IH炊飯器おすすめ23選【毎日のご飯をおいしく】圧力IH式も紹介！

40種の銘柄をおいしく炊き分ける2020年モデル

あらゆるお米をおいしく炊き上げてくれる、アイリスオーヤマの銘柄炊きシリーズ2020年モデルです。おいしさの理由はふたつ。ひとつは、40種の銘柄を炊き分ける機能です。米粒の大きさや水分量によって、個別に火力や加熱時間を調整します。もうひとつは、4層構造の極厚の釜と、725Wと強い火力で上下から熱するパワーが理由です。

白米以外にも、雑穀米や玄米などにも対応しています。無洗米や早炊きのコースもあるので、忙しい人も助かるでしょう。

省エネモードにしておけば、約15％も消費電力を減らせます。押しやすく、わかりやすいパネルに、取り外してお手入れもしやすい内釜など、使いやすさにもこだわりありです。

ステンレスフレーム採用でお手入れかんたん

PLAINLYシリーズのお手入れかんたんな炊飯器です。ごはん粒がつきやすい部分には拭くだけで汚れが落ちるステンレスフレームを使用。内ぶたがサッと取り外せるほか天面はフラットなので掃除やお手入れもしやすいです。

白米の炊き分けも充実しています。技を駆使した「匠の火加減」で数種類の食感の食べ比べも可能です。

高火力で炊き上げる5.5合炊き炊飯器！

ふきこぼれを気にせずにIHの高火力で炊き続けることができる炊飯器です。「ふつう・やわらかめ・かため」の白米炊き分け3コースがあり、炊き方も自由自在。30時間おいしく保温できる「うるつや保温」により、炊いた後もおいしいお米を堪能することができます。

クリーニング機能が搭載されているので、お手入れもかんたんにできるのも魅力ですね。

たっぷり5.5合炊きつつ調理もできるすぐれもの

少量高速モードや冷凍ご飯モードなど豊富なメニューで、シーンに応じて利用でき、調理時間の時短に効果的です。とくに少量高速モードを使用すれば1合を約17分で炊き上げることができます。

また、付属の小鍋に材料を入れて本体にセットすれば、同時に加熱調理が可能。もう一品作りたいけどコンロが埋まっているなんてときには便利な炊飯器です。

IH調理器として使える！ 技ありのIH炊飯器

お米の量と銘柄に合わせて水量を知らせてくれて、3層構造により高火力でお米を加熱して炊き上げます。おかゆや無洗米、玄米などに対応した炊飯メニューもあり。

また、このIH炊飯器の大きな特徴は、おひつ部分を持ち上げると、単体のIH調理器としても使えることです。鍋料理などを温かいまま食卓で楽しめますし、おひつ部分だけでも持ち運べるので、炊きたてご飯を食卓で味わえます。

玄米や麦もふっくら炊ける

12本のWAVEがついた傾斜60°、5mm厚の丸底厚が特徴的な備長炭鍛造かまど釜が採用されています。熱伝導がよく沸騰力が高いので、玄米ごはんや麦ごはんもおいしく炊けるので健康志向の人にもおすすめです。

コースを選べば香ばしいおこげごはんや炊き込みおこげも楽しめます。パンやケーキの調理コースもあり、幅広く使うことができます。

洗練された空間になじむモデル

デザイン重視の人にぴったりの天面タッチキーとガラスパネルがおしゃれな3合炊き炊飯器です。

タッチキーでラクに操作でき、炊けるまでの時間の確認もLED採用により見やすくなっています。ふっくらした炊き上がりのポイントは2段IHと側面・ふたヒーター。釜を包むように加熱するため満足いくごはんに仕上がります。

銘柄ごとに炊き分ける！ 3合炊きIH炊飯器

IHならではの火力で上と下からステンレス釜を包み込みながら加熱し、ムラなく炊飯します。また31の銘柄のお米に合わせた炊き上げ方が登録されているので、ムラなくそしてお米に合わせて炊き上げることが可能。

