スチームクッカーおすすめ10選&選び方|蒸し料理を美味しくするコツも紹介

スチームクッカーおすすめ10選&選び方|蒸し料理を美味しくするコツも紹介
モノレビュアー・家電コンシェルジュ
松本 レイナ

カルチャー誌や家電誌、モノ系雑誌にてライター・リサーチャーとして活躍。 大ヒットとなった家電のプロモーションや、ガジェット探しなど、仕事内容は多岐にわたる。 一般的な家電から、ちょっとマニアックなものまで「イイモノはとにかく買って試す!」がモットー。 現在子育て中で、キッズガジェットや知育玩具、花火などレジャーグッズは子どもと一緒に愉しんでレビューしています。

本記事では、家電コンシェルジュの松本レイナさんへの取材のもと、スチームクッカーの選び方とおすすめ商品を紹介します。健康や美容、ダイエット目的で購入する方も多いスチームクッカー。しかし、大きさも機能も異なるため、どれを選んでよいか迷ってしまうこともありますよね。本記事を読んで、自分に合った1台をみつけるために、ぜひ参考にしてみてくださいね。


スチームクッカーで蒸し料理を簡単・手軽に!

油を使わず、ヘルシーな蒸し調理を手軽に作れるスチームクッカー。

従来の蒸し器と違って手順が少なく、水と食材を入れ、ワンタッチで料理を作ることができるので、大変便利な調理器具です。また、スチームでは野菜の栄養を閉じ込めてくれるだけでなく、野菜のカサを減らすことができるので、ホクホクおいしく、たっぷり栄養を摂取できます。

基本的にワンタッチ操作なので、肉まんや茶わん蒸し、プリンなど、一見手が込んでいるような料理も手軽で簡単に作れます。

1人暮らしの方から、大家族の方まで、幅広い用途で活用できる調理器具ですよ!

スチームクッカーの選び方 専門家の視点で見る

家電コンシェルジュの松本レイナさんに、スチームクッカーを選ぶときのポイントを教えてもらいました。スチームクッカーを選ぶ際には、どのような点に注目するとよいのでしょうか?

蒸し料理の画像
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スチームクッカーがあれば、手軽に蒸し料理が楽しめます。

本体サイズや段数で選ぶ

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食材の量や作りたい品数に合わせて考える

スチームクッカーを選ぶときに重要なのは、一度にどのくらいの食材を調理したいかというところ。

ひとり暮らしとファミリーとでは作る量が変わってきますし、作り置きのためにまとめて調理したいかどうかによっても違いが出ます。

ある程度たくさんの量を作りたいのであれば、本体サイズが大きめの商品を選ぶとよいでしょう。反対に、1~2人で食べきれる分が作れればいいという方であれば、収納場所をあまりとらないコンパクトな商品がおすすめです。

スチームクッカーは、投入後調理の手間がほとんどなく、蒸している間は基本的に本体を触れることがありませんので、都度料理を作ったとしてもそれ程負担にはならないでしょう。

段数が2段あれば別々の料理を一度に作れますので、コンロを塞(ふさ)がずに食卓をにぎやかにすることもできますよ。

TWINBIRD(ツインバード)『フードスチーマー(SP-4138W)』

容器が2段重ねタイプのチームクッカー。1段目はおこわ、2段目は蒸し野菜といったように、同時に調理ができる、とても便利なアイテムです!

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タイマー機能の長さで選ぶ

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タイマー機能で料理の質が変わる

ほとんどのスチームクッカーには、タイマー機能がついています。食材をセットするだけで、手間をかけずかんたんに蒸し調理ができるのが魅力。

タイマーの時間は20〜30分で設定されているものが一般的ですが、さまざまな料理が作れるものがほしい方は、60分まで対応している商品がおすすめです。

カットした菜っ葉やニンジンなどの野菜を蒸して火を通したい、シュウマイをあたためたいという使い方であれば、タイマーの長さはそれほど気になりません。しかし、おこわのように時間のかかる料理や、固めの野菜を蒸す際には60分タイマーでの調理が必要になってきます。

