【2020年版】オーブンレンジおすすめ18選|料理研究家に取材し、最新機種から型落ちまで紹介!

【2020年版】オーブンレンジおすすめ18選|料理研究家に取材し、最新機種から型落ちまで紹介!
料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー
指宿 さゆり

神戸出身。アメリカなどでパーティ料理やオーガニックを学び、2002年に「菜々食CookingClass」を主宰。卒業生による教室開設やカフェ開業実績も多数。 企業向けのオリジナルレシピ開発を行う「レシピ制作専門スタジオ」では料理部門の代表として、料理動画のメニュー監修、タイアップ企画レシピ、連載レシピコンテンツ、飲食店のメニュー開発などに従事。また、大の蕎麦好きでもあり、蕎麦に関するグループも運営中。

料理研究家の指宿さゆりさんへの取材をもとに、「オーブンレンジ」のおすすめ商品と選び方を紹介します。「オーブンレンジ」とは、電子レンジ機能、グリル機能、オーブン機能をあわせもつ、心強いキッチンの相棒。さらにスチーム機能も備え、ノンフライ料理などヘルシー料理が可能なモデル、各機能を組み合わせた多彩な自動メニューが充実したモデルが相次いで発売されています。料理好きはもちろん、実は料理が苦手な人、時短料理やお任せ料理をしたい人にもおすすめの「オーブンレンジ」。購入を検討していてどれを選べばいいのか悩んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね。2020年の最新モデルが出そろい、型落ちとの比較もしながら、ご紹介していきます。


「オーブンレンジ」とは?

オーブン料理のイメージ
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グリル機能でこんがり焼きあげたり、オーブン機能で内側までしっかり火を通したり、オーブンレンジを使いこなせば料理の幅はぐっと広がります!

「オーブンレンジ」とは、

・食材に含まれる水分を加熱してあたためる「レンジ機能」
・庫内全体をヒーターで加熱して食材をあたためる「オーブン機能」
・食材を直接加熱する「グリル機能」


の3つを備えた調理家電です。

単に3つの機能があるというだけでなく、それぞれを組み合わせた調理ができるのが、「オーブンレンジ」の強み。

たとえば「レンジ機能」で内部まで温めた後、「グリル機能」でこんがり焼きめをつける、といったことが可能です。自動メニュー化されているレシピも多く、ワンタッチで幅広い調理に対応してくれます。時短料理、手間なし料理を目指す人にとっては、心強いキッチンの助っ人です。


最近では、各種センサーの働きによって、食材のあたためから加熱まで、ちょうどいい温度に調整してくれるオーブンレンジや、スチームや加熱水蒸気を利用して加熱するオーブンレンジなども登場してします。これまで以上に料理をおいしく、ラクに、楽しく、ヘルシーにしてくれます。

一方、オーブンとしての機能がなく、電子レンジとしてのみ使えるものを、「単機能レンジ」ということがあります。また、オーブンとグリル機能のみでレンジとしての機能がないものを、「コンベクションオーブン」(コンベクションとは「対流」の意味)といいます。

白物家電のプロ・コヤマタカヒロさんによる2020年版ベスト10と、512名にアンケート調査したメーカー別17選をご紹介します。各機種のクチコミも掲載しましたので、あわせて参考にしてください。一人暮らしに最適な単機能電子レンジもご紹介しています。

現役家電販売員のたろっささんに取材をし、熱風を利用し、食材を調理するコンベクションオーブンの選び方とおすすめ商品を紹介します。満足できる一台探しに、ぜひお役立てください。

オーブンレンジの選び方 | 料理研究家に聞きました!

料理研究家の指宿さゆりさんへの取材を元に、料理がもっとラクに、もっと楽しくなる「オーブンレンジ」の選び方を教えてもらいました。オーブンレンジ選びにお悩みの方はチェックしておきましょう!

オーブン電子レンジ
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「オーブンレンジ」とひとことで言っても、サイズもパワーも機能もさまざま。自分にぴったりの「オーブンレンジ」を選ぶポイントはどこにあるのでしょう?

1)「庫内容量」を選ぶ

まずは「オーブンレンジ」内にどれだけのものが入るか、「庫内容量」を考えましょう。「庫内容量」は「L(リットル)」であらわします。

「庫内容量」が大きいスチームオーブンは当然サイズも大きくなるので、設置スペースに入るかどうかは確認が必要です。そのうえで、「庫内容量」を選ぶ目安は次のように考えてみてくだださい。

・オーブンレンジの庫内容量のめやす
一人暮らし、コンパクトさ重視→20Lクラス
二人暮らし、一度に多くの料理は作らない→25Lクラス
三人暮らし以上、料理が好き、パン・お菓子を焼きたい、週末まとめて料理をしたい→30Lクラス

「庫内容量」が30Lあれば、大型のチキンやローストビーフも焼くことができます。オーブンは2段のものと1段のものがあり、オーブン機能を重視するモデルではおおむね2段になっています。

料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

料理好きなら庫内容量30Lを確保したい

オーブンレンジでたくさん料理をしたいとお考えの場合、庫内の内容量は30L以上をひとつの目安にしてみてください。

庫内の大きさが効いてくるシーンを想定してみましょう。例えば、一度の調理でたくさんの量を作り、ストックしておきたい場合に、庫内容量は重要です。ストック用のドライトマト、乾燥パセリなども大量に作っておくことができます。

パンを焼くのにも、庫内の容量が大きければ大きいほど、便利です。料理研究家としてはオーブンレンジをイベントなどに持ち込んで使うこともありますが、30L以上あれば、クッキーを焼いて提供したり、手作りパンを振る舞ったりすることもできると考えています。

庫内の内容量31Lのオーブンレンジです。高い機能性ながら、価格が控えめになっているのも嬉しいポイント。

本体サイズの他に「設置寸法」も確認を

オーブンレンジは、吸排気と放熱のためのスペースを周囲に確保しなければなりません。左右・背面はピッタリ置けるタイプでも、「上方10㎝」など、「設置寸法」として、本体と壁など周囲のものとの間に、必要な寸法を開けるよう、必ず決められています。

設置寸法はメーカーや機種によって異なります。メーカーの指示を必ず守りましょう。棚に収まっているとあまり実感できませんが、オーブンレンジの高さ、奥行きは意外に大きく、特に注意が必要です。

ハンドルの出っ張り分も含め、本体サイズ、設置寸法をきちんと確認しましょう。

2)オーブンの「最高温度」「最低温度」

オーブンレンジのオーブン機能の使い勝手を考えるとき、まずチェックしたいのは、「最高温度」次に「最低温度」です。

オーブン機能をよく使うなら「最高温度」は300℃ほしい!

ローストビーフ
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伝統的なローストビーフの作り方では、野菜とともに牛肉をオーブンに入れ、250℃くらいの高温で加熱し、その後じっくりと蒸らしていきます。

オーブンの「最高温度」は300℃あれば、ほとんどのオーブン料理でも楽しむことができます。たいていのお菓子やパンも焼くことができるでしょう。

「300℃で加熱することなんてない」という方もいらっしゃるかもしれませんが、ちょっと待って。オーブンレンジは一般に、最高温度を長時間保つことができません。約5分すると自動的に230℃に切り替わる、というように、保持時間が限られています。

つまり、その設定温度で長時間加熱するためには、使いたい設定温度がオーブンレンジの最高温度より低くないといけないのです。250℃で焼きたいローストビーフやチキン、280℃でカリッと焼きたいピザやパンがあるなら、オーブンレンジの最高温度は300℃あったほうがいいでしょう。

なお、最高温度が高いオーブンはパワーがあるため、最高温度未満で使う場合でも、余熱が速く、料理が進むというメリットもあります。

ただし、主に使うのはレンジ機能で、オーブンはそれほど使わないなら、最高温度250℃レベルでもほとんど問題はないはず。その分、購入価格を抑えられるので、必要かどうかをよく検討しましょう。

「最低温度」設定で低温調理やパンの発酵も

パン生地
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フランスパンや食パンの一次発酵には約30℃、バターロールなら35℃、二次発酵やピザ生地の発酵には40℃程度がいいとわれます。オーブンレンジでは低温も細かく設定できるとうれしいですね。

オーブンの「最低温度」もチェックするといいですね。

80℃や100℃に設定できれば、スープなどの煮込み料理や、コンフィ(オイル煮)などの低温調理が可能です。

また、30~45℃でキープできれば、パン生地を発酵させることができます。安定した環境でパン生地を発酵させるのはなかなか難しいので、パンを焼きたい人はぜひチェックしてください。「発酵メニュー」として自動メニューになっているケースも多いです。

料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

最高温度は高いほうが料理がはかどる!

