スープメーカーのおすすめ11選【人気のコイズミなど】レシピも紹介！

スープメーカーは、野菜などの材料を入れてスイッチを押すだけで、手軽においしいスープが作れる便利なキッチン家電です。コイズミやシャープ、ドウシシャなどさまざまなメーカーから販売されています。

保温機能や、食材をこまかくしてくれるミキサー機能などがついていて、時短でポタージュなどの本格スープも作れます。もちろん、ミネストローネや味噌汁などの具沢山スープも可能。スープ以外にもさまざまな料理を作れる機能付きモデルもあり、離乳食づくりにも活躍しますよ。らくにもう一品作れる、あると便利なアイテムです。

デジタル＆家電ライターのコヤマ タカヒロさんへの取材をもとに、スープメーカーの選び方をご紹介します。

スープメーカーは、大きく分けてスープメインの「単機能タイプ」と、さまざまな料理に対応する「多機能タイプ」に分かれます。使い方を考えて、タイプを選びましょう。

スープを作る以外の機能はとくに必要ないという方は、単機能タイプでじゅうぶん。具材がゴロゴロと入ったスープや、ポタージュなどのなめらかなスープを楽しめます。単機能タイプは、価格も比較的おさえめなので、手軽に購入することができますよ。ボタンの数も少ないため操作がかんたんで、毎日使いやすいでしょう。

スムージーやおかゆ、離乳食づくりなどにも活用したいなら、多機能タイプがおすすめです。どんなメニューに対応しているかは、商品によって異なるため、作りたいメニューに対応しているかどうか事前に確認しておきましょう。単機能タイプと比べるとお値段は上がりますが、1台でいろいろな料理がつくれるのでコスパがよいです。

スープメーカーで一度に作れる容量をチェックして、家族にちょうどよいサイズのものを選びましょう。1人前の容量はおよそ150～200ml程度なので、ふたり暮らしなら300～400ml程度、4人家族なら600～800ml程度の容量を選ぶとよいでしょう。

スープメーカーは、商品によってさまざまな便利機能があります。代表的な機能をご紹介しますので、用途に合わせて選んでみてください。

生米から作ると手間のかかるおかゆも、スープメーカーの「おかゆモード」でかんたんに作れます。やわらかいご飯が作れるので、離乳食づくりにも便利です。白米のおかゆだけでなく、リゾットにも対応しているモデルもありますよ。

スープメーカーのなかには、スムージーや豆乳などのドリンクメニューにも対応しているモデルがあります。材料を入れるだけで、ミキサー機能で食材をこまかくしてくれて飲みやすい一杯が完成しますよ。スープメーカーが稼働している間にほかの準備ができるので、忙しい朝にもぴったりですね。

せっかく作ったスープは、温かいままおいしく味わいたいですよね。帰宅時間が違うなど、家族のなかで食事時間がそれぞれ異なる場合でも、保温機能があるスープメーカーならいつでも温かいままで味わうことができます。温めなおす手間がないのもうれしいですね。

毎日の家事負担を減らすために、お手入れのしやすさも重要なポイントです。素材やつくりをチェックしましょう。

スープメーカーに使われている素材は、ステンレスや樹脂がほとんどです。ステンレス製のスープメーカーは、ニオイ移りや色移りがしにくいので、スパイスの効いたメニューや色の濃いカレーなどのメニューでもお手入れがらくちん。一方樹脂製は、軽くて扱いやすいですがニオイや色移りはしやすいので注意が必要です。

スープメーカーと本体を取り外しできるものなら、洗いやすく隅々まできれいにできます。また、こまかいパーツも取り外して洗えるかも要チェック。お手入れのしやすさを考えると、なるべく丸洗いできる商品が望ましいですね。

機能面のチェック以外に、本体サイズもチェックしましょう。キッチンのどこに置くか、設置スペースを考えて、そこにおさまるサイズのものを選んでください。キッチンがせまい方は、コンパクトなサイズがよいでしょう。反対に、スペースに余裕がある方は、大型のスープメーカーを選んでもよさそうです。

スープメーカーはスープだけではなく、豆乳やスムージーなどの機能はもちろん、煮物や調理の下ごしらえに活用できる機能などを備えているのが特徴です。メーカーごとにその特徴は異なるため、購入するときは自分がどんな機能を求めているのかはっきりさせておくと選びやすくなります。

時短調理なら圧力機能、時間をおくなら保温機能、あたためなおしなら再加熱機能など商品に備わっている機能を活用することで料理のレパートリーも増やせます。

スープメーカーを展開しているメーカーのうち、いくつか代表的なメーカーをピックアップしてかんたんにご紹介します。

美容電化製品や調理家電で定評がある小泉成器は、スープメーカーの分野では「Vitalie（ビタリエ）」という名称で商品を展開しています。

「進化したスープメーカー」と銘打ち、ボタンひとつで豆乳をかんたんに調理できる「豆乳モード」など、同メーカーらしい健康を意識した特徴づけがみられます。

具が多いスープなどで、お好みの食感に仕上げられるよう手動でミキサーすることも可能と、かんたんなだけではなく調理者が工夫をしやすいのも嬉しいポイントです。

SHARPの調理家電といえばウォーターオーブンの「ヘルシオ」が有名ですが、スープメーカーにもヘルシオのブランドが冠されています。

「ヘルシオ ホットクック」は、食材の水分を利用することによって水なしの調理が可能。素材のおいしさや栄養価がぎゅっと凝縮された、本格的なスープをつくることができます。

