通販のお取り寄せ桃の選び方 料理研究家に聞いた！
料理研究家の松本葉子さんに、通販のお取り寄せ桃を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。
甘くてジューシーな桃。品種もさまざまあり、収穫時期も変わってきます。
生産地や生産者で選ぶ ポイント１
日本の桃の主産地は山梨県、福島県、長野県、山形県、和歌山県、岡山県など。そのなかには、山梨県の春日居（かすがい）、福島県の桑折（こおり）など、いくつもの「ブランド桃」の生産地があります。
生産地によって栽培されている桃の品種には違いがあり、同じ品種でも生産地によって味や見かけが異なるので、お取り寄せをするときにはいろいろな産地の桃を試してみるとよいでしょう。たとえば、「白鳳（はくほう）」という品種は関東では皮の赤い桃として流通していますが、岡山県では袋がけ栽培をすることで皮の白い桃として育てられています。
果樹園が直販しているものなど、生産者がわかる商品を選ぶと、ピンポイントで好みの桃が見つかることもありますよ。
菅野 房吉商店『福島県産 もも 最上級特秀品 天』
福島県の桑折町は、桃を皇室に贈る「献上桃」の町として知られています。この商品は献上桃のなかでも特別な高糖度の桃です。出荷量も少ないのですが、見た目も味わいも特別だということが実感できる桃です。
>> 楽天市場で詳細を見る色や品種で選ぶ ポイント2
桃は果肉の色によって白桃と黄桃に大別されます。白桃は果肉の色が白～桃色をした桃で、福島県産の代表品種である「あかつき」、長野県で生まれた「川中島白桃」、大玉で食味がよいため各地で作られている「白鳳」などの品種があります。
黄桃は缶詰などでおなじみの黄色い桃です。加工用品種がほとんどですが、最近では、生食用の「黄金桃」の人気が高まっています。ちなみに、関東では白桃でも皮が赤いものが主流ですが、関西では白く育てた白桃がポピュラーです。
桃を選ぶときには品種にも注目を。品種ごとに味わいや食感が異なるので、個性を知って選ぶと桃のおいしさをより楽しむことができますよ。また、品種によって収穫時期が異なるので、ほしい桃の品種の最盛期を知っておくこともポイントです。
価格で選ぶ ポイント3
桃の価格にはかなりの幅があります。基本的には大玉のほうが高価になる傾向で、大きくて形と色合いが美しいものが最高級品となります。また最近では、光センサー糖度計で選別した糖度の高い果実だけを銘柄品とすることも多く、こちらも高値で販売されています。
贈答用の桃などではこういった高級品を選ぶのもよいですが、家庭で味わうのであれば、形がふぞろい、色ムラや小さいキズがあるといった理由で「訳あり」として販売されている商品をを選ぶのもおすすめ。これらは早く食べきることが必須ですが、とにかくたっぷり桃を食べたい！ というときにはぴったりです。
訳あり品から最高級品までさまざまな価格帯の桃が選べるのも、お取り寄せならではの楽しみです。
福島県産『福島の桃 訳あり ご家庭用』
小さなキズがあったり色づきにムラがあったりして上級品にはなれなかった「訳あり」の桃ですが、味は通常品と遜色ないので家庭用にぴったりです。
>> 楽天市場で詳細を見る通販のお取り寄せ桃おすすめ5選 料理研究家が厳選！
ここまで紹介した、通販のお取り寄せ桃の選び方のポイントをふまえて、料理研究家の松本葉子さんに選んでもらったおすすめ商品をご紹介します。
献上桃の中でも特別な高糖度の桃
桃の名産地である福島県のなかでも桑折町は桃を皇室に贈る「献上桃」の町として知られています。極めて品質の高い桑折町産の桃は、1994年から26年連続で献上桃に選ばれているんですよ。
そのなかでも、糖度13.5以上のものがこの「天」。一般的な「秀」クラスの糖度は10～12度ですから、かなり甘いことがわかります。それだけに出荷量も少ないのですが、もし見つけたら取り寄せてみてください。見た目も味わいも特別な桃だということが実感できるでしょう。
訳ありでも味は上々！ お値打ち品
