【2021年最新】象印の炊飯器おすすめ15選｜人気の炎舞炊きも！

象印の炊飯器は、豊富な商品種類や好みの炊き方、お米をおいしく炊くために考え出された、数々の機能が特徴です。南部鉄器を使った内釜や、米を対流させ一粒一粒をふっくらもちもちに炊き上げるための火力にもこだわり、主食でもあるごはんのうまみを引き出す製品が多く作られています。

また、ごはんのかため・やわらかめや粘りの強さの組み合わせで、121通りに炊き分けできる「わが家炊き」という便利機能もあります。ほかにも、パンの発酵ができたりケーキが焼けたりと、ごはんを炊く以外にも使えるものが多いところも魅力のひとつです。

象印の炊飯器を検討するうえでよく聞く「炎舞炊き」や「極め炊き」という言葉。「炎舞炊き」は、象印独自の炊き方の名称で、ローテーションIH構造で内釜のなかに複雑な対流を起こすことで炊きムラをおさえ、ふっくらもちもちの美味しいご飯を炊き上げるというものです。ハイクラスモデルですが、ご飯にこだわりたい人の人気機種ですよ。

「極め炊き」は、象印の炊飯器のシリーズ名称。象印の炊飯器のほとんどが「極め炊き」シリーズです。「極め炊き」のなかに、「炎舞炊き」構造のモデルがあり、人気機種となっています。

ここからは、象印の炊飯器の選び方をご紹介します。

加熱方式の違いによって価格も違ってきます。加熱方式は「圧力IH式」「IH式」「マイコン式」があります。ほしい機能と価格から選んでみましょう。

圧力の力で、一粒一粒の米のうまみや、弾力などを引き出し、ごはんにこだわりがある人におすすめです。

価格は高価格ですが、かまどで炊いたようにおいしくなる鉄を仕込んだ内釜や、激しい炎のゆれを再現した「炎舞炊き」、ごはんの好みの炊き分けもできるこだわり仕様です。難しい玄米の炊き加減も、スイッチを選ぶだけでふっくらおいしく炊けるのも魅力的です。

スタン（STAN.）に代表される象印のIH式は、内釜自体が発熱することでお米のふっくら感を引き出します。圧力IH式との違いは、価格帯と火力です。圧力IH式よりも火力は劣るものの、手軽においしいごはんが食べたい人におすすめ。

機能面でも、ごはんの甘みを引き出す内釜にプラチナコートを施したものや、お米のおいしさを引き出す、熟成炊きなどが搭載された製品、炊き分け、クリーニング機能など充実しています。

圧力IHやIH式に比べて、価格的にお求めやすいマイコン式。安価ながら、炊きムラを抑える釜や炊き方も選べるなど、機能も充実しています。はじめて炊飯器を購入する人や、シンプルなものを探していて価格を抑えたい人におすすめです。

象印の炊飯器に使われている内釜は、鉄（くろがね仕込み）豪炎かまど釜、極め羽釜、鉄器コートプラチナ厚釜、黒まる厚釜・まる厚釜などさまざまです。それぞれに特徴があるので、チェックしていきましょう。

「鉄（くろがね仕込み）豪炎かまど釜」は、アルミとステンレスの層に、発熱効率と蓄熱性が高い鉄素材を組み込んだ構造になっています。それにより、炎舞炊きの大火力を活かすことができます。また、内釜の内面には「うまみプラス」プラチナコート（遠赤外線＋プラチナナノ粒子）をコーティング。ごはんの甘み成分（還元糖）とうまみ成分（アミノ酸）を引き出す効果もあります。

お米の浸しから火加減まで、手間をかけて丁寧に炊かれたお米の美味しさを再現した内釜が「極め羽釜」です。ベーシックな「極め羽釜」以外にも、岩手県でつくられる伝統工芸品、南部鉄器を使った「南部鉄器極め羽釜」、鉄をコーティングした「鉄コート極め羽釜」があります。