収納のしやすさで選ぶ

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スペースの有効活用が選ぶカギになる

調理器具で悩みの種になるのは、収納場所です。すでにあるフライパンや鍋は移動できないため、余ったスペースに置けるかは、購入を検討するなかで重要な要素です。

あまり収納場所が空いていない場合は、本体やケースをコンパクトにまとめられる商品を選ぶとよいでしょう。厚みや高さを抑えることができるため、使わないときは戸棚のなかにしまっておけます。

でっぱりが少ない形状であれば、まわりの調理器具とあまり干渉しなくなるため、収納しやすくなりますよ。

ROOM PREMIUM(ルームプレミアム)『折りたたみ式 スチームクッカー(EB-RM9900)』

なんとも珍しい、折り畳み式のスチームクッカー。畳んだ状態の厚みはおよそ10cmでとてもスリム!置くスペースがないことも苦にしない、収納型の商品です。

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スチームクッカーおすすめ10選 専門家と編集部が選ぶ

ここまで紹介したスチームクッカーの上手な選び方のポイントをふまえて、家電コンシェルジュの松本レイナさんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

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TWINBIRD(ツインバード)『フードスチーマー(SP-4138W)』

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出典:Amazon

サイズ 幅340×奥行285×高さ385mm
重さ 約2.3kg(付属品含む)
段数 2段
タイマー 60分
付属品 レシピ集、トレー、調理容器

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油を使わないヘルシーな調理ができます

トレイに食材を並べてタイマーを回すだけという、主菜も副菜も作れる日々のごはん作りがらくになるスチームクッカーです。1段目はおこわ、2段目は蒸し野菜と同時に調理ができます。

コンロも占有されませんし、トレー容器も大きめで4〜5人分の料理が一気にできます。上段では蒸した肉まんを、下段では蒸し餃子や蒸し鶏というように、中華料理コースもたのしいかも。

たっぷりスチームでじっくりと火を通すことで、野菜は栄養たっぷり、肉は油を使わないためヘルシーに仕上げられます。しかも、蒸気を高圧で対流させるタイプとことなり、野菜の型崩れも防げます。料理初心者から家族団らんのヘルプにもなる優秀なスチームクッカーです。

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ANABAS(アナバス)『ゆで玉子名人&かんたん蒸し器(SE-001)』

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出典:Amazon

サイズ 幅205×奥行180×高さ188mm
重さ 約0.6kg
段数 1段
タイマー 30分
付属品 取扱説明書、計量カップ

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ひとり暮らしの方にぴったりの省スペースモデル

たまごがおよそ7個ほど入る大きさのため、ひとり暮らしの方が使うのにぴったりのサイズ感です。

タイマーを10分回すだけで、サラダや丼もののトッピングにぴったりな、とろとろの半熟卵ができあがります。

もちろん野菜の蒸しも可能ですが、市販の冷凍シューマイを入れれば、電子レンジで調理するよりもホクホクでおいしく仕上がります。人によっては、冷凍食品と気づかれないレベルでしょう。

食材を載せるトレイ部分とフタは取り外しができ、どちらも水洗いに対応。食材から出た脂や水分をきれいサッパリ洗えますので、食材のニオイが残りづらいところもポイントです。

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Cuisinart(クイジナート)『ヘルシークッカー(STM-1000J)』

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出典:Amazon

サイズ 幅415×奥行335×高さ295mm
重さ 約5.6kg
段数 1段
タイマー 60分
付属品 説明書(ページ内にレシピあり)

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一気に調理ができる大容量なスチームクッカー

なかの具材が見えやすく、そのまま盛り皿としても使える、オシャレな耐熱性のガラスポットがついたスチームクッカーです。

たくさんの料理を作るのに向いている本体サイズのため、家族で囲みながら食事をとるときはもちろん、会社の同僚のパーティや、子どもや友人などもいる大規模ホームパーティーをするときにも使えますよ。

蒸し料理に使う水タンクは背面にセットするため、残量が確認しやすいのもポイント。水位が一目でわかるため、調理中に水切れが起こる心配を減らしてくれます。

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ROOM PREMIUM(ルームプレミアム)『折りたたみ式 スチームクッカー(EB-RM9900)』

