パナソニック炊飯器の特徴や機能
パナソニック炊飯器には「おどり炊き」機能が搭載されているのが特徴です。IHの火力によって炊飯器のなかに対流を発生させ、お米を炊飯器のなかで激しくおどらせながら炊き上げます。これにより、ハリやうまみ、甘みのあるふっくらとしたお米が炊き上がります。
ほかにも好みのお米の食感に炊き分ける機能やお米の鮮度を見きわめて炊き分ける鮮度センシングなど、いろいろな機能が搭載されています。
おどり炊き機能の種類
パナソニックの炊飯器には、大きく分けて下記の4種類があります。
▼『 通常IH炊き 』←おすすめ商品を見たい方はクリック
通常IH炊きは、「おどり炊き」をはじめとした圧力機能を搭載していないモデル。シンプルに操作でき、価格も比較的安価です。そのため、ご飯の炊き上がりにこだわらない方や、費用を抑えたい一人暮らしの方にピッタリです。
▼『 大火力おどり炊き 』←おすすめ商品を見たい方はクリック
大火力おどり炊きは、底と底側面についた2つのIHコイルの通電をすばやく切り替えることで、炊飯器のなかに内対流と外対流を発生させる方式です。通常のIH製品として位置していますが、炊き方は上級。強い泡の熱対流を生み出して炊き上げるため、ご飯がふっくら仕上がります。
▼『 可変圧力おどり炊き 』←おすすめ商品を見たい方はクリック
可変圧力おどり炊きとは、パナソニックが特許取得済みの炊飯方式です。炊飯釜に圧力をかけて高温加熱する加圧、炊飯釜の圧力を一気に抜いてなかのお米をおどらせる減圧を繰り返してお米を炊き上げます。
加圧と減圧を繰り返すことで対流が発生し、お米の芯からしっかりと加熱します。お米のもちもち感と甘みが引き出されるのが特徴です。
▼『 Wおどり炊き（最上位モデル） 』←おすすめ商品を見たい方はクリック
大火力おどり炊きは、底と底側面についた2つのIHコイルの通電をすばやく切り替えることで、炊飯器のなかに内対流と外対流を発生させる方式です。通常のIH製品として位置していますが、炊き方は上級。強い泡の熱対流を生み出して炊き上げるため、ご飯がふっくら仕上がります。
パナソニックの炊飯器は、可変圧力によるおどり炊き機能とIHコイルの高速切り替えによるおどり炊き機能を組み合わせた「Wおどり炊き」シリーズを最上位に、可変圧力のみの「おどり炊き」シリーズ、そして、圧力機能を搭載しない「IHジャー炊飯器」と大きく分けて、3シリーズを用意しています。
美味しさを重視するなら最上位シリーズの「Wおどり炊き」が選択肢。エントリーモデルでも高火力で炊けるIH方式に対応しているのが特徴です。
パナソニック炊飯器を選ぶポイント
それでは、パナソニック炊飯器の基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記のとおり。
【1】炊飯方式
【2】内釜のコーティングの種類
【3】炊けるお米の容量
【4】その他の付加機能
上記のポイントをおさえることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】炊飯方式をチェック
メーカー独自の機能だけでなく、ご飯を炊く際の炊飯方式にも注目しましょう。炊飯方式は、主に「IH方式」と「圧力 IH方式」があり、「マイコン方式」はラインナップにありません。それでは、一つひとつ解説していきます。
●IH方式：電磁力で内釜を加熱し、ふっくら炊き上げるタイプ
Photo by マイナビおすすめナビ
電磁力を用いて内釜を加熱することで、炊き上げる方式。内釜全体が同程度に加熱されるので、熱がお米全体に行き渡り、ムラのない、ふっくらとした炊き上がりになります。しかし、全体を電気の力で熱するため、消費電力が高いのと、本体価格も高価になりやすいのが難点です。
【 メリット 】