オーブンの最高温度はモデルによって異なりますが、最高温度が高いモデルは予熱のスピードも早く、オーブン料理をする方であれば、調理もはかどるでしょう。

3)スチーム機能にこだわる

スチーム機能とは、オーブン加熱と同時に庫内にスチームを充満させる機能です。スチーム機能を駆使すれば料理の幅を広げるほか、油を落として調理できるため、ヘルシーに調理できるというメリットがあります。スチーム機能がついたオーブンレンジを「スチームオーブンレンジ」といいます。

スチーム機能がなくても、庫内に霧吹きで水蒸気を発生させるといったこともできますが、スチームオーブンレンジは、お手製スチームとは比べ物にならないほど高機能。メーカー各社がしのぎを削っている分野でもあります。

「タンク式」と「角皿式」

スチームオーブンレンジでスチームを発生させるためには、タンクに水を貯めておく「タンク式」と角皿に水を入れる「角皿式」があります。

どちらかを選べるなら、迷わず「タンク式」を選んで。水を補充する回数が少なくて済み、現在では主流になっています。ただし、ほかが同条件なら、「角皿式」を選ぶことで価格が抑えられる面もあるので、スチーム機能をそれほど使わないという場合は選択肢になり得ます。

「加熱水蒸気」とは

水蒸気を100℃以上に加熱したものを「加熱水蒸気」といいます。スチームオーブンのなかでも、「加熱水蒸気」機能をもつモデルは、より素早く、ムラなく、加熱することができます。

素早い加熱で食品の栄養素を壊さず、しかも油や塩分を落とすことができるため、健康志向の方にもおすすめです。

「ノンフライ機能」とは

「ノンフライ機能」とは、庫内に熱風を循環させることで、油で揚げることなくフライ調理することができる機能です。油やカロリーを減らさなくてはいけないけど、フライは食べたい!という方におすすめです。

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スチームオーブンならタンク式が便利

オーブンレンジの中でもスチーム機能が搭載されているもの、かつ、タンク式が断然おすすめです。

スチーム機能は水蒸気を利用して食材を温めるため、ラップなしでも乾燥させることなくふっくらと仕上げられます。また、スチーム機能があると、再加熱の時に水分を失うこともなく、余計な油も落とすことができます。スチーム機能を使うだけでヘルシーな調理ができるので、健康意識の高い方であれば、スチーム機能の搭載されているモデルを選ぶのがおすすめです。

なお、タンク式はスチーム機能で発生させる水をタンクで沸騰させるタイプで、タンク式でなければ、蒸気を発生させるために専用のコップや角皿に毎回水を入れなければいけません。毎日使うのであれば、かなり不便ですよ。

本記事では家電ライターが選ぶスチームオーブンレンジのおすすめ製品5選をご紹介します。最近注目を集めている「スチームオーブンレンジ」。材料を入れるだけで、センサーが火加減を自動調節してくれるので、完成を待つだけ。モデルによっては、外出先からスマホでメニューが検索できたり、声で操作が可能だったりと...

家電ライターが選ぶノンフライオーブン5選をご紹介します。「揚物はおいしいけど、カロリーが気になる」「作る手間がかかって面倒……」そう感じている方も多いのではないでしょうか。ノンフライオーブンがあれば、手軽に、そしてヘルシーに揚物を作ることができます。ですが、製品によって特徴があるため、自分に合...

4)レンジの「あたため機能」「解凍機能」に注目

オーブンレンジはオーブン機能やグリル機能を駆使して多彩な料理ができる、とはいえ、ほとんどの家庭で一番よく使うのは、シンプルなレンジの「あたため機能」でしょう。あたためムラなく、適した温度にあたためられるかは、各メーカーが工夫を凝らしているポイントでもあります。

「あたため機能」重視するのが「解凍機能」。「解凍機能」は料理の一番最初に使うことが多いだけに、解凍の出来が料理の出来を左右するそう。レンジ機能だけでなく、スチーム機能を組み合わせて、食材のおいしさを損なわない解凍を実現しているモデルがあります。

「あたため機能」「解凍機能」に注目した選び方を見てみましょう。

あたため具合を感知するセンサーに注目

シャープの加熱水蒸気オーブンは、温度センサー、湿度センサー、温度センサーを組み合わせ、使い分けることで、庫内や食材の温度を賢くコントロールする仕組み。

オーブンレンジは、食材がどの程度温まっているのかをセンサーで検知します。ぴったり温度にあたためられるかどうかは、ある程度はセンサーの機能にかかっているというわけです。

オーブンレンジに搭載されているセンサーには、主に赤外線センサー、重量センサー、温度センサー、湿度センサーの4つがあります。複数のセンサーを搭載している機種も多いです。

・温度センサー

オーブン、グリル調理などで利用されるセンサーで、庫内の温度を検知しながら食材を温めます。こういった機能ではヒーターで庫内の温度を調整することで食材を温めるようにできています。

マイクロ波が食品の水分から温めるのに対して、外側から温めるようなイメージです。オーブン機能ではこの温度センサーが採用されています。

・湿度センサー

温度センサーと併用して搭載されていることが多いセンサーで、マイクロ波を発したときに食材から蒸発した水蒸気量で温まり具合をチェックします。非常にシンプルな仕組みですが、ラップで食材を包んでしまうと蒸気が漏れず、温まり具合を感知できないという弱点もあります。

また、お皿の口が広いものだと水蒸気が大量に広がっていくため、しっかりと温まらないこともあります。

・赤外線センサー

現在主流のセンサーで、食材から発せられる赤外線を検知して食材の表面温度をチェックします。赤外線の良さは容器に左右されることなく温度を測ることができます。ラップに包んでいても、土鍋に入れていても温度を測れるのは赤外線センサーの強みでしょう。

ただし、赤外線センサーは中級クラスのオーブン電子レンジに搭載されていることが多いです。

・重量センサー

食材の重さによって加熱する時間を調整するセンサーです。重たいお皿に乗った食材の場合、適切な調整ができないという弱点があります。

オーブンを使ったあとは赤外線が放出されるので、オーブンからレンジ機能を使うと上手く温まらないということが起きます。オーブン機能をたくさん利用する人であれば、赤外線センサーではなく重量センサーが付いている方が便利です。

重量センサー搭載、火加減おまかせ「Wスキャン調理」ができる日立の『ヘルシーシェフ』。

「スチームあたため」「スチーム解凍」でムラなくおいしい

スチーム機能のあるオーブンレンジでは、あたため、解凍時にもスチームを利用することで、食品をしっとりおいしく加熱することができます。水蒸気は空気よりもよく熱を伝え、対流スピードも速いため、ムラも防ぐことができます。

料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

ムラなく解凍できるかは料理の出来上がりを左右する

普段から料理をされる方であれば、解凍機能は欠かせません。ほとんどのオーブンレンジに解凍機能は付いていますが、せっかくなら解凍の質にもこだわってみてください。

ムラがなく解凍できるモデルにすれば、調理も進めやすくなります

反対にムラができると調理時間が余計にかかってしまいますし、焼き加減や蒸し加減などに影響してしまいます。解凍が不均等で一部分だけ加熱されてしまうと食材の質も悪くなってしまう可能性があるので注意が必要です。

5)自動メニューでラクラクお任せ調理

オーブン、グリル、レンジ機能、場合によってはスチーム機能と、多彩な機能がある「オーブンレンジ」。それをかんたんに使いこなすためにあるのが、「自動メニュー」です。自動メニューの数だけでなく、何が作れるのか、その内容をチェックして選びましょう。

「飲み物あたため」や「トースト」のようなシンプルメニューは多くのモデルに搭載されていますが、

・煮物
・焼き物
・肉や魚と野菜の組み合わせ
・ワンボウルパスタ
・カレーやシチュー

など、多彩な料理をワンタッチで作ることができるオーブンレンジも珍しくありません。オーブンレンジは、材料を耐熱ボウルに入れラップをかけてボタンを押すだけでできあがる、ほったらかし調理の心強い味方でもあるのです。