炊込みやお粥など幅広い料理にも対応し、さらにボタンも大きいので、使い勝手良く、ご年配の人でもストレスなく使用できます。

クリエイティブユニットTENTとのコラボ炊飯器

IH炊飯器、ホットプレート、コーヒーメーカー、電動ポットの4商品で構成されるデザインシリーズ「STAN.」のIH炊飯器。

4製品に共通するデザインとして、モダンなブラックカラーを採用しています。また、象印マホービンの炊飯器には圧力機能を搭載した上位モデルがあるため、同モデルの性能は標準クラスだといえるでしょう。

特別なおいしさよりも、キッチンに置く際のデザイン性を重視したいという方におすすめのモデルです。

小ぶりな5.5合炊き！時短の工夫が詰まってます

コンパクトな大きさでありながら、ダイヤモンド銅釜と5段IHにより、お米を一粒一粒ふっくら炊きあげて、本格的なおいしさを実現しました。

甘み早炊きコース搭載で、短時間でお米の甘味を引き出しながら炊飯することも可能で、さらにお米の浸水から温度管理をしてうまみを引き出してくれます。おいしいご飯を手軽に手早く食べたい、そんな気持ちに応えてくれます。

冷めてもおいしいごはんが炊ける

超音波振動でしっかり吸水させ、五重のヒーターで強火を維持したまま炊き上げます。大容量の内蔵カートリッジでふきこぼれず、炊いている間に出るうまみだけをごはんに戻す仕組み。

うまみを閉じ込める保水膜がお米を包むことで、冷めても味が落ちないつやつやごはんができます。

最長40時間保温が可能

真空で米の内部まで一気に水をしみ込ませるため浸す時間を短縮できます。「鍛造かまど銅釜」でかまど炊きと似た熱対流を実現。多段階火力調節によって炊き上がったごはんの甘みがアップします。

「真空保温」機能を利用すれば40時間まで保温できるので、多めに炊いて数回に分けて食べたい人にもおすすめです。

自社製の鋳物ホーロー鍋とIHヒーターのセット

一般的な炊飯器とは異なり、独自に製造した鋳物（いもの）ホーロー鍋と専用のIHヒーターをセットしたIH炊飯器です。

鍋にお米と水をセットしてボタンを押すと、自動的にごはんが炊けます。鋳物ホーロー鍋の蓄熱性と密閉性の高さにより、炊きたてのごはんのおいしさはトップクラスです。

ただし、保温機能をはじめとして、やわらかめに炊くなどの食感を変える機能はありません。また、おかず調理ができるのも特徴のひとつ。ハイレベルな無水調理や低温調理がこの鍋ひとつでできます。

あくまで鍋なので、一般的な炊飯器のような使い方はできません。ごはんを保温しない、おかず調理にも使いたいといった方におすすめできる炊飯器です。

内釜に本炭釜を採用した3.5合炊き炊飯器

炭でできた内釜（※）を採用した炊飯器です。あえて圧力機能を搭載せず、かまどのように自然な圧力で炊き上げるのが特徴で、シャッキリとした炊き上がりが魅力です。

同シリーズの5.5合炊きと比べて、3.5合炊きのコンパクトサイズなので、熱量が不足することもなく、しっかりと甘みを引き出して炊けるのもポイント。炊飯量は少なめですが、おいしく炊き上げることができます。

玄米をおいしく炊き上げる「芳潤（ほうじゅん）炊き（玄米）モード」や「麦飯モード」もあります。3合炊きクラスではベストな一台です。

※純度99.9%の炭素材料を使用。

蒸気レス構造を採用した炊飯器

炊飯時に発生した蒸気を、本体前面にある水タンクで冷却して水に戻すことにより、外部に蒸気を出さない「水冷式蒸気回収システム」を採用した炊飯器です。

高温の蒸気によるやけどの心配がないほか、食器棚のなかなどに炊飯器を設置したままでごはんが炊けるため便利です。また、炊飯時のニオイも気になりません。

内釜はアルミニウムとステンレスを用いた金属製ですが、外側には2層の備長炭コーティングがなされているのも特徴。同社のほかのモデル同様、炭の力でおいしくごはんを炊き上げてくれます。