・ご飯がふっくら炊き上がる
・お米の一粒一粒がしゃっきりする
・炊きムラがしにくい
【 デメリット 】
・価格が比較的高い
・消費電力が大きい
「1人暮らしでも美味しいお米が食べたい」「ごはんの炊き上がりも含め、料理にこだわりがある」という方にピッタリです。
●圧力IH方式：熱と圧力でお米の味をしっかり引き出すタイプ
Photo by マイナビおすすめナビ
IHの炊飯方式に「圧力」を加えて炊き上げる方式。内釜全体を熱してふっくら炊き上げるだけでなく、圧力の力で食感のモチモチ感を出したりやお米の甘みを引き出すことが可能です。また、圧力機能があるため、ごはんだけでなく、そのほかの調理ができる機種も多いです。しかし、IH方式よりも高機能なため、価格もさらに高価になります。
【 メリット 】
・ご飯がふっくら炊き上がる
・お米の一粒一粒がしゃっきりする
・炊きムラがしにくい
・食感がモチモチする
・お米の甘みが出る
・その他の調理ができる機種もある
【 デメリット 】
・価格が高い
・サイズが大きい
「お米のおいしさにこだわりたい」「今まで安い炊飯器を使っていたが、美味しく炊けるものに買い替えたい」「ごはんだけでなく、いろんな調理がしたい」という方にピッタリです。
【2】内釜のコーティングの種類をチェック
炊飯器の内釜は毎日使用するうちに、少しずつ劣化していきます。長く使いたいものを選ぶなら、耐久性もチェックしてみましょう。
パナソニック炊飯器の内釜でコート仕様のものは、3年保証のダイヤモンドハードコートと、5年保証のダイヤモンドプレミアムコートのものがあります。ダイヤモンドプレミアムコートのほうが価格が高くなる一方、耐久性も高くなっています。
（★）ポイント：内釜のIH搭載場所も確認しよう
パナソニック炊飯器でIH式のものは、2～6段のIHが搭載されています。搭載されているIHが多ければ多いほど火力が高く、強い力で加熱できるのでおいしくお米が仕上がります。また、IHの段ごとに加熱タイミングを調節し、よりきめこまかい炊き上がりになります。
炊飯器のなかには、内釜だけでなくふた部分にIHが搭載されているものもあります。ふた部分から加熱することで、釜内部の温度が下がらずに炊きあがります。
【3】炊けるお米の容量をチェック
パナソニックの家庭用炊飯器は、3合炊きの小型モデルから一升炊きまで、多くのモデルを用意しています。
1～3合の炊飯が多いなら、小容量のご飯がおいしく炊ける3合炊きモデルが選択肢。さらに育ち盛りの家族が多く、5合以上炊く場合は1升炊きがおすすめです。
パナソニックは最上位モデルまで、一升炊きを用意しているのが魅力。大容量炊飯でもおいしく炊くことができます。
【4】その他の付加機能をチェック
炊飯器のグレードは、内釜の材質やコーティング、形状、そして搭載するメニューの数、炊き分け機能などで変わってきます。
例えば最上位モデルの『SR-VSX109』では米の鮮度を認識して、古いお米もおいしく炊ける「鮮度センシング機能」や50銘柄のお米を最適に炊き分ける「銘柄炊き分けコンシェルジュ」などの付加機能を搭載しています。これらは最上位モデルのみに搭載する機能のため、ご飯をよりおいしく炊きたい場合は最上位モデルがおすすめです。
エキスパートのアドバイス
お値打ち感を求める場合はIH炊飯器
パナソニックの炊飯器は付加機能の多い高級ラインナップが中心です。他のメーカーのようなマイコン炊飯器を用意していないため、全体的に価格は高め。ただしエントリーモデルでもIH炊飯に対応しているなど、ごはんのおいしさには定評があります。
お値打ち感を求める場合はIH炊飯器が狙い目。機能とおいしさを求めるなら、予算順に「Wおどり炊き」、「おどり炊き」「IH炊飯器」各シリーズの上位モデルをおすすめしたいところです。