さらに、専用のレシピブックがついていたり、インターネットやアプリでレシピを呼び出せたりと、活用方法はまさに無限大。実はそこまで料理は得意ではない人、料理にそこまで手間暇かけたくないという人は、多彩な自動メニューをもつ「オーブンレンジ」を選びましょう。

6)日々の使いやすさを左右するポイント

庫内は「フラットタイプ」か、「ターンテーブル」か。扉は「縦開き」か「横開き」か。

そんな、日々の使い勝手を左右するポイントについての選び方を解説します。

「フラットタイプ」 or 「ターンテーブル」

電子レンジのあたためといえば、ライトアップされた食材が「ターンテーブル」の上でくるくる回っているイメージがある人も多いかもしれません。でも、最近では回らない「フラットタイプ」が多くなっています。

「ターンテーブル」で食品を回転させるのは、加熱ムラを少なくするため。でも、オーバーサイズの食品の場合、壁に引っかかってターンテーブルが回らずあたため失敗といった事態も起こりがちです。

「フラットタイプ」は、食品ではなく、内蔵されたアンテナの方を回転させ電波を効率よく拡散、加熱ムラを軽減しています。部品や凹凸が少なく庫内はすっきり。壁際まで使えて、使い勝手がよく、掃除も簡単です。

「縦開き」or 「横開き」

最近のオーブンレンジは、多くが「縦開き」です。

「縦開き」はドアサイズが大きい縦開きは天板や食品の出し入れがしやすく、開けたとき左右両サイドに空間が出来るので、利き手に関係なく使いやすいです。

ただし、自分と本体の間にドア分の距離ができる「縦開き」は、高めの場所に置くと調理後の天板の取り出しや、庫内のふき掃除の際に不自由が生じることもあります。あらかじめよく検討し、使いやすい高さに設置しましょう。

庫内容量15Lなど、コンパクトサイズのものには「横開き」の機種もあります。「横開き」の場合、多少高めの場所に設置しても、縦開きのような不便はありません。

メニューの操作性と「カラータッチ液晶」、「ボタン式」or 「ダイヤル式」

オーブンレンジの機能をストレスなくフル活用するため、操作性もチェックしておきましょう。

多くのメーカーでは、最上位機種には「カラータッチ液晶」を採用しています。文字が見やすく操作も簡単、スマートフォンユーザーには違和感がないでしょう。

最上位機以外では、「プッシュボタン」、あるいは「ダイヤル」を回して操作します。

ボタン式は、点滅して次に押すボタンを教えてくれる機能や、使用頻度の高い操作の専用キーがあると便利。

ダイヤル式は操作に時間がかかるので、慣れるまでは面倒で、急いでいるときにはちょっとイラっとするかも。故障しやすいという声も気になるところです。

庫内の見やすさ、照明


パナソニック、日立、東芝の上位機種では、庫内灯に調理中の庫内を確認しやすい、明るいLEDライトを採用。寿命の長いLEDライトは球切れがなく安心です。


日立の上位機種は、庫内左右側面に白っぽい色のシリコン塗装を採用。明るく見やすく、汚れもわかりやすいので、庫内を清潔に保てます。

運転中は庫内灯を点灯させるメーカーがほとんどですが、シャープや東芝、アイリスオーヤマの一部の機種では、庫内灯の点灯/消灯を切り替えられるようになっています。

お手入れのしやすさと、自動お手入れ機能

各社、特に上位機種はお手入れ機能が充実しています。

スチーム機能のあるオーブンレンジには蒸気で汚れを浮かす機能が搭載されているものが多く、庫内のふき掃除が簡単。

日立や東芝は内部に汚れが付着しにくいコーティングを採用。日立のヘルシーシェフはテーブルプレートを外して洗うことが出来ます。

そして、自動お手入れ機能といえば、パナソニックのビストロ。天井にオートクリーン加工がされている機種は、調理中に油汚れを分解するという優れものです。

油やタレの飛び散りなどですぐに汚れる内部は、放置するとどんどん掃除が大変になります。水抜きや脱臭など、搭載されている便利なお掃除機能や内部コーティングなどもチェックしておきましょう。

オーブンレンジの人気メーカー・ブランドの特徴

電気屋さんで見ると、どれも似たような商品に見えるオーブンレンジ。しかし、実はメーカーごとに力を入れているポイントがかなりちがいます。各社の注力ポイントをご紹介します。

ヘルシー調理なら断然、シャープ『ウォーターオーブン ヘルシオ』

シャープのヘルシオはスチーム調理のパイオニア。過熱水蒸気の熱のみでオーブン・グリル調理ができるのは、シャープのヘルシオだけです。

「ヘルシー」と「減る塩」を掛けたネーミングの通り、高い減油・減塩効果が期待でき、食品の栄養価が残りやすい調理ができるのがヘルシオ最大の魅力。

ヘルシオにとってもはやヘルシーは当たり前、最新のヘルシオでは「ラク家事」機能が進化しています。2020年6月発売のAX-XA10には、業界初の「AIパネル」を搭載。AIが使い方を学習し、メニュー提案までしてくれます。新「おまかせ調理」では複数メニューの同時調理もできるようになり、高価格ながら新機能の便利さには大いに期待が持てます。

同じシャープでも、過熱水蒸気オーブンレンジは、過熱水蒸気のみで加熱するヘルシオとは方式が異なり、スチームにヒーター加熱を合わせた方式。ヘルシオに比べれば減塩・減油効果は劣るとはいえ、「ノンフライの揚げ物」「焼き物」などのヘルシー調理が自動メニューで手軽に作れます。ヘルシオは高価すぎる……という人は注目です。

時短でもきっちりおいしい! パナソニック『ビストロ』

2010年に「凍ったままグリル」を業界で初めて搭載したパナソニックは、時短調理のさきがけです。

また、総合力の高いパナソニックのオーブンレンジは、おいしく仕上げる調理メニューが得意。最近ではワンボウルでできるパスタ、シチュー、中華、フレンチのメニューを充実させており、おいしい時短調理をしっかりサポートしてくれる機能の数々がパナソニックのビストロの魅力です。

2020年6月発売のNE-BS2700では、新「凍ったままグリル」搭載で時短性能がさらに向上。ワンボウル調理のメニューや、スマホ連携によるアプリサービスもますます充実しており、家族の健康を考え、忙しくても食をおろそかにできないと考えるファミリーにうれしい機能が満載です。

「あたため」や「解凍」に強い日立『ヘルシーシェフ』

日立のオーブンレンジは、他メーカーにはない重量センサーを搭載しているものが多く、あたためや解凍の性能が高く評価されています。

上位機種には、トリプル重量センサー、センター赤外線センサー、温度センサーを搭載。プロの火加減を応用したメニューなど、火加減おまかせのメニューも充実しています。他メーカーに比べると上位の機種でも価格が安めです。

2020年7月発売のMRO-W1Yでは、重さと温度をはかる日立独自の「Wスキャン調理」のオートメニューに、クックパッドの殿堂入りレシピや、食品メーカー4社と共同開発したレシピを追加。オートメニューが簡単に選べる「料理」ボタンが新たに設置され、操作性もアップしています。

パン焼きやグリルにこだわる東芝『石窯ドーム』

東芝の得意ワザはオーブン調理。天井を石窯のようなドーム型に、角皿の縁を穴あき構造にすることで生み出される熱対流と、庫内前面から放射する遠赤外線がポイントです。すばやく、中までしっかり加熱するので、パンはふんわり、肉はこんがりジューシーに焼き上げます。

2020年7月発売のER-VD7000は、「石窯おまかせ焼き」、業界最大の大型カラータッチ液晶の操作パネル、時短・お手軽メニューの充実、スマホ連携など、ラクに便利に使える機能を新搭載。調理時間や手間を減らしたいというニーズにこたえるべく進化しています。

時短&シンプル操作の三菱『ZITANG』

三菱電機の『ZITANG』は、コンパクトサイズのシンプルなレンジグリル。「大型、二段調理、スチーム」などの機能を捨てて、加熱機能をレンジとグリルにしぼり、両者のいいとこどり。効率よくレンジとグリルで加熱調理します。