全国屈指の桃生産地・福島県だからこそできる桃の詰め合わせです。小さなキズがあったり色づきにムラがあったりして上級品にはなれなかったものの、味は通常品と遜色（そんしょく）ない桃だけを選んでいるので家庭用にぴったり。1箱が約2.5kg（8～12玉入）で、かなりのお値打ち価格になっています。
3箱まで1梱包で取り寄せられて、箱数が多いほど価格がお得になるので、桃好きならば、複数箱を買って思う存分桃を食べてみては？ 桃ジャムなどに加工するのもいいですね。
桃の種類は取り寄せる時期によって変わります。
小さな果樹園が大切に育てた山梨県のブランド桃
「雨宮桃園」は山梨県山梨市大野にある家族経営の果樹園です。ひとつひとつていねいに育てられた桃の味には定評があり、「桃はこの果樹園」と決めているリピーターも多いそうです。
『白鳳』『浅間白桃』などさまざまな種類の桃が栽培されていますが、この『加納岩白桃』は、スイーツを思わせる豊かな甘味ととろけるような食感が特徴。
歯ごたえのある桃や酸味のある桃が苦手な方、大玉で食べ応えのある桃を探している方はぜひお取り寄せしてみてください。
甘さも大きさも格別な岡山県の誇る白桃
関西で高級な桃といえば、皮も果肉も白い岡山県産の白桃をイメージする方が多いのですが、こちらはその代表格。岡山県が発祥の『清水白桃』という品種です。
岡山県のなかでもすぐれた桃が集まることで知られる一宮中央選果場から出荷された桃で、等級は糖度12度以上と規定された「ロイヤル」。大玉で果皮が美しく、姿、香り、味わいすべてに気品が感じられます。
『清水白桃』ならではのなめらかな食感と上品な甘味が堪能できるので、贈答用だけでなく、自分へのご褒美に取り寄せてみたいぜいたくな白桃です。
1シーズンで旬の3つの品種が味わえるセット
「たかはし果樹園」は福島県で果物の安心・安全に取り組む「ふくしま土壌クラブ」のメンバーでもある生産者。有用微生物を使ったたい肥と緑肥作物を使った土づくりや減農薬に力を入れて桃を栽培しています。
7月初旬の「ちよひめ」からはじまり、主力品種の「あかつき」「川中島白桃」「ゆうぞら」、9月中旬から収穫される「さくら白桃」、10月に収穫される「西尾ゴールド」など栽培品種も多彩。それぞれの品種ごとに取り寄せることもできますが、『おすすめ旬の桃セット』ならば一度の注文で時期ごとに一番おいしい桃を3回取り寄せることができるので、福島県産の桃のおいしさを満喫できます。
「お取り寄せの桃」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトのランキングを参考にする お取り寄せの桃の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのお取り寄せの桃の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
料理研究家からのアドバイス
桃をお取り寄せするときに覚えておきたいこと
桃は果物のなかでも特別デリケート。キズがつきやすく、日持ちもあまりしません。収穫期間も長くないうえ、その年の気候によって収穫時期が変動するので、到着日指定が不可なことも多い商品です。
こういったことから桃のお取り寄せは難度が高いともいえますが、それでも産地直送のおいしさは格別なので、日程に余裕をもってお取り寄せにトライしましょう。
また、品種や生産地による収穫時期の差を利用して、シーズン中に何度か取り寄せてみるというのもおすすめです。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2020/01/24 一部コンテンツを更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美）
食物学専攻の学生時代から行ってきた料理研究と食関連雑誌記者としての経験を生かして、食品メーカーや飲食店などにレシピ提供やメニューアドバイスを行う。 また料理好きはもちろんそうでない人にも料理をもっと楽しんでほしいと、多くの飲食店や料理人を取材した中で知った「家庭でも使えるプロの技」や「プロが愛用する食品や器具の魅力」をライターとして紹介中。 プライベートでも食材や食まわりの品のネット買いが趣味を通りこしてもはや生き甲斐。