おすすめの「日本酒」に関する記事

日本酒の選び方、おすすめ情報と、関連情報をお届けします。

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【岡山の日本酒】おすすめ9選|日本酒通も唸るおいしさのひみつを日本酒学講師が解説

【岡山の日本酒】おすすめ9選|日本酒通も唸るおいしさのひみつを日本酒学講師が解説

酒匠で日本酒学講師の石黒建大さんに、岡山県の日本酒のおすすめを教えてもらいました。現代の日本酒に使用される酒造好適米のほとんどのルーツが岡山県の「雄町(おまち)」といわれています。現在はおこなわれていませんが、昭和初期の全国清酒品評会では、上位入賞するには「雄町で醸した吟醸酒でなければ不可能」と言われたほどです。実際に、昭和初期の品評会では、岡山酒の上位入賞が目立ちました。また、古くからの銘醸地で、万葉集にも、現在の岡山県である吉備の国(きびのくに)の酒を詠(よ)んだ歌が出てくるほどです。この記事では、そんな岡山の日本酒のおすすめ商品と選び方のポイントをご紹介します。ぜひお気に入りの一本を見つけてくださいね。


石川県の日本酒おすすめ10選|日本酒学講師が選び方のポイントを紹介

石川県の日本酒おすすめ10選|日本酒学講師が選び方のポイントを紹介

石川県の日本酒を選ぶポイントとおすすめの商品を、日本酒学講師の石黒建大さんに教えていただきました。石川県といえば、加賀前田家100万石の独自の文化を現代に受け継ぎ、加賀料理と呼ばれる独特の食文化を誇ります。日本酒に関しても豊臣秀吉が全国の銘酒を集めて開催した「醍醐の花見」にも伝説の加賀の菊酒が登場しています。また、現代でも銘醸地として知られ、全国で銘酒を造る能登杜氏組合が存在し、農口杜氏をはじめ名杜氏を多数輩出しています。この記事では、数ある石川県の日本酒から厳選した商品をご紹介します。ぜひ参考にしていただき、お気に入りの一本を見つけてください。


酒燗器おすすめ7選【国際唎酒師が選ぶ】電気式も湯煎式もご紹介!

酒燗器おすすめ7選【国際唎酒師が選ぶ】電気式も湯煎式もご紹介!

国際唎酒師で、マーケティングコンサルタントでもある宇津木聡子さんに、酒燗器おすすめ8選と選び方を教えてもらいました。温めたお酒は、冷酒とはまた違う味わいで楽しめ、食との合わせ方の幅も広がります。また、お燗酒には、体温に近い温度で吸収されるアルコール分が冷酒よりもスムーズに吸収され、酔いに気づく前につい飲み過ぎてしまうことがないことや、からだが温まることなど、からだにやさしい効果のある飲み方でもあります。電子レンジでお酒を温めてしまうこともできますが、やはり食卓でゆっくり楽しむのに、便利でうれしいのが酒燗器。ご自身がお酒を楽しむスタイルに合うものを選び、ときには、ひと手間かけてお燗酒を味わってみませんか?


北海道の日本酒おすすめ11選|銘柄や蔵元など地酒選びのポイントを解説

北海道の日本酒おすすめ11選|銘柄や蔵元など地酒選びのポイントを解説

日本酒ライター関 友美さんへの取材をもとに、北海道の日本酒選びのポイントやおすすめの銘柄、また代表的な蔵元をご紹介します。北海道の醸造所は現在12か所、大地ときれいな空気、酒づくりに適した寒い気候、潤沢な水資源などの自然の恵みを活かし、北海道ならではのおいしい日本酒を製造しています。酒米の品質向上に合わせて、注目を集めている北海道の日本酒。日頃から日本酒が好きな方はもちろん、お気に入りを探したい方や北海道土産を検討している方まで必見の内容です。ぜひ最後まで読んでくださいね。


