機能・サイズ・価格ごとでニーズを満たす【コンベクションオーブン5選】

コンベクションオーブンとひと口にいってもさまざまな機能があります。

おもな機能は、上下ヒーター＋熱風で調理する「コンベクション」、上下ヒーターのみを使用する「オーブン」、上側のヒーターだけを使用して焦げ目をつけるようにして焼く「グリル」、下側のヒーターのみを使用してじっくりと焼き上げる「スローベーク」など。

どういった調理を行ないたいのか、そのためにどのような機能を使用したいのかなどをしっかり考えて選ぶようにしましょう。

コンベクションオーブンは熱風を使用して食材を焼き上げる性質上、広すぎる庫内サイズには向いていません。通常のオーブンレンジなどは20L前後のサイズが普通ですが、コンベクションオーブンは小さいものだと5L、大きくても15L程度の庫内サイズのものがほとんどです。

ただ、トーストや惣菜（そうざい）の温めなおしなどの調理が多い場合なら、大きさはそこまで重要ではありません。「トーストを一気に4枚焼きたい」とか、「お菓子をたくさん作りたい」など、多めの量を調理をする予定があれば、なるべく大きいものを選びましょう。

せっかくワンランク上の調理を行なえるコンベクションオーブンなので、「お手入れに手間がかかるので、どうにも手が遠のく……」なんていうことにならないように、お手入れの仕方に関しても、購入前にしっかりとおさえておきましょう。

機種によっては、内部がホーロー加工になっていて汚れがつきにくく、軽くサッと拭くだけで汚れが取れるものや、中の網はもちろん、前面の扉まで取れてお手入れできるものもあります。このあたりも見ておけば、購入後の満足度が高まるでしょう。

機能面ですぐれているだけでなく、最近は、コンベクションオーブンを置いているだけで、料理が得意な人とか料理好き、おしゃれな人に見られる傾向があります。そのため、そういった部屋のインテリアとしての役割を考えるなら、やはり形やデザインなどは非常に重要です。

たとえば、赤いツマミが3つついている商品は、赤色がポイントカラーとなってキッチンが引き締まります。ホワイト系のカラーを選べば、シンプルで明るい印象をもたらします。

使い勝手で選ぶのももちろん大事ですが、インテリアに映えるかどうかなど、見た目を重視することも、コンベクションオーブンの立派な選び方のひとつといえるでしょう。