「大型オーブンレンジを買っても結局使うのは電子レンジだけ」という人も多いはず。だったら……とのコンセプトで生まれたZITANGですが、レンジグリルとしてかなり優秀で、コンパクトだから予熱不要、コンパクトだけど本格メニューが短時間でおいしく作れます。

メニューブックは付属していますが、本体には自動調理メニューなどを搭載していません。その分、操作がシンプルなのもうれしいところです。

専用容器でムラなし解凍!アイリスオーヤマ『スチーム流水解凍』

「スチーム流水解凍」はアイリスオーヤマだけの機能。生ものの上手な解凍方法として知られる「流水解凍」のような解凍をレンジで再現しています。

付属の専用容器に入れた食材をトレーにセット、食材の種類・重量を指定すれば自動メニューで、スチームの温度と時間を調整し、40~50℃でムラなく、おいしく、鮮度そのままで解凍します。

用心しながらレンジで解凍したけど、やはりお刺身やひき肉に火が通ってしまった……そんな失敗を二度としたくない人におすすめです。

美しくシンプルなデザインのバルミューダ『BALMUDA The Range』

バルミューダの魅力は、レストランの厨房にあるオーブンをギュッと小さくしたようなシンプルな外観。インテリア性の高さはピカイチで、機能選択つまみ、液晶画面、キャンセルボタン、時間設定ダイヤル+スタートボタンがドア下部にスッキリと並んでいます。

家電とは思えない音色とライトアップで運転終了を知らせる演出も、さすがバルミューダ、期待を裏切りません。

とはいえ、オーブンレンジとしての機能の選択肢、機能性に至るまでもかなりシンプル。「電子レンジはあたためくらいにしか使わない」という人なら不満はないでしょう。

【庫内容量30L以上】オーブンレンジのおすすめ9選

ここまで紹介した「オーブンレンジ」の選び方のポイントをふまえて、各メーカーの最上位機種も並ぶ庫内容量30L以上のおすすめ「オーブンレンジ」を紹介します。2020年最新モデルから型落ちまでご紹介していますので、ぜひ、参考にしてくださいね!

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シャープ『過熱水蒸気オーブンレンジ(RE-V100A)』 2017年モデル

シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ2段調理31LブラックRE-V100A-B シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ2段調理31LブラックRE-V100A-B シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ2段調理31LブラックRE-V100A-B シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ2段調理31LブラックRE-V100A-B シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ2段調理31LブラックRE-V100A-B シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ2段調理31LブラックRE-V100A-B シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ2段調理31LブラックRE-V100A-B

出典:Amazon

庫内容量 31L
オーブンの温度の調節範囲 110~250℃ 、発酵(30・35・40・45℃)
スチーム機能 あり(タンク式)
機能・メニュー数 ノンフライ機能、自動メニュー数116/レシピ数121
カラー ホワイト、ブラック
サイズ・重量 幅49×奥行43.5×高さ39cm・約18kg
センサー 赤外線センサー、絶対湿度センサー、温度センサー

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料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

コストパフォーマンス抜群のモデルならこれ

コスパ重視の方におすすめで、庫内31Lの大きさと高い機能性でありながら、価格が抑えめになっている優秀モデル。過熱水蒸気を用いた調理ができ、ノンフライ調理や焼き物などにもピッタリです。しかもタンク式のため日頃からオーブン電子レンジで調理をする方であればかなり便利だと言えるでしょう。

スチームによるあたためも手軽にできるので、ご飯をあたためるとふっくらと仕上がるのも嬉しいポイント。解凍もムラを抑えられているので、調理にも使いやすいです。

シャープ『過熱水蒸気オーブンレンジ(RE-F31A)』 2019年モデル

シャープ加熱水蒸気オーブンレンジ2段調理トリプルセンサーハイグレードタイプホワイトRE-F31A-W シャープ加熱水蒸気オーブンレンジ2段調理トリプルセンサーハイグレードタイプホワイトRE-F31A-W シャープ加熱水蒸気オーブンレンジ2段調理トリプルセンサーハイグレードタイプホワイトRE-F31A-W シャープ加熱水蒸気オーブンレンジ2段調理トリプルセンサーハイグレードタイプホワイトRE-F31A-W シャープ加熱水蒸気オーブンレンジ2段調理トリプルセンサーハイグレードタイプホワイトRE-F31A-W シャープ加熱水蒸気オーブンレンジ2段調理トリプルセンサーハイグレードタイプホワイトRE-F31A-W シャープ加熱水蒸気オーブンレンジ2段調理トリプルセンサーハイグレードタイプホワイトRE-F31A-W

出典:Amazon

庫内容量 31L(2段調理)
オーブンの温度の調節範囲 110~250℃ 、発酵(30・35・40・45℃)
スチーム機能 あり(タンク式)
機能・メニュー数 クックブックメニュー数135/自動メニュー数120
カラー ホワイト
サイズ・重量 幅49× 奥行43.5× 高さ39㎝・約18kg
センサー 赤外線センサー、絶対湿度センサー、温度センサー

過熱水蒸気オーブンレンジのミドルモデル

「手ごろな値段で高性能」を求めている人におすすめ。

ヘルシオとは違い、ノンフライ調理の加熱方式は「タンク式過熱水蒸気+ヒーター加熱」。「ノンフライの揚げ物」「焼き物」など、自動メニューで、油を使わず表面カリッと仕上げます。

ファンによって熱風が庫内全体に効率よく循環し、ローストチキンやシフォンケーキなどビッグサイズのメニューも素早く、ムラなく、おいしく焼き上げます。

赤外線センサー、絶対湿度センサー、温度センサーの、トリプルセンサー搭載。

加熱モードの選択はボタンキー、時間設定はダイヤルで操作。使用頻度の高い「冷凍食品」「30秒あたため」にはダイレクトスタートの専用キーが便利です。

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シャープ『ウォーターオーブン ヘルシオ(AX-XW500)』 2018年モデル

シャープ『ヘルシオ(AX-XW500)』

出典:Amazon

庫内容量 30L
オーブンの温度の調節範囲 100~250・300℃、発酵(30・35・40・45℃)
スチーム機能 あり(タンク式)
機能・メニュー数 音声対話機能、まかせて調理機能、メニュー数431/レシピ数466
カラー レッド、ホワイト
サイズ・重量 幅49×奥行43×高さ42cm・約25kg
センサー 赤外線ムーブセンサー、絶対湿度センサー、温度センサー

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料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

最新のテクノロジーとスチームオーブンが魅力

音声対話による操作と無線LAN機能が付いたモデルで、シャープのアプリを使ってメニューを送信することができます。仕事で忙しい方や最新機能を使いたい方におすすめ。省エネタイプでありながら、カラータッチパネルの液晶で見やすいのもポイント。

スチームオーブンの中でも揚げ物などをあたためるのであれば、余分な油を落とすことができる点が魅力です。焼き芋などはスチームオーブンの中でもトップクラスの美味しさであると実感しています。

1,000Wのパワーもあり、温める早さも評価できると言ってよいでしょう。

シャープ『ウォーターオーブン ヘルシオ(AX-XA10)』 2020年モデル

シャープスチームオーブンレンジ30Lレッド系SHARPウォーターオーブンヘルシオAX-XA10-R シャープスチームオーブンレンジ30Lレッド系SHARPウォーターオーブンヘルシオAX-XA10-R シャープスチームオーブンレンジ30Lレッド系SHARPウォーターオーブンヘルシオAX-XA10-R

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庫内容量 30L(2段調理)
オーブンの温度の調節範囲 100~250・300℃、スチーム発酵・発酵(30・35・40・45℃)
スチーム機能 あり(タンク式)
機能・メニュー数 無線LAN機能、音声操作・音声対話機能、掲載メニュー数338/自動メニュー数382
カラー レッド、ブラック
サイズ・重量 幅49×奥行43×高さ42cm・約25kg
センサー 64眼赤外線ムーブセンサー・らくチン!(絶対湿度)センサー・温度センサー

ヘルシーで頼もしい ヘルシオの最新・最上位機

2020年6月発売のヘルシオの最新・最上位機AX-XA10は、ヘルシーかつできるだけラクにおいしく調理したい人、オーブンレンジを調理にフル活用したい人におすすめです。

