炊飯器おすすめ20選｜美味しいご飯のための選び方&ユーザーの口コミも紹介

まずは、炊飯器の基本的な知識として、各炊飯器の種類についてご紹介いたします。種類ごとに美味しさが変わってくるので、ぜひ参考にしてくださいね。

内釜の底のヒーターを加熱することで、お米を炊き上げる方式。最低限の機能が付いたシンプル構造なため、価格も安価なものが多く、またお手入れも簡単です。しかし、熱を発するのが底のヒーターのみのため、釜全体の熱は弱く、炊きムラが起きることもあります。

【 おすすめな人 】
「とにかく安いものが欲しい」「特にお米の味にこだわらない」という方にピッタリです。

■ メリット
・とにかく価格が安い
・手入れもラク
・コンパクトなタイプが多い
・最低限の機能のみのため分かりやすい

■ デメリット
・熱が弱い
・炊きムラが起きやすい
・付属機能がほぼない

電磁力を用いて内釜を加熱することで、炊き上げる方式。内釜全体が同程度に加熱されるので、熱がお米全体に行き渡り、ムラのない、ふっくらとした炊き上がりになります。しかし、全体を電気の力で熱するため、消費電力が高いのと、本体価格も高価になりやすいのが難点です。

【 おすすめな人 】
「1人暮らしでも美味しいお米が食べたい」「ごはんの炊き上がりも含め、料理にこだわりがある」という方にピッタリです。

■ メリット
・ご飯がふっくら炊き上がる
・お米の一粒一粒がしゃっきりする
・炊きムラがしにくい

■ デメリット
・価格が比較的高い
・消費電力が大きい

IHの炊飯方式に「蒸気の圧力」を加えて炊き上げる方式。内釜全体を熱してふっくら炊き上げるだけでなく、圧力の力で食感のモチモチ感を出したりやお米の甘みを引き出すことが可能です。また、圧力機能があるため、ごはんだけでなく、そのほかの調理ができる機種も多いです。しかし、IH方式よりも高機能なため、価格もさらに高価になります。

【 おすすめな人 】
「お米のおいしさにこだわりたい」「今まで安い炊飯器を使っていたが、美味しく炊けるものに買い替えたい」「ごはんだけでなく、いろんな調理がしたい」という方にピッタリです。

■ メリット
・ご飯がふっくら炊き上がる
・お米の一粒一粒がしゃっきりする
・炊きムラがしにくい
・食感がモチモチする
・お米の甘みが出る
・その他の調理ができる機種もある

■ デメリット
・価格が高い
・サイズが大きい（1人暮らし用の炊飯器で比較した場合）

コスパを重視する場合におすすめなのは、1万円台のIH炊飯器から、3万円前後の圧力IH炊飯器です。基本的な白米の美味しさはこのあたりの価格帯で決まり、5万円以上のモデルは、より細かく好みの味に設定できたり、付加機能を搭載しています。

炊飯器は価格で美味しさが変わる製品ではありますが、最低でもIH加熱方式の炊飯器を選んでおくのが間違いありません。

それでは、炊飯器の基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記の4つ。

【1】サイズの目安
【2】メーカーごとの内釜の特徴
【3】お手入れのしやすさ
【4】用途にあった機能

上記の4つのポイントを抑えることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。

・1～2人家族→3合
・3～4人家族→5.5合
・4～5人家族→8合
・6人以上→10合（一升炊き）

上記がおおよその目安です。家族構成や人数に応じて、ピッタリのサイズを選んでください。

美味しいご飯を炊くには、内釜の特徴を把握することも大切。メーカー各社は内釜にこだわり、製造をしています。各社の特徴を解説しますので、ぜひ参考にしてくださいね。

IHと相性のよい鉄素材をアルミとステンレスに仕込み、高い熱伝導、蓄熱性、発熱効率を実現。

熱伝導の良い純アルミで素早く釜全体に熱伝導し、高い発熱性、蓄熱性を発揮。これにより竈（かまど）ご飯のような美味しさを目指しています。

蓄熱性の高い本土鍋を採用。金属鍋の約4倍の遠赤外線効果により、米の芯からふっくらと炊き上げます。

新開発の釜底の凹凸形状によって多くの気泡が発生し、釜内に激しい熱対流を起こすことで、ごはんをふっくら炊き上げています。釜底の中央部の厚みは業界トップクラスの10mmへ。

