スロークッカーおすすめ12選｜自動調理で簡単に操作できる商品も紹介

スロークッカーは、スープや煮込み料理などを、手間をかけずにおいしく作ることができる便利な自動調理器です。圧力鍋とは異なり、時間をかけてじっくり低温調理をするため、食材に味がしっかり染み込みます。

では、そんなスロークッカーのメリットとデメリットをみていきましょう。

スロークッカーは、食材を入れてボタンを押すだけで本格的な料理が完成するため、忙しい毎日の手助けをしてくれます。タイマー設定できる商品もあるので、朝出掛ける前にセットしておけば、帰宅後すぐにおいしい料理を味わうことができますよ。

また、火を使わず安全で、80〜90℃の低温でスロー調理するので、焦げつきや吹きこぼれ、煮崩れの心配がないのもメリットです。共働きの家庭や、育児中で家事にゆっくりと時間を費やせない家庭などの強い味方になってくれるでしょう。

スロークッカーのデメリットは、低温でじっくりと調理をするため、時間がかかることです。「材料を切って、いますぐに食べたい！」というようなシーンには向いていません。その代わり、事前に準備しておけば、希望の時間にセットしてほったらかしにしておくことができます。

また、本体サイズが大きく、置く場所に困ってしまうことも。購入前に、どこに置こうか考えておく必要があるでしょう。

それでは、スロークッカーの基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記の7つ。

【1】容量とサイズを確認
【2】使い方にあわせた便利機能も
【3】使い勝手のよさもチェック
【4】料理のお悩みも解決するレシピ付き
【5】電気代も忘れずチェック
【6】価格もしっかりチェック
【7】人気メーカーの特徴をチェック

上記の7つのポイントを抑えることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。

スロークッカーの容量、本体の大きさはメーカーによってさまざま。家族の人数や使用シーンによって、何人前作る必要があるのか事前に確認しておくとよいでしょう。

また、容量が大きくなるとそれだけ鍋のサイズも大きくなり、置くスペースを広く確保する必要があります。キッチンの広さ、テーブルの大きさを把握して、適切なサイズのものを選びましょう。

ここからは、スロークッカーを選ぶ際にチェックしておきたい機能を解説します。作りたい料理や、手使用シーンなどを想像して、必要な機能を選んでみましょう。

温度設定に幅があると、それにともなって作れるメニューの種類も広がります。温度を低く設定すると煮崩れしにくいので、じゃがいもや葉野菜を使った煮込み料理も、ドロドロにならずおいしくいただけます。反対に、高めの温度設定であれば、大量の調理でも全体に熱が伝わりやすく、火がとおりにくい牛スジや骨付き肉などもやわらかくホロホロに。

スロークッカーに搭載されてる温度設定は、強・弱の二段階切り替えのものが多いですが、細かく温度設定したい方には「強・中・弱」の三段階切り替えのものがおすすめ。また、メニューによって温度調節するのが面倒な方は、AUTO（自動）モードが搭載されたものもあります。

家族の起床時間や帰宅時間がバラバラで、食事のタイミングがあわないという家庭は、「保温機能付き」を選ぶことをおすすめします。温め直すと時間がかかってしまいがちですが、保温状態ならいつでも温かい料理をすぐに楽しめます。

また、調理完了後に自動で保温に切り替わるものもあり、せっかくの料理を冷ましてしまう心配がなく便利です。

仕事などで外出が多い方は「タイマー付き」が便利。お出かけ前に食材をセットして、帰宅時間に合わせて、できあがり時間を設定しておけば、帰ってきてから料理の支度をせず、できたての料理を楽しめます。煮込みすぎも防ぎ、家を留守にしがちな方にぴったりです。

タイマー設定は最長何時間かは、メーカーによって異なるので、確認することも忘れずに。

毎日の食事の準備をらくにしてくれるスロークッカーは、操作がかんたんであることも重要です。複雑な操作が必要では、せっかく購入してもあまり出番がなくなってしまうかも……。

分かりやすくシンプルに操作ができるかというのもチェックしましょう。あまり多機能でなくていいという方は、ダイヤル式の商品が操作しやすくておすすめですよ。

毎日おうちで手料理を作る方にとって、スロークッカーを利用する際には使い勝手のよさは大事なポイント。お手入れがかんたんなもの、取り外して使えるものなど、自分にとって使いやすいものを探しましょう。

