親子鍋のおすすめ9選【トータルフードアドバイザーが解説】プロも使う本格鍋

親子鍋のおすすめ9選【トータルフードアドバイザーが解説】プロも使う本格鍋
トータルフードアドバイザー
内藤 まりこ

埼玉県出身。4人の子育て中のワーキングママ。 学生のころから美味しいものに目覚め、管理栄養士と料理講師の二足のわらじで、栄養相談・メニュー開発、講演会活動、フードコーディネートまで様々なジャンルで活動中。 趣味は家庭菜園と子どもが喜ぶ満足度の高い公園探し。

トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんに取材し、おいしい親子丼を作るための親子鍋の選び方とおすすめ商品をうかがいました。卵がとろとろの親子丼、せっかくなら親子鍋で作ってみませんか? もちろんフライパンでも作れますが、親子丼専用の鍋で作れば、いつもよりおいしい親子丼が作れるんです! 調理に不慣れでも、おいしい親子丼を作れる親子鍋選びの参考にしてみてください。


親子鍋の選び方 トータルフードアドバイザーに聞いた!

トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんに、親子鍋を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。使いやすい親子鍋を選ぶには、どこを重視すればいいのかぜひ参考にしてみてください。

ほかほかの親子丼

親子鍋で作ると、より本格的でおいしい親子丼を楽しめます。

目的や調理環境にあわせて素材を選ぼう

トータルフードアドバイザー

親子鍋にはアルミ製、ステンレス製、銅製とさまざまな素材があります。それぞれの素材の特性を知り、お手持ちの熱源(ガスコンロ・IH調理器具)の種類とあわせて考えてみましょう。

アルミ製は熱伝導率が高いため、軽量のものは焦げやすくIH調理器具では使えないものが多いです。
ステンレス製は、IH調理器具でも使用可能。保温効果とサビにくい素材ですが、熱伝導率の低さをカバーするため、多層構造が特徴です。

銅製は熱伝導率が高くまんべんなく熱がゆきわたり、高い保温効果もあります。均一に焼き色をつけたい卵焼きやホットケーキづくりにもおすすめ。しかし、酸や塩分に弱い性質を持っています。長く使うには使用後のお手入れが大切です。

宮崎製作所『オブジェ 親子鍋』

IH調理器に対応しているので、どのご家庭でも活躍できる!

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施されている加工をチェック

トータルフードアドバイザー

近年、流通している鍋は、フライパン以外にも多くの鍋に焦げつきにくい加工が施されています。とくに多いのはフッ素樹脂加工。親子鍋の場合、そのひとつのスミフロン加工といったものも見かけます。

こびりつきにくい親子鍋が欲しいなら、フッ素樹脂加工スミフロン加工の商品を選びましょう。一般的にこのような表面加工が施されている鍋は、空焼きに弱い特性があります。しかし、スミフロン加工なら耐熱性があるため、フッ素樹脂加工の鍋より長く愛用できます。

また、アルマイト加工が施された親子鍋もありますが、こちらはこびりつき防止よりも耐久性を高めるための加工です。購入する前に親子鍋に施された加工をチェックしてみましょう。

持ち手はキッチンでの使いやすさを重視

トータルフードアドバイザー

親子鍋というと、持ち手のインパクトが強いですよね。縦型の持ち手が一般的ですが、鍋の横についているタイプもあります。家庭用の3口コンロの場合、奥のバーナーに親子鍋を置いても縦型なら持ち手が邪魔になりません

横型は形状が一般的なフライパンとあまり変わらないため、小さめのフライパンとして親子丼以外の用途にも幅広く使えるメリットがあります。親子鍋を選ぶときは実際にキッチンで使う様子をイメージして、使いやすさを重視して選んでみてはいかがでしょうか。

遠藤商事『TKG 共柄厚板 IHアルミテフロン 親子鍋 横柄』

持ち手が横についているタイプなら、小ぶりのフライパンとして活用できます!

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親子鍋を選ぶポイント ここもチェック!

