【うどんすき鍋のおすすめ6選】ステンレスやアルミ、銅製など素材の特徴も解説

【うどんすき鍋のおすすめ6選】ステンレスやアルミ、銅製など素材の特徴も解説
合同会社HITOOMOI/管理栄養士
宮﨑 奈津季

女子栄養大学実践栄養学科卒業。介護食品メーカーで営業を2年経験後、独立。 フリーランスの管理栄養士として、 菓子メーカーの営業代行・商品開発、料理動画サービスのレシピ開発、撮影、記事の執筆を行う。 2019年1月に合同会社HITOOMOIの創業メンバーとして参画。食・健康にかかわるコンテンツ制作など幅広く活動中。誰かのための料理、労わる料理、作り手も気負わない料理を大切にしている。

うどんすき鍋は、縁の幅が広く、うどんや具材を取り出しやすいのが特徴です。この記事では、うどんすき鍋を選ぶときのポイントと、宮崎奈津季さんと編集部が選んだおすすめの商品を6選ご紹介します。素材や使い勝手など、好みに合った商品をぜひ見つけてください。


「うどんすき鍋」とは?

うどんすき鍋から箸ですくった麺
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うどんすき鍋とは、すき焼きや寄せ鍋にうどんを入れたものなど、うどん入りの鍋料理を楽しむために作られた専用鍋です。浅型で、縁が水平に幅広い形状をしているため、うどんを取り出しやすくなっています。

おもな素材は、ステンレス、アルミ、鉄、銅など。IHコンロやオーブンに対応したうどんすき鍋も販売されています。

うどんすき鍋の選び方

ここからは、うどんすき鍋の選び方のポイントを解説します。サイズや素材をよくチェックすることが大切です。ぜひ選ぶときの参考にしてみてください。

鍋の縁の幅に注目

うどんすき鍋はうどんの取り出しやすさを重視して設計されていて、鍋の縁が平たく幅広いのが特徴です。幅の広い縁があることで、うどんを鍋から滑らせてスムーズに取ることができます。

うどんすき鍋のサイズにもよりますが、縁の幅は3.5~5cmほどのものが多いようです。使いやすいうどんすき鍋を選ぶために、縁の幅もチェックするといいでしょう。

素材の特徴をチェック

うどんすき鍋の素材には、ステンレス、アルミ、銅、鉄などがあります。それぞれの特徴をご紹介していきます。

耐久性にすぐれたステンレス製

ステンレス製のうどんすき鍋は、サビにくく、焦げつきにくいのが特徴。丈夫でお手入れもかんたんなので、扱いやすさを重視したい方や、長く愛用したい方に向いています。

見た目にツヤと光沢があるのも、ステンレス製鍋の魅力的なポイント。シンプルな形状でどんな食卓とも相性がよく、和風や洋風を問わず、さまざまなテーブルコーディネートに合います。

熱伝導のいいアルミ製

アルミ製のうどんすき鍋の大きな特徴が、熱伝導率の高さ。鍋を火にかけてから水が沸騰するまでの時間が短く、うどんや具材に火が通るのも早いです。調理の時短や、ガスや電気の節約につながるのも魅力といえます。

アルミは本来やわらかい素材で、衝撃により形が崩れやすいため、アルマイト加工などで強度を出した商品を選ぶのがおすすめです。

一度温まると冷めにくい鉄製

一度熱を通したら冷めにくいのが、鉄製のうどんすき鍋の魅力です。キッチンで鍋を調理したあと、そのまま食卓に運び、卓上コンロなしで温かい鍋が楽しめます。

鉄製のうどんすき鍋は、重量があって持ち運びが不便、サビやすい、といったデメリットもありますが、頑丈で耐久性があるため、きちんとお手入れすることで長く愛用できます。

まんべんなく熱が伝わる銅製

銅製のうどんすき鍋は熱伝導率が高いため、具材に均一に火を通すことができます。銅製らしい華やかな光沢も美しく、より本格的にうどんすき鍋を楽しみたい方にぴったりです。あまり重くなく、持ち運びやすいのも魅力といえます。

