オーブンレンジの選び方&おすすめ19選｜人気メーカーの商品を厳選！

「オーブンレンジ」とは、

・食材に含まれる水分を加熱してあたためる「レンジ機能」
・庫内全体をヒーターで加熱して食材をあたためる「オーブン機能」
・食材を直接加熱する「グリル機能」

の3つを備えた調理家電です。

一方、オーブンとしての機能がなく、電子レンジとしてのみ使えるものを、「単機能レンジ」ということがあります。また、オーブンとグリル機能のみでレンジとしての機能がないものを、「コンベクションオーブン」（コンベクションとは「対流」の意味）といいます。

単に3つの機能があるというだけでなく、それぞれを組み合わせた調理ができるのが、「オーブンレンジ」の強み。

たとえば「レンジ機能」で内部まで温めた後、「グリル機能」でこんがり焼きめをつける、といったことが可能です。自動メニュー化されているレシピも多く、ワンタッチで幅広い調理に対応してくれます。時短料理、手間なし料理を目指す人にとっては、心強いキッチンの助っ人です。

最近では、各種センサーの働きによって、食材のあたためから加熱まで、ちょうどいい温度に調整してくれるモデルや、スチームや加熱水蒸気を利用して加熱するものなども登場しています。オーブンレンジがあれば、これまで以上に料理をおいしくヘルシーに、そしてラクに、楽しくしてくれます。

それでは、オーブンレンジの基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記のとおり。

【1】庫内容量
【2】最高温度・最低温度
【3】スチーム機能
【4】機能性
【5】内蔵センサー
【6】自動調理メニュー
【7】お手入れのしやすさ


上記のポイントをおさえることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。

まずは「オーブンレンジ」内にどれだけのものが入るか、「庫内容量」を考えましょう。「庫内容量」は「L（リットル）」であらわします。

「庫内容量」が大きいスチームオーブンは当然サイズも大きくなるので、設置スペースに入るかどうかは確認が必要です。そのうえで、「庫内容量」を選ぶ目安は次のように考えてみてください。

・オーブンレンジの庫内容量のめやす
一人暮らし、コンパクトさ重視→20Lクラス
二人暮らし、一度に多くの料理は作らない→25Lクラス
三人暮らし以上、料理が好き、パン・お菓子を焼きたい、週末まとめて料理をしたい→30Lクラス

「庫内容量」が30Lあれば、大型のチキンやローストビーフも焼くことができます。オーブンは2段のものと1段のものがあり、オーブン機能を重視するモデルではおおむね2段になっています。

オーブンレンジは、吸排気と放熱のためのスペースを周囲に確保しなければなりません。左右・背面はピッタリ置けるタイプでも、「上方10㎝」など、「設置寸法」として、本体と壁など周囲のものとの間に、必要な寸法を開けるよう、必ず決められています。

設置寸法はメーカーや機種によって異なります。メーカーの指示を必ず守りましょう。棚に収まっているとあまり実感できませんが、オーブンレンジの高さ、奥行きは意外に大きく、特に注意が必要です。

ハンドルの出っ張り分も含め、本体サイズ、設置寸法をきちんと確認しましょう。

オーブンレンジのオーブン機能の使い勝手を考えるとき、まずチェックしたいのは、「最高温度」次に「最低温度」です。

オーブンの「最高温度」は、300℃あればほとんどのオーブン料理が楽しめます。たいていのお菓子やパンも焼くことができるでしょう。

「300℃で加熱することなんてない」という方もいらっしゃるかもしれませんが、ちょっと待って。オーブンレンジは一般に、最高温度を長時間保つことができません。約5分すると自動的に230℃に切り替わる、というように、保持時間が限られています。

つまり、その設定温度で長時間加熱するためには、使いたい設定温度がオーブンレンジの最高温度より低くないといけないのです。250℃で焼きたいローストビーフやチキン、280℃でカリッと焼きたいピザやパンがあるなら、オーブンレンジの最高温度は300℃あったほうがいいでしょう。

なお、最高温度が高いオーブンはパワーがあるため、最高温度未満で使う場合でも、余熱が速く、料理が進むというメリットもあります。

ただし、主に使うのはレンジ機能で、オーブンはそれほど使わないなら、最高温度250℃レベルでもほとんど問題はありません。その分、購入価格を抑えられるので、必要かどうかをよく検討しましょう。