おいしい親子丼を作るだけではなく、使用後のお手入れも気になりますよね。そこで、親子鍋を選ぶときに、ほかに知っておくといいポイントを紹介します。

ステンレスの素材
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素材によってお手入れ方法も考えましょう。

素材によって異なるお手入れ方法を基準に選ぶ

アルミ鍋はキズつきやすいので注意

アルミは熱伝導率が高く、鍋の素材に最適です。しかし、性質上、酸性やアルカリ性の性質を持つ食材の調理には向いていません。そのため、使用後にはすぐに盛りつけるか、洗浄することが大切です。

アルミはキズつきやすいので、やわらかいスポンジを使用し、中性洗剤でやさしく洗いましょう。洗浄後は水気をふき取ることで、水道水に含まれる成分による腐食を防ぐことが可能です。商品によってはフッ素樹脂加工が施されていますが、こびりついてしまったときは、水に浸けてふやかしてから洗うと落ちやすくなります。

ステンレス製は水気に弱い

ステンレス鍋はサビにくい素材として知られていますが、水気には弱く、濡れたまま放置しているとサビが発生してしまう可能性があります。食材がこびりついたときは、水に浸けておけば取れやすくなりますが、やはりあまりにも長時間放置しているとサビが発生してしまいます。

そのため、こびりついた汚れを落とすときは水を入れた状態で一度火にかけましょう。少し沸騰させれば汚れが取れやすくなります。その後、洗剤を汚れに直接かけて少し放置し、酢を含ませた布でやさしくこすって汚れを落としてください。

銅鍋はやさしくていねいに扱う

銅鍋は非常にデリケートです。調理後はすぐに食材を盛りつけるか、容器に移しましょう。洗うときは、中性洗剤をつけたスポンジで洗って乾かしましょう。金たわしやナイロンたわしではキズをつけてしまいます。クレンザーの使用も外側のみとし、内面には使用しないようにしてください。

銅鍋はお手入れ次第で長く愛用できます。風合いなど経年変化も楽しめるため、一生ものの親子鍋が欲しいなら、銅製をお選びください。使い続けていると「緑青」といってサビが発生しますが、サンドペーパーでこすればカンタンに落ちます。手間をかけて自分だけの道具として育てたい人に向いているでしょう。

親子鍋のおすすめ商品6選 トータルフードアドバイザーが選ぶ

ここまで紹介した親子鍋の選び方のポイントをふまえて、トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。調理環境や使い方にあった親子鍋を選んでみてくださいね!

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宮崎製作所『オブジェ 親子鍋』

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出典:Amazon

サイズ 直径180×深さ25mm
重量 430g
容量 -
材質 本体:18-8ステンレス・アルミ芯(特殊有磁性ステンレス鋼全面アルミ芯三層鋼)
IH調理器具対応
蓋の有無 なし
柄タイプ
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トータルフードアドバイザー

熟練の職人による高品質な親子鍋

宮崎製作所は金属加工が盛んな新潟県燕市にある会社です。素材や技術力、品質の高さに定評があります。こちらの親子鍋は、厚みのある全面アルミ芯3層鋼が特徴です。軽量なアルミを芯にすることで扱いやすく、マイルドに熱が伝わるため焦げつきにくいメリットもあります。

ガスコンロだけではなく、IH調理器具にも対応。鍋のサイズは直径16cmと18cmから選べます。深さ2.5cmと浅く、鍋肌が広がっていてスムーズに盛りつけられるようになっているなど、きちんと考えられている親子鍋です。

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遠藤商事『TKG 共柄厚板 IHアルミテフロン 親子鍋 横柄(16.5cm)』

遠藤商事『TKG共柄厚板IHアルミテフロン親子鍋横柄(16.5cm)』 遠藤商事『TKG共柄厚板IHアルミテフロン親子鍋横柄(16.5cm)』 遠藤商事『TKG共柄厚板IHアルミテフロン親子鍋横柄(16.5cm)』 遠藤商事『TKG共柄厚板IHアルミテフロン親子鍋横柄(16.5cm)』 遠藤商事『TKG共柄厚板IHアルミテフロン親子鍋横柄(16.5cm)』

出典:Amazon

サイズ 内径165×深さ22mm
重量 380g
容量 -
材質 本体:アルミ(フッ素樹脂加工)、持ち手:ステンレス(シリコンコーティング加工)
IH調理器具対応
蓋の有無 なし(別売り)
柄タイプ
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トータルフードアドバイザー

プロが使う親子鍋だから使いやすい!