ただし、銅製のうどんすき鍋は酸やアルカリに弱いため、取り扱いに注意が必要です。鍋を楽しんだあとはすぐに洗い、しっかり乾燥させましょう。

IH対応か確認を

自宅のコンロがIHの場合は、うどんすき鍋がIH対応かどうか確認を忘れないようにしましょう。

「せっかく購入したのに使えない」というようなトラブルを防ぐためにも、うどんすき鍋と自宅のコンロの両方で、対応しているかどうかの確認をしておくのがおすすめです。

素材によって、手入れや使いやすさが異なる! 管理栄養士からのメッセージ

合同会社HITOOMOI/管理栄養士

熱の伝わりやすさ=具材への熱の通るスピードや、冷めにくさなどは鍋の素材によってさまざまです。それだけではなく、手入れのしやすさも素材によって異なります。はじめて買う方は手入れが面倒でないものを選んだほうがいいでしょう。

うどんすき鍋のおすすめ6選 管理栄養士・宮崎奈津季さんと編集部が選んだ

管理栄養士・宮崎奈津季さんと編集部が選んだおすすめのうどんすき鍋を6選ご紹介します。商品を選ぶ際の参考にしてみてください。

合同会社HITOOMOI/管理栄養士

いろんな鍋に使いたい、はじめてだからさびにくいものがいいという方は、赤川器物製作所の『うどんすき鍋』がおすすめです。ステンレスなので、耐久性にすぐれています。

2~3人家族の場合は、アカオアルミ『うどんすき鍋』がおすすめ。

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赤川器物製作所『うどんすき鍋 33cm(91933)』

AKAGAWA/赤川器物製作所18−8うどんすき鍋/33cm AKAGAWA/赤川器物製作所18−8うどんすき鍋/33cm

出典:楽天市場

サイズ 外径331(内径301)×深さ70mm
容量 2.8L
重量 600g
素材 ステンレス
IH対応 ×

いろいろな鍋料理が映える、シンプルなステンレス鍋

サビに強く、耐久性にすぐれたステンレス製のうどんすき鍋。内径約30cmで、4人用にちょうどいいサイズです。鏡面仕上げの光沢が美しいシンプルなデザインで、うどんすきのほかにも、和洋問わずいろいろな鍋料理に使えます。

溶接部分や継ぎ目がないため、お手入れがかんたんなのもうれしいポイントです。

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アカオアルミ DON『うどんすき鍋』

アカオアルミDON打出うどんすき鍋30cmアルミニウム合金日本QUD04030

出典:Amazon

サイズ 外径310(内径270)×深さ74mm
容量 2.4L
重量 850g
素材 アルミ
IH対応 -

耐食性と耐摩耗性にすぐれた硬質アルミを使用

硬質アルミで作られたうどんすき鍋で、一般的なアルミの2倍の強度を誇ります。耐食性、耐摩耗性にすぐれているのが特徴です。3人で鍋を囲むのに適したサイズで、3人家族や夫婦でたっぷりうどんすきを楽しみたいときなどにぴったりです。

熱伝導率が高く、具材に早く火が通るため、調理の時短にもつながります。

合同会社HITOOMOI/管理栄養士

アルミは火が通りやすいので、調理時間も短くて済みます。本格的な鍋料理を楽しみたい方は、銅製である遠藤商事の『うどんすき鍋』はいかがでしょうか? しゃぶしゃぶなどいろんな鍋料理で使えます。

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遠藤商事『うどんすき鍋(槌目入)30cm(QUD-03)』

遠藤商事業務用うどんすき鍋30cm銅日本製QUD03030 遠藤商事業務用うどんすき鍋30cm銅日本製QUD03030 遠藤商事業務用うどんすき鍋30cm銅日本製QUD03030 遠藤商事業務用うどんすき鍋30cm銅日本製QUD03030

出典:Amazon

サイズ 外径320(内径270)×深さ82mm
容量 2.4L
重量 900g
素材
IH対応 -

熱伝導率の高い銅製のうどんすき鍋

銅製らしい色合いと槌目(つちめ)模様が美しい、高級感のあるうどんすき鍋です。熱伝導率が高く、具材にまんべんなく火が通るため、本格的な味わいを楽しみたい方に向いています。

外径32cm、内径27cmで、縁の幅は5cmほど。うどんすきはもちろん、しゃぶしゃぶや水炊きなど、いろいろな鍋料理に使えて便利です。

福井クラフト『電調用うどんすき鍋』

27cm電調用うどんすき鍋鉄

出典:Amazon

サイズ 深さ60mm
容量 -
重量 -
素材
IH対応 -

鍋の具材が冷めにくい!

