梨を選ぶときのチェックポイント！ フルーツアドバイザーに聞きました
旬に食べる梨のおいしさは格別です！ さまざまな品種のなかから好みに合わせて選びましょう。
フルーツアドバイザーの原 詩織さんに、梨を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。英語では歯触りの食感からサンド・ペア―（砂梨）と呼ばれる和梨。和梨の持つ魅力を特徴ごとに比較してみましょう。
甘さで選ぶ
JA全農とっとり 鳥取産『新甘泉』 糖度13度以上の強い甘味が特徴です。ジューシーな果汁がのどを潤してくれます。
梨のおいしさは、シャキシャキとした食感と果肉のみずみずしさが特徴ですが、甘みは梨の品種によって変わってきます。
たとえば、幸水（こうすい）、あきづき、秋麗（しゅうれい）、南水（なんすい）はとくに甘みが強い品種であり、甘みを求める方におすすめです。また、梨は8月に入ると旬を迎えます。ちょうどお盆くらいに幸水や秋麗が旬となり、南水は晩生（ばんせい）の品種なので9月の終わりから10月に旬を迎えます。
甘みだけではなく酸味も好きな方は、豊水や二十世紀梨が甘みと酸味のバランスがよくおすすめです。
赤梨か青梨で選ぶ
種類によって食感や甘みに違いが！ あなたはどんな梨がお好みですか？
関東の梨のおもな生産地は千葉、茨城、栃木。関西では鳥取が収穫量が多い産地で、鳥取では二十世紀梨の生産量がNO.1です。
和梨には大きく分けて赤梨と青梨の2種類があります。赤梨と青梨の違いは見た目と味わい。それぞれの特徴をご紹介します。
赤梨の特徴
赤梨はおもに関東圏で栽培が多い梨です。食感はやわらかめで、甘みが強いのが特徴ですが、品種によって味わいはさまざまです。
名前のとおり赤茶色をしていて、有名な品種としては幸水、豊水、新高（にいたか）、南水などがあります。
青梨の特徴
青梨は関西圏で栽培が多い梨になります。青梨の食感はシャキシャキ感が強く、甘みと酸味のバランスがいいのがおもな特徴ですです。
青梨は二十世紀梨、かおり梨、秋麗（しゅうれい）などです。また、秋麗はおもしろい梨で、赤梨と赤梨の掛け合わせですが秋麗自体は青梨となります。
食感で選ぶ
JA全農とっとり 鳥取産『二十世紀梨』 シャキシャキ食感の二十世紀梨。ヒンヤリ冷やすと爽快感がアップします。
「梨の好きな点は？」というと、そのシャキシャキとした食感が好きだという方も多いと思います。食感は梨の品種によって違いがあり、シャキシャキ感がしっかりとしている品種は幸水、新高、南水、秋麗、かおり梨、二十世紀梨、あきづき。食感が少しやわらかめの梨は豊水（ほうすい）です。
品種にもよりますが、梨は置いておくと少しやわらかくなってくるので、やわらかめの食感が好きな方は少し置いておくか、豊水を選びましょう。
ゴリゴリとしっかりとした食感を楽しみたい方は新高、南水に加え、晩生の梨の愛宕梨（あたごなし）をおすすめします。梨は晩生の品種になるほど、シャキシャキ感が強くなります。
梨のおすすめ7選！ フルーツアドバイザーが選びました
うえで紹介した梨の選び方のポイントをふまえて、フルーツアドバイザーの原 詩織さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。スーパーなどでは見かけない珍しい品種もあるので、ぜひチェックしてみてください。
鳥取県産『新甘泉』
出典：Yahoo!ショッピング
| 品種 | 新甘泉 |
|---|---|
| 生産地 | 鳥取県 |
フルーツアドバイザー
みずみずしさと、口の中に広がる甘さがポイント
新甘泉（しんかんせん）は甘味が強く、緻密（ちみつ）な果肉の赤梨系品種の梨です。青梨である二十世紀系の梨を親に持つこともあり、赤梨にはないシャリシャリとした食感も味わえます。
こちらの商品では糖度13度以上のものを基準としていて、赤梨のなかでもトップクラスの甘さを誇ります。酸味が少なく高糖度なため、みずみずしい梨が好きな方におすすめです。
名前のとおり、噛んだ瞬間に甘さが泉のように広がるので、ぜひ召し上がってみてください。
長野県産『南水 太鼓判』
出典：Yahoo!ショッピング
| 品種 | 南水 |
|---|---|
| 生産地 | 長野県 |
フルーツアドバイザー
糖度14度以上の限定ブランド
こちらの南水「太鼓判」は、最新の光センサーによって、糖度が14度以上だと証明された南水です。甘さが人気の南水梨のなかからさらに高糖度のものだけを選別した限定品なので、一般の店頭ではなかなか手に入りません。
