いちごの選び方 品種ごとの特徴も解説
フルーツアドバイザーの原 詩織さんへの取材をもとに、いちごを選ぶときのポイントを紹介します。ぜひ参考にして、おいしいいちごを選んでくださいね。
【甘みor酸味】品種や銘柄ごとの特徴で選ぶ
品種ごとの甘み、酸味の特徴をご紹介します。好みにちかい品種・銘柄を選ぶのもおいしいいちごを選ぶコツです。
●甘みが特徴とされるいちごの品種・銘柄
徳島県産「さくらももいちご」
奈良県産「古都華（ことか）」
静岡県産「きらぴ香」
愛知県産「ゆめのか」
栃木県産「スカイベリー」
佐賀県産「いちごさん」
千葉県産・福岡県・熊本県産「淡雪（あわゆき）」など
●少し酸味のあるいちごの品種・銘柄
栃木県産「ロイヤルクイーン」「とちおとめ」など
●酸味と甘みのバランスがいいいちごの品種・銘柄
福岡県産「あまおう」など
フルーツアドバイザー
最近フルーツは甘い=おいしいというイメージが強くなっていますが、フルーツはやはり好みがわかれるもの。甘いほうが好きな方、ちょっと酸味があるほうが好きな方とさまざまいらっしゃると思います。一般的には、フルーツはバランスがとれているものが『おいしい』とされています。その中でも、好みに合った甘さのいちごを選んでみてはいかがでしょうか。
【柔らかいor硬い】品種や銘柄ごとの特徴で選ぶ
品種ごとのかたさ・やわらかさの特徴をご紹介します。好みにちかい品種・銘柄を選んでみてください。
●柔らかめのいちごの品種・銘柄
静岡県産「章姫（あきひめ）」
和歌山県産「まりひめ」
栃木県産「ロイヤルクイーン」
茨城県産「いばらキッス」
静岡県産「紅ほっぺ」
香川県産「さぬきひめ」など
●しっかりめ（硬め）のいちごの品種・銘柄
栃木県産「とちおとめ」
福岡県産「あまおう」
宮城県産「もういっこ」
高知県・岡山県・宮城県産「おおきみ」など
フルーツアドバイザー
いちごを食べるとき、食感も大切ですね。ジューシーで柔らかいいちごが好みの方、ジュワッと食べごたえがあって少し硬めのいちごが好みの方などのようにわかれるかと思います。
硬めのいちごは比較的、夏いちごに多いです。いちごは冬から春が旬ですが、最近ではハウス栽培が盛んで、夏場でも国産のいちごが食べられるようになりました。
いちご全体が鮮やかな色のものを選ぶ
いちごは熟すと、全体が鮮やかな赤色になります。鮮やかではないいちごは、酸味があったり糖度が低かったりするため、色をしっかりと見て選びましょう。なお、完熟したいちごはとても傷みやすいため、一般的には出荷時は完熟直前であることが多いです。
近年の品種は、完熟直前でもじゅうぶんな甘みがあるいちごが多いですが、それでも果皮に白色が目立つものは早採りしすぎの可能性があるため避けたほうが無難です。
いちごにハリとツヤがあるものを選ぶ
鮮度のよいいちごは、果皮にしっかりハリとツヤがありますので、いちごを選ぶときはこの点もチェックしてみてください。しっかりと赤く染まっていても、ハリがないものは注意が必要です。
また、いちごがしんなりとしていたり、変色しているものは鮮度が落ちている証拠。味も悪くなっているため、選ばないほうがよいでしょう。
つぶつぶにしっかりと赤みがあるものを選ぶ
美味しいいちごは、つぶつぶの部分にまでしっかりと赤みがあり、またつぶつぶの部分もくっきりとしています。実は、いちごはつぶつぶが本当の果実であり、食べている部分は「果托（偽果）」と言われる部分です。
つぶつぶがくっきりしていなかったり、赤みが無いものは果実が完熟していないということ。いちごの鮮やかさやハリももちろん大切ですが、つぶつぶの部分もしっかりと見てあげてください。
完熟したいちごを選ぼう！
フルーツアドバイザー
フルーツは完熟しているものがいちばんおいしい状態です。いちごでいうと、ヘタの近くまで赤くツヤのある状態が完熟のサインになります。
いちごは、桃やびわと同じように傷みやすいフルーツです。そのため、流通しているいちごは採れたてのいちごと違い、少し早めに収穫します。中にはまだ完熟前に収穫されてしまういちごもあるので、ヘタまで赤くなったいちごに注目してみてください。
いちごのおすすめ11選 お取り寄せで美味しいいちごを食べよう！
うえで紹介したいちごの選び方のポイントをふまえて、フルーツアドバイザーの原 詩織さんに選んでもらったおすすめ商品などを紹介します。
徳島県産『さくらももいちご』
出典：Amazon
| 産地 | 徳島県 |
|---|---|
| 内容量 | 約700g |
フルーツアドバイザー
限られたわずかな農家さんが作る究極ブランドいちご
さまざまな果物が栽培されている、徳島県佐那河内村（さなごうちそん）で「さくらももいちご」は誕生しました。「さくらももいちご」は10年ほど前から流通するようになり、テレビでも何度も取り上げられ話題となった人気のブランドいちごです。
限られた農家さんで栽培されている、非常に希少ないちご。ジューシーな食感と抜群の甘さ、旨みとコクのある味わいや緻密でとろけるような食べ心地です。
静岡県産『きらぴ香』
出典：Amazon
| 産地 | 静岡県 |
|---|---|
| 内容量 | 約300g×2 |
フルーツアドバイザー
宝石のような輝きのプレミアムいちご！
「きらぴ香」は高級感ただよう静岡発のいちごの新ブランドです。命名の由来は、キラキラとした宝石のような「輝き」に、品のいい「甘み」とフルーティな「香り」があるいちごというところから名づけられました。
とても上品な味わいで、控えめな酸味と優しい甘みに加えてジューシーな食感が特徴です。贅沢な気分を味わえるいちごをぜひ試してみてくださいね。
長崎県産『ゆめのか』
出典：楽天市場
| 産地 | 長崎県ほか（時期により変更になる場合がある） |
|---|---|
| 内容量 | 約300g×2パック |
フルーツアドバイザー
ゆるキャラも応援！ 夢が叶うおいしいいちご
「ゆめのか」の名前には、「みんなの夢が叶うおいしいいちご」という意味が込められています。シャキッと歯切れの良い肉質、果汁をたっぷり含み甘くてほどよい酸味があり、おいしいいちごに欠かせない要素がそろっているといえます。
ゆめのかいちごのゆるキャラ「ゆめずきんちゃん」もすごくかわいいので一緒にお店で探してみてくださいね。
最近では栽培場所が増えることも予想されており、親しみやすいいちごになりつつあります。
奈良県産『古都華（ことか）』
出典：楽天市場
| 産地 | 奈良県 |
|---|---|
| 内容量 | 約450ｇ |
フルーツアドバイザー
奈良で生まれた絶品プレミアムいちご
古都華は、『マツコの知らない世界』（TBS：2018年4月17日放送分「フルーツの世界」）でも紹介された絶品高級いちごです。
2001年に品種登録された、奈良県生まれのブランドいちご。
外皮の赤色が濃く、味わい深く甘みも強いのが特徴です。芳醇な香りが堪能できて、いちごがこれほど濃い味になるとは驚きました。
甘みが濃いので甘いいちごが好きな方におすすめです。
熊本県産『淡雪（あわゆき）』
出典：楽天市場
| 産地 | 熊本県 |
|---|---|
| 内容量 | 約270g×2 |
フルーツアドバイザー
甘くて貴重な白いちご
「淡雪」は2013年に品種登録され、さがほのかの突然変異で生まれた白いちご。まだまだ見ることも食べることも珍しい希少価値の高いいちごです。
果肉と果心の色はきれいな白色でよい香りが特徴です。酸味が少ないうえに想像以上の甘さで思わずふたくちめを急ぎたくなるほど。
色がピンク色なので、よく「本当にあまいの？」と質問を受けることがあるのですが、ちゃんと甘いいちごです。特に酸味がほとんどないので、酸っぱいいちごが苦手な小さなお子様でも安心して食べられます。
栃木県産『スカイベリー』
出典：楽天市場
| 産地 | 栃木県 |
|---|---|
| 内容量 | 約300g×2 |
福岡県産『博多あまおう』
出典：楽天市場
| 産地 | 福岡県 |
|---|---|
| 内容量 | 約270g×4 |
茨城県産『いばらキッス』
出典：Yahoo!ショッピング
| 産地 | 茨城県 |
|---|---|
| 内容量 | 約300g×2 |
佐賀県産『いちごさん』
出典：楽天市場
| 産地 | 佐賀県 |
|---|---|
| 内容量 | 約270g×2 |
和歌山県産『まりひめ』
出典：楽天市場
| 産地 | 和歌山県 |
|---|---|
| 内容量 | 約300～500g×2 |
栃木県産『とちおとめ』
出典：楽天市場
| 産地 | 栃木県ほか |
|---|---|
| 内容量 | 約350g×2パック |
山口県産『さちのか』
出典：楽天市場
| 産地 | 山口県 |
|---|---|
| 内容量 | 15～18粒 |
静岡県産『紅ほっぺ』
出典：楽天市場
| 産地 | 静岡県 |
|---|---|
| 内容量 | 約500g×2パック |
静岡県産『上村農園 章姫いちご』
出典：楽天市場
| 産地 | 静岡県 |
|---|---|
| 内容量 | 12～15粒 |
佐賀県産『さがほのか』
出典：楽天市場
| 産地 | 佐賀県 |
|---|---|
| 内容量 | 約500g |
「いちご」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする いちごの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのいちごの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
フルーツアドバイザーからのメッセージ いちご選びに迷ったら！
フルーツアドバイザー
いちごも一期一会
いちごと一口に言っても、いちごの品種は約250種類あるといわれています。いちごは世代交代が早いので、同じ品種がずっと市場に出回っていないのが特徴です。昔人気だったいちごが今はほとんど作られていなく、次々と新品種が発表されているのです。
私が幼かったころは「とよのか」といういちごを食べていた記憶があります。そこから「さちのか」「とちおとめ」「あまおう」といちごのトレンドも変化していきました。今回おすすめさせていただいたいちごは、近年発表された比較的新しい品種です。
おいしいいちご選びのポイントは、やはりいろいろな品種を食べてみて、さまざまな味わいのいちごを楽しんでみることです。ぜひ、お好みのいちごを探してみてくださいね。
見た目や品種ごとの特徴に注意してぴったりのいちごを選ぼう！
フルーツアドバイザー原 詩織さんの取材をもとに、いちごの選び方とおすすめの商品をご紹介しました。
スーパーではリーズナブルないちごを買うことができますが、原さんによると、「実はスーパーにあるいちごは数あるいちごの品種でもほんの一部に限られます。また、スーパーはさまざまな商品を扱っており、フルーツに詳しいスタッフがいないことが多いため、好みのフルーツを相談できない場合が多いです。しかしフルーツ専門店であれば、フルーツのエキスパートがスタッフとして常駐しているので、好みのフルーツ・いちごを選ぶアドバイスをもらえます」とのこと。
この記事を参考にして、ぜひ自分にぴったりのいちごを見つけてくださいね。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（制作協力：藤井佑里子、掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2020/11/26 コンテンツの追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 中村亜紀子）
私が、こんなにもフルーツのとりこになったきっかけは、大田市場で仕入れたフルーツが本当に美味しく感動したことです。 こんなに美味しく感動するフルーツをもっといろいろな人に食べてもらいたい、伝えたいと思い、フルーツの勉強をしフルーツアドバイザーの資格をとりました。お客様へ美味しいフルーツを伝えるためにフルーツの知識を勉強していく中、フルーツはほかの食材にないすばらしい効能や、フルーツ自体のすばらしさを知りました。 フルーツを毎日食べるだけで、健康で元気に日々を暮らせていると実感しています。 ■日本最大の青果市場「大田市場」勤務 ■フルーツ定期宅配”果物の達人”バイヤー ■一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE代表 ■フルーツイベント主催「桃まつり」「苺まつり」「マンゴーまつり」「ぶどう・ワインまつり」