料理研究家＆食専門ライター松本葉子

紙媒体およびwebで食関連記事を執筆するほか、食物学専攻の学生時代から継続している料理研究および多くの料理人や飲食店、生産現場を取材してきた経験を生かして食品メーカーや飲食店などにレシピ提供・メニューアドバイスを行っている。

また、毎日のように取り寄せる食品・調理関連品の中から厳選した「価値あるお取り寄せ情報」を限定読者に発信していたが、近くブログとして公開予定。

エキスパートの新着記事

そばの実は、栄養素が豊富なスーパーフードとして近年注目を集めています。実をそのまま炊いて、ご飯代わりに食べることもできるのです。いろいろと種類が出ていますので、どれを選んでいいか迷いますよね。そこで、料理研究家の松本葉子さんにお話をうかがい、そばの実の選び方とおすすめ商品をご紹介します。記事後半には、通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミをチェックしてみてください。

米・麦・雑穀

スティックシュガーおすすめ8選【コーヒーや料理に】低カロリーシュガーも紹介！

コーヒー・紅茶を飲むときに便利なスティックシュガー。個包装のパッケージは飲みものに添えるほか、グラム数がはっきりしているので料理にも大活躍。この記事では、料理研究家の松本葉子さんへの取材をもとに、スティックシュガーの選び方とおすすめ商品を紹介します。グラニュー糖よりも低カロリーに抑えられる天然甘味料や人工甘味料についても解説しています。記事後半には比較一覧表、通販サイトにおける最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミも確認してみましょう。

砂糖 , 調味料

サラミのおすすめ10選【生サラミや高級サラミなど】パスタやピザのレシピも紹介

おつまみで大人気のサラミですが種類も豊富！今回はサラミを買おうか悩んでいる人にもわかりやすい選び方とおすすめ商品を紹介します。サラミを使ったレシピもあります！記事後半にはAmazonや楽天、ヤフーの人気売れ筋ランキングや口コミもありますので参考にしてみてくださいね！

ハム・ソーセージ , お取り寄せグルメ , 肉類

グラニュー糖はお菓子作りだけではなく、料理に使ったりコーヒーに入れたりと万能なお砂糖。この記事では、料理研究家の松本葉子さんへの取材をもとに、グラニュー糖の選び方とおすすめ商品をご紹介します。プロが選んだおすすめランキングや、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングで買える売れ筋人気ランキングも掲載しているのであわせてチェックしてみてくださいね！

砂糖 , 調味料 , トッピング材料

ギフト用うなぎおすすめ12選【高級】人気の国産うなぎをご紹介！

お取り寄せできるうなぎは、名産地の新鮮なうなぎを真空パックなどで保存した状態で届けられるので、お中元や母の日・父の日ギフトにぴったり。でも蒲焼きや白焼き、ひつまぶし用など、種類が多くて迷ってしまいますよね。高価な贈りものなので内容はしっかり吟味したいところです。この記事ではギフト用うなぎの選び方と、国産うなぎのおすすめ商品をご紹介します。冷凍タイプやいろいろな味を楽しめるセット商品も！記事の最後には、Amazonなど通販サイトの最新人気ランキングも載せているので、売れ筋や口コミもぜひ参考にしてください。

お取り寄せ（地方名産品） , お取り寄せグルメ

ギーおすすめ8選｜バターの代わりや完全無欠コーヒーに！【作り方も解説】

栄養が豊富なスーパーフードとして近年注目を浴びている「ギー」。海外のセレブも愛用していると話題になり、健康や美容に気を使う人々から支持を集めています。そこで、料理研究家の松本葉子さんと編集部が、ギーの選び方とおすすめ商品をご紹介。記事後半には、ギーの作り方、話題の完全無欠コーヒーのアレンジレシピなど、通販サイトの口コミや評判、最新人気ランキングやスペック比較表もありますので、ぜひチェックしてみてください。

油・オイル , バター , 調味料

オイスターソースおすすめ18選【チャーハンや野菜炒めに！】中国産・タイ産など

コクや旨味がギュッと詰まったオイスターソースを使うと、料理の幅が広がりますよね。本記事では、オイスターソースの選び方とおすすめ商品をご紹介。記事後半には、通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミをチェックしてみてください。

ソース , 調味料

包丁のおすすめ人気商品34選＆人気メーカーランキングを発表！

今回は、包丁を日常的に使う人たち443名にアンケートを実施し、包丁のメーカーランキングとおすすめ商品をご紹介します。肉や魚を切りやすいものや家庭用など、使いやすい人気商品をたっぷり厳選しました。さらに、料理研究家である松本葉子さんへの取材をもとに、包丁の選び方もご紹介します。記事後半には通販サイトの人気売上ランキングとあわせてチェックしてみてください！

包丁・ナイフ , キッチンツール , 調理器具