内なべを直接コンロで火にかけられるタイプは、下ゆでのときにも使えるので便利です。また、温め直す際にもほかの鍋に移し変える必要がなく、そのまま食卓に出せるので洗いものが増えないのもうれしいですね。

フタや内なべが取り外せるものは、丸洗いできるので清潔に保てます。なかには食洗機対応のタイプもあるので、食洗機をお持ちの方はあわせてチェックしてみるといいでしょう。

取り扱い説明書以外にレシピ本などが付いていると、購入した商品で調理可能な料理をすぐに試せます。さらには、加熱時間の目安や、おいしく調理できるポイントなどが記載されてる場合があり、はじめての方も参考になりますよ。紹介されているレシピの数は、商品によって異なりますので、あわせてチェックしてみてください。

ちょっと変わったオリジナルのレシピがあれば、ワンパターンな献立からの脱却もできますね。

スロークッカーは、長時間電気を使ってゆっくり調理します。ガス代がかからない一方で、電気代がかかるので、どれくらいの電気代がかかるのかシミュレーションしておきましょう。メーカーによっては、「1時間あたりの電気代の価格はこれくらいです！」とアピールしているところもありますよ。

スロークッカーは、さまざまなメーカーから販売されており、価格もさまざまです。5000円以下で買える比較的安価なものから、3万円前後のもの、なかには8万円以上のものも。

便利な機能が付いているものは、そのぶん価格も高くなります。「買ってみたけど、結局この機能はいらなかった……」なんてことにならないよう、必要な機能を見極めて選ぶようにしましょう。

国内メーカー、海外メーカー問わず、さまざまなメーカーから販売されているスロークッカー。人気のメーカーから選ぶのもひとつの方法です。

日本国内メーカーでは、新潟県燕市に本社を置くツインバード工業や、さまざまな便利家電を展開しコスパよさが魅力のアイリスオーヤマなどが人気。国内メーカーであれば、日本語のボタンや取扱説明書があるため安心です。また、スロークッカーではないものの、電気圧力鍋でスロー調理機能がついている商品も。スロー調理機能つきだと、シロカの電気圧力鍋も人気ですよ。

海外メーカーでは、クロックポットなどが有名。海外の商品であっても、日本語の取扱説明書がある商品もあるので、確認してみましょう。

ここからは、おすすめのスロークッカーを紹介します。お手ごろ価格で気軽に購入できるものや、大人数におすすめの大容量まで、幅広くラインアップしていますよ。スロー調理機能を搭載した電気圧力鍋も紹介します。

Amazon、楽天市場でのスロークッカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

スロークッカーで作れる料理といえば、カレーや肉じゃがなどの煮込み料理やスープが代表的。スロークッカーで作れば煮崩れしないので、素材の食感も楽しむことができますよね。豚肉や鶏肉を煮るのも簡単で、味のしみたおいしい料理が出来上がります。

それ以外にも、スロークッカーで作れる料理はたくさんあるんです！ たとえば、角煮やおでん。ふつうに作ると、火加減に注意しながらじっくり煮込まなければなりませんが、スロークッカーにお任せすればかんたんです。スイーツでは、さつまいもを使って焼き芋も作れちゃいます。なかなかチャレンジできないローストビーフも作ることができますよ。

商品自体にレシピ本がついていることもありますし、スロークッカーの調理に特化したレシピ本も販売されています。ぜひスロークッカーを手に入れて、いろいろなレシピを試してみてください。

「煮込み料理は食中毒に注意」と聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。とくに気温が高い夏場は、スロークッカーで調理したまま放置してしまうと、せっかくの料理が腐ってしまうことがあります。調理するときに手や食材をしっかりと洗い、衛生管理をすることはもちろん、スロークッカーで調理し終わったら早めに保存容器に入れて冷蔵庫で保存するようにしましょう。

スロークッカーの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。スロークッカーは調理時の手間を軽減するだけでなく、結果的に時短になったり、料理のレパートリーが増えたりと利点が多くあります。本記事を参考に、ぜひスロークッカーで日々の家事を豊かなものにしてください。

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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