食べたいものを天板に並べて調理方法を選択し、ピッと押すだけの「まかせて調理」はとにかく便利。分量も、温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の混在も気にしなくてよいだけでなく、「上段で肉や魚、下段で温野菜やゆで卵」といった主菜・副菜同時調理も可能です。

AX-XA10は、業界初の「AIパネル」搭載機。調理履歴を学習し、使用スタイルに合わせて季節や時間帯ごとのメニューを画面上に提案してくれるので、お家ごはんが増えて献立に悩むときも大助かり。使うほどに頼もしさを増すオーブンレンジです。

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パナソニック『ビストロ スチームオーブンレンジ(NE-BS1600)』 2019年モデル

パナソニックビストロスチームオーブンレンジ30L2段液晶タッチパネルワンボウル調理ホワイトNE-BS1600-W パナソニックビストロスチームオーブンレンジ30L2段液晶タッチパネルワンボウル調理ホワイトNE-BS1600-W パナソニックビストロスチームオーブンレンジ30L2段液晶タッチパネルワンボウル調理ホワイトNE-BS1600-W パナソニックビストロスチームオーブンレンジ30L2段液晶タッチパネルワンボウル調理ホワイトNE-BS1600-W パナソニックビストロスチームオーブンレンジ30L2段液晶タッチパネルワンボウル調理ホワイトNE-BS1600-W パナソニックビストロスチームオーブンレンジ30L2段液晶タッチパネルワンボウル調理ホワイトNE-BS1600-W

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庫内容量 30L
オーブンの温度の調節範囲 70~300℃、発酵(30~65℃)
スチーム機能 あり(タンク式)
機能・メニュー数 自動メニュー数400/レシピ数447
カラー ブラック、ホワイト
サイズ・重量 幅49.4×奥行43.5×高さ37cm・19.6 Kg
センサー 高精細センサー、64眼スピードセンサー

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料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

料理好きであれば選びたい万能モデル

着目すべきは、料理好きなら嬉しい温めや解凍の早さ。実際に解凍機能を使ってみると、芯までしっかりと解凍できていて、ムラが少ないという使用感でした。オーブンの予熱も早いので、調理用にも使いやすく、容量も30Lとたっぷり。

オーブンレンジを使った料理の幅も広がります。例えば、小さめのパンであれば、一度に24~26個は焼くことができます。出張のイベントやブース出展など業務用に購入するのもおすすめです。

スチーム機能は低温から高温の加熱、水蒸気によるスチームもあり、レンジに入れた食材全体にスチームが行き届くのもポイントです。

パナソニック『ビストロ スチームオーブンレンジ(NE-BS2700)』 2020年モデル

パナソニックビストロスチームオーブンレンジ最高峰モデル30L2段64眼スピードセンサー時短料理スマホ連携ブラックNE-BS2700-K パナソニックビストロスチームオーブンレンジ最高峰モデル30L2段64眼スピードセンサー時短料理スマホ連携ブラックNE-BS2700-K パナソニックビストロスチームオーブンレンジ最高峰モデル30L2段64眼スピードセンサー時短料理スマホ連携ブラックNE-BS2700-K パナソニックビストロスチームオーブンレンジ最高峰モデル30L2段64眼スピードセンサー時短料理スマホ連携ブラックNE-BS2700-K パナソニックビストロスチームオーブンレンジ最高峰モデル30L2段64眼スピードセンサー時短料理スマホ連携ブラックNE-BS2700-K パナソニックビストロスチームオーブンレンジ最高峰モデル30L2段64眼スピードセンサー時短料理スマホ連携ブラックNE-BS2700-K パナソニックビストロスチームオーブンレンジ最高峰モデル30L2段64眼スピードセンサー時短料理スマホ連携ブラックNE-BS2700-K

出典:Amazon

庫内容量 30L
オーブンの温度の調節範囲 70~300℃、発酵30~65℃ (5℃刻み)
スチーム機能 スチーム機能 あり(給水タンク)
機能・メニュー数 無線LAN対応、大火力極め焼きヒーター、芯までほぐせる解凍(全解凍・半解凍)、取説掲載レシピ数333/自動メニュー数292
カラー ブラック、ホワイト
サイズ・重量 幅49.4×奥行43.5×高さ37cm・約19.6kg
センサー 高精細・64眼スピードセンサー・とろみ検知センシング

忙しくてもてづくりにこだわりたい人の強い味方

ホームフリージングを活用したメニューや、野菜を多く摂れる食事作りが得意な『ビストロ スチームオーブンレンジ(NE-BS2700)』は、忙しくてもしっかり食べたい共働き世帯におすすめ。
たとえば鶏の塩焼きなら、解凍してから焼くと32分かかるところ、新「凍ったままグリル」は19分で焼き上げ。約40%も時間短縮できるので、もう一品作る余裕が生まれます。
人気のワンボウル調理に新搭載の「やみつき野菜」コースは、機能としてはもちろんネーミングも秀逸!

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東芝『石窯ドーム 過熱水蒸気オーブンレンジ(ER-RD7000)』 2017年モデル

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出典:Amazon

庫内容量 30L
オーブンの温度の調節範囲 100℃〜250℃、300℃、350℃、発酵(30・35・40・45℃)
スチーム機能 あり(タンク式)
機能・メニュー数 自動メニュー数470/レシピ数500
カラー ホワイト、レッド
サイズ・重量 幅49.8×奥行39.9×高さ39.6cm・約21kg
センサー 1024ポイント赤外線センサー、センター赤外線センサー、温度センサー

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料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

350℃の高温調理で料理の可能性が広がる

ドーム状の庫内で、高温(350℃)で調理ができるのが最大のポイント。予熱のスピードもかなり早いため、調理時間も短縮することができます。

高温に設定することで、パンをオーブンレンジで焼く場合、焼き上がりもふっくらで、しっかりと焼き色を付けることができます。高温を必要とする料理におすすめと言えるでしょう。容量も30Lで余裕があります。

カラータッチ液晶の操作パネルなので、文字も大きくて見やすく、幅広い年代の方が取り扱いやすい機材だと感じます。

東芝『石窯ドーム 過熱水蒸気オーブンレンジ(ER-VD7000)』 2020年モデル

東芝【TOSHIBA】30L過熱水蒸気オーブンレンジ石窯ドームグランブラックER-VD7000-K★【スチームオーブンレンジ】

出典:楽天市場

庫内容量 30L
オーブンの温度の調節範囲 100~300・350℃、発酵(30、35、40、45℃)、スチーム発酵(30、35、40、45℃)
スチーム機能 あり(給水カセット式)
機能・メニュー数 自動メニュー数493
カラー グランホワイト、グランブラック
サイズ・重量 幅49.8×奥行39.9×高さ39.6cm・約21kg
センサー ねらって赤外線センサー(1,024ポイント赤外線センサー/温度センサー)

高火力が自慢!自動調理もはやくておいしい

「オーブンの火力の強さは必須、そのうえで毎日の調理にも気軽に便利に使えるタイプが欲しい」という人におすすめ。

人気の高火力調理に加え進化した自動調理機能が、時短かつおいしい調理をサポートします。

食材を角皿に並べて「ピッ」。おまかせで上手においしく焼き上げてくれる「石窯おまかせ焼き」や、スピーディに料理できる「分量おまかせ!スピードメニュー」など、忙しくてもきちんとごはんが作れる、使える機能が充実。スマホと連携させればさらに便利に。

なにげに注目してほしいのが専用付属品の深さ5㎝の天板。他メーカーにはない東芝独自の付属品で、料理のレパートリーを広げてくれる優れものです。

日立『ヘルシーシェフ オーブンレンジ(MRO-W1Y)』 2020年モデル

日立過熱水蒸気オーブンレンジヘルシーシェフフロストブラックMRO-W1Y-K

出典:Amazon

庫内容量 30L
オーブンの温度の調節範囲 100~300℃、発酵(30・35・40・45℃)
スチーム機能 あり(給水タンク式)、過熱水蒸気(ボイラー熱風式)
機能・メニュー数 レシピ数287/オートメニュー数242(クックパッド殿堂入りレシピ40、食品メーカーコラボレシピ20)
カラー フロストホワイト、フロストブラック
サイズ・重量 幅49.7×奥行44.2×高さ37.5cm・約18kg
センサー Wスキャン(トリプル重量センサー+センター赤外線センサー)+温度センサー