長野の日本酒おすすめ6選|唎酒師がおいしさのひみつと特徴を詳しく解説

長野の日本酒おすすめ6選|唎酒師がおいしさのひみつと特徴を詳しく解説

唎酒師に聞いた長野の日本酒のおすすめ6選をご紹介します。山々に囲まれ、豊かな自然と水に恵まれている長野県。広い県内には自然の恵みを存分に生かし、古くから酒づくりに励んでいる酒蔵が数多くあります。この記事では、唎酒師の関 友美さんに長野の日本酒を選ぶときのポイントとおすすめの商品を教えていただきました。後半には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しています。参考にして、ぜひお気に入りの一本を見つけてください。


福岡の日本酒おすすめ13選|酒類ジャーナリストと編集部が厳選して紹介

福岡の日本酒おすすめ13選|酒類ジャーナリストと編集部が厳選して紹介

酒類ジャーナリストの松﨑晴雄さんへの取材をもとに、日本酒好き必見の福岡の日本酒のおすすめと上手な選び方を紹介します。九州というと焼酎のイメージが強いですが、福岡県は日本酒の生産が盛んで、酒蔵の数と生産量は九州一! 多くの酒蔵がさまざまなタイプの酒を造っています。福岡のおいしいものと合わせて福岡の日本酒も楽しんでみましょう。


日本酒学講師が選ぶ! おすすめの日本酒吟醸10選

日本酒学講師が選ぶ! おすすめの日本酒吟醸10選

本記事では、日本酒学講師の石黒建大さんへの取材をもとに、純米吟醸酒・吟醸酒の選び方とおすすめ商品10選をご紹介します。日本酒とひと口にいっても、いくつかの種類があります。吟醸酒は「特定名称酒」のひとつで、酒米を60%以下まで削って造る日本酒。華やかな香りとお米の繊細な味わいを楽しむことができます。商品によってまるで違う個性をもっているのが日本酒の魅力。日本酒のエキスパートの解説を参考に、お気に入りの純米吟醸酒・吟醸酒を見つけてみてくださいね。


香川の日本酒のおすすめ5選|酒匠がおいしいお酒の選び方を紹介

香川の日本酒のおすすめ5選|酒匠がおいしいお酒の選び方を紹介

酒匠が選ぶ香川のおすすめ日本酒をご紹介します。季節ごとに旬を迎える食材が変わっていく日本は、素晴らしい食材とおいしいお酒の宝庫です。季節の味覚に合わせて、キンキンに冷やして楽しんだり、燗をつけて楽しんだりできるのは日本酒の大きな魅力。ぜひ旬の食材に合わせて日本酒を選んでみましょう。この記事では、酒匠・緋田和美さんにお話をうかがい、香川県のおいしい日本酒とその選び方をご紹介します。口当たりがやさしい香川の日本酒を味わうきっかけにしてみてくださいね。最後にECサイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、そちらもぜひ参考にしてみてください。


山口の日本酒おすすめ10選|獺祭や貴、わかむすめなどの地酒をご紹介

山口の日本酒おすすめ10選|獺祭や貴、わかむすめなどの地酒をご紹介

国際唎酒師が選ぶ山口の日本酒10選をご紹介します。『獺祭』に代表される山口県の日本酒は、県内の蔵元が連携して積極的に輸出・販路拡大、ブランド力の強化などに取り組んでおり、年々出荷量が増えてきています。それぞれの蔵元が個性豊かな日本酒を造っており、2009年から年に一度東京で開催される「やまぐちの地酒維新」というイベントは、毎年チケットが即完売になるほどの盛況ぶりです。そこで、国際唎酒師の宇津木聡子さんに山口の日本酒のおすすめ10選とその選び方について教えてもらいました。ぜひこの機会に年々質が高まる山口の日本酒を味わってみてくださいね。また、最後にECサイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、そちらも参考にしてみてください。


【奈良の日本酒】選び方&おすすめ商品10選|国際唎酒師が解説!

【奈良の日本酒】選び方&おすすめ商品10選|国際唎酒師が解説!

