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マスタードシードの選び方と料理研究家のおすすめ5選

マスタードシードの選び方と料理研究家のおすすめ5選

本格的なスパイスを使って料理のクオリティーを高めたい人におすすめなマスタードシード。香り高くピリッとした辛さが特徴で、幅広い料理に活用でき、ひとつ持っておくと重宝します。この記事では、料理研究家・指宿さゆりさんへの取材をもとにマスタードシードの選び方やおすすめの商品をご紹介します。ぜひ、参考にしてみてください。


ドライフルーツのおすすめ17選!【グラノーラ研究家&編集部が厳選】

ドライフルーツのおすすめ17選!【グラノーラ研究家&編集部が厳選】

生の果物よりも栄養価が高く、手軽に食べられるドライフルーツ。ダイエット中の食べ物のひとつとして取り入れている人もいる食材です。果物の種類や製法の違い、添加物の有無やオーガニックかどうかなど、気にするポイントもたくさんあるため、どれを選べばいいのかわからないという方も多いのではないでしょうか。この記事では、グラノーラ研究家・梶原はるきさんへの取材をもとに、ドライフルーツの選び方とおすすめ商品を紹介いたします! Amazon、楽天市場など各通販サイトの人気ランキングも参考にしてください。


【ヘルシー&栄養たっぷり】オートミールランキング10選+おすすめ6選|無添加・有機の商品も!

【ヘルシー&栄養たっぷり】オートミールランキング10選+おすすめ6選|無添加・有機の商品も!

フードスタイリスト・料理家の江口恵子さんへの取材をもとに、オートミールの選び方とおすすめ商品ランキングを紹介します。スーパーフードやフィットネスブームの影響もあり、注目を集めるオートミール。ビタミンやミネラルを豊富に含む低GI(食後血糖値の上昇度が低い食品)といわれます。本記事では、数あるオートミールのなかから専門家がおすすめ商品をランキング形式でピックアップ。さらに、無添加・オーガニックの商品や、コスパにすぐれたおすすめ商品も紹介しています! ぜひ参考にして、普段の生活にオートミールを上手に取り入れてみてくださいね。


【フードスタイリストに聞く】穀物コーヒーおすすめ6選|オーガニック・ノンカフェインで飲みやすい

【フードスタイリストに聞く】穀物コーヒーおすすめ6選|オーガニック・ノンカフェインで飲みやすい

コーヒーは好きだけどカフェインの取りすぎが気になってしまう人や、もともと体がコーヒーを受けつけない人にもやさしい穀物コーヒー。カフェインを気にせずに、独特の風味や味を楽しめます。通常のコーヒーと同じく、パウダー状のインスタントタイプをはじめ、ドリップタイプ、ティーバッグタイプなどの種類があります。一般的に穀物コーヒーと呼ばれる商品の原材料はさまざまで、大麦、ライ麦、玄米、チコリ、イチジク、どんぐり、タンポポの根などがあり、実に多くの商品が輸入・発売されています。この記事では料理家でフードスタイリストの江口恵子さんへに、穀物コーヒーの選び方やおすすめの商品を教えてもらいました。ぜひ参考になさってください。


モチモチ食感! フェットチーネパスタのおすすめ5選|フードアナリストに聞く

モチモチ食感! フェットチーネパスタのおすすめ5選|フードアナリストに聞く

平型パスタのフェットチーネ。麺の幅が広く、小麦そのものの味わいを楽しめるのが大きな特徴です。素材もデュラム小麦、国産小麦、全粒粉などいろいろとあり、どれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。そこで本記事では、フードアナリストの平林玲美さんにお話をうかがい、フェットチーネパスタの選び方とおすすめ商品を教えていただきました。


【バニラエッセンス】選び方&おすすめ5選|フードコーディネーターがバニラ香料を厳選

【バニラエッセンス】選び方&おすすめ5選|フードコーディネーターがバニラ香料を厳選

バニラ香料の種類はさまざまで、「バニラエッセンス」「バニラオイル」「バニラエキストラクト」、製菓材料に欠かせない「バニラビーンズ」などがあります。バニラは高さ約10メートル以上にもなるつる性植物で、さや状の果実がなります。そしてそのバニラの未熟な緑のさやを収穫し、乾燥と発酵を繰り返す「キュアリング」という工程を経てやっと、私たちがよく目にする黒くてツヤのある長細いさや状になります。独特の甘い香りもこのキュアリングをすることで生まれます。そんなバニラ香料の違いや使い分け方、おすすめ商品をフードコーディネーターの國塩亜矢子さんに教えてもらいました。最後にECサイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、そちらもぜひチェックしてください。


ピーカンナッツおすすめ11選|おいしいチョコレート加工商品も紹介!

ピーカンナッツおすすめ11選|おいしいチョコレート加工商品も紹介!

この記事では、フードコーディネーターの國塩亜矢子さんと編集部が選んだ、おすすめのピーカンナッツ11選をご紹介します。ピーカンナッツはクルミのような形で、サクサクとした軽い食感が特徴のナッツです。最近ではチョコレート味や和風味など、さまざまな商品が販売されています。記事後半にはAmazonや楽天の人気売れ筋ランキングもありますのでぜひチェックしてみてください。


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