スロークッカーおすすめ9選|ほったらかしで美味しく調理

スロークッカーおすすめ9選|ほったらかしで美味しく調理

食材を入れてボタンを押すだけで、簡単に低温調理ができるスロークッカー。アイリスオーヤマやツインバードなど、国内メーカーを中心に人気です。

本記事では、フードコーディネーターの細野(倉田) 沙也加さんへの取材をもとに、スロークッカーの選び方やおすすめ商品をご紹介。

一人暮らし向けのコンパクトなものから、ファミリーにおすすめの大容量まで紹介しているので、ぜひ参考にしてください。


目次

この記事を担当するエキスパート

合同会社HITOOMOI代表 フードコーディネーター
細野(倉田) 沙也加

フードコーディネーターと管理栄養士が立ち上げた料理研究家による会社、合同会社HITOOMOIのフードコーディネーターです。 大切な人のために手作りの料理を振る舞うシーンを作ることで、 生きててよかったと思える社会の実現を目指しています。 主にレシピの開発、記事執筆、栄養計算、商品開発、食・健康に関するコンサルティングを行っています。SNSで手作り料理を発信中。

マイナビおすすめナビ編集部

担当:家電・AV機器
平野 慎也

「家電・AV機器」カテゴリーを担当。ストレス解消に料理をすることが多く、時短できる家電やアイテムはついチェックしてしまう30代編集者。通勤時に音楽を楽しむため、さまざまなイヤホンやヘッドホンを試している。

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おすすめ商品の比較一覧表

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1位 IRISOHYAMA(アイリスオーヤマ)『スロークッカー(PSC-20K-W)』
2位 ツインバード工業『スロークッカー(EP-D819W)』
siroca(シロカ)『電気圧力鍋(SP-4D151)』
récolte『Compact Rice Cooker』
アルファックス・コイズミ『スロークッカー・煮込み名人(ASC-T25/ST)』
『スロークッカー コトコト煮込みシェフ デリッシュキッチンプロデュース』
Cuisinart(クイジナート)『3in1 マルチ・スロークッカー』
Crock-Pot(クロックポット)『カウントダウン タッチスクリーン スロークッカー』
Hamilton Beach(ハミルトンビーチ)『8 Quart Slow Cooker』
商品名 1位 IRISOHYAMA(アイリスオーヤマ)『スロークッカー(PSC-20K-W)』 2位 ツインバード工業『スロークッカー(EP-D819W)』 siroca(シロカ)『電気圧力鍋(SP-4D151)』 récolte『Compact Rice Cooker』 アルファックス・コイズミ『スロークッカー・煮込み名人(ASC-T25/ST)』 『スロークッカー コトコト煮込みシェフ デリッシュキッチンプロデュース』 Cuisinart(クイジナート)『3in1 マルチ・スロークッカー』 Crock-Pot(クロックポット)『カウントダウン タッチスクリーン スロークッカー』 Hamilton Beach(ハミルトンビーチ)『8 Quart Slow Cooker』
商品情報
特徴 ダイヤル式で操作ラクラク! 保温機能付き スリムなフォルムが特徴 スロー調理モード搭載! 1台6役の優秀圧力鍋 一人暮らしにちょうどいいサイズ感 シンプルで使い勝手のいいスロークッカー 豪華50種類のレシピブック付き! 焼く・蒸す・煮込むがこれ1台で可能 30分から20時間のタイマー設定が可能! 大容量約7.6L! フタ用フックがうれしい
サイズ (約)幅21.2×奥行23.2×高さ21.3cm (約)幅28.5×奥行23.5×高さ28.5cm 幅26.5×奥行28.2×高さ28.3cm 22.5×20.4×21cm 幅28×奥行26.5×高さ27cm 幅28×奥行25×高さ25cm (約)31×48×24cm (約)幅42×奥行22×高さ32cm (約)46×30×25.5cm
容量 約0.5~1.6L 3.0L 4L 1L/炊飯:0.5〜2.5合 最大2.5L 0.6~1.7L 約5.7L 約6.2L 約7.6L
温度設定 強・弱 強・弱 - 発酵:40℃/低温調理:65℃/蒸す・煮る:最大100℃ 強・弱 強・弱 High・Low・Simmer・Warm High・Low High・Low
保温機能 あり なし あり あり あり あり あり あり
タイマー機能 なし なし あり あり あり あり あり なし
直火調理 不可 不可 不可 × 不可 不可 不可 不可
商品リンク