国際唎酒師が選ぶ奈良の日本酒10選をご紹介します。奈良県は、日本酒醸造発祥の地のひとつともいわれている場所です。歴史ある蔵元が多く存在し、それぞれが個性的な日本酒を造っています。そこで、国際唎酒師の宇津木聡子さんに、奈良のおいしい日本酒10選と選び方のポイントをうかがいました。宇津木さんが選んでくださったバラエティ豊かな日本酒から、自分好みの1本を見つけてください。また、最後にECサイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、そちらぜひ参考にしてみてくださいね。


山形の日本酒おすすめ10選|辛口や純米吟醸もご紹介!

山形の日本酒おすすめ10選|辛口や純米吟醸もご紹介!

唎酒師(ききさけし)が選ぶ山形の日本酒10選をご紹介します。山形には54の蔵元(仙台国税局作製2019年1月1日現在「山形酒蔵マップ」)があり日本酒を生産しています。そこで、国際唎酒師の宇津木聡子さんに、山形の日本酒を選ぶ際のポイントとおすすめの商品を教えてもらいました。ぜひ、山形の日本酒選びの参考にしてくださいね。


新潟の日本酒おすすめ13選|各エリアの代表的な蔵元や銘柄もご紹介

新潟の日本酒おすすめ13選|各エリアの代表的な蔵元や銘柄もご紹介

日本酒ジャーナリストが選ぶ新潟の日本酒をご紹介します。日本酒メーカーの数と成人1人あたりの日本酒消費量がトップクラスの新潟県は、生産量も兵庫や京都につぎ第3位と、日本有数の酒どころです。なかでも「幻の酒」と呼ばれた『越乃寒梅』は、「地酒ブーム」の火付け役となり、以後も『八海山』『久保田』『〆張鶴』などが人気を集めてきました。そんな新潟の日本酒にはさまざまな銘柄があり、どれを選べばいいのか迷ってしまいます。そこで、日本酒ジャーナリストの松﨑晴雄さんにお話をうかがい、新潟の日本酒の選び方とおすすめの銘柄について教えてもらいました。最後にECサイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、そちらもぜひ参考にしてみてください。


福井の日本酒おすすめ10選|人気の銘酒から唎酒師が厳選して紹介

福井の日本酒おすすめ10選|人気の銘酒から唎酒師が厳選して紹介

本記事では、国際唎酒師である宇津木聡子さんへの取材をもとに、福井の日本酒の選び方とおすすめ商品10選をご紹介します。福井には、おいしい日本酒造りに適した条件がそろっています。県内各地に良質な名水が流れ、酒米のなかでも代表的な「五百万石」づくりがさかんな福井では、良質な素材にこだわり、それらの良さを引きだす日本酒造りが行なわれています。商品によって飲み口や風味が異なるため、ポイントをおさえてお好みの商品を見つけてみてください。


甘口日本酒おすすめ8選|日本酒専門家・唎酒師が選ぶ!【進化を味わう】

甘口日本酒おすすめ8選|日本酒専門家・唎酒師が選ぶ!【進化を味わう】

最近は醸造技術や酵母の進化により、多様な甘口の日本酒が登場しています。とはいってもいざ選ぶとなると、香りをはじめ甘みや酸味の度合いなど、どれを選べばよいか迷ってしまうかもしれません。そこでこちらの記事では、酒屋の三代目で唎酒師でもある小林健太さんに取材をし、甘口日本酒の選び方とおすすめ商品を教えてもらいました。新たな甘口日本酒との出会いに、どうぞお役立てください。


高知の日本酒おすすめ10選! 国際唎酒師が厳選した銘柄を紹介

高知の日本酒おすすめ10選! 国際唎酒師が厳選した銘柄を紹介

高知は、江戸時代以来の独特な酒文化が根づく地であり、日本酒の製造に力を入れている地域のひとつです。高知特有の酵母と透明度が高いおいしい仕込み水で造られる日本酒は食事にもぴったり。最近では海洋深層水を使った日本酒も出てくるなど、幅の広さが特徴です。個性豊かで魅力的な商品が多く、どんな日本酒を選ぼうか、迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、国際唎酒師の宇津木聡子さんへの取材をもとに、高知の日本酒の選び方とおすすめの商品をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。


青森の日本酒おすすめ5選|弘前地区、南部地区……地域にも注目!