優れたセンサーに火加減おまかせ簡単調理

ヘルシーシェフの上位機の得意ワザは、食品の重さと表面温度をはかることで、加熱のパワーと時間をコントロールする「Wスキャン調理」。レシピに合わせて、レンジ、オーブン、グリル、スチーム、過熱水蒸気を使い分け、おいしく仕上げます。

優れたセンサーは、レンジとスチームを組み合わせたムラのない解凍や、ラップなしで飲みごろ、食べごろにあたためる適温あたためにも威力を発揮します。

汚れを見つけやすく落としやすい庫内側面のシリコン系塗装、外して丸洗いできる庫内底面のテーブルプレートなど、調理だけでなく、庫内掃除の簡便さにもこだわっています。明るい庫内色で、調理中の庫内が見やすいのは地味にうれしいポイント。

【庫内容量20L以上30L未満】オーブンレンジおすすめ5選

オーブン機能もたまには使いたいけど、庫内用柳雄30Lは大きすぎる……という人のために、30L未満でコンパクトなオーブンレンジをご紹介します。二人暮らしであれば、25L以上から選ぶのがおすすめです。

シャープ『過熱水蒸気オーブンレンジ(RE-F23A)』 2019年モデル

シャープ簡易スチームオーブンレンジ23Lブラック系SHARP過熱水蒸気オーブンレンジRE-F23A-B シャープ簡易スチームオーブンレンジ23Lブラック系SHARP過熱水蒸気オーブンレンジRE-F23A-B シャープ簡易スチームオーブンレンジ23Lブラック系SHARP過熱水蒸気オーブンレンジRE-F23A-B シャープ簡易スチームオーブンレンジ23Lブラック系SHARP過熱水蒸気オーブンレンジRE-F23A-B

出典:Amazon

庫内容量 23L
オーブンの温度の調節範囲 110~250℃、発酵(35・40・45℃)
スチーム機能 あり(スチームカップ式)
機能・メニュー数 掲載メニュー数55・自動メニュー数57
カラー ブラック
サイズ・重量 幅50×奥行38×高さ34.5cm・約13kg
センサー 赤外線センサー・絶対湿度センサー・温度センサー

「レンジ機能メイン、ときどきオーブン」な人はこれ

「普段は電子レンジの使用がメインで、たまにはノンフライ調理も楽しみたい」という人におすすめのモデル。

同じシャープでサイズの近いRE-F31Aは、スチームのために使う水の補給方法がタンク式、こちらはスチームカップ式です。

タンク式と比べスチームカップ式は手間がかかりますが、スチームの使用頻度が低い場合、むしろ衛生的。スチーム機能は欲しいけど、毎日使うわけではないという人にはこちらで十分でしょう。

パナソニック『エレック オーブンレンジ(NE‐MS-266)』 2019年モデル

パナソニックエレックオーブンレンジ26Lフラットテーブル遠赤Wヒータースイングサーチ赤外線センサーブラックNE-MS266-K パナソニックエレックオーブンレンジ26Lフラットテーブル遠赤Wヒータースイングサーチ赤外線センサーブラックNE-MS266-K パナソニックエレックオーブンレンジ26Lフラットテーブル遠赤Wヒータースイングサーチ赤外線センサーブラックNE-MS266-K パナソニックエレックオーブンレンジ26Lフラットテーブル遠赤Wヒータースイングサーチ赤外線センサーブラックNE-MS266-K パナソニックエレックオーブンレンジ26Lフラットテーブル遠赤Wヒータースイングサーチ赤外線センサーブラックNE-MS266-K パナソニックエレックオーブンレンジ26Lフラットテーブル遠赤Wヒータースイングサーチ赤外線センサーブラックNE-MS266-K パナソニックエレックオーブンレンジ26Lフラットテーブル遠赤Wヒータースイングサーチ赤外線センサーブラックNE-MS266-K パナソニックエレックオーブンレンジ26Lフラットテーブル遠赤Wヒータースイングサーチ赤外線センサーブラックNE-MS266-K パナソニックエレックオーブンレンジ26Lフラットテーブル遠赤Wヒータースイングサーチ赤外線センサーブラックNE-MS266-K

出典:Amazon

庫内容量 26L
オーブンの温度の調節範囲 100~250℃、発酵 スチームなし(35℃・40℃)
スチーム機能 角皿式(オーブンのみ)
機能・メニュー数 取説掲載レシピ数87/自動メニュー数62
カラー ブラック
サイズ・重量 幅50×奥行40×高さ34.7cm・約14.4kg
センサー スイングサーチ赤外線センサー

「つくりおき」メニューが便利な中価格帯モデル

電子レンジ、オーブン、グリル機能搭載のNE-MS266。同じパナソニックのビストロのようなスチーム機能は省いた「エレック オーブンレンジ」シリーズでは一番大きなサイズです。

「つくりおき」の簡単調理レシピや、煮物・焼き物の自動メニューを豊富に搭載。冷凍ひき肉を下ごしらえしやすい状態にする「全解凍」や、ダイヤルを回すだけで簡単に人数の設定ができる「自動メニュー人数設定」などの機能も便利です。

日立『ヘルシーシェフ オーブンレンジ(MRO-S7Y)』 2020年モデル

日立MRO-S7Y-R(レッド)ヘルシーシェフ過熱水蒸気オーブンレンジ22L

出典:楽天市場

庫内容量 22L
オーブンの温度の調節範囲 100~210℃、250℃、発酵(30・35・40・45℃)
スチーム機能 あり(給水タンク式)
機能・メニュー数 レシピ数117/オートメニュー数90
カラー レッド
サイズ・重量 幅48.3×奥行38.8×高さ34.0cm・約13.5kg
センサー 重量センサー+蒸気・温度センサー

ミドルサイズでも、ハイグレード機に近い便利機能

8月発売予定のMRO-S7Yは、これまで庫内容量30L以上のオーブンレンジに搭載されていた重量センサーを新搭載。重量センサーのおかげで、人数設定不要、分量おまかせでオート調理が可能に。「ハイグレード機の機能は魅力だけど我が家にはサイズが大きすぎる」という人におすすめです。

テーブルプレートを外して丸洗いできるのでお手入れが簡単。しかも、このテーブルプレートはオーブン調理にも使える優れモノ。天板を出したりしまったりの手間が省けて便利です。

東芝 『石窯オーブン(ER-V60)』 2020年モデル

東芝ER-V60-W(グランホワイト)石窯オーブン角皿式スチームオーブンレンジ23L

出典:楽天市場

庫内容量 23L
オーブンの温度の調節範囲 100~250℃、発酵(30・35・40・45℃)
スチーム機能 あり(角皿式)
機能・メニュー数 総レシピ数83/自動メニュー数73
カラー グランホワイト
サイズ・重量 幅48×奥行39×高さ32.5cm・約13kg
センサー 温度センサー

ノンフライ調理ができるミドルクラスの石窯オーブン

設置面積はコンパクトですが、間口が広く、庫内がフラットなので、食品の出し入れがしやすい角皿式スチームオーブンレンジ。8月発売予定です。

庫内はドーム型ではありませんが、4面遠赤の石窯オーブン。

油を使わずヘルシーに仕上げる唐揚げやカツなどの自動メニューや、鍋を使わない「らくらくパスタ」が便利で、使い勝手の良いドルクラスのオーブンレンジです。

アイリスオーヤマ『スチーム流水解凍オーブンレンジ(MS-Y2403)』 2018年モデル

アイリスオーヤマスチームオーブンレンジ24Lタンク式フラットテーブルヘルツフリー自動メニュートーストグリル発酵モードホワイトMS-Y2403 アイリスオーヤマスチームオーブンレンジ24Lタンク式フラットテーブルヘルツフリー自動メニュートーストグリル発酵モードホワイトMS-Y2403 アイリスオーヤマスチームオーブンレンジ24Lタンク式フラットテーブルヘルツフリー自動メニュートーストグリル発酵モードホワイトMS-Y2403 アイリスオーヤマスチームオーブンレンジ24Lタンク式フラットテーブルヘルツフリー自動メニュートーストグリル発酵モードホワイトMS-Y2403 アイリスオーヤマスチームオーブンレンジ24Lタンク式フラットテーブルヘルツフリー自動メニュートーストグリル発酵モードホワイトMS-Y2403 アイリスオーヤマスチームオーブンレンジ24Lタンク式フラットテーブルヘルツフリー自動メニュートーストグリル発酵モードホワイトMS-Y2403 アイリスオーヤマスチームオーブンレンジ24Lタンク式フラットテーブルヘルツフリー自動メニュートーストグリル発酵モードホワイトMS-Y2403