レストランや飲食店などの業務用厨房用品を取り扱う遠藤商事では、使いやすさを重視した親子鍋を提供しています。持ち手が縦型と横型の2タイプ、鍋のサイズも16.5cmと18cmがあり、目的にあわせて選べるのが魅力です。

持ち手にはシリコンコーティングが施されており、調理中に熱くなりにくい特徴があります。調理中についた油や汚れも拭けばすぐに取れるので、木製の持ち手より衛生的ともいえますね。アルミ製の本体にはフッ素樹脂加工が施されており、熱伝導率も高く、お手入れもカンタン。深さは2.2cmと浅く、使いやすい親子鍋です。

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パール金属『風味亭 ふっ素加工 IH対応 アルミ 親子鍋』

パール金属『風味亭ふっ素加工IH対応アルミ親子鍋』

出典:Amazon

サイズ 約幅165×奥行185×深さ200mm
重量 約290g
容量 -
材質 本体:アルミニウム合金(内面:フッ素樹脂塗膜加工)、はり底:ステンレス鋼、持ち手:天然木
IH調理器具対応
蓋の有無 なし
柄タイプ
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トータルフードアドバイザー

お弁当のおかずづくりに便利! 調理の幅が広がる

金属メーカーのパール金属の親子鍋は、IH対応で熱源を選びません。本体は熱伝導率の高いアルミ製ですが、内面にはフッ素加工が施されているのでお手入れはカンタンです。

こちらの親子鍋の鍋肌は広がっていないので、具材をどんぶりに移すときは少々工夫が必要です。しかし、料理がこぼれにくい特長をいかして小ぶりのフライパンとして活用してみましょう。お弁当や朝食でちょっとしたおかずを炒めたり、焼いたりするのにとても便利です。

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北陸アルミニウム『味ごころ 親子鍋(16.5cm)』

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出典:Amazon

サイズ 幅216×奥行169×深さ185mm
重量 140g
容量 0.3L
材質 本体:アルミニウム(硫酸アルマイト加工)、持ち手:天然木
IH調理器具対応 ×
蓋の有無 なし(別売り)
柄タイプ
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トータルフードアドバイザー

ガス対応のみ! お手ごろ価格の日本製親子鍋

北陸アルミニウムの親子鍋は、安心の日本製でありながら、1,500円以下とリーズナブルな価格設定となっています。通常、アルミ製の鍋は素材の性質上、やわらかくて表面も傷つきやすいというデメリットがあります。しかし、こちらの親子鍋は、アルミに電流を流して表面を酸化させることで強度を高めています。

さらに、鍋表面にアルマイト加工を施して変色を防止しています。使用できる環境はガスコンロのみです。長く使い続けたい親子鍋をお探しなら、おすすめの商品です。

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遠藤商事『SAスミフロン親子鍋 大』

遠藤商事『SAスミフロン親子鍋大』

出典:Amazon

サイズ 外形165×深さ27mm
重量 180g
容量 -
材質 本体:アルミニウム(内面:スミフロン加工)、持ち手:天然木
IH調理器具対応 -
蓋の有無 なし(別売り)
柄タイプ
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トータルフードアドバイザー

長く愛用できる丈夫で使いやすい親子鍋

遠藤商事は幅広い種類の鍋を提供しており、親子鍋にもさまざまな種類があります。こちらはアルミ製で内面にスミフロン加工が施された親子鍋です。住友電工が開発した特殊フッ素樹脂加工技術のスミフロン加工により、汚れがこびりつかずにカンタンに落ちます。

また、耐食性も高いため、丈夫で長く使用できるのも特徴です。鍋の形状は底面が小さく、鍋肌が大きく広がっているので、具材をどんぶりに盛りつけやすくなっています。

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中村銅器製作所『親子鍋 板厚1.5mm』

中村銅器製作所『親子鍋板厚1.5mm』 中村銅器製作所『親子鍋板厚1.5mm』 中村銅器製作所『親子鍋板厚1.5mm』 中村銅器製作所『親子鍋板厚1.5mm』 中村銅器製作所『親子鍋板厚1.5mm』 中村銅器製作所『親子鍋板厚1.5mm』

出典:Amazon

サイズ 内径150×深さ25mm
重量 300g
容量 -
材質 本体:銅、持ち手:木
IH調理器具対応 ×
蓋の有無 なし(別売り)
柄タイプ
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トータルフードアドバイザー

手間をかけたぶん愛着が増す魅力

中村銅器製作所の『親子鍋 板厚1.5mm』の特徴は、なんといっても品質の高さにあります。熟練した職人がひとつひとつ手づくりで作りあげた逸品です。そのため、価格は高めに設定されていますが、そのぶん重宝できる親子鍋になることでしょう。

銅製鍋の特徴は、やはり熱伝導率の高さにあります。そのため、プロの料理人も多く使用しています。購入後、初めて使うときは鍋についている皮膜をはがすために煮沸しましょう。そのまま火にかけると焦げついてしまいます。

使いこなすには火加減など慣れが必要です。しかし、使い込めば経年での風合いも楽しめるため、手放せない親子鍋になりそうですね。

長く使える商品3選 さらに紹介!

いろいろ比べて選びたい人のために、さらにいくつかの商品を紹介いたします。ご自身の使い方にあった親子鍋を選んでみてくださいね。

新光金属『どんぶり鍋 銅 立型』

新光金属『どんぶり鍋銅立型』

出典:楽天市場

サイズ 直径165×深さ30mm
重量 -
容量 500ml
材質 本体:純銅、持ち手:天然木、蓋:18-8ステンレス
IH調理器具対応 -
蓋の有無 あり
柄タイプ

銅製の親子鍋なら長く使える!

長く使える親子鍋が欲しいなら、新光金属の『どんぶり鍋 銅 立型 S-1016 T』がぴったり。銅製なので少々価格は高めに感じますが、ていねいにお手入れすれば長く使い続けることが可能です。

また、持ち手は天然木でしっくりと手になじむため、使いやすさ抜群。3cmとゆとりのある深さなので、かつ丼なども調理しやすいです。

谷口金属『メルフィル 親子鍋 シルバー 17cm』

谷口金属『メルフィル親子鍋シルバー17cm』 谷口金属『メルフィル親子鍋シルバー17cm』 谷口金属『メルフィル親子鍋シルバー17cm』 谷口金属『メルフィル親子鍋シルバー17cm』 谷口金属『メルフィル親子鍋シルバー17cm』 谷口金属『メルフィル親子鍋シルバー17cm』 谷口金属『メルフィル親子鍋シルバー17cm』

出典:Amazon

サイズ 幅168×奥行190×深さ23.5mm
重量 約270g
容量 350ml
材質 本体:アルミニウム合金、持ち手:天然木、フック:アルミニウム、はり底:ステンレス鋼
IH調理器具対応
蓋の有無 なし(別売り)
柄タイプ

お手ごろ価格で初心者向き

とにかく軽量で使いやすさを重視して選ぶなら、谷口金属の『親子鍋 17cm』をご検討ください。アルミ製の本体は内面にフッ素樹脂加工が施されているので、盛りつけもスムーズです。具材がこびりつくこともないので、使用後のお手入れもカンタン。

さらに、こちらの商品は価格もとてもお手ごろです。ご家庭用としてはもちろん、親子鍋初挑戦の人も抵抗感なく購入できますね!

ヨシカワ『ステンレス親子鍋(鍋蓋付)』

ヨシカワ『ステンレス親子鍋(鍋蓋付)』 ヨシカワ『ステンレス親子鍋(鍋蓋付)』 ヨシカワ『ステンレス親子鍋(鍋蓋付)』 ヨシカワ『ステンレス親子鍋(鍋蓋付)』 ヨシカワ『ステンレス親子鍋(鍋蓋付)』

出典:Amazon

サイズ 幅190×奥行164×高さ198mm
重量 250g
容量 450ml
材質 本体:ステンレス(1.0mm)、金具:18-8ステンレス、持ち手:天然木
IH調理器具対応
蓋の有無 あり
柄タイプ

匠の技が光るスタイリッシュな親子鍋

株式会社ヨシカワの製造工場は、金属加工で知られる新潟県燕市にあります。ひとつひとつていねいに作られた親子鍋は、和の雰囲気もありつつ、スタイリッシュなデザインが印象的。

ステンレス製でガスコンロだけではなく、IH調理器具にも対応。親子丼はもちろん、かつ丼などあらゆるどんぶり作りに役立ちます。蓋がついているのもうれしいですね。

おすすめ商品の比較一覧表

画像
宮崎製作所『オブジェ 親子鍋』
遠藤商事『TKG 共柄厚板 IHアルミテフロン 親子鍋 横柄(16.5cm)』
パール金属『風味亭 ふっ素加工 IH対応 アルミ 親子鍋』
北陸アルミニウム『味ごころ 親子鍋(16.5cm)』
遠藤商事『SAスミフロン親子鍋 大』
中村銅器製作所『親子鍋 板厚1.5mm』
新光金属『どんぶり鍋 銅 立型』
谷口金属『メルフィル 親子鍋 シルバー 17cm』
ヨシカワ『ステンレス親子鍋(鍋蓋付)』
商品名 宮崎製作所『オブジェ 親子鍋』 遠藤商事『TKG 共柄厚板 IHアルミテフロン 親子鍋 横柄(16.5cm)』 パール金属『風味亭 ふっ素加工 IH対応 アルミ 親子鍋』 北陸アルミニウム『味ごころ 親子鍋(16.5cm)』 遠藤商事『SAスミフロン親子鍋 大』 中村銅器製作所『親子鍋 板厚1.5mm』 新光金属『どんぶり鍋 銅 立型』 谷口金属『メルフィル 親子鍋 シルバー 17cm』 ヨシカワ『ステンレス親子鍋(鍋蓋付)』
商品情報
特徴 熟練の職人による高品質な親子鍋 プロが使う親子鍋だから使いやすい! お弁当のおかずづくりに便利! 調理の幅が広がる ガス対応のみ! お手ごろ価格の日本製親子鍋 長く愛用できる丈夫で使いやすい親子鍋 手間をかけたぶん愛着が増す魅力 銅製の親子鍋なら長く使える! お手ごろ価格で初心者向き 匠の技が光るスタイリッシュな親子鍋
サイズ 直径180×深さ25mm 内径165×深さ22mm 約幅165×奥行185×深さ200mm 幅216×奥行169×深さ185mm 外形165×深さ27mm 内径150×深さ25mm 直径165×深さ30mm 幅168×奥行190×深さ23.5mm 幅190×奥行164×高さ198mm
重量 430g 380g 約290g 140g 180g 300g - 約270g 250g
容量 - - - 0.3L - - 500ml 350ml 450ml
材質 本体:18-8ステンレス・アルミ芯(特殊有磁性ステンレス鋼全面アルミ芯三層鋼) 本体:アルミ(フッ素樹脂加工)、持ち手:ステンレス(シリコンコーティング加工) 本体:アルミニウム合金(内面:フッ素樹脂塗膜加工)、はり底:ステンレス鋼、持ち手:天然木 本体:アルミニウム(硫酸アルマイト加工)、持ち手:天然木 本体:アルミニウム(内面:スミフロン加工)、持ち手:天然木 本体:銅、持ち手:木 本体:純銅、持ち手:天然木、蓋:18-8ステンレス 本体:アルミニウム合金、持ち手:天然木、フック:アルミニウム、はり底:ステンレス鋼 本体:ステンレス(1.0mm)、金具:18-8ステンレス、持ち手:天然木
IH調理器具対応 × - × -
蓋の有無 なし なし(別売り) なし なし(別売り) なし(別売り) なし(別売り) あり なし(別売り) あり
柄タイプ
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年2月19日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年2月19日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2020年2月19日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年2月19日時点 での税込価格

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 親子鍋の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場での親子鍋の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:親子鍋ランキング
楽天市場:親子鍋ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

親子鍋選びはポイントを押さえて! トータルフードアドバイザーより

トータルフードアドバイザー

ほかの活用方法も視野にいれて選んでみましょう

一言で親子鍋といっても、素材やサイズ、持ち手の向きなどさまざまな種類があります。ご家庭で丼用の鍋としての頻度は高くはないようですが、それ以外にどのように活用するかというポイントをふまえて、選択幅を絞ってもいいのではないでしょうか。

とくに毎日お弁当を手づくりされているなら、小ぶりのフライパンや鍋としても使える親子鍋は、意外と便利で活用できるお助け鍋になってくれることでしょう。

素材や形状から自分にぴったりの親子鍋を選ぼう!

親子鍋という名称から、親子丼づくりにしか使えないのではないかと考える人もいらっしゃるでしょう。しかし、サイズや形状を活用すれば小ぶりのフライパンとしても利用できます。「親子鍋を使ってみたい!」という人に向けて、今回はトータルフードアドバイザーの内藤まりこさんへの取材をもとに親子鍋の選び方とおすすめ商品を紹介しました。素材やお手入れ方法などを参考にして自分にぴったりの親子鍋を選んでみてくださいね!

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:YUKURA、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

2020/03/27 一部コンテンツを追加・修正しました(マイナビおすすめナビ編集部 水貝英斗)

マイナビおすすめナビ編集部

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