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出典:Amazon

サイズ 幅480×奥行310×高さ430mm(使用時)
重さ 3kg
段数 2段
タイマー 60分
付属品 -

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組み立ても収納もらくらくな折りたたみ式

蒸し料理を気軽に楽しみたいけど、スチームクッカーの置き場所がなくて困っているという方には、本体を折りたたんでコンパクトに収納できる本製品がおすすめです。

畳んだ状態の厚みはおよそ10cmほどとスリムで、まな板などと一緒に立てかけて保管することもできます。ほかのスチームクッカーは場所をとるモデルが大半ですが、これであればキッチンに置きっぱなしにしていても問題なさそう。

タイマーは最長60分まで測れるダイヤル式を採用。調理時間のかかる茶碗蒸しなどを作るとき、タイマーの長さが足りずに調理途中で止まってしまうことを防いでくれます。

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THANKO(サンコー)『手軽でカンタン電気蒸し器 卓上ひとりフードスチーマー(FODSTM01)』

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サイズ 幅180×奥行210×高さ220mm
重さ 約1.1kg
段数 2段
タイマー 45分
付属品 フタ、トレー×2、カゴトレー、受け皿、蒸し容器、日本語取扱説明書

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約30秒で蒸気が出てくるパワータイプ

本体サイズは幅が18cm、奥行が21cmとコンパクトなため、卓上でそのまま蒸し料理を楽しむことができます。

受け皿やトレイは重ねられるため、収納場所を取らないところもポイント。単身者向けのコンパクトな部屋に住んでいる方でも使いやすい1台といえます。

段数は2段あるため、上段はふかし芋、下段では蒸し豚と、別々の食材を蒸すこともOK。食生活が偏りがちな方も、かんたんにヘルシー志向の食事がたのしめますよ。

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Russell Hobbs(ラッセルホブス)『ミニスチーマー(7910JP)』

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出典:Amazon

サイズ 幅190×奥行190×高さ230mm
重さ 1.2kg
段数 2段
タイマー 40分
付属品 スープトレイ、スチーム皿大・小、カップ、専用レシピブック

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おいしいスチーマー専用レシピがセットに

利用者の目線に立った、かゆい所に手が届くスチームクッカーが、この『ミニスチーマー』です。ヒーター部分にはフッ素加工を施すことで、肉の油や水あかといった汚れがつきづらいため、お手入れがらくらく。

電源コードは巻き取り式を採用し、収納時の邪魔にならないように配慮がなされています。

商品にはスチームクッカー専用のレシピブックが付属。はじめて蒸し料理にチャレンジする方、特売でまとめ買いした食材をどう料理しようかと考えている方の助けになってくれますよ。

ANABAS(アナバス)『マルチスチームクッカー(ASC-002)』

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出典:Amazon

サイズ 幅205×奥行180×高さ262mm
重さ 0.8kg
段数 2段
タイマー 30分
付属品 取扱説明書、計量カップ

コンパクト収納可能な2段式

2段構造のスチームクッカー。2段なので一度に2種類の調理も可能です。食材をうまく組み合わせれば調理時間を短縮することも。勿論、同じ食材を大量に調理してもOKです。ゆで卵なら14個同時に作ることが可能です。

ステンレストレーや蓋は重ね合わせることができます。1段分の高さまでコンパクトにできるので、空いてる場所にさっと収めることも。収納場所に悩むこともありません。

macros(マクロス)『3合炊き炊飯器&スチームクッカー ララクック(MEK-69)』

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出典:Amazon

サイズ 幅215×奥行200×高さ195mm
重さ 1.3kg
段数 1段
タイマー
付属品 カップ、しゃもじ

炊飯器とスチームクッカーの2WAY仕様

商品名からもわかるように、炊飯器にもスチームクッカーにもなる2WAY仕様です。

炊飯用の内釜に水を入れてスチーマーをセット、食材を入れて蓋をすれば、電源を入れるだけで手軽に蒸し料理が作れます。下ごしらえに使えば、調理時間の短縮にも。

炊飯部分は3合炊きで保温機能がついています。約20~25分で炊き上がると、自動で保温機能が働きます。

BRUNO(ブルーノ)『コンパクトホットプレート スチーマー&セラミックコート鍋セット』

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出典:Amazon

サイズ 幅375×奥行235×高さ140mm
重さ 2.3kg
段数 2段
タイマー
付属品 平面プレート、たこ焼きプレート、セラミックコート鍋、木べら、マグネット式脱着電源コード