パナソニックの炊飯器のおすすめ商品
それでは、パナソニックの炊飯器のおすすめ商品をご紹介いたします。
▼おすすめ4選｜通常IH炊きモデル
▼おすすめ1選｜大火力おどり炊きモデル
▼おすすめ2選｜可変圧力おどり炊きモデル
▼おすすめ3選｜Wおどり炊き（最上位）モデル
すぐに各商品が見たい方は、上記のリンクをクリックしてくださいね。
▼おすすめ4選｜通常IH炊きモデル
グッドデザイン賞を受賞した本格派モデル
お手入れしやすいフラットな天板を採用。「おひつ」のような円筒型のフォルムは飽きのこないシンプルなデザインで2022年度にグッドデザイン賞を受賞しました。
熱しやすく、冷えにくいダイヤモンド竈（かまど）釜を装備し、お米一粒一粒に熱を伝えることで、ふっくらした炊きあがりを実現。普段のお手入れはワンタッチふた加熱板と内釜の2点のみでそのまま丸洗いが可能です。
備長炭の力でよりふっくらした炊きあがりに
釜には備長炭が使われている炊飯器です。備長炭の力で、遠赤外線放射量が上がるのでふっくらとしたご飯を炊くことができます。さらに、2段になったIHと側面のふたにヒーター機能がついているので、一気に熱を与えおいしいご飯を炊くことができる優れものです。
お寿司やカレーを美味しくする「すし・カレーコース」も用意されており、いつもの夕飯も美味しくなるはずです。
シンプルでベーシックな炊飯器
パナソニックの炊飯器ラインナップの中でも特にシンプルでベーシックなモデルです。操作方法もとても簡単で使いやすいので誰でもすぐにおいしいご飯を炊くことができます。釜にはダイヤモンド銅釜を搭載しているのでお米一粒一粒にしっかりと熱を伝えてくれます。さらに、冷凍用ご飯や雑穀米を美味しく炊ける専用コースも用意されています。
タッチキー＆ガラスパネルのスタイリッシュモデル
デザイン性の高いガラスパネルとタッチキーを採用した3.5合炊きのコンパクトな炊飯器。二段IHと側面・ふたのヒーターで内釜を包み込んでご飯を炊くことが可能。新たに時短の玄米コースも搭載。おいしさはもちろんのこと、タッチキーとガラスパネルのフラットパネルで、デザイン性にもこだわりたい！ という方におすすめしたい炊飯器になります。ご飯だけでなく、ホットケーキミックスを使ったケーキを作るコースを搭載しているのも特徴です。
▼おすすめ1選｜大火力おどり炊きモデル
好みのコースを自分好みに設定できる
「大火力おどり炊き」機能がついているスタイリッシュな炊飯器。この機能が搭載されていることで、お米を1粒も逃すことなく熱を伝えてくれます。そのため、ふっくらとした柔らかいお米を炊くことができます。
さらに、本商品の特徴的な部分は、好きな炊き方（コース）を選択し、マイリストとして設定できること。そのため、ワンタッチで自分好みの炊き方を再現できます。もちろん、IoT対応のため、タイマー機能などもスマホで簡単にできます。
美味しいだけでなく、自分や家庭に合わせてアレンジできる炊飯器です。
▼おすすめ2選｜可変圧力おどり炊きモデル
おどり炊きのエントリーモデル
パナソニックの特徴と言える「おどり炊き」によってさらにご飯をおいしく仕上げることができる炊飯器です。内部で加圧と減圧を繰り返すことによってお米を激しく対流させながら炊くことによってムラなく芯までしっかり加熱し、ご飯が本来持っているうまみやもちもち感をさらに引き出してくれます。
こだわり派の方にもおすすめのエントリーモデルです。
日本の伝統工芸をデザインに反映
可変圧力おどり炊き機能を搭載した3合炊きモデル。日本の伝統工芸デザインに採用したJコンセプトシリーズの一台となっており、天面などには上質な豊穣柄を配置しています。内釜は、ダイヤモンド竃（かまど）釜を採用し、全面発熱4段IHにより、旨味をしっかりと引き出したごはんを炊くことができます。また、圧力を利用しておこわを約50分の短時間で炊けるほか、高齢者でも食べやすい「よりやわらかごはん」コースも搭載。しゃっきり感と甘味のバランスのいいごはんは万人向き。ご飯のおいしさと食べやすさにこだわる高齢者のいる世帯に向くモデルです。
