市岡 充重
2005年、朝日新聞地域情報誌のライターとして取材執筆活動をスタート。2014年、フリーライターとして独立、個人事務所iworks を設立。
2013年にフードアナリスト、及び日本箸教育講師の資格を取得し、以後、数々の飲食店や生産者、料理人を取材し、食にまつわる情報や食の魅力を高いレベルで発信。
2020年2月、エゾシカ産業に挑戦する北海道釧路市の人々の奮闘を綴った『北海道ジビエ物語』（シーソーブックス）を共著で出版。
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キャスター付きクーラーボックスおすすめ10選！大型・大容量でも移動が楽
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体によいお酢を飲みやすくするために作られた健康酢は、ジュース感覚でおいしく飲めると人気！ そのまま飲むのはもちろん、牛乳やソーダ水などと割って飲むのもおいしいです。この記事では、フードアナリストの市岡充重さんと編集部が選んだおすすめの健康酢と選び方を紹介します。記事後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみて。
キャンプにおすすめのクーラーボックス16選！タフで高保冷、容量は人数で
キャンプや登山、魚釣り、ピクニックなどアウトドア全般に役立つクーラーボックス。保冷力の高いハードタイプや持ち運びに最適なソフトタイプなどさまざまな商品があります。そこでこの記事では、キャンプにぴったりのクーラーボックスに注目し、おすすめ商品を紹介します。通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
バターコーヒーおすすめ17選【インスタントも】ダイエットに効果的！
置き換えダイエットとして注目を集めるバターコーヒー。グラスフェッドバターやMCTオイル、ギーなどを加えて作り、栄養素が豊富でダイエットや美容・健康維持のために摂り入れる方も多いですよね。この記事では、バターコーヒーとはなにか、選び方やおすすめの商品を紹介します。手軽に作れるインスタントもピックアップ！ 記事後半には、Amazonなど通販サイトの人気売れ筋ランキングや、美味しい飲み方も掲載。ぜひ最後までチェックして、毎日摂り入れやすいあたなにとっての最強のバターコーヒーを見つけてくださいね。
市販のくず湯おすすめ10選【抹茶・生姜味も】おいしい飲み方レシピも紹介！
やさしい甘さと体をじんわり温めてくれることで人気の「くず湯」。古来より日本で愛されてきた飲みものです。はちみつとあわせたり、お菓子作りに使ったりとさまざまなレシピにアレンジすることもできるんです！ この記事では、フードアナリスト・市岡充重さんへの取材をもとに、くず湯の選び方とおすすめの商品を紹介します。記事後半には、Amazonや楽天市場など通販サイトの人気売れ筋ランキングや、くず湯の美味しい飲み方レシピも！ ぜひ最後までチェックして、毎日続けられるくず湯を見つけてくださいね。
一人用鍋おすすめ21選｜ご飯も炊ける！ 電気鍋やIH対応、おしゃれ鍋も
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自宅でパンを焼くときに、生地を膨らませたり風味を出したりするのがドライイースト。さまざまなタイプの商品が販売されています。ふっくらとしたおいしいパンづくりに必要なアイテムなので、作りたいパンに合うドライイーストを選びましょう。フードアナリストの市岡充重さんからのアドバイスをもとに編集部が選び方とおすすめ商品をまとめましたので、ぜひお役立てください。
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ビタミンやミネラル、アミノ酸など不足がちな栄養を、ドリンクやスナックなどで補給できる「栄養補助食品」。ドラックストア、スーパー、コンビニなど身近な場所で購入でき、忙しいときでも手軽に栄養補給ができます。「保健機能食品」のように法律上の定義がある訳ではなく、健康食品のひとつと位置付けられていることもあって、「栄養補助食品」と謳う商品はたくさん販売されています。この記事では、フードアナリストの市岡充重さんに取材のもと、おすすめの栄養補助食品と選び方をご紹介。ぜひお気に入りを見つけてくださいね。
もち米のおすすめ11選｜産地・品種の特徴を紹介！日本三大もち米や炊き方も！
おこわや赤飯、おはぎなど、料理からおやつまでさまざまなレシピに大活躍するもち米。さまざまな種類があって何を選べばいいか迷ってしまいますよね。そこで今回は、フードアナリスト・市岡充重さん監修のもと、もち米の選び方とおすすめ商品をご紹介します。産地・品種ごとの特徴を比較しながら、用途にぴったりなもち米を見つけましょう！ 保存に便利な少量タイプや高級もち米もあります。また、記事後半では、美味しいもち米の炊き方もご紹介。気になる浸水時間も説明しています。ぜひ最後までチェックしてくださいね！
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大豆ミート・代替肉は、原料に大豆などを使用した代替品で、ベジミートやフェイクミートと呼ばれることも。お肉よりも低カロリーでありながら、しっかりタンパク質を取ることができます。また、ミンチやブロック、フィレ肉などさまざまな形状があり、幅広い料理に使えるので、ベジタリアンやダイエッターなどから注目されています。この記事では、フードアナリストの市岡充重さんと編集部が大豆ミート（代替肉）の選び方とおすすめ商品をご紹介します。さらに、記事後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみてくださいね。
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完全栄養食（完全食）は、1食で1日に必要な栄養素の1/3がとれる、ダイエット中の人や忙しい社会人の強い味方。自炊が苦手で栄養がちゃんととれているか心配な人にもぴったりの商品です。この記事では、フードアナリストである市岡充重さんと編集部が選ぶおすすめ商品を10選ご紹介します。記事後半には、完全栄養食（完全食）を利用するときの注意点や通販の人気ランキングも掲載していますので、ぜひ参考にしてみてください。
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