※各社通販サイトの 2022年11月30日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2022年11月30日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2022年5月13日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2022年6月21日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2022年5月13日時点 での税込価格

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圧力鍋とは違う?スロークッカーとは?

 

スロークッカーは、圧力鍋とは異なり、沸騰しない程度の低温で時間をかけてじっくり調理をするため、煮崩れしにくく、しっかり味が染み込むのが魅力な自動調理機器です。

タイマー付きのものであれば、帰宅時間に出来上がるようにセットすることもできるので、共働きの家庭や、育児中で家事にゆっくりと時間を費やせない家庭などの強い味方になってくれるでしょう。

▼スロークッカーのメリット
・ほったらかしで本格的な料理ができる
・炊きこぼれや煮崩れの心配がない
・火を使わないので安全
・ボタンを押してからは、目を離すことができる

▼スロークッカーのデメリット
・時間がかかる
・本体サイズが大きく、置く場所に困ってしまう場合もある

スロークッカーの選び方

それでは、スロークッカーの基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記。

【1】サイズ
【2】便利機能
【3】使い勝手の良さ
【4】電気代

上記のポイントを抑えることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。

【1】家族の人数や利用シーンからサイズを選ぶ

 

スロークッカーの容量、本体の大きさはメーカーによってさまざま。家族の人数や使用シーンによって、何人前作る必要があるのか事前に確認しておくとよいでしょう。

また、容量が大きくなるとそれだけ鍋のサイズも大きくなり、置くスペースを広く確保する必要があります。キッチンの広さ、テーブルの大きさを把握して、適切なサイズのものを選びましょう。

【2】便利機能もチェック!

ここからは、スロークッカーを選ぶ際にチェックしておきたい機能を解説します。作りたい料理や、手使用シーンなどを想像して、必要な機能を選んでみましょう。

温度設定|幅が広いほど、作れる料理が増える

スロークッカーに食材を入れている手元の画像
Pixabayのロゴ

温度設定に幅があると、それにともなって作れるメニューの種類も広がります。

スロークッカーに搭載されてる温度設定は、強・弱の二段階切り替えのものが多いですが、細かく温度設定したい方には「強・中・弱」の三段階切り替えのものがおすすめ。また、メニューによって温度調節するのが面倒な方は、AUTO(自動)モードが搭載されたものもあります。

保温機能|いつでも出来立てのおいしさ

 

家族の起床時間や帰宅時間がバラバラで、食事のタイミングがあわないという家庭は、「保温機能付き」を選ぶことをおすすめします。温め直すと時間がかかってしまいがちですが、保温状態ならいつでも温かい料理をすぐに楽しめます。

また、調理完了後に自動で保温に切り替わるものもあり、せっかくの料理を冷ましてしまう心配がなく便利です。

タイマー機能|帰宅時間に出来上がるようにセットできる

 

仕事などで外出が多い方は「タイマー付き」が便利。お出かけ前に食材をセットして、帰宅時間に合わせて、できあがり時間を設定しておけば、帰ってきてから料理の支度をせず、できたての料理を楽しめます。煮込みすぎも防ぎ、家を留守にしがちな方にぴったりです。

タイマー設定は最長何時間か、メーカーによって異なるので確認することも忘れずに。

【3】使い勝手のよさもチェック!

