン調理をしてみることをおすすめします。肉や魚をグリルプレートにのせて、魚焼きグリルで焼くと本格的な美味しさを味わえます。魚焼きグリルを汚すことなく焼けることも嬉しいですね。取っ手がないタイプなので、そのまま食卓に出せばおしゃれに映えます。

取っ手付きや『スキレット型』は使い勝手◎

取っ手付きのグリルパンはフライパンのように使えるので便利です。プレートの隙間に余分な油が落ち、適度な焼き加減になります。またキャンプなどのアウトドアでも使えるのでおすすめです。

大きめの『平型・丸型プレート』は焼肉やバーベキューに

大型サイズは家族が集ってパーティーするときに重宝します。また、大人数のアウトドアなどでも一気に食材が焼けるので手間もかかりません。ホットプレートよりも本格的に焼けるので美味しさも格別です。

魚焼きグリルを使うならサイズもチェック

グリルパンをおもに魚焼きグリルで使用するなら、庫内に入るサイズであるか幅や高さなどをチェックしましょう。蓋を閉めて調理する場合、蓋を含めた高さまでチェックすることが大切です。

ビルトインコンロについているグリルは横幅が21~23mの通常タイプと、25~26mのワイドサイズがあります。引き出したときの奥行も変わってくるため、事前にチェックしておきましょう。

熱源をチェックする

グリルパンの使用法はコンロで使う以外に、魚焼きグリルのなかやオーブンで使用したり、外でのバーベキューや食卓に出して使ったりと、さまざまな方法があります。

そのため、毎日の調理で一番使う用途が多い場面を考え、その調理場面に適したグリルパンを購入しましょう。料理の温めなおしが多い場合は電子レンジ対応かどうか、キッチンがガスでない場合はIH対応かどうかも考慮しましょう。

蓋付きだと調理レシピが増えて便利

蓋(ふた)や架台(かだい)、取っ手など、付属品の有無もチェックします。蓋がついていると蒸し焼き料理ができ、油の飛び散り防止にもなって便利です。調理終了直後のグリルパンはたいへん熱いので、専用の架台や取っ手があると重宝します。

グリルパンの使い方

グリルパンなどキッチンアイテム
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「鉄製」や「鋳鉄製」のグリルパンをはじめて使うときは洗って水気を飛ばしたあと、油を塗って数分間中火で加熱するシーズニングをおこないます。使用後は素材を問わず、お湯で洗います。中性洗剤を使えるのは「テフロン素材」と「陶器製」のみです。金属たわしは素材をキズつけてしまうため、使用してはいけません。

どの素材においても保管時は水分が残らないようにしっかり乾燥させてください。とくに「鉄製」「鋳鉄製」はサビが発生する原因になります。長く使うためにも素材ごとの使い方を覚えておきましょう。

グリルパンを使ったレシピ

焼き料理にぴったりのグリルパン。いつもの料理がグッとおいしく仕上がります。ぜひ作ってほしいグリルパンを使ったレシピを紹介します。

チキンステーキ

チキンステーキ
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皮目がカリッと香ばしいチキンステーキを作ってみましょう。鶏もも肉に切れ目を入れて塩コショウをまぶして少しおいたら、表面に小麦粉をまぶします。油をひいたグリルパンをしっかり熱したら、皮面を下側にして弱火で焼きましょう。見える範囲が白っぽくなったら、ひっくり返して裏面も焼きます。

熱伝導率と蓄熱性にすぐれたグリルパンなら、余熱でなかまでしっかりと火がとおるため、短い加熱時間でジューシーなチキンステーキを作れます。ぜひ試してみてください。

グラタン

グラタン
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グリルパンがあれば魚焼きグリルでグラタンを作れます。マカロニは、サラダで使うときよりもかために茹でましょう。鶏肉と玉ねぎをグリルパンで炒めたら、ホワイトソースとマカロニを入れて軽く混ぜます。表面にチーズをたっぷりのせて、パン粉をまぶしたらそのまま魚焼きグリルで焼きましょう。

表面に焦げ目がついたらできあがりです。お好みの具材で作ってみてください。

ハンバーグ

ハンバーグ
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グリルパンは食材を焦がさず香ばしい焼き目をつけられるため、ふっくらと仕上げたいハンバーグの調理にぴったりです。合いびき肉に飴色玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳をいれて、塩コショウをまぶしてしっかりと捏ねたら、形を整えてグリルパンで焼きます。

焼き色がついたら90度回転させてください。こうすることでレストランに出てくるような網目模様が作れます。ひっくり返したら蓋をしめて余熱のみで仕上げましょう。肉汁たっぷりのジューシーなハンバーグをぜひご家庭でも作ってみてください。

グリルパンで本格的な料理を楽しんで

グリルパンは熱伝導率や保温性にすぐれており、余熱調理で食材のうま味を逃さず仕上げることが可能です。そのため、「本格的な料理を楽しみたい」という方にぴったりなアイテムです。「鉄製」「鋳鉄製」「陶器製」「テフロン素材」があり、それぞれ見た目や使い勝手が異なります。

ご紹介したグリルパンの選び方を参考にしていただければ、自分にとって使いやすいグリルパンが探すことができるでしょう。まずは使ってみたいという方はご紹介したおすすめ商品から、お好みのグリルパンを選んでみてください。

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

マイナビおすすめナビ編集部

趣味は「某アイドルの推し活」の30代主婦。『美容・食品』カテゴリを主に担当。推しに会える日を夢見て美容にも惜しみなく投資する、「すべては推しのため」が口癖。これまでライターや編集経験を積み、2020年1月におすすめナビへ。ミーハー気質なため、流行りを常に追うが飽きるのも早い。ナチュールワインとエイジングケアコスメが好き。

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