マルチクッカーとは
マルチクッカーは、1台で煮る・焼く・蒸す・揚げるといった様々な調理ができる調理家電。1台ワンタッチで可能なため、時短におすすめ。また、コンパクトなタイプが多いため、テーブルの上で作り、出来立ての料理を味わうことも可能です。
その他にもタイマー機能や圧力機能などの便利機能もあり、機種によって使い方が広がります。また、価格も様々で1万円以内の低価格なものから、5万円以上の高価格なものまであります。欲しい機能や目的に合わせて選びましょう。
調理方法やメニューの数が一番重要!
株式会社トーモ 代表取締役社長
ごはん作りが面倒だから代わりに作ってほしい、凝った料理が食べたいというように、マルチクッカーに求めるものは人により異なります。マルチクッカーには、煮込み料理や蒸し料理のほか、炒め料理や流行りの無水調理がおこなえる商品も。いろいろな調理方法に対応していれば、楽しみが広がり、マンネリ化を防ぐこともできます。
また、製品による調理可能な料理の幅はさまざま。希望する料理が作れるのか、対応する調理方法を確認したうえで商品を選びましょう。商品によっては、すべてが自動調理ではないものもあります。食材を用意するだけで、あとはすべて機械におまかせという商品を希望する方は、この点もチェックしてください。
マルチクッカーの選び方
それでは、マルチクッカーの基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記の6つ。
・人数に合わせた容量
・自動調理機能
・圧力機能
・消費電力
・お手入れのしやすさ
・収納性や持ち運びやすさ
上記の6つのポイントを抑えることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】人数に合わせた容量をチェック
料理を何人前つくるかは、家族構成によって変わります。また、その日の予定によっても差がでますよね。食べ盛りの子どもがいれば、量は規定量より増えます。
マルチクッカーは商品によって作れる量が決まっていますので、自分の家庭に見合った量が作れるものを選びましょう。大きめなサイズで作れば、作り置きにもつながりますよ。
【2】自動調理機能があるかチェック
自動調理機能とは、マルチクッカーに食材や調味料を入れ、スイッチを入れるだけで、料理を作ってくれる機能です。この機能が搭載されているマルチクッカーの場合、調理時間や手軽感が大きく変わります。
例えば、帰宅後、冷蔵庫から材料を取り出し、マルチクッカーに入れて待つだけで完成するといった手軽さがあります。使い方次第で、より楽に便利になるので、自動調理機能の有無もチェックしましょう。
【3】圧力機能をチェック
マルチクッカーに時短を求めたい方には、圧力がかかるタイプがおすすめ。高圧で調理すると食材に均一に味を含ませやすくなるため、普段の料理を約1/10程度の時間で仕上げてくれます。
圧力タイプでも、圧力が一定のものから、高圧・低圧と分けながら調理をしてくれるものまで、さまざまですので、ぜひチェックしてみてください。
圧力鍋を使って調理をすると、作るものによって自分で圧力の強さを調節しなければいけませんが、食材に合わせて丁度よい圧力で調理してくれるので、気軽に選べますよ。
【4】消費電力をチェック
マルチクッカーは電気で熱を発生させたりモーターを回転させたりするものですし、タイマーで長時間かけて調理するとそれだけ稼働時間も長くなります。消費電力が大きいモデルは、毎日積み重なっていけば、電気代も高額になってしまう恐れもあるので注意しましょう。
多機能なもの、おまかせで調理ができるものは、購入前に消費電力もチェックしてください。
【5】お手入れのしやすさをチェック
調理器具全般にいえることですが、手軽に作れるかどうかはもちろん、使用後のお手入れがしやすいかで評価が変わってきます。清潔に使うためには、パーツがこまかくわかれるか、どこまで洗うことができるか確認することをおすすめします。
食洗器に対応している商品であれば、洗いものの手間が減ります。マルチクッカーに手軽さを求める場合は、お手入れのしやすさも比較ポイントにおきましょう。
【6】収納性や持ち運びやすさをチェック
容量が大きい方が一度に大人数分の調理ができるのですが、一方で、それだけ本体サイズも大きくなってしまい収納場所に困