プラチナコートを施すことにより、ご飯の甘み成分（還元糖）をアップさせるのが「鉄器コートプラチナ厚釜」です。釜の外側には、IH加熱と相性がよく、発熱効率の高い鉄をコーティング。炊きムラをおさえて均一に仕上がります。

まる底になっている形状が特徴の「黒まる厚釜・まる厚釜」。釜全体に効率よく熱が伝わりやすいため、お米が対流しやすく炊きムラが少ないのがポイントです。

炊飯器の容量は、3合炊きから1升炊きまで幅広いです。一人暮らしの場合、家族4人の場合など、世帯人数に合わせて容量を選びましょう。

1合で茶碗約2杯分なので、3合炊きなら茶碗約6杯分。ひとり暮らしや、夫婦ふたりでお弁当がない場合は、3合炊きでもじゅうぶんです。

5.5合炊きは茶碗約11杯分で、3～4人家族や、少人数でも食べ盛りの子どもがいるご家庭、お弁当に使う人やたくさん炊いて保存しておきたい人向きです。

1升炊きは茶碗約20杯分なので、大家族向き。家族の人数や、お弁当の有無など考慮し選ぶといいでしょう。

象印の炊飯器には、あるとうれしい機能もたくさん。モデルによってどんな機能がついているかも異なりますので、チェックしてみてください。

底にあるセンサーが、保温に最適な火加減で温度コントロールすることで、30時間までおいしい状態で保温できる機能が「うるつや保温」です。炊きすぎてしまっても、そのまま保温しておけば翌日もおいしいご飯を食べることができますよ。

白米の甘みをアップさせる機能が「熟成炊き」です。時間をかけてお米を水に浸し、芯までじっくり吸水。芯まで吸水させることで、お米の芯からアルファ化を促進して、ふっくらとおいしいご飯が炊きあがります。

最大121通りの炊き方から、わが家の好みの食感を選べる「わが家炊き」機能。ご飯のかため、やわらかめと粘りの強さの組み合わせで炊き分けができます。前回食べたごはんのかたさや粘りの感想を入力すると、炊き方を変えて食感を調整してくれる便利機能です。

おいしく炊飯するためには、お手入れも欠かせませんが、複雑な構造だとめんどうなことも。フラットな内釜なのか、また外側も拭きやすい形なのかなど、日々の掃除のしやすさも確認したいところです。

また、炊きこみごはんや、炊飯後のにおいが気になる場合は、クリーニング機能がついたものを選ぶのがおすすめ。におい残りをおさえることができますよ。

象印の炊飯器の型番は、「NW-SA10」のようにアルファベット2桁、ハイフン、アルファベット2桁、数字2桁となっています。アルファベットは「N」から始まるものが多いようです。

アルファベット部分はシリーズやモデルを表していて、数字2桁は炊飯容量によって変わります。「10」は5.5合、「18」は1升（10合）の容量という意味。型番は本体正面にも記載があるため、型番が必要な時はすぐに確認することができますよ。

ここからは、象印の炊飯器のおすすめ商品をご紹介します。

楽天市場、Yahoo!ショッピングでの象印の炊飯器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ご飯をおいしく炊ける機能が満載の象印の炊飯器ですが、機能を活かすためにおいしく炊くコツをご紹介します。まずは、付属の計量カップすりきりで、お米の量を正しくはかること。正しくはかれていないと、水の量が合わずイマイチな仕上がりになってしまいます。

米をとぐときは、手早く洗って、汚れた水はすぐに捨てましょう。炊くときに、アルカリ度数の強い水は使わないというのもポイントです。炊きあがったら、すぐにほぐして余分な水分を逃がしてあげましょう。

また、新米の場合は水位目盛より少なめ、古米や硬質米は水位目盛より少し多めの水量を意識するといいですよ。

象印の炊飯器の選び方と、おすすめ商品をご紹介しました。こだわりのお米の炊き方を追求すると価格は上がるので、機能面、価格とのバランスそのほか付加機能なども吟味して、家族の笑顔があふれる食卓になるような炊飯器を選んでくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2021/03/09　コンテンツ追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 矢部栞）