▼おすすめ3選｜Wおどり炊き（最上位）モデル
最後は、Wおどり炊きの最上位シリーズモデルの炊飯器です。ぜひ参考にしてくださいね。
同じ価格で購入できる大火力IH＆おどり炊きの炊飯
可変圧力と高速交互対流による「大火力IH&おどり炊き」機能を搭載するエントリーモデル。スチーム機能などを搭載しないのが上位モデルとの違いです。銀シャリ炊き分け機能は5段階に調節でき、しっかりと旨みを引き出して炊くことができます。最上位モデルまでは手が出ないもののご飯のおいしさに妥協はできない、という家庭におすすめできるモデルです。一升炊きモデルも選択できます。
おこげも楽しめるバランスのよい炊飯器
可変圧力おどり炊き機能を搭載した「おどり炊き」シリーズの上位モデル。時短の玄米コースや麦ごはんコースに加えて、おこげコースも楽しめます。ダイヤモンド竃（かまど）釜＆全面発熱5段IHにより、米にしっかりと熱を加えることができ、旨みや甘みを引き出したごはんが炊けるのが魅力です。銀シャリの食感は4種類の炊き分けに対応しています。圧力機能を生かして炊ける「もちもち」食感のごはんは、冷めてもおいしいため、お弁当が必要なお子さんがいる家庭におすすめです。
ご飯をおいしく食べるための多機能を搭載
パナソニック製ジャー炊飯器の最上位モデル。「Wおどり炊き」機能や220℃ IHスチームなど多彩な機能を搭載し、ご飯をおいしく炊くことができます。
標準モードで炊いたご飯は噛みごたえと柔らかさのバランスが非常によく、甘味もしっかりと引き出されていました。食感炊き分け機能は13段階に対応。おかずに合わせて調整することができます。
また、50種類の銘柄米を炊き上げる機能でも、かため、やわらかめが選べるのが便利。一年を通してつねにご飯のおいしさを堪能したいというご飯好きの家庭におすすめです。
同一機能を搭載した一升炊きモデルも用意しています。
「パナソニック炊飯器」のおすすめ商品の比較一覧表
各通販サイトのランキングを見る パナソニック炊飯器の売れ筋をチェック
楽天市場、Yahoo!ショッピングでのパナソニック炊飯器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
そのほかの炊飯器に関連する記事はこちら 【関連記事】
まとめ
商品を選ぶ際は、特徴であるおどり炊き機能の違いをしっかり確認した上で、炊飯方式の違い、内釜のコーティングの種類、炊けるお米の容量などをチェックしましょう。さらに、その他の付加機能などを確認すると、より美味しく、そして便利な炊飯器を手に入れることができるはずです。
パナソニックの炊飯器は付加機能の多い高級ラインナップが中心。全体的に価格も高めです。しかし、どの炊飯器でも、ごはんのおいしさには定評があります。毎日食べるお米だからこそ、少しいいものを購入してご飯を美味しくするのもいいかもしれません。本記事を参考に、ぜひ自分にピッタリの商品を見つけてくださいね。
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1973年生まれ。大学在学中にライターデビュー。現在はデジタル＆家電ライターとしてパソコンからデジタルガジェット、AV機器、白物家電全般を専門分野として執筆活動を展開。得意分野は調理家電。寄稿先はモノ雑誌を中心で、ファッション誌、ニュースサイト、そしてメーカーのwebサイト、オウンドメディアなど多岐にわたる。AllAboutガイドも勤める。執筆以外に企業へのアドバイスやコンサルティングなども行う。