青森の日本酒おすすめ5選|弘前地区、南部地区……地域にも注目!

青森の日本酒は、キレがよく芳醇な味わいが特徴。そんな青森は、知る人ぞ知る食材の宝庫。何といってもイカやアワビに代表される新鮮な海の幸と、香り豊かで華やかなフルーツに米や麦などの穀物類も豊富に採れる産地です。本記事では、鮨ひろ季 女将で、名誉唎酒師の緋田和美さんに教えていただいた青森の日本酒を選ぶポイントと、おすすめの日本酒をご紹介します。青森のおいしい食材と合わせて楽しんでみてください。また、最後にECサイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、そちらもぜひチェックしてみてくださいね。


【地酒おすすめ9選】地域で異なる個性豊かな日本酒|国際唎酒師が選ぶ!

【地酒おすすめ9選】地域で異なる個性豊かな日本酒|国際唎酒師が選ぶ!

日本各地にある地酒には、その土地の風土やつくり手の思いがつまっています。以前はその土地に行かなければ買えなかった地酒も、最近はスーパーなどでも取り扱いが始まったり、ネット通販で遠方のものがかんたんに手に入れられるようになったりと、グッと身近なものになってきました。しかし、地域によってさまざまな種類の商品があるため、どんなものを選べばいいのか迷ってしまいますね。そこで本記事では、国際唎酒師の資格を持つ宇津木聡子さんへの取材をもとに、おいしい地酒の選び方とおすすめ商品9選をご紹介します。本記事を参考にして、お気に入りの1本を見つけてみてください。


兵庫の日本酒おすすめ10選【超辛口・純米吟醸まで】生産量ダントツ県! 唎酒師が厳選

兵庫の日本酒おすすめ10選【超辛口・純米吟醸まで】生産量ダントツ県! 唎酒師が厳選

国際唎酒師(ききさけし)の宇津木聡子さんにお話をうかがい、兵庫の日本酒の選び方や魅力、おすすめ商品を教えていただきました。兵庫は、昔も今も変わらぬ酒どころ。また、良質な酒米の産地でもあり、数々の銘酒を世に送り出してきました。北は日本海、南は瀬戸内海を望む広い土地をもつ兵庫では、多種多様な味わいの日本酒が造られています。最後にECサイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、そちらもぜひチェックしてみてください。


辛口日本酒おすすめ16選|唎酒師と編集部が選ぶ!辛口好きも満足する日本酒とギフト向け商品

辛口日本酒おすすめ16選|唎酒師と編集部が選ぶ!辛口好きも満足する日本酒とギフト向け商品

唎酒師で日本酒ライターの関 友美さんへの取材をもとに、辛口の日本酒の選び方とおすすめ商品16選をご紹介します。辛口の日本酒は、世の中にたくさんありますが、米や米麹などの原料、酒蔵や醸造方法などの違いにより、どれひとつつとして同じ味わいはありません。本当であればひとつ一つ飲み比べられればいいのですが、たくさんありすぎてそうもいかないでしょう。この記事では、専門家が厳選した辛口日本酒や辛さ別のおすすめ商品、プレゼント向けの商品など合計16製品をご紹介しました。味わいをイメージしながらぜひお気に入りとなる辛口日本酒を選んでみてください。


広島の日本酒おすすめ19選|人気の銘柄や地酒選びのポイントを紹介

広島の日本酒おすすめ19選|人気の銘柄や地酒選びのポイントを紹介

広島の西条(東広島市)は、京都の伏見・兵庫の灘と並ぶ「日本三大酒どころ」の一つです。明治時代に広島の醸造家「三浦仙三郎」が、それまで酒造りには不向きとされていた広島の軟水に合った醸造法を完成させたことで、広島の日本酒の品質が飛躍的に向上しました。広島の日本酒は、口当たりがやわらかく、旨味が豊かでまろやかな味わいが特徴。日本酒ビギナーでも飲みやすいと評判です。この記事では、唎酒師の宇津木聡子さんが選ぶおすすめ9銘柄と選び方のポイントをご紹介します。ぜひ飲んでみてくださいね。


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