うどんすき鍋にはめずらしい、取っ手付きのタイプ。雰囲気のある鉄製のうどんすき鍋は、鍋料理をよりおいしく見せてくれます。一度温まると、長く熱をたもてるため、卓上にコンロを置かずにうどんすきを楽しみたい方にもぴったりです。

鉄製のうどんすき鍋は、サビないようにきちんとお手入れをする必要があるものの、丈夫で耐久性が高いので、長く愛用することができます。

谷口金属工業『うどんすき鍋』

谷口金属日本製うどんすき鍋シルバー33cm容量:3.4LIH・ガス火兼用軽くて使い易い熱伝導がよいアルミニウム製 谷口金属日本製うどんすき鍋シルバー33cm容量:3.4LIH・ガス火兼用軽くて使い易い熱伝導がよいアルミニウム製 谷口金属日本製うどんすき鍋シルバー33cm容量:3.4LIH・ガス火兼用軽くて使い易い熱伝導がよいアルミニウム製 谷口金属日本製うどんすき鍋シルバー33cm容量:3.4LIH・ガス火兼用軽くて使い易い熱伝導がよいアルミニウム製 谷口金属日本製うどんすき鍋シルバー33cm容量:3.4LIH・ガス火兼用軽くて使い易い熱伝導がよいアルミニウム製 谷口金属日本製うどんすき鍋シルバー33cm容量:3.4LIH・ガス火兼用軽くて使い易い熱伝導がよいアルミニウム製 谷口金属日本製うどんすき鍋シルバー33cm容量:3.4LIH・ガス火兼用軽くて使い易い熱伝導がよいアルミニウム製 谷口金属日本製うどんすき鍋シルバー33cm容量:3.4LIH・ガス火兼用軽くて使い易い熱伝導がよいアルミニウム製

出典:Amazon

サイズ 外径330(内径295)mm
容量 3.4L
重量 770g
素材 アルミ(アルマイト加工)
IH対応

ガス・IHどちらも使えて便利!

アルマイト加工を施すことで耐摩耗性や耐腐食性を強化した、アルミ製のうどんすき鍋です。ガスコンロとIHコンロのどちらにも対応しています。

アルミ製のうどんすき鍋は熱伝導にすぐれているため、手早く調理できるのも魅力のひとつ。また、軽量で持ち運びやお手入れがらく、具材のにおいが移りにくい、という特徴も持っています。

中尾アルミ製作所 キングデンジ『菊型しゃぶ鍋(うどんすき) 33cm(D-17)』

中尾アルミ製作所キングデンジ菊型うどんすき鍋33cmD-17

出典:Amazon

サイズ 内径330×深さ85mm
容量 3.7L
重量 1,540g
素材 鍋:ステンレス、取手:真鍮
IH対応

オーブンでも使える!

まるで花のようなデザインがおしゃれな、菊型のうどんすき鍋です。丈夫なステンレス製で、板厚が2mmと厚いため、保温性が高く、熱を逃しにくいという特徴をもっています。

こちらのうどんすき鍋は、内径33cm、容量3.7Lと大きめサイズ。家族や友人など複数人で鍋を囲むシーンにぴったりです。ガスコンロ・IH兼用なうえに、オーブンでも使用可能。鍋料理以外にもマルチに活躍してくれそうです。

「うどんすき鍋」のおすすめ商品の比較一覧表

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赤川器物製作所『うどんすき鍋 33cm(91933)』
アカオアルミ DON『うどんすき鍋』
遠藤商事『うどんすき鍋(槌目入)30cm(QUD-03)』
福井クラフト『電調用うどんすき鍋』
谷口金属工業『うどんすき鍋』
中尾アルミ製作所 キングデンジ『菊型しゃぶ鍋(うどんすき) 33cm(D-17)』
商品名 赤川器物製作所『うどんすき鍋 33cm(91933)』 アカオアルミ DON『うどんすき鍋』 遠藤商事『うどんすき鍋(槌目入)30cm(QUD-03)』 福井クラフト『電調用うどんすき鍋』 谷口金属工業『うどんすき鍋』 中尾アルミ製作所 キングデンジ『菊型しゃぶ鍋(うどんすき) 33cm(D-17)』
商品情報
特徴 いろいろな鍋料理が映える、シンプルなステンレス鍋 耐食性と耐摩耗性にすぐれた硬質アルミを使用 熱伝導率の高い銅製のうどんすき鍋 鍋の具材が冷めにくい! ガス・IHどちらも使えて便利! オーブンでも使える!
サイズ 外径331(内径301)×深さ70mm 外径310(内径270)×深さ74mm 外径320(内径270)×深さ82mm 深さ60mm 外径330(内径295)mm 内径330×深さ85mm
容量 2.8L 2.4L 2.4L - 3.4L 3.7L
重量 600g 850g 900g - 770g 1,540g
素材 ステンレス アルミ アルミ(アルマイト加工) 鍋:ステンレス、取手:真鍮
IH対応 × - - -
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年5月2日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2020年5月2日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする うどんすき鍋の売れ筋をチェック

