そのまま食べても、フルーツやトッピングとあわせてもおいしいバニラアイス。アイスの定番です。
管理栄養士・フードスペシャリストの矢崎海里さんに、バニラアイスを選ぶときのポイントを教えてもらいました。バニラの香りとミルクの味わいを楽しめるバニラアイス。シンプルながら、メーカーによってその味わいは大きく変わります。自分好みの味わいを探すためにぜひ参考にしてみてください。
ポイントは下記の通り。
【1】バニラアイスの種類
【2】アイスの形状
【3】牧場のバニラアイスで牛乳の違いを味わう
【4】大容量パックだとコスパがいい!
上記のポイントをおさえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。
バニラアイスの濃厚な味わいを楽しむなら、乳成分の割合が高い「アイスクリーム」を選ぶのがおすすめ。ミルクの甘みやコクをしっかりと感じることができます。
アイスクリームは少し濃厚すぎるという方は、「アイスミルク」を選びましょう。アイスミルクは乳成分の割合が少ない代わりに、植物油脂を使用しているものが多くあります。アイスクリームの風味に近づけながら、さっぱりとした味わいが特徴です。
より手ごろな価格でアイスを楽しみたい方は、「ラクトアイス」がおすすめ。アイスミルクよりさらに乳成分の使用量を減らすことで安価で販売されています。
人気ブランド「ハーゲンダッツ」の王道フレーバー、バニラの6個セット。1個売りのカップサイズよりやや小さめの110mlサイズです。
バニラアイスはカップに入っているもの以外にも、ソフトクリームタイプ、バータイプ、モナカタイプ、シューアイス、大容量タイプなど様々です。バニラアイスをより美味しく引き立たせてくれることは間違いないので、いろいろな形状のアイスを楽しんでみてはいかがでしょうか。
北海道の生乳を使ったアイスクリームです。3種類のバニラアイスが詰め合わせになったセットで、バニラ好きにはたまらない一品。
うえで紹介したバニラアイスの選び方のポイントをふまえて、管理栄養士・フードスペシャリストの矢崎海里さんと編集部で選んだおすすめ商品を紹介します。こちらで紹介する商品を参考に自分好みのバニラアイスをみつけてみましょう!
銀座千疋屋のプレミアムなアイスクリームセット
銀座千疋屋が厳選したフルーツやバニラを使った贅沢なアイスクリームのセットです。カスタードバニラ、とちおとめ、マスカット、ピーチ、ブルーベリーチーズという5種類の違った味わいが楽しめます。
厳選されたフルーツの芳醇な味わいと香りが、濃厚なアイスクリームと調和した絶妙なハーモニー。上品な美味しさが楽しめる大人のアイスクリームとなっています。
種類 |
- |
原材料 |
カスタードバニラ:クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、卵黄、カラメルソース、香料 |
内容量 |
120ml×2個×5フレーバー(計10個セット) |
カロリー |
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種類 |
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原材料 |
カスタードバニラ:クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、卵黄、カラメルソース、香料 |
内容量 |
120ml×2個×5フレーバー(計10個セット) |
カロリー |
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天皇皇后両陛下のために作られたアイスクリーム
北海道百年記念式典のためにご臨場された昭和天皇陛下のために、雪印パーラーが「最高のアイスクリーム」として2年の歳月をかけて特別に作ったアイスクリームです。乳脂肪分は15.6%と濃厚で、乳本来のおいしさとふわりとした口どけが感じられます。
また、卵を使用していないこともあり、濃厚でも後味はさっぱりしているのが特徴です。まさに乳の風味を追求したロイヤルなアイスクリームだと言えます。
種類 |
アイスクリーム |
原材料 |
乳製品、粉あめ、ぶどう糖課糖液糖、砂糖、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、寒天)、香料 |
内容量 |
バルク:2,000ml、カップ:140ml |
カロリー |
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種類 |
アイスクリーム |
原材料 |
乳製品、粉あめ、ぶどう糖課糖液糖、砂糖、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、寒天)、香料 |
内容量 |
バルク:2,000ml、カップ:140ml |
カロリー |
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ブラウンスイスの生乳100%の贅沢なアイス
北海道に5農場しかない、放牧牛の認定を受けている十勝橋本牧場で放牧されているブラウンスイスの新鮮な生乳を100%使用したアイスクリームです。
乳脂肪分15%とミルクの味わいが濃厚に感じられるにも関わらず、さっぱりとした風味が特徴です。
また、使用しているバニラも最高級のモンレニオンバニラを使用しており、ブラウンスイスの生乳の美味しさと贅沢なバニラの香りでプレミアムな味わいが楽しめます。
種類 |
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原材料 |
生乳、生クリーム、脱脂濃縮乳、グラニュー糖、卵黄、乳化剤、安定剤、香料 |
内容量 |
100ml |
カロリー |
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種類 |
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原材料 |
生乳、生クリーム、脱脂濃縮乳、グラニュー糖、卵黄、乳化剤、安定剤、香料 |
内容量 |
100ml |
カロリー |