毎日おうちで手料理を作る方にとって、スロークッカーを利用する際には使い勝手のよさは大事なポイント。お手入れがかんたんなもの、取り外して使えるものなど、自分にとって使いやすいものを探しましょう。

直火対応|温め直しも簡単

 

内なべを直接コンロで火にかけられるタイプは、下ゆでのときにも使えるので便利です。また、温め直す際にもほかの鍋に移し変える必要がなく、そのまま食卓に出せるので洗いものが増えないのもうれしいですね。

パーツ分解可能|お手入れラクラク

食器を洗う女性
ペイレスイメージズのロゴ

フタや内なべが取り外せるものは、丸洗いできるので清潔に保てます。なかには食洗機対応のタイプもあるので、食洗機をお持ちの方はあわせてチェックしてみるといいでしょう。

レシピ付き|ワンパターンな献立からの脱却

 

取り扱い説明書以外にレシピ本などが付いていると、購入した商品で調理可能な料理をすぐに試せます。さらには、加熱時間の目安や、おいしく調理できるポイントなどが記載されてる場合があり、はじめての方も参考になりますよ。

紹介されているレシピの数は、商品によって異なりますので、あわせてチェックしてみてください。

【4】電気代も忘れずチェック!

 

スロークッカーは、長時間電気を使ってゆっくり調理します。ガス代がかからない一方で、電気代がかかるので、どれくらいの電気代がかかるのかシミュレーションしておきましょう。メーカーによっては、「1時間あたりの電気代の価格はこれくらいです!」とアピールしているところもありますよ。

エキスパートのアドバイス

合同会社HITOOMOI代表 フードコーディネーター

予算内の価格で購入できるか

最終的に購入できるかどうかは、価格次第です。性能の高さや、機能の多さは価格と比例していくので、予算とのバランスを考えて購入を検討したほうがよいでしょう。スロークッカーを購入する目的として、どの機能の優先順位が高いのかをあらかじめ洗い出しておくのがおすすめです。

人気メーカーのご紹介

 

国内メーカー、海外メーカー問わず、さまざまなメーカーから販売されているスロークッカー。人気のメーカーから選ぶのもひとつの方法です。

▼ツインバード工業
生活に関わる商品を取り扱う家電メーカー。ユーザーの生活に寄りそった高品質な商品が魅力。

▼アイリスオーヤマ
さまざまな便利家電や、生活用品を製造しているメーカー。豊富なラインナップとコスパよさが魅力。

スロークッカーランキングTOP2【プロが厳選!】

フードコーディネーターの細野(倉田)沙也加さんがおすすめする、スロークッカーのランキングを発表します。ぜひ参考にしてみてください!

1位 IRISOHYAMA(アイリスオーヤマ)『スロークッカー(PSC-20K-W)』

アイリスオーヤマスロークッカーホワイトPSC-20K-W アイリスオーヤマスロークッカーホワイトPSC-20K-W アイリスオーヤマスロークッカーホワイトPSC-20K-W アイリスオーヤマスロークッカーホワイトPSC-20K-W アイリスオーヤマスロークッカーホワイトPSC-20K-W アイリスオーヤマスロークッカーホワイトPSC-20K-W アイリスオーヤマスロークッカーホワイトPSC-20K-W
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ダイヤル式で操作ラクラク! 保温機能付き

シンプルなデザインと丸いフォルムがどこか懐かしさを感じる、小ぶりなスロークッカー。フタがガラス製なので、調理中でも煮込み具合を確認しやすい構造です。ダイヤルで強弱をかんたんに切り替えられ、操作も楽チン。保温機能付きで、温かい料理をいつでも提供できる点も魅力のひとつです。

内なべは陶器製のため、遠赤外線効果で熱が伝わりやすく、食材の旨味を引き出してくれます。調理後、内なべを取り外してそのまま料理を提供できるので、洗いものの手間も省けますね。

2位 ツインバード工業『スロークッカー(EP-D819W)』

スリムなフォルムが特徴

シンプルかつレトロなデザインのスロークッカー。縦長スリムなフォルムで値段もお手ごろです。温度設定は、強・弱二段階切り替えが可能。シンプルなつくりなので、はじめての方も使いやすいでしょう。