Amazonでのうどんすき鍋の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:うどんすき鍋ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

うどんすき鍋のお手入れ方法 知っておくと便利!

うどんすき鍋のお手入れ方法について、素材別にかんたんにご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

ステンレス製うどんすき鍋のお手入れ方法

ステンレス製の鍋
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お手入れがかんたんで扱いやすいのも、ステンレス製うどんすき鍋の魅力です。

ステンレス製のうどんすき鍋は、焦げつきにくく、サビにくいという特徴をもっているため、お手入れがかんたんです。特別なお手入れが必要なく、扱いやすいのが大きな魅力です。

とはいえ、塩分や油脂などの汚れが付いたまま長い間放置すると、サビを誘発してしまうことがあります。使用後はきれいに汚れを洗い落とし、きちんと水気をきってから収納しましょう。

アルミ製うどんすき鍋のお手入れ方法

アルミ製の鍋
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アルミ製のうどんすき鍋は、中性洗剤で手洗いしましょう。

アルミ製のうどんすき鍋は、酸やアルカリに弱いため、鍋のなかに食材を長く入れておくのに向いていません。鍋料理が余ったら別の容器に移して保管し、鍋はすぐに洗って乾かしましょう。

アルミ製のうどんすき鍋は、中性洗剤で手洗いします。アルカリ性や酸性の洗剤で洗ったり、食洗器を使用したりすると、変色や腐食の原因になる場合があるので注意が必要です。

鉄製うどんすき鍋のお手入れ方法

鉄製の鍋
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サビやすい鉄製のうどんすき鍋は、しっかり乾かしてから保管することが大切です。

鉄製のうどんすき鍋の場合、天然素材のタワシやブラシで汚れを洗い流したら、水気を拭いて火にかけ、水分を蒸発させます。このとき、クレンザーやスチールタワシの使用は避けてください。しっかりと乾き、鍋が冷めたら、風通しのいい場所に保管しましょう。

鉄製のうどんすき鍋はサビやすいため、使用後はすぐに洗い、きちんと乾燥させることが大切です。

銅製うどんすき鍋のお手入れ方法

銅製の鍋
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銅製のうどんすき鍋は、中性洗剤とやわらかいスポンジでお手入れしましょう。

銅製のうどんすき鍋は、酸やアルカリを苦手とするため、鍋に中身を入れたまま保存してはいけません。使用後は、中性洗剤を含ませたやわらかいスポンジで汚れを洗い落とし、しっかりと乾燥させてから保管しましょう。

銅製品には、緑青(ろくしょう)と呼ばれるサビが発生することがあります。緑青が気になる場合は、酢に同量の塩を混ぜた液体でこすり落とすことができます。

【関連記事】うどんすき鍋とあわせて使いたい便利グッズ!

うどんすき鍋を楽しむときに便利な小物もご紹介しています。

うどんすき鍋を活用しよう!

「うどんすき鍋」というと、うどんすき専用のイメージをもってしまいがちですが、すき焼き、しゃぶしゃぶ、寄せ鍋など、いろいろな鍋料理に活用できます。うどんすき鍋は一般的な鍋より浅く作られていることが多いため、お子さまや年配の方でも具材が取りやすいのもメリットです。

うどんすき鍋は、素材によってお手入れの方法や手間が異なるので、自分にとって扱いやすいものを選びましょう。今回ご紹介した内容を参考に、お気に入りのうどんすき鍋をぜひ見つけてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:春野 凛、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

マイナビおすすめナビ編集部

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