たこ焼きからスチームクッカーまでの3WAY仕様

ホットプレートにセラミックコート鍋とスチーマーがセットできる3WAY仕様。ホットプレートは平面とたこ焼き用が付属しています。

たこ焼きから鍋を使った煮込み料理、スチーマーをセットして蒸し料理までができるすぐれものです。

スチーマーは2段構造なので、2種類の食材を同時に蒸して調理時間の短縮にも。スタッキングができて収納もコンパクトに収まります。

『シリコーン 電気ケトル 折りたたみ』

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出典:Amazon

サイズ 幅140×奥行140×高さ140mm
重さ
段数 1段
タイマー
付属品

折りたたみ式で収納に便利なマルチ調理器

折りたたみ式でスチームクッカーにもできる電気ケトルです。

本体のシリコーン部分が折りたためて、使用時14cmの高さから収納時6cmまで縮めることができます。家庭での収納や旅行などに持っていくのにも場所を取りません。

スチームクッカーのほか、沸かす、煮る、揚げるなどマルチに使えて便利。電源さえあればキャンブなどのアウトドアでも活躍しそうです。

専門家の「蒸し料理を美味しくするコツ」

モノレビュアー・家電コンシェルジュ

フタを開ける頻度は最小限にするのがおすすめ

容器内を蒸気で満たして火を通す蒸し料理は、湯気でなかの様子が見えなくなります。

火のとおりが気になってフタを開けたくなることもあるでしょうが、そこはグッとこらえてできあがりまで待ちましょう。

フタを開けると蒸気が外に出てしまい通常の調理時間が完了しなかったり、調理した料理にムラができることも。

電源をONにしたら、おいしい蒸し料理が完成するまでじっくり待ちましょう。

電子レンジで作る、簡易スチームクッカー

手軽でかんたんとは言え、手入れなどが大変だと、次第に使わなくなり、棚の奥に仕舞っしまうなんてこともあるかもしれません。

せっかく購入するのであれば、とことん使って、おいしい蒸し料理を楽しみたいですよね!

そんな方のために、スチームクッカーよりもはるかに手軽で、お手入れもかんたんな電子レンジ専用のスチームクッカーも1点ご紹介します!