付属のレシピブックもバラエティー豊かで、定番メニューはもちろんスイーツのレシピも掲載されています。

スロークッカーおすすめ7選

ここからは、ランキングで紹介した商品以外で編集部が厳選したおすすめのスロークッカーを紹介します。お手ごろ価格で気軽に購入できるものや、大人数におすすめの大容量まで、幅広くラインアップしていますよ。スロー調理機能を搭載した電気圧力鍋も紹介します。

siroca(シロカ)『電気圧力鍋(SP-4D151)』

シロカ電気圧力鍋SP-4D151ホワイト[大容量4Lモデル/高圧力90Kpa/1台6役(圧力・無水・蒸し・炊飯・スロー調理・温め直し)] シロカ電気圧力鍋SP-4D151ホワイト[大容量4Lモデル/高圧力90Kpa/1台6役(圧力・無水・蒸し・炊飯・スロー調理・温め直し)] シロカ電気圧力鍋SP-4D151ホワイト[大容量4Lモデル/高圧力90Kpa/1台6役(圧力・無水・蒸し・炊飯・スロー調理・温め直し)] シロカ電気圧力鍋SP-4D151ホワイト[大容量4Lモデル/高圧力90Kpa/1台6役(圧力・無水・蒸し・炊飯・スロー調理・温め直し)] シロカ電気圧力鍋SP-4D151ホワイト[大容量4Lモデル/高圧力90Kpa/1台6役(圧力・無水・蒸し・炊飯・スロー調理・温め直し)] シロカ電気圧力鍋SP-4D151ホワイト[大容量4Lモデル/高圧力90Kpa/1台6役(圧力・無水・蒸し・炊飯・スロー調理・温め直し)] シロカ電気圧力鍋SP-4D151ホワイト[大容量4Lモデル/高圧力90Kpa/1台6役(圧力・無水・蒸し・炊飯・スロー調理・温め直し)]
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スロー調理モード搭載! 1台6役の優秀圧力鍋

こちらは「電気圧力鍋」ですが、スロー調理機能も付いています。約85℃で沸騰させずにじっくり調理してくれますよ。

それ以外にも、圧力調理、無水調理、蒸し調理、炊飯、温めができます。1台でいろいろな料理をしたい方にぴったりです。また、専用レシピブックも付いています。

récolte『Compact Rice Cooker』

レコルトコンパクトライスクッカーRCR-1recolteCompactRiceCooker(ホワイト) レコルトコンパクトライスクッカーRCR-1recolteCompactRiceCooker(ホワイト) レコルトコンパクトライスクッカーRCR-1recolteCompactRiceCooker(ホワイト) レコルトコンパクトライスクッカーRCR-1recolteCompactRiceCooker(ホワイト) レコルトコンパクトライスクッカーRCR-1recolteCompactRiceCooker(ホワイト) レコルトコンパクトライスクッカーRCR-1recolteCompactRiceCooker(ホワイト) レコルトコンパクトライスクッカーRCR-1recolteCompactRiceCooker(ホワイト) レコルトコンパクトライスクッカーRCR-1recolteCompactRiceCooker(ホワイト) レコルトコンパクトライスクッカーRCR-1recolteCompactRiceCooker(ホワイト)
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一人暮らしにちょうどいいサイズ感

0.5合からご飯が炊ける、一人暮らしにちょうどいいサイズ感のライスクラッカーです。

白米だけではなく、「低温調理」機能でサラダチキンやローストビーフ、「蒸す・煮る」機能でカレーや煮物、「発酵」機能でパン作りなど様々な使い方ができるので、これから一人暮らしを始める方にはぜひチェックしていただきたい一台です。