炊飯器の置き場所に悩んでいる場合や、炊飯時のニオイが苦手という人に向くモデルです。

白米を4つに炊き分けられる

シンプルに見えますがさまざまな機能が充実した上位モデルです。軽くて丈夫なダイヤモンド竈（かまど）釜は洗米もできるので便利。

ふたつの技を利用した「Wおどり炊き」でハリとつやのあるごはんが炊けます。白米を銀シャリ、かため、やわらか、もちもちの4種類の食感に炊き分けることができ、エコナビ保温では残っているご飯の量によって保温されるので、省エネです。

冷めてもおいしい＆ヘルシーに変身

おいしさとヘルシーさにこだわりのある炊飯器です。高圧力によって約105度まで温度が上がるおかげで、冷めてもおいしいもちもちと弾力のある食感になります。

炊き方にはいろんな設定あり。たとえば、おこのみ炊きだと、3種類のかたさと3種類の食感を選べるので、同じお米でも9パターンの違った炊き上がりを味わえます。ほかに、すし飯やカレーなど、どんな料理を作るのかに合わせて、炊き上がりを変更できるモードも。おすすめしたいのが「食物繊維」モード。温度を調整して、食物繊維を約2倍も増加させて、ヘルシーなご飯に変身させてくれます。

ほかにも40種の銘柄によって炊き分けたり、無洗米・早炊きコースで時短調理できたり、省エネモードで約5％の消費電力を減らせたり……とかなり多機能です。圧力IHとしては値段も安いため、購入しやすい商品といえるでしょう。

5層構造の本格派IH圧力炊飯器！

手早く、そしてかしこく調理ができるIH圧力炊飯器です。「少量高速」メニューを使用することで、1合が約17分で炊飯可能、忙しい朝でも無理なく調理できます。また、ご飯をおいしく冷凍用に炊ける「冷凍ご飯」メニューが搭載されていて、あまりがちな5.5合炊きだとありがたい機能ですね。

手早く炊飯できて、多く炊いておいしく冷凍保存できるので、ひとり暮らしの方も家族で暮らしている方も満足できるIH圧力炊飯器と言えます。

土鍋ごはんのおいしさを追究

炊き上げ時に圧力をかけ炊き上げ後に減圧することでしっかりと炊き上げる、「可変圧力W炊き」を採用した「炊きたて」シリーズの小容量モデル。

上部の熱流コーティングで熱伝導性、下部の熱風土鍋コーティングで蓄熱性を高めていて、土鍋で炊いたごはんに近い食味、食感を楽しめます。料理へのアレンジが効くゆで麦メニューも便利です。

お米のプロが求めるごはんを再現

京都にある米料亭八代目儀兵衛がこだわる「外硬内軟」のおいしさを味わえる炊飯器です。

圧力をかけたままスチームを利用し高い温度で蒸らすことにより粒が立ち、甘みのあるごはんが炊き上がります。0.5～2合までの少量でもムラなく炊けるので炊く量が決まっていないご家庭でも使い勝手がいいでしょう。

しっとり感がたもてるスチーム保温つき

炊飯中に蒸気がほとんど出ない蒸気レス炊飯器です。内釜はIH発熱効率がよい鉄を使用し内側にカーボンフッ素加工を施した黒厚鉄釜。

圧力とスチームで炊いた後のごはんはスチーム保温によって最大24時間までしっとりとしたごはんを食べることができます。雑炊、ケーキ、半熟卵が作れるバラエティ調理機能つきです。

甘味成分がアップしたおいしいごはんが炊ける

炊飯器の底部に分割した3つのIHヒーターをそれぞれ独立してコントロール。釜内の温度差により発生する激しい高温の対流は、お米の芯まで熱を加え甘味成分の増したごはんに炊きあげてくれます。

炊き上がりの感想を入力するだけで、炊き方を変えて好みの食感に調整してくれる「わが家炊き」機能も秀逸。同じ銘柄でも収穫時期により食感が変わるので、かんたんに食感を調整できる機能は、とても重宝するでしょう。

食べるタイミングに合わせられるねらい炊き機能

甘みのあるふっくらごはんが炊ける大火力と火加減が自慢の、炎匠炊き炊飯器です。内釜内部を真空状態にし、芯までしっかり吸水させたところに熱が加わることでごはんの甘みが引き出されます。

食感は11種類から好みに合わせて選択OK。ねらい炊きにすれば食感だけでなく、炊き上がりの時間を5分単位で選べ頼りになる一台です。