オーブンの「最低温度」もチェックしたいポイント。80℃や100℃に設定できれば、スープなどの煮込み料理や、コンフィ（オイル煮）などの低温調理が可能です。

また、30～45℃でキープできれば、パン生地を発酵させることができます。安定した環境でパン生地を発酵させるのはなかなか難しいので、パンを焼きたい人は発酵機能をぜひチェックしてください。「発酵メニュー」として自動メニューになっているケースも多いです。

スチーム機能がついたオーブンレンジを「スチームオーブンレンジ」といいます。スチームオーブンレンジを選ぶ際のポイントを解説します。

オーブンのスチーム機能とは、オーブン加熱と同時に庫内にスチームを充満させる機能です。スチーム機能を駆使すれば料理の幅を広げるほか、油を落として調理できるため、ヘルシーに調理できるというメリットがあります。

スチームオーブンレンジでスチームを発生させるためには、タンクに水を貯めておく「タンク式」と角皿に水を入れる「角皿式」があります。

どちらかを選べるなら、迷わず「タンク式」を選びましょう。水を補充する回数が少なく済み、現在では主流になっています。ただし、ほかが同条件なら、「角皿式」を選ぶことで価格が抑えられる面もあるので、スチーム機能をそれほど使わないという場合は選択肢になり得ます。

「解凍機能」は料理の一番最初に使うことが多いだけに、解凍の出来が料理の出来を左右します。

スチーム機能のあるオーブンレンジでは、あたため、解凍時にもスチームを利用することで、食品をしっとりおいしく加熱することができます。水蒸気は空気よりもよく熱を伝え、対流スピードも速いため、ムラも防ぐことができます。

よりスピーディーに美味しく調理するために便利なオーブンの機能をチェックしましょう。

水蒸気を100℃以上に加熱したものを「加熱水蒸気」といいます。スチームオーブンのなかでも、「加熱水蒸気」機能をもつモデルは、より素早く、ムラなく、加熱することができます。

素早い加熱で食品の栄養素を壊さず、しかも油や塩分を落とすことができるため、健康志向の方にもおすすめです。

庫内に熱風を循環させる「熱風コンベクション」は、スピーディーかつムラなく食材を加熱できます。

熱風コンベクション機能があれば、油で揚げないフライ調理（ノンフライ調理）も可能です。油やカロリー摂取を控えたいけれど、フライは食べたい！という方はぜひチェックしてください。

オーブンレンジはオーブン機能やグリル機能を駆使して多彩な料理ができる、とはいえ、ほとんどの家庭で一番よく使うのは、シンプルなレンジの「あたため機能」でしょう。ムラなく、適した温度にあたためられるかは、各メーカーが工夫を凝らしているポイントでもあります。

オーブンレンジは、食材がどの程度温まっているのかをセンサーで検知します。ぴったり温度にあたためられるかどうかは、ある程度はセンサーの機能にかかっているというわけです。

オーブンレンジに搭載されているセンサーには、主に赤外線センサー、重量センサー、温度センサー、湿度センサーの4つがあります。複数のセンサーを搭載している機種も多いです。

オーブン、グリル調理などで利用されるセンサーで、庫内の温度を検知しながら食材を温めます。こういった機能ではヒーターで庫内の温度を調整することで食材を温めるようにできています。

マイクロ波が食品の水分から温めるのに対して、外側から温めるようなイメージです。オーブン機能ではこの温度センサーが採用されています。

温度センサーと併用して搭載されていることが多いセンサーで、マイクロ波を発したときに食材から蒸発した水蒸気量で温まり具合をチェックします。非常にシンプルな仕組みですが、ラップで食材を包んでしまうと蒸気が漏れず、温まり具合を感知できないという弱点もあります。

また、お皿の口が広いものだと水蒸気が大量に広がっていくため、しっかりと温まらないこともあります。

現在主流のセンサーで、食材から発せられる赤外線を検知して食材の表面温度をチェックします。赤外線の良さは容器に左右されることなく温度を測れることです。ラップに包んでいても、土鍋に入れていても温度を測れるのは赤外線センサーの強みでしょう。