アルファックス・コイズミ『スロークッカー・煮込み名人(ASC-T25/ST)』

ALColle【直火対応で下ごしらえも時間短縮!】スロークッカー・煮込み名人ASC-T25/STステンレス ALColle【直火対応で下ごしらえも時間短縮!】スロークッカー・煮込み名人ASC-T25/STステンレス ALColle【直火対応で下ごしらえも時間短縮!】スロークッカー・煮込み名人ASC-T25/STステンレス ALColle【直火対応で下ごしらえも時間短縮!】スロークッカー・煮込み名人ASC-T25/STステンレス ALColle【直火対応で下ごしらえも時間短縮!】スロークッカー・煮込み名人ASC-T25/STステンレス ALColle【直火対応で下ごしらえも時間短縮!】スロークッカー・煮込み名人ASC-T25/STステンレス ALColle【直火対応で下ごしらえも時間短縮!】スロークッカー・煮込み名人ASC-T25/STステンレス ALColle【直火対応で下ごしらえも時間短縮!】スロークッカー・煮込み名人ASC-T25/STステンレス
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シンプルで使い勝手のいいスロークッカー

調理器具や理美容機器を多く扱う、アルファックス・コイズミのスロークッカー。シンプルでレトロな見た目で、機能面もシンプルなので使いやすいです。

低温調理だけでなく、内鍋は直火にかけることもできます。タイマー機能、保温機能もついていて、家族の食事時間がバラバラでもみんな美味しく食べることができますよ。40種類のレシピがついたレシピ本がついてくるのもうれしいポイントです。

『スロークッカー コトコト煮込みシェフ デリッシュキッチンプロデュース』

アルコレスロークッカーコトコト煮込みシェフデリッシュキッチンプロデュースASC-22D|ココニアルASC22D【入荷待ち】 アルコレスロークッカーコトコト煮込みシェフデリッシュキッチンプロデュースASC-22D|ココニアルASC22D【入荷待ち】 アルコレスロークッカーコトコト煮込みシェフデリッシュキッチンプロデュースASC-22D|ココニアルASC22D【入荷待ち】
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豪華50種類のレシピブック付き!

こちらの商品の特徴は、DELISH KITCHEN考案のレシピブックが付いていることです。50種類のレシピが掲載されており、各ページには動画につながる二次元コードが。動画を見ながら調理できるので、初心者の方もかんたんにおいしい料理が作れます。

また、タイマー機能も付いており、5分単位で最大9時間55分まで設定できます。調理後は自動で保温モードになり、最大8時間温かいままなので、食事の時間がバラバラな家族にもぴったりです。

Cuisinart(クイジナート)『3in1 マルチ・スロークッカー』

クイジナートCuisinartMSC-600クッカー並行輸入品[並行輸入品] クイジナートCuisinartMSC-600クッカー並行輸入品[並行輸入品] クイジナートCuisinartMSC-600クッカー並行輸入品[並行輸入品] クイジナートCuisinartMSC-600クッカー並行輸入品[並行輸入品] クイジナートCuisinartMSC-600クッカー並行輸入品[並行輸入品] クイジナートCuisinartMSC-600クッカー並行輸入品[並行輸入品] クイジナートCuisinartMSC-600クッカー並行輸入品[並行輸入品] クイジナートCuisinartMSC-600クッカー並行輸入品[並行輸入品] クイジナートCuisinartMSC-600クッカー並行輸入品[並行輸入品] クイジナートCuisinartMSC-600クッカー並行輸入品[並行輸入品] クイジナートCuisinartMSC-600クッカー並行輸入品[並行輸入品]
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焼く・蒸す・煮込むがこれ1台で可能

調理器具の代名詞として名高いアメリカの有名ブランド、Cuisinart(クイジナート)の1台3役をこなす万能スロークッカー

煮込み料理以外にも、「Brown/Saute」モードに設定を変えると食材を炒めたり焼いたりも可能です。「Steam」モードでは付属のスチームラックを使い、蒸し料理が作れます。スチームラックとガラス製のフタは、食洗機対応でお手入れもかんたんです。