出典:Amazon

庫内容量 約24L
オーブンの温度の調節範囲 100~250℃(庫内温度が高いときは210℃)、発酵(35℃、40℃)
スチーム機能 あり(タンク式)
機能・メニュー数 取説レシピ数35、自動メニュー数44
カラー ホワイト
サイズ・重量 幅51.3×奥行40.3×高さ33.2cm・14.5kg
センサー 赤外線センサー

ひき肉や刺身の解凍で失敗しない、スチーム流水解凍

食材お取り寄せの機会が多くなっている今日この頃、せっかく取り寄せた高級食材の解凍に失敗したくない人におすすめなのが、スチーム流水解凍機能。

食材を付属の専用容器と専用トレーにセット、自動メニューから解凍したい食材と食材の重量を選択します。必要に応じて仕上がりの強弱は、5段階から選択できます。

かかる時間は、100gのマグロ刺身のサクで、25分程度。他機種の解凍よりも多少時間はかかりますが、安心して生ものの解凍をおまかせできます。

【庫内容量20L未満】オーブンレンジおすすめ4選

機能を絞り込み、コンパクトにまとまった20L未満サイズのオーブンレンジをご紹介します。

三菱『ZITANG レンジグリル(RG-HS1)』 2017年モデル

三菱13LレンジグリルオーブンレンジジタングRG-HS1-Rレッド

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庫内容量 13L
オーブンの温度の調節範囲 100~250℃、発酵(35/40℃)
スチーム機能 なし
機能・メニュー数 メニューブックあり、自動メニューなし
カラー レッド、ホワイト
サイズ・重量 幅51.8×奥行41.2×高さ26.6cm・約16kg
センサー 赤外線センサー・あたためセンサー・温度センサー

レンジとグリルのいいとこどり シンプルで高性能

ハイグレード機が宝の持ち腐れになってしまいがちな人には、ZITANGのようなシンプル機能で手軽に使えるタイプがおすすめです。

庫内容量13Lといえども性能は高く、中からあたためるレンジ機能と、表面に焦げ目をつけるグリル機能の自動リレーは秀逸。素早く中まで熱を通し、香ばしく仕上げ、コロッケや天ぷらなど買ってきた総菜も、再加熱モードでサクッとおいしく再加熱できます。

省スペース構造ですが、耐熱ボウルや17㎝のシフォン型もOK。熱効率が良く予熱も不要で、その名の通り時短調理器具として活躍します。

シャープ『ヘルシオ グリエレンジ(AX-HR2)』 2017年モデル

シャープ『ヘルシオグリエレンジ(AX-HR2)』

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庫内容量 8L
オーブンの温度の調節範囲
スチーム機能 あり(タンク式)
機能・メニュー数 ノンフライ機能、レシピ数55
カラー レッド、ホワイト
サイズ・重量 幅47×奥行40.5×高さ28cm・約13kg
センサー 絶対湿度センサー、温度センサー

トースター以外に温めもできる小型オーブンレンジ

オーブントースターサイズの超コンパクト設計になっているのが最大の特徴。この小ささでスチーム機能もついていて、たっぷりの水蒸気で作りたてのようなおいしさを出してくれます。さらに、ノンフライ調理にも対応しているので、一人暮らしでは避けがちな揚げ物もできてしまいます!

もちろん、トースター機能もバッチリなので、朝のトーストも焼き色はしっかりしているのに、中はもっちりしたおいしいトーストができあがりますよ。

バルミューダ『BALMUDA The Range(K04A)』 2017年モデル

バルミューダ『BALMUDATheRange(K04A)』

出典:楽天市場

庫内容量 18L
オーブンの温度の調節範囲 100〜250℃、発酵(40℃)
スチーム機能
機能・メニュー数
カラー ブラック、シルバー、ホワイト
サイズ・重量 幅45×奥行き41.2×高さ33cm(突起物含む)・約12kg
センサー

音楽と料理が融合するエンターテイメントレンジ

非常にシンプルでありながらスタイリッシュさも併せ持つフォルムが特徴。操作音が楽器の音になっていて、調理が終わるとギター音が響くユーモラスなレンジです。

毎日使うからこそ「わかりやすく」というのがコンセプトで、インターフェースはとことんシンプルに設計されています。つまみ一つでさまざまな調理が可能になっていて、あたため機能、オーブン、解凍までの工程を楽しく演出してくれます。

アイリスオーヤマ『フラットテーブル(MO-F1806)』

アイリスオーヤマスチームオーブンレンジカップ式18LホワイトMO-F1806-W アイリスオーヤマスチームオーブンレンジカップ式18LホワイトMO-F1806-W アイリスオーヤマスチームオーブンレンジカップ式18LホワイトMO-F1806-W アイリスオーヤマスチームオーブンレンジカップ式18LホワイトMO-F1806-W アイリスオーヤマスチームオーブンレンジカップ式18LホワイトMO-F1806-W アイリスオーヤマスチームオーブンレンジカップ式18LホワイトMO-F1806-W アイリスオーヤマスチームオーブンレンジカップ式18LホワイトMO-F1806-W アイリスオーヤマスチームオーブンレンジカップ式18LホワイトMO-F1806-W アイリスオーヤマスチームオーブンレンジカップ式18LホワイトMO-F1806-W

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庫内容量 約18L
オーブンの温度の調節範囲 110~200℃
スチーム機能 あり(スチームカップ式)
機能・メニュー数 自動あたためメニュー数11
カラー ホワイト
サイズ・重量 幅47×奥行36×高さ29.4cm・約15kg
センサー -

1人暮らしサイズでもスチーム料理が手軽においしく

少人数世帯や1人暮らしにちょうどいいサイズ。18Lとサイズはコンパクトでも、スチーム、レンジ、オーブン、グリルと、充実した機能はそのままです。

庫内底面は段差のないフラットタイプなので、出し入れがスムーズ。お手入れが簡単なのもうれしいポイントです。油の多い食品の飛び散りなどで汚れやすい庫内も、気づいたときにサッとふけて◎。