南水は晩生の品種で、果肉がしっかりとしているため長い期間たのしめます。梨の晩生品種は食感がゴリゴリしていてかたく、甘みが少ないものが多いですが、南水は比較的に食感が優しく甘みが強いのが特徴です。
太鼓判のひとつ下のランクには「優糖生（ゆうとうせい）」というブランドもあります。甘さにこだわった貴重な品種を求めている方におすすめです。
長野県産『二十世紀』
出典：Amazon
| 品種 | 二十世紀 |
|---|---|
| 生産地 | 長野県 |
長野県産『幸水梨』
出典：Amazon
| 品種 | 幸水梨 |
|---|---|
| 生産地 | 長野県 |
岡山県産『あたご梨』
出典：楽天市場
| 品種 | あたご梨 |
|---|---|
| 生産地 | 岡山県 |
鳥取県産『王秋』
出典：Amazon
| 品種 | 王秋 |
|---|---|
| 生産地 | 鳥取県 |
新潟県産『新興』
出典：Amazon
| 品種 | 新興 |
|---|---|
| 生産地 | 新潟県 |
「梨」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 梨の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの梨の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
大人気の梨、 おいしくて異名がたくさん！ フルーツアドバイザーが解説
フルーツアドバイザー
果物のなかで一番好きという方も多いくらい、梨は大人気の果物です。江戸時代から人気があったとわかる梨の呼び方がいくつかあります。甘くてホホが落ちそうになり、思わずホホを叩いたことから頬叩（ほほたたき）、おいしくて巾着（財布）の有り金をすべて叩いて買ったことに由来する「巾着」、おいしいと言われている梨はどいつだ！といったことから独逸（どいつ）という品種の梨もありました。
また日本語では、梨は「無し」に通じることから縁起の悪い言葉として、料亭では梨のことを「有りの実」と呼んだりします。ちなみに英語では和梨のことを歯触りがシャリシャリするためサンド・ペア―（砂梨）と呼びます。洋梨の食感はねっとりとしているため、バター・ペア―と呼ばれています。
梨は鮮度・みずみずしさ・重さで選ぶ フルーツアドバイザーよりひと言
フルーツアドバイザー
梨は夏や初秋など、暑い時期の水分補給にピッタリですね。品種の流れとしては、幸水→豊水→新高と変わっていきます。秋麗・かおり・新甘泉は、幸水・豊水の時期と同じくらいが旬です。南水は晩生の品種なので、新高と同じころに出回ります。梨の食感や甘みを重視したり、甘みと酸味のバランスを重視するなど好みに合わせて選んでみてください。
なお、梨はどっしりとして重たいものを選ぶのがおすすめ。梨はあまり日持ちがしないものが多いので、うるみ（半透明な果肉で、リンゴの蜜にあたる部分）が少なく新鮮なものを選ぶのがおいしい梨を選ぶときのポイントです。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
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※2021/01/21 一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美）
私が、こんなにもフルーツのとりこになったきっかけは、大田市場で仕入れたフルーツが本当に美味しく感動したことです。 こんなに美味しく感動するフルーツをもっといろいろな人に食べてもらいたい、伝えたいと思い、フルーツの勉強をしフルーツアドバイザーの資格をとりました。お客様へ美味しいフルーツを伝えるためにフルーツの知識を勉強していく中、フルーツはほかの食材にないすばらしい効能や、フルーツ自体のすばらしさを知りました。 フルーツを毎日食べるだけで、健康で元気に日々を暮らせていると実感しています。 ■日本最大の青果市場「大田市場」勤務 ■フルーツ定期宅配”果物の達人”バイヤー ■一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE代表 ■フルーツイベント主催「桃まつり」「苺まつり」「マンゴーまつり」「ぶどう・ワインまつり」