アテナ工業『電子レンジ専用スチームポット LA COOKER(ラ・クッカー)』

アテナ工業『電子レンジ専用スチームポットLACOOKER(ラ・クッカー)』

出典:Amazon

サイズ 幅190×奥行190×高さ65mm
重さ 0.033kg
段数 1段
タイマー
付属品

タジン鍋型で食材の旨味が味わえる

独特な円錐形の蓋が特徴的。水を使わない無水鍋として知られているタジン鍋型を取り入れたスチームクッカーです。

蓋の内部を食材からの蒸気が循環し、適度な圧力も加わるので、短時間で食材の持つ旨味成分が味わえる調理ができます。

保存用蓋につけ替えるだけで、冷蔵庫などにもそのまま保存ができます。

わざわざほかの容器に移し替える手間もかからず、食器を汚さなくてすみますね。

「スチームクッカー」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
TWINBIRD(ツインバード)『フードスチーマー(SP-4138W)』
ANABAS(アナバス)『ゆで玉子名人&かんたん蒸し器(SE-001)』
Cuisinart(クイジナート)『ヘルシークッカー(STM-1000J)』
ROOM PREMIUM(ルームプレミアム)『折りたたみ式 スチームクッカー(EB-RM9900)』
THANKO(サンコー)『手軽でカンタン電気蒸し器 卓上ひとりフードスチーマー(FODSTM01)』
Russell Hobbs(ラッセルホブス)『ミニスチーマー(7910JP)』
ANABAS(アナバス)『マルチスチームクッカー(ASC-002)』
macros(マクロス)『3合炊き炊飯器&スチームクッカー ララクック(MEK-69)』
BRUNO(ブルーノ)『コンパクトホットプレート スチーマー&セラミックコート鍋セット』
『シリコーン 電気ケトル 折りたたみ』
アテナ工業『電子レンジ専用スチームポット LA COOKER(ラ・クッカー)』
商品名 TWINBIRD(ツインバード)『フードスチーマー(SP-4138W)』 ANABAS(アナバス)『ゆで玉子名人&かんたん蒸し器(SE-001)』 Cuisinart(クイジナート)『ヘルシークッカー(STM-1000J)』 ROOM PREMIUM(ルームプレミアム)『折りたたみ式 スチームクッカー(EB-RM9900)』 THANKO(サンコー)『手軽でカンタン電気蒸し器 卓上ひとりフードスチーマー(FODSTM01)』 Russell Hobbs(ラッセルホブス)『ミニスチーマー(7910JP)』 ANABAS(アナバス)『マルチスチームクッカー(ASC-002)』 macros(マクロス)『3合炊き炊飯器&スチームクッカー ララクック(MEK-69)』 BRUNO(ブルーノ)『コンパクトホットプレート スチーマー&セラミックコート鍋セット』 『シリコーン 電気ケトル 折りたたみ』 アテナ工業『電子レンジ専用スチームポット LA COOKER(ラ・クッカー)』
商品情報
特徴 油を使わないヘルシーな調理ができます ひとり暮らしの方にぴったりの省スペースモデル 一気に調理ができる大容量なスチームクッカー 組み立ても収納もらくらくな折りたたみ式 約30秒で蒸気が出てくるパワータイプ おいしいスチーマー専用レシピがセットに コンパクト収納可能な2段式 炊飯器とスチームクッカーの2WAY仕様 たこ焼きからスチームクッカーまでの3WAY仕様 折りたたみ式で収納に便利なマルチ調理器 タジン鍋型で食材の旨味が味わえる
サイズ 幅340×奥行285×高さ385mm 幅205×奥行180×高さ188mm 幅415×奥行335×高さ295mm 幅480×奥行310×高さ430mm(使用時) 幅180×奥行210×高さ220mm 幅190×奥行190×高さ230mm 幅205×奥行180×高さ262mm 幅215×奥行200×高さ195mm 幅375×奥行235×高さ140mm 幅140×奥行140×高さ140mm 幅190×奥行190×高さ65mm
重さ 約2.3kg(付属品含む) 約0.6kg 約5.6kg 3kg 約1.1kg 1.2kg 0.8kg 1.3kg 2.3kg 0.033kg
段数 2段 1段 1段 2段 2段 2段 2段 1段 2段 1段 1段
タイマー 60分 30分 60分 60分 45分 40分 30分
付属品 レシピ集、トレー、調理容器 取扱説明書、計量カップ 説明書(ページ内にレシピあり) - フタ、トレー×2、カゴトレー、受け皿、蒸し容器、日本語取扱説明書 スープトレイ、スチーム皿大・小、カップ、専用レシピブック 取扱説明書、計量カップ カップ、しゃもじ 平面プレート、たこ焼きプレート、セラミックコート鍋、木べら、マグネット式脱着電源コード
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年2月10日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする スチームクッカーの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのスチームクッカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:電気スチームクッカーランキング
楽天市場:スチームクッカーランキング
Yahoo!ショッピング:スチームクッカーランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

スチームクッカーのおさらいポイント

本記事でご紹介したスチームクッカーの選び方のポイントは下記の3つです。

1)本体サイズや段数を選ぶ
2)タイマー機能の長さを選ぶ
3)収納のしやすさで選ぶ

蒸し料理が手軽かつヘルシーに作れると言われているスチームクッカーですが、大きさや機能など、種類もさまざまでどれを選んでいいかわかりにくいですよね。

そんなときは、どんな料理を作りたいのか、どのくらいの頻度で使用するのか、手入れはしやすいのか、など、自分の生活に合った商品をお選びください。

本記事を参考に、今、流行しているスチームクッカーを、ぜひ選んでみてくださいね!

【関連記事】別のアイテムで蒸し料理を作ろう!

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/2/19 コンテンツの追加・修正、価格変更のため、更新しました(マイナビおすすめナビ編集部 加藤佑一)

マイナビおすすめナビ編集部

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