「オーブンレンジ」のおすすめ商品の比較一覧表

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シャープ『過熱水蒸気オーブンレンジ(RE-V100A)』
シャープ『過熱水蒸気オーブンレンジ(RE-F31A)』
シャープ『ウォーターオーブン ヘルシオ(AX-XW500)』
シャープ『ウォーターオーブン ヘルシオ(AX-XA10)』
パナソニック『ビストロ スチームオーブンレンジ(NE-BS1600)』
パナソニック『ビストロ スチームオーブンレンジ(NE-BS2700)』
東芝『石窯ドーム 過熱水蒸気オーブンレンジ(ER-RD7000)』
東芝『石窯ドーム 過熱水蒸気オーブンレンジ(ER-VD7000)』
日立『ヘルシーシェフ オーブンレンジ(MRO-W1Y)』
シャープ『過熱水蒸気オーブンレンジ(RE-F23A)』
パナソニック『エレック オーブンレンジ(NE‐MS-266)』
日立『ヘルシーシェフ オーブンレンジ(MRO-S7Y)』
東芝 『石窯オーブン(ER-V60)』
アイリスオーヤマ『スチーム流水解凍オーブンレンジ(MS-Y2403)』
三菱『ZITANG レンジグリル(RG-HS1)』
シャープ『ヘルシオ グリエレンジ(AX-HR2)』
バルミューダ『BALMUDA The Range(K04A)』
アイリスオーヤマ『フラットテーブル(MO-F1806)』
商品名 シャープ『過熱水蒸気オーブンレンジ(RE-V100A)』 シャープ『過熱水蒸気オーブンレンジ(RE-F31A)』 シャープ『ウォーターオーブン ヘルシオ(AX-XW500)』 シャープ『ウォーターオーブン ヘルシオ(AX-XA10)』 パナソニック『ビストロ スチームオーブンレンジ(NE-BS1600)』 パナソニック『ビストロ スチームオーブンレンジ(NE-BS2700)』 東芝『石窯ドーム 過熱水蒸気オーブンレンジ(ER-RD7000)』 東芝『石窯ドーム 過熱水蒸気オーブンレンジ(ER-VD7000)』 日立『ヘルシーシェフ オーブンレンジ(MRO-W1Y)』 シャープ『過熱水蒸気オーブンレンジ(RE-F23A)』 パナソニック『エレック オーブンレンジ(NE‐MS-266)』 日立『ヘルシーシェフ オーブンレンジ(MRO-S7Y)』 東芝 『石窯オーブン(ER-V60)』 アイリスオーヤマ『スチーム流水解凍オーブンレンジ(MS-Y2403)』 三菱『ZITANG レンジグリル(RG-HS1)』 シャープ『ヘルシオ グリエレンジ(AX-HR2)』 バルミューダ『BALMUDA The Range(K04A)』 アイリスオーヤマ『フラットテーブル(MO-F1806)』
商品情報
特徴 コストパフォーマンス抜群のモデルならこれ 過熱水蒸気オーブンレンジのミドルモデル 最新のテクノロジーとスチームオーブンが魅力 ヘルシーで頼もしい ヘルシオの最新・最上位機 料理好きであれば選びたい万能モデル 忙しくてもてづくりにこだわりたい人の強い味方 350℃の高温調理で料理の可能性が広がる 高火力が自慢!自動調理もはやくておいしい 優れたセンサーに火加減おまかせ簡単調理 「レンジ機能メイン、ときどきオーブン」な人はこれ 「つくりおき」メニューが便利な中価格帯モデル ミドルサイズでも、ハイグレード機に近い便利機能 ノンフライ調理ができるミドルクラスの石窯オーブン ひき肉や刺身の解凍で失敗しない、スチーム流水解凍 レンジとグリルのいいとこどり シンプルで高性能 トースター以外に温めもできる小型オーブンレンジ 音楽と料理が融合するエンターテイメントレンジ 1人暮らしサイズでもスチーム料理が手軽においしく
庫内容量 31L 31L(2段調理) 30L 30L(2段調理) 30L 30L 30L 30L 30L 23L 26L 22L 23L 約24L 13L 8L 18L 約18L
オーブンの温度の調節範囲 110~250℃ 、発酵(30・35・40・45℃) 110~250℃ 、発酵(30・35・40・45℃) 100~250・300℃、発酵(30・35・40・45℃) 100~250・300℃、スチーム発酵・発酵(30・35・40・45℃) 70~300℃、発酵(30~65℃) 70~300℃、発酵30~65℃ (5℃刻み) 100℃〜250℃、300℃、350℃、発酵(30・35・40・45℃) 100~300・350℃、発酵(30、35、40、45℃)、スチーム発酵(30、35、40、45℃) 100~300℃、発酵(30・35・40・45℃) 110~250℃、発酵(35・40・45℃) 100~250℃、発酵 スチームなし(35℃・40℃) 100~210℃、250℃、発酵(30・35・40・45℃) 100~250℃、発酵(30・35・40・45℃) 100~250℃(庫内温度が高いときは210℃)、発酵(35℃、40℃) 100~250℃、発酵(35/40℃) 100〜250℃、発酵(40℃) 110~200℃
スチーム機能 あり(タンク式) あり(タンク式) あり(タンク式) あり(タンク式) あり(タンク式) スチーム機能 あり(給水タンク) あり(タンク式) あり(給水カセット式) あり(給水タンク式)、過熱水蒸気(ボイラー熱風式) あり(スチームカップ式) 角皿式(オーブンのみ) あり(給水タンク式) あり(角皿式) あり(タンク式) なし あり(タンク式) あり(スチームカップ式)
機能・メニュー数 ノンフライ機能、自動メニュー数116/レシピ数121 クックブックメニュー数135/自動メニュー数120 音声対話機能、まかせて調理機能、メニュー数431/レシピ数466 無線LAN機能、音声操作・音声対話機能、掲載メニュー数338/自動メニュー数382 自動メニュー数400/レシピ数447 無線LAN対応、大火力極め焼きヒーター、芯までほぐせる解凍(全解凍・半解凍)、取説掲載レシピ数333/自動メニュー数292 自動メニュー数470/レシピ数500 自動メニュー数493 レシピ数287/オートメニュー数242(クックパッド殿堂入りレシピ40、食品メーカーコラボレシピ20) 掲載メニュー数55・自動メニュー数57 取説掲載レシピ数87/自動メニュー数62 レシピ数117/オートメニュー数90 総レシピ数83/自動メニュー数73 取説レシピ数35、自動メニュー数44 メニューブックあり、自動メニューなし ノンフライ機能、レシピ数55 自動あたためメニュー数11
カラー ホワイト、ブラック ホワイト レッド、ホワイト レッド、ブラック ブラック、ホワイト ブラック、ホワイト ホワイト、レッド グランホワイト、グランブラック フロストホワイト、フロストブラック ブラック ブラック レッド グランホワイト ホワイト レッド、ホワイト レッド、ホワイト ブラック、シルバー、ホワイト ホワイト
サイズ・重量 幅49×奥行43.5×高さ39cm・約18kg 幅49× 奥行43.5× 高さ39㎝・約18kg 幅49×奥行43×高さ42cm・約25kg 幅49×奥行43×高さ42cm・約25kg 幅49.4×奥行43.5×高さ37cm・19.6 Kg 幅49.4×奥行43.5×高さ37cm・約19.6kg 幅49.8×奥行39.9×高さ39.6cm・約21kg 幅49.8×奥行39.9×高さ39.6cm・約21kg 幅49.7×奥行44.2×高さ37.5cm・約18kg 幅50×奥行38×高さ34.5cm・約13kg 幅50×奥行40×高さ34.7cm・約14.4kg 幅48.3×奥行38.8×高さ34.0cm・約13.5kg 幅48×奥行39×高さ32.5cm・約13kg 幅51.3×奥行40.3×高さ33.2cm・14.5kg 幅51.8×奥行41.2×高さ26.6cm・約16kg 幅47×奥行40.5×高さ28cm・約13kg 幅45×奥行き41.2×高さ33cm(突起物含む)・約12kg 幅47×奥行36×高さ29.4cm・約15kg
センサー 赤外線センサー、絶対湿度センサー、温度センサー 赤外線センサー、絶対湿度センサー、温度センサー 赤外線ムーブセンサー、絶対湿度センサー、温度センサー 64眼赤外線ムーブセンサー・らくチン!(絶対湿度)センサー・温度センサー 高精細センサー、64眼スピードセンサー 高精細・64眼スピードセンサー・とろみ検知センシング 1024ポイント赤外線センサー、センター赤外線センサー、温度センサー ねらって赤外線センサー(1,024ポイント赤外線センサー/温度センサー) Wスキャン(トリプル重量センサー+センター赤外線センサー)+温度センサー 赤外線センサー・絶対湿度センサー・温度センサー スイングサーチ赤外線センサー 重量センサー+蒸気・温度センサー 温度センサー 赤外線センサー 赤外線センサー・あたためセンサー・温度センサー 絶対湿度センサー、温度センサー -
商品リンク

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通販サイトのオーブン電子レンジのランキングを参考にする

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのオーブン電子レンジの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:オーブンレンジランキング
楽天市場:オーブンレンジランキング
Yahoo!ショッピング:電子レンジ、オーブンレンジランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

オーブンレンジ選びで迷ったら! 料理研究家からアドバイス

料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

機能性と価格のバランスが大切

まずは機能性と価格のバランスを重視して選ぶのがよいでしょう。あなたがオーブン電子レンジを購入する理由は何でしょうか? 求めている機能が価格と見合っているかどうかが最も大切です。

ふだんから調理をする方であれば、庫内容量が大きいものやスチーム機能が搭載されていると便利ですし、タンク式のモデルにするのがおすすめです。

週末にまとめて料理をしてストックしたいという方、仕事などで忙しく、あまり料理に時間を割けない方であれば、短時間で調理や温めができるスペックがどうか確認してください。

【関連記事】そのほかの電子レンジ・オーブン・トースターのおすすめ

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/07/30 コンテンツ追加・製品情報更新のため、記事を更新しました(マイナビおすすめナビ編集部 成田晴香)

マイナビおすすめナビ編集部

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