肉厚なアルミニウムと鉄・ステンレスを採用。外面に備長炭入り赤外線コートを施し、羽釜を模した形状からかまど炊きのような熱伝導の高さを実現しています。

沸騰鉄釜が大火力の熱をそのまま米内部に伝えます。量に関わらず、つねに「外硬内軟」の炊き上がりです。

発熱性の高いステンレスと熱伝導率のよいアルミの複層構造です。お米にしっかり熱を加えてムラなく炊き上げます。

お米はほぼ毎日使うことになる調理家電なので、お手入れのしやすさも重要なポイントになります。購入の際には、内蓋はかんたんに水洗いができるか、天面や庫内がフラットで汚れが拭き取りやすいか、などをチェックしましょう。

ただ、パーツが多すぎてもお手入れの手間がかかるので、自分ができる範囲のお手入れで炊飯器を選ぶ、という方法もあります。

上記で紹介した選ぶポイント以外にも、大切な機能はいくつかあります。ここでは、あるとより嬉しい機能についてご紹介いたします。ぜひ参考にしてくださいね。

数種類の保温機能があるものや、30時間を超える長時間の保温が可能なものがあります。日立やパナソニックの「スチーム保温」などが人気です。

お米のブランドや種類（白米、玄米、麦飯など）、さらに少量だけでも美味しく炊けるなど、状況によって炊き分ける（炊き比べる）機能があります。パナソニックの「銘柄炊き分け」や三菱電機の「50銘柄芳潤炊き」、日立の「極上炊き分け」などがあります。

カレー用やお寿司用、もっちりやわらかめ、おこげの有無、など炊き方が選べます。また、毎日炊き具合を評価することで、最良の炊き加減を導く機能を搭載する炊飯器もあります。

パンが焼けたり、温泉卵、ケーキやヨーグルトが作れるものあります。

それでは、炊飯器のおすすめ商品をご紹介いたします。ご紹介するのは下記の3種類です。

▼おすすめ2選｜マイコン式

▼おすすめ9選｜IH式

▼おすすめ9選｜圧力IH式

各種類のおすすめ商品をすぐに見たい方は、ぜひ上記のリンクをクリックしてください。

まずは、マイコン式の炊飯器のおすすめ商品です。ぜひ参考にしてくださいね。

続いては、IH式の炊飯器のおすすめ商品です。こちらもぜひ参考にしてくださいね。

最後は、圧力IH式の炊飯器のおすすめ商品です。ぜひ参考にしてくださいね。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの炊飯器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

本記事では、炊飯器の種類や選び方、そして機種別のおすすめ商品をご紹介しましたが、いかがでしたか？商品を選ぶ際は、下記の4つのポイントを抑えておきましょう。

【1】サイズの目安
【2】メーカーごとの内釜の特徴
【3】お手入れのしやすさ
【4】用途にあった機能

日本の主食であるご飯。そんなご飯を炊くための炊飯器は、さまざまな種類があります。美味しさを求め、いろいろな機能やメーカーごとの特徴を抑えると、より食事が楽しくなるはず。ぜひ本記事を参考に、自分にピッタリの商品を見つけてくださいね。

◆アンケート情報
調査時期：2020年01月10日
調査対象：マイナビニュース会員
調査数：合計509名
調査方法：インターネットログイン式アンケート

※この記事は、2018/07/20にマイナビニュースの「おすすめナビ！」コーナーに掲載した内容を、エキスパートへの取材を経て、リライト・再編集の上で再公開したものです。（元記事執筆:おすすめナビ！編集部、取材・編集・リライト:マイナビおすすめナビ編集部 中村亜紀子）

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