スロークッカーおすすめ12選｜鶏肉の低温調理や煮物、炊飯も！

スロークッカーは、沸騰しない程度の低温で時間をかけてじっくり調理を行う自動調理器具。圧力鍋とは異なり、煮崩れしにくく、しっかり味が染み込むのが魅力。

タイマー付きのものであれば、帰宅時間に出来上がるようにセットすることもできるので、共働きの家庭や、育児中で家事にゆっくりと時間を費やせない家庭などの強い味方になってくれるでしょう。

・ほったらかしで本格的な料理ができる
・炊きこぼれや煮崩れの心配がない
・火を使わないので安全
・ボタンを押したあとは、本体から目を離して他のことができる

・時間がかかる
・本体サイズが大きく、置き場所に困ることも

それでは、スロークッカーの基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記のとおり。

【1】サイズ
【2】便利機能
【3】使い勝手の良さ
【4】電気代

上記のポイントをおさえることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。

スロークッカーの容量、本体の大きさはメーカーによってさまざま。家族の人数や使用シーンによって、何人前作る必要があるのか事前に確認しておくとよいでしょう。

1～2人前：1.5L前後
3～4人前：2.5L前後
5人～：4L前後

また、容量が大きくなるとそれだけ鍋のサイズも大きくなり、置くスペースを広く確保する必要があります。キッチンの広さ、テーブルの大きさを把握して、適切なサイズのものを選びましょう。

ここからは、スロークッカーを選ぶ際にチェックしておきたい機能を解説します。作りたい料理や使用シーンなどを想像して、必要な機能を選んでみましょう。

温度設定に幅があると、それにともなって作れるメニューの種類も広がります。

スロークッカーに搭載されている温度設定は、強・弱の二段階切り替えのものが多いですが、細かく温度設定したい方には「強・中・弱」の三段階切り替えのものがおすすめ。また、メニューによって温度調節するのが面倒な方は、AUTO（自動）モードが搭載されたものもあります。

家族の起床時間や帰宅時間がバラバラで、食事のタイミングがあわないという家庭は、「保温機能付き」を選ぶことをおすすめします。温め直すと時間がかかってしまいがちですが、保温状態ならいつでも温かい料理をすぐに楽しめます。

また、調理完了後に自動で保温に切り替わるものもあり、せっかくの料理を冷ましてしまう心配がなく便利です。

仕事などで外出が多い方は「タイマー付き」が便利。お出かけ前に食材をセットして、帰宅時間に合わせて、できあがり時間を設定しておけば、帰ってきてから料理の支度をせず、できたての料理を楽しめます。煮込みすぎも防ぎ、家を留守にしがちな方にぴったりです。

付いていない場合は他にキッチンタイマーなどを利用することになりますが、その際は加熱し過ぎや事故に十分注意しましょう。火を使わないとはいえ、熱器具になるため大容量の電流が流れています。

毎日おうちで手料理を作る方にとってスロークッカーを利用する際、使い勝手のよさは大事なポイント。お手入れがかんたんなもの、取り外して使えるものなど、自分にとって使いやすいものを探しましょう。

内なべを直接コンロで火にかけられるタイプは、下ゆでのときにも使えるので便利です。また、温め直す際にもほかの鍋に移し変える必要がなく、そのまま食卓に出せるので洗いものが増えないのもうれしいですね。

フタや内なべが取り外せるものは、丸洗いできるので清潔に保てます。なかには食洗機対応のタイプもあるので、食洗機をお持ちの方はあわせてチェックしてみるといいでしょう。

取り扱い説明書以外にレシピ本などが付いていると、購入した商品で調理可能な料理をすぐに試せます。さらには、加熱時間の目安や、おいしく調理できるポイントなどが記載されている場合があり、はじめての方も参考になりますよ。

紹介されているレシピの数は、商品によって異なりますので、あわせてチェックしてみてください。

スロークッカーは、長時間電気を使ってゆっくり調理します。ガス代がかからない一方で、電気代がかかるので、どれくらいの電気代がかかるのかシミュレーションしておきましょう。メーカーによっては、「1時間あたりの電気代の価格はこれくらいです！」とアピールしているところもありますよ。

国内メーカー、海外メーカー問わず、さまざまなメーカーから販売されているスロークッカー。ここでは、おすすめメーカーをピックアップしてご紹介します。

ツインバード工業は、生活に関わる商品を取り扱う家電メーカー。ユーザーの生活に寄りそった高品質な商品が魅力です。

ツインバード工業のスロークッカ―は、シンプルな操作性が特徴。スロークッカ―を初めて使う方でもカンタンに使えます。

さまざまな便利家電や生活用品を製造しているメーカー。豊富なラインナップとコスパのよさが魅力です。

アイリスオーヤマのスロークッカ―は、ポットタイプのほか、スティックタイプもあります。どちらもディスプレイやダイヤルが見やすく、操作性が高いのが特徴です。

プロの厨房などでも利用されているアメリカ生まれの調理家電メーカーです。主に業務用や大型の製品が多く出ていますが、扱いやすく値段もお手頃のものも中にはあります。

アメリカ生まれということもあり、ステンレス製の無骨なデザインのものが目立ちます。高耐久のため、長期間にわたって使用することができるのも魅力と言えるでしょう。

フードコーディネーターの細野（倉田）沙也加さんがおすすめする、スロークッカーのランキングを発表します。ぜひ参考にしてみてください！

ここからは、ランキングで紹介した商品以外で編集部が厳選したおすすめのスロークッカーを紹介します。お手ごろ価格で気軽に購入できるものや、大人数におすすめの大容量まで、幅広くラインアップしていますよ。スロー調理機能を搭載した電気圧力鍋も紹介します。

Amazon、楽天市場でのスロークッカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

スロークッカーで作れば煮崩れしないので、素材の食感も楽しむことができるのが魅力。普通に作ると、火加減に注意しながらじっくり煮込まなければなりませんが、スロークッカーにお任せすればかんたんに美味しく作れますよ。

▼おいしく作れる料理の一例
・カレーやシチュー
・肉じゃが
・煮物
・角煮
・おでん
・焼き芋
・ローストビーフ

商品自体にレシピ本がついていることもありますし、スロークッカーの調理に特化したレシピ本も販売されています。ぜひスロークッカーを手に入れて、いろいろなレシピを試してみてください。

「煮込み料理は食中毒に注意」と聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。とくに気温が高い夏場は、スロークッカーで調理したものだけではなく、調理したものをそのまま放置してしまうと、せっかくの料理が腐ってしまうことがあります。

調理するときに手や食材をしっかりと洗い、衛生管理をすることはもちろん、調理し終わったら早めに保存容器に入れて冷蔵庫で保存するようにしましょう。

スロークッカーの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。スロークッカーは調理の手間を軽減するだけでなく、結果的に時短になったり、料理のレパートリーが増えたりとメリットがたくさんあります。

スロークッカ―があれば、日々の食卓がより豊かになることでしょう。本記事を参考に、あなたのライフスタイルにあった商品を見つけてくださいね。

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