Crock-Pot(クロックポット)『カウントダウン タッチスクリーン スロークッカー』

Crock-Pot6.5クォートプログラム可能なタッチスクリーンスロークッカーシルバーSCVT650-PS Crock-Pot6.5クォートプログラム可能なタッチスクリーンスロークッカーシルバーSCVT650-PS Crock-Pot6.5クォートプログラム可能なタッチスクリーンスロークッカーシルバーSCVT650-PS Crock-Pot6.5クォートプログラム可能なタッチスクリーンスロークッカーシルバーSCVT650-PS Crock-Pot6.5クォートプログラム可能なタッチスクリーンスロークッカーシルバーSCVT650-PS Crock-Pot6.5クォートプログラム可能なタッチスクリーンスロークッカーシルバーSCVT650-PS Crock-Pot6.5クォートプログラム可能なタッチスクリーンスロークッカーシルバーSCVT650-PS
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30分から20時間のタイマー設定が可能!

タッチパネル操作で温度設定、モード設定可能なスロークッカー。30分から20時間のあいだでタイマー設定ができます。タイマーがカウントダウン式で表示されるため、完成までの残り時間が把握できて、副菜などを並行して作る際にも便利です。

光沢のあるステンレス製で、スタイリッシュですね。調理が終わると、自動で保温してくれるのもうれしいポイント。

Hamilton Beach(ハミルトンビーチ)『8 Quart Slow Cooker』

HamiltonBeach331828クォート楕円形スロークッカーブラック(製造中止) HamiltonBeach331828クォート楕円形スロークッカーブラック(製造中止) HamiltonBeach331828クォート楕円形スロークッカーブラック(製造中止) HamiltonBeach331828クォート楕円形スロークッカーブラック(製造中止) HamiltonBeach331828クォート楕円形スロークッカーブラック(製造中止)
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大容量約7.6L! フタ用フックがうれしい

Hamilton Beach(ハミルトンビーチ)は、老舗キッチン用品メーカー。こちらは超大容量8クォート(約7.6L)のスロークッカーです。ガラス製のフタをフックに掛けられるので、フタの置き場所に困らないうえ、フタからしたたる水滴が鍋に戻るよう設置もできるのでテーブルなどを汚しません。

また、コードラップでコードの長さを調整したり、使用後にはコードを収納できるのも便利。左右の取っ手が大きく、持ち運びしやすい点もポイントです。

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする スロークッカーの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場でのスロークッカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:スロークッカーランキング
楽天市場:スロークッカーランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

スロークッカーのおすすめレシピは?

豚の角煮の画像
ペイレスイメージズのロゴ

スロークッカーで作れば煮崩れしないので、素材の食感も楽しむことができるのが魅力。普通に作ると、火加減に注意しながらじっくり煮込まなければなりませんが、スロークッカーにお任せすればかんたんに美味しく作れますよ。

▼おいしく作れる料理の一例
・カレーやシチュー
・肉じゃが
・煮物
・角煮
・おでん
・焼き芋
・ローストビーフ

商品自体にレシピ本がついていることもありますし、スロークッカーの調理に特化したレシピ本も販売されています。ぜひスロークッカーを手に入れて、いろいろなレシピを試してみてください。

スロークッカーは食中毒の危険があるって本当?

シチューの画像
Pixabayのロゴ

「煮込み料理は食中毒に注意」と聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。とくに気温が高い夏場は、スロークッカーで調理したものだけではなく、調理したものをそのまま放置してしまうと、せっかくの料理が腐ってしまうことがあります

調理するときに手や食材をしっかりと洗い、衛生管理をすることはもちろん、調理し終わったら早めに保存容器に入れて冷蔵庫で保存するようにしましょう。

【関連記事】便利な調理家電もチェック

スロークッカーを使って時間に余裕をもとう

スロークッカーの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。スロークッカーは調理時の手間を軽減するだけでなく、結果的に時短になったり、料理のレパートリーが増えたりと利点が多くあります。本記事を参考に、ぜひスロークッカーで日々の家事を豊かなものにしてくださいね。

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※商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※記事で紹介する商品の価格やリンク情報は、ECサイトから提供を受けたAPIにより取得しています。データ取得時点の情報のため最新の情報ではない場合があります。
※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

企画/制作/編集:マイナビおすすめナビ編集部

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