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栄養をサポートする栄養機能食品アイス
1日に必要なさまざまな栄養素が豊富に含まれた栄養機能性食品のアイスクリームです。食事で栄養を取りきれなかったときやバランスが偏っているときにデザートとして食べることで、手軽に大事な栄養素を摂取することができます。
1個に栄養がたっぷり含まれているので、食欲がない時でも手軽に栄養を取りやすくなっています。主に高齢者向けのアイスクリームになっているため、小さなお子さまが食べる場合は量に注意する必要があります。
種類 |
ラクトアイス |
原材料 |
乳製品、砂糖、水あめ、植物油脂、難消化性デキストリン、乳たんぱく質、卵黄、寒天/香料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)など |
内容量 |
80ml×6個 |
カロリー |
100kcal(80ml当たり) |
種類 |
ラクトアイス |
原材料 |
乳製品、砂糖、水あめ、植物油脂、難消化性デキストリン、乳たんぱく質、卵黄、寒天/香料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)など |
内容量 |
80ml×6個 |
カロリー |
100kcal(80ml当たり) |
素材本来のおいしさが感じられるアイスクリーム
MOWのバニラはコンビニなどで手軽に購入できるアイスの中では珍しく、乳脂肪分8.0%となっているためラクトアイスやアイスミルクではなくアイスクリームに分類されます。
プレミアムアイスクリームにも使われている国産の脱脂粉乳やクリームなどの材料を使用しているため、濃厚でコクの深いミルクの風味が楽しめます。
種類 |
アイスクリーム |
原材料 |
乳製品、水あめ、砂糖、卵黄、カラメルシロップ(砂糖、水あめ)/香料、(一部に卵・乳成分を含む) |
内容量 |
140mlx18個セット |
カロリー |
225kcal(140ml当たり) |
種類 |
アイスクリーム |
原材料 |
乳製品、水あめ、砂糖、卵黄、カラメルシロップ(砂糖、水あめ)/香料、(一部に卵・乳成分を含む) |
内容量 |
140mlx18個セット |
カロリー |
225kcal(140ml当たり) |
生乳を52%使用したミルクの風味豊かなアイス
酪農大国ニュージーランド産の新鮮な生乳をアイスクリームの全成分の半分以上配合しているバニラアイスクリームです。生乳をふんだんに使用しているため、ミルクの風味が豊かで滑らかな口どけが特徴です。
また、乳脂肪分は10%なのでさっぱりとした食べやすい味わいになっています。2Lの業務用サイズになっているため、業務用としてはもちろん、家庭用としてもたっぷり楽しむことができます。
種類 |
アイスクリーム |
原材料 |
生乳(ニュージーランド)、乳製品、砂糖、水飴、デキストロース/乳化剤、香料、安定剤(増粘多糖類)、着色料 (アナトー) |
内容量 |
2000ml |
カロリー |
196Kcal(100g当たり) |
種類 |
アイスクリーム |
原材料 |
生乳(ニュージーランド)、乳製品、砂糖、水飴、デキストロース/乳化剤、香料、安定剤(増粘多糖類)、着色料 (アナトー) |
内容量 |
2000ml |
カロリー |
196Kcal(100g当たり) |
「牧場で食べるソフトクリーム」を再現
フレッシュな国産牛乳を原料に、こだわりの素材だけで仕上げたバニラアイス。着色料・安定剤・香料は不使用で、余計なものは入れていないから、牛乳の美味しさを存分に味わえます。
新鮮な牛乳の美味しさを逃がさないように、光や空気から商品を守る袋入りパッケージにも注目! 美味しさへのこだわりが詰まった商品です。
種類 |
アイスクリーム |
原材料 |
生乳、乳製品、砂糖、水あめ、卵黄、食塩、バニラビーンズシード/香料、乳化剤、カロチン色素、(一部に卵・乳成分を含む) |
内容量 |
120ml |
カロリー |
169kcal(1個当たり) |
種類 |
アイスクリーム |
原材料 |
生乳、乳製品、砂糖、水あめ、卵黄、食塩、バニラビーンズシード/香料、乳化剤、カロチン色素、(一部に卵・乳成分を含む) |
内容量 |
120ml |
カロリー |
169kcal(1個当たり) |
ふわっとくちどけ、濃厚なコク
世代を超えて愛され続ける定番アイス、レディーボーデン。空気を含んだ、柔らかくふわっとしたくちどけと、こだわり素材の濃厚な味わいを堪能できます。
乳の美味しさが引き立つクセのないバニラアイスだから、メロンソーダやアフォガードなど、さまざまなスイーツにアレンジ可能です。
スーパーでも買えますが、通販なら大容量サイズもまとめて届くので便利ですよ。
種類 |
アイスクリーム |
原材料 |
乳製品、砂糖、水あめ、乳化剤、香料、安定剤(増粘多糖類)、着色料(カロチン、野菜色素、アナトー) |
内容量 |
470ml |
カロリー |
709kcal |
種類 |
アイスクリーム |
原材料 |
乳製品、砂糖、水あめ、乳化剤、香料、安定剤(増粘多糖類)、着色料(カロチン、野菜色素、アナトー) |
内容量 |
470ml |
カロリー |
709kcal |
Amazon、楽天市場でのバニラアイスの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
編集部がおすすめするバニラアイスを美味しく食べる方法を紹介!
【安納芋のバニラアイス添え】
ほかほかの安納芋にバニラアイスをのせて食べてみてください。冷たさとあったかさが混ざり合う甘いハーモニーが味わえます。
【バニラアイスのウイスキーがけ】
バニラアイスにウイスキーをかけるだけのシンプルレシピ。しかし選ぶウイスキーには注意が必要です。なるべくクセが少なく、シェリー樽のモルトウイスキーがおすすめです。
そのほかにも、サツマイモと溶かしたアイスクリームを混ぜ合わせてオーブンで焼いたスイートポテト、バナナや苺などのフルーツと一緒にミキサーで混ぜたシェイクなどもおすすめのアレンジです。
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