予約調理機能や、見やすいメニュー画面表示など使いやすさも追及されていますので、安心して選ぶことができるでしょう。

浄水器を核として「暮らし」をテーマに、ス－プメーカーなどの調理家電や空気清浄機や暖房機などの生活家電を開発・発売しているメーカー。

スープメーカーは、お手入れしやすい、取付け・取り外しがしやすいほか4つの扱いやすさにこだわっています。どんな人でも簡単に安心して使うことのできるスープメーカーなので、ボタンひとつの簡単操作で30分ほど待てばおいしいスープをつくることができます。製品は、『スープリーズ』の名称で2種類が発売されています。

炊飯器など、タイガーの調理家電を既に使っている方も多いのではないでしょうか。タイガーのスープメーカーは「スーププロセッサー」と称され、本格的な調理にも使える機能の充実ぶりが特徴的です。

とろ火で長時間煮込めるIHヒーター機能や、スープ以外の料理の下ごしらえにも活躍するフードプロセッサー機能など、本格的な性能を備えています。

調理家電のみならずテレビやオーディオ、ホビーなど暮らしにまつわるさまざまなジャンルの製品を展開しているドウシシャ。

スープメーカーでは、「家事を素早く簡単に終わらせたい」をコンセプトに「minish」というブランドを展開しています。少ない工数でかんたんに調理ができ、また調理後は本体をそのままスープポットとして使えるような、専用のフタも付属しています。

デザインもかわいらしく、且つコンパクトなので、あまり大きな製品ではないほうがよいという方に向いているでしょう。

毎日スムージーをつくって飲んでいる方などに愛用者も多い、Vitamixの製品。

スムージー用、フローズンデザート用、ホットスープ用と3種のプリセットモードが用意されており、それぞれ本格的な調理を実現できますので、この3種の使用想定にマッチする方はぜひチェックしてみてください。

Vitamixのミキサーは容量や性能などバリエーションが豊富ですので、目的にあった商品を見つけやすいでしょう。

ここまでに紹介したスープメーカーの選び方のポイントをふまえて、デジタル＆家電ライターのコヤマ タカヒロさんと編集部で選んだおすすめ商品を紹介します。機能や容量、作りたい料理に合った商品を探してみてくださいね。

厳密にいえばスロークッカーは、スープメーカーではありませんが、具材を入れて自動調理する使い方はほぼ同じです。スープはもちろんですが、低温調理のできるスロークッカーは、味噌汁作りにも使えるので、ここでは2商品をご紹介します。

Amazon、楽天市場でのスープメーカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

スープメーカーについている機能を活用すれば、スープ以外にもたくさんのレシピを作ることができます。おかゆやリゾット、雑穀米もコツなく炊けるので、栄養価の高い雑穀入りスープもかんたんです。圧力機能を使えば角煮もトロッとした食感に。スロー調理機能を使えば煮くずれせずにおいしい煮物が作れます。スープメーカーを活用してレパートリーを増やしてみてください。

冷たいビシソワーズも、スープメーカーならかんたんに作れます。じゃがいもと玉ねぎ、水、洋風スープの素、塩、生クリームの材料をすべてスープメーカーにいれて「ポタージュ」モードで自動調理するだけです。

コツはじゃがいもとたまねぎは皮をむき、2cm程度の角切りにしておくことでよりなめらかな口あたりに。調理後は別容器に移して冷ましたら、冷蔵庫で冷やすだけで完成です。

さっぱりと食べられる梅を使った茶がゆは、暑い季節はもちろん、ちょっと疲れを感じたときにぴったりです。お米100ｇに梅干し1～2個、麦茶ペットボトル1本分でできます。おいしく作るコツは洗米してから30分以上しっかりと浸水させること。お米から作れるのもうれしいですね。麦茶ではなく番茶でもOKです。お好みでしらすやもずくを加えてみてもいいでしょう。

栄養価の高い雑穀を使った満足感のあるスープレシピです。鶏むね肉はひと口大に切り、人参やさやいんげんは食べやすい大きさに切っておきます。しめじも子房にわけておきましょう。だし汁にすりしょうが、酒としょうゆをくわえて「煮物」または「おかゆモード」で調理します。仕上げに塩こしょうで味をととのえれば完成です。

もち麦にかぎらず、お好みの雑穀や野菜を入れてアレンジしてみてください。

スープメーカーはスープ以外にもさまざまな料理が作れます。専門家からのアドバイスや、最後にご紹介したレシピ例なども参考に、ぜひ使用イメージを明確にしてぴったりの機種を選んでみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2020/11/17　コンテンツ追加のため、記事を更新しました（マイナビおすすめナビ編集部 矢部栞）