ただし、赤外線センサーは中級クラスのオーブン電子レンジに搭載されていることが多いです。

食材の重さによって加熱する時間を調整するセンサーです。重たいお皿に乗った食材の場合、適切な調整ができないという弱点があります。

オーブンを使ったあとは赤外線が放出されるので、オーブンからレンジ機能を使うと上手く温まらないということが起きます。オーブン機能をたくさん利用する人であれば、赤外線センサーではなく重量センサーが付いている方が便利です。

オーブン、グリル、レンジ機能、場合によってはスチーム機能と、多彩な機能がある「オーブンレンジ」。それをかんたんに使いこなすためにあるのが、「自動メニュー」です。自動メニューの数だけでなく、何が作れるのか、その内容をチェックして選びましょう。

「飲み物あたため」や「トースト」のようなシンプルメニューは多くのモデルに搭載されていますが、

・煮物
・焼き物
・肉や魚と野菜の組み合わせ
・ワンボウルパスタ
・カレーやシチュー

など、多彩な料理をワンタッチで作ることができるオーブンレンジも珍しくありません。オーブンレンジは、材料を耐熱ボウルに入れラップをかけてボタンを押すだけでできあがる、ほったらかし調理の心強い味方でもあるのです。

さらに、専用のレシピブックがついていたり、インターネットやアプリでレシピを呼び出せたりと、活用方法はまさに無限大。実はそこまで料理は得意ではない人、料理にそこまで手間暇かけたくないという人は、多彩な自動メニューをもつ「オーブンレンジ」を選びましょう。

各社、特に上位機種はお手入れ機能が充実しています。

スチーム機能のあるオーブンレンジには蒸気で汚れを浮かす機能が搭載されているものが多く、庫内のふき掃除が簡単。

日立や東芝は内部に汚れが付着しにくいコーティングを採用。日立のヘルシーシェフはテーブルプレートを外して洗えます。

そして、自動お手入れ機能といえば、パナソニックのビストロ。天井にオートクリーン加工がされている機種は、調理中に油汚れを分解するという優れものです。

油やタレの飛び散りなどですぐに汚れる内部は、放置するとどんどん掃除が大変になります。水抜きや脱臭など、搭載されている便利なお掃除機能や内部コーティングなどもチェックしておきましょう。

電気屋さんで見ると、どれも似たような商品に見えるオーブンレンジ。しかし、実はメーカーごとに力を入れているポイントがかなり違います。各社の注力ポイントをご紹介します。必要な機能は何か、比較して選んでみましょう。

シャープのヘルシオはスチーム調理のパイオニア。過熱水蒸気の熱のみでオーブン・グリル調理ができるのは、シャープのヘルシオだけです。

「ヘルシー」と「減る塩」を掛けたネーミングの通り、高い減油・減塩効果が期待でき、食品の栄養価が残りやすい調理ができるのがヘルシオ最大の魅力。

ヘルシオにとってもはやヘルシーは当たり前、最新のヘルシオでは「ラク家事」機能が進化しています。独自の「AIパネル」は、AIが使い方を学習し、メニュー提案までしてくれます。新「おまかせ調理」では複数メニューの同時調理もできるようになり、高価格ながら新機能の便利さには大いに期待が持てます。

同じシャープでも、過熱水蒸気オーブンレンジは、過熱水蒸気のみで加熱するヘルシオとは方式が異なり、スチームにヒーター加熱を合わせた方式。ヘルシオに比べれば減塩・減油効果は劣るとはいえ、「ノンフライの揚げ物」「焼き物」などのヘルシー調理が自動メニューで手軽に作れます。ヘルシオは高価すぎる……という人は注目です。

2010年に「凍ったままグリル」を業界で初めて搭載したパナソニックは、時短調理のさきがけです。

また、総合力の高いパナソニックのオーブンレンジは、おいしく仕上げる調理メニューが得意。最近ではワンボウルでできるパスタ、シチュー、中華、フレンチのメニューを充実させており、おいしい時短調理をしっかりサポートしてくれる機能の数々がパナソニックのビストロの魅力です。

新「凍ったままグリル」を搭載したモデルは、時短性能がさらに向上。ワンボウル調理のメニューや、スマホ連携によるアプリサービスもますます充実しており、家族の健康を考え、忙しくても食をおろそかにできないと考えるファミリーにうれしい機能が満載です。

日立のオーブンレンジは、他メーカーにはない重量センサーを搭載しているものが多く、あたためや解凍の性能が高く評価されています。

上位機種には、トリプル重量センサー、センター赤外線センサー、温度センサーを搭載。プロの火加減を応用したメニューなど、火加減おまかせのメニューも充実しています。他メーカーに比べると上位の機種でも価格が安めです。

重さと温度をはかる日立独自の「Ｗスキャン調理」のオートメニューに、クックパッドの殿堂入りレシピ、食品メーカー4社と共同開発したレシピなどを追加したモデルも。オートメニューが簡単に選べる「料理」ボタンによって、操作性もバツグンです。

東芝の得意ワザはオーブン調理。天井を石窯のようなドーム型にし、角皿の縁を穴あき構造にすることで生み出される熱対流と、庫内前面から放射する遠赤外線がポイントです。すばやく、中までしっかり加熱するので、パンはふんわり、肉はこんがりジューシーに焼き上げます。

「石窯おまかせ焼き」、業界最大の大型カラータッチ液晶の操作パネル、時短・お手軽メニューの充実、スマホ連携など、ラクに便利に使える機能を新搭載したモデルも。調理時間や手間を減らしたいというニーズにこたえるべく進化しています。

三菱電機の『ZITANG』は、コンパクトサイズのシンプルなレンジグリル。「大型、二段調理、スチーム」などの機能を捨てて、加熱機能をレンジとグリルにしぼり、両者のいいとこどり。効率よくレンジとグリルで加熱調理します。

「大型オーブンレンジを買っても結局使うのは電子レンジだけ」という人も多いはず。だったら……とのコンセプトで生まれたZITANGですが、レンジグリルとしてかなり優秀で、コンパクトだから予熱不要、コンパクトだけど本格メニューが短時間でおいしく作れます。

メニューブックは付属していますが、本体には自動調理メニューなどを搭載していません。その分、操作がシンプルなのもうれしいところです。

「スチーム流水解凍」はアイリスオーヤマだけの機能。生ものの上手な解凍方法として知られる「流水解凍」のような解凍をレンジで再現しています。

付属の専用容器に入れた食材をトレーにセット、食材の種類・重量を指定すれば自動メニューで、スチームの温度と時間を調整し、40～50℃でムラなく、おいしく、鮮度そのままで解凍します。

用心しながらレンジで解凍したけど、やはりお刺身やひき肉に火が通ってしまった……そんな失敗を二度としたくない人におすすめです。

バルミューダの魅力は、レストランの厨房にあるオーブンをギュッと小さくしたようなシンプルな外観。インテリア性の高さはピカイチで、機能選択つまみ、液晶画面、キャンセルボタン、時間設定ダイヤル＋スタートボタンがドア下部にスッキリと並んでいます。

美しい音色とライトアップで運転終了を知らせる演出も、さすがバルミューダ、期待を裏切りません。

とはいえ、オーブンレンジとしての機能はかなりシンプル。「電子レンジはあたためくらいにしか使わない」という人なら不満はないでしょう。

ここからは、オーブンレンジのおすすめ商品をご紹介します。

▼おすすめ5選｜30L以上（三人暮らし以上）

▼おすすめ5選｜20L～30L（二人暮らし向け）

▼おすすめ8選｜～20L（一人暮らし向け）

各商品がすぐに見たい方は、上記のリンクをクリックしてくださいね。

まずは、各メーカーの最上位機種も並ぶ庫内容量30L以上のおすすめ「オーブンレンジ」を紹介します。

オーブン機能もたまには使いたいけど、30Lは大きすぎるという人のために、30L未満でコンパクトなオーブンレンジをご紹介します。二人暮らしであれば、25L以上から選ぶのがおすすめです。

機能を絞り込み、コンパクトにまとまった20L未満サイズのオーブンレンジをご紹介します。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのオーブンレンジの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

まずは機能性と価格のバランスを重視して選ぶのがよいでしょう。あなたがオーブン電子レンジを購入する理由は何でしょうか？ 求めている機能が価格と見合っているかどうかが最も大切です。

ふだんから調理をする方であれば、庫内容量が大きいものやスチーム機能が搭載されていると便利ですし、タンク式のモデルにするのがおすすめです。

週末にまとめて料理をしてストックしたいという方、仕事などで忙しく、あまり料理に時間を割けない方であれば、短時間で調理や温めができるスペックがどうか確認してください。

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