おひつのおすすめ8選｜木製からセラミックまで【ごはんをおいしく保存！】
炊飯器でご飯を保温していたら黄色っぽくなってヘンなにおいがする、という経験はあるでしょうか。ご飯を炊くのに便利な炊飯器ですが、長く保温するとおいしくなくなってしまうことがあります。理想的なのは、炊きたてご飯をおひつに移すことです。ご飯をおいしく保ってくれるおひつには、木製からセラミック製の素材などさまざまなものがあります。いざ購入しようと思っても、どれを選んだらいいのか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。そこで、生活コラムニストのももせ いづみさんに、おひつの特徴や選び方のポイント、そしておすすめ商品を教えていただきました。
米・麦・あわ・きび・豆などをブレンドした米をさすことが多い「五穀米」。最近では5種にとどまらず、多用な穀物や「スーパーフード」などがブレンドされていることから、「雑穀米」「雑穀ブレンド米」とも呼ばれます。栄養価が高く、ダイエットにも人気を集めているため、「日々の食事に取り入れたい」と思っている方も多いのではないでしょうか。しかし、何十種とある穀物のなかから、自分に合うものを選ぶのは難しいですよね。そこで、フードスタイリストの江口恵子さんに、五穀米の選び方とおすすめの商品をご紹介します。
冷凍おにぎりおすすめ5選｜フードアナリストが厳選【お弁当にも！】
小腹が減ったときや夜食、お弁当などにも役立つ「冷凍おにぎり」。冷凍だとストックしておけるので、長もちするうえに必要なときに手早く用意できて便利です。しかし、モチモチした食感を楽しめるものや、焼きおにぎりや炊き込みおにぎりなど種類が豊富なので、ついつい選ぶのに迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで、フードアナリストの平林玲美さんに、冷凍おにぎりの選び方とおすすめの商品を教えてもらいました。
【2020年版】防災用アルファ米非常食おすすめ18選｜備蓄用の保存食をご紹介
スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんへの取材をもとに、2020年版防災用アルファ米非常食のおすすめ18選をご紹介します。災害時や非常時だけでなく、アウトドアにも役立つ防災用のアルファ米非常食をご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
米びつのおすすめ13選【キッチン収納のプロに取材】桐製・おしゃれなスリムタイプも
キッチン収納のプロ・岩佐弥生さんに取材のもと、お米専用の保存容器「米びつ」の選び方とおすすめの商品をご紹介。各商品の特徴をとらえつつ、保存する場所に合わせて選びましょう。後半では通販サイトの人気売れ筋ランキングや、お米の保存方法のコツも紹介しているので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。
レトルトご飯のおすすめ7選｜常備しておくと便利！【料理家の厳選商品】
ひとり暮らしや、少しだけすぐに食べたいときに便利なレトルトご飯。今は雑穀が入ってるものや、栄養素を多く含んでいるご飯、まるで炊き立てのような味わいのご飯など、いろいろな種類のレトルトご飯が販売されています。どれを選べばいいか迷ってしまうのではないでしょうか。そこで料理家で栄養士でもある玉利紗綾香さんへの取材をもとに、レトルトご飯をご紹介します。あなたのお好みに合ったレトルトご飯を見つけてください！
ライスミルクとは、お米（玄米または白米）と水からつくる植物性のミルクのこと。栄養価も豊富なことから、牛乳、豆乳につぐ第3のミルクとしてベジタリアンやヘルシー志向の人々を中心に選ばれています。最近では、注目度の高まりとともにパウダーやドリンクタイプなどさまざまな商品が販売されるようになりました。ここでは、フードスタイリスト・料理家の江口恵子さんへの取材をもとに、おすすめのライスミルクを厳選してご紹介！ 選ぶ際のポイントも解説します。
ビタミンやミネラルの多い玄米を小豆と塩と一緒に炊飯し、数日寝かせたものを酵素玄米といいます。酵素の働きで、より多くの栄養成分を引き出すことでも注目されている食べ物です。自分でつくると手間がかかるといわれているその酵素玄米ですが、最近では、簡単に食べたりつくったりすることができる商品がたくさん販売されているんです。では一体、どのような商品があるのでしょうか。フードスタイリストで料理家の江口恵子さんにおすすめの商品を教えてもらいました。レトルトタイプから炊飯器で炊くものまでいくつかタイプがありますから、ぜひ商品を選ぶ際の参考にしてみてくださいね！
古代米の選び方とおすすめ5選【ふっくらもっちり】料理研究家が解説！
昨今の健康食ブームで注目が高まっている古代米。1種類のみをパッケージしたものや、いくつかの古代米をブレンドしたものなど、数多くの商品が販売されています。古代米には、赤米・黒米・緑米など色がついているものが多く、どのように選んだらよいかわからないという方も多いのではないでしょうか。そこで、料理研究家の松本葉子さんに、古代米の選び方とおすすめの商品を教えてもらいました！
おすすめ白玉粉10選｜おいしいおやつ作りに！料理研究家と編集部が厳選
和スイーツには欠かせない白玉粉。モチモチの食感と喉ごしがクセになるという方も多いと思います。ぜんざいや白玉あんみつ、あんこやきなこをかけた白玉団子などを緑茶と合わせれば、それだけでもホッとした時間を過ごせますよね。でも、せっかく白玉団子を楽しむなら、白玉粉の原材料や製法にもこだわってみませんか？ そこで今回は、料理研究家／料理講／ケータリングプランナー・指宿さゆりさんに、白玉粉の選び方や、おすすめの白玉粉をお聞きしました。また、番外編として手軽に楽しめる冷凍タイプなども取り上げていますので、こちらも参考にしてみてくださいね！
【料理家が厳選】お菓子・料理が美味しく作れる『米粉おすすめ8選』
本記事では、料理研究家である指宿さゆりさんへの取材をもとに、美味しい料理やお菓子作りに活躍する米粉の選び方とおすすめ商品をご紹介いたします。ぜひ参考にしてください！
【2020年版】炊飯器おすすめ20選｜調理家電選びのプロと509人に聞いた、最強ランキング
調理家電選びのプロ・コヤマ タカヒロさんと509人の取材調査データをもとに、炊飯量別の最新人気炊飯器ベスト20機種を発表します。パナソニック、象印、タイガー、日立、東芝、三菱電機といった大手家電メーカーから、バーミキュラなどの保温非対応の炊飯器まで。さぁ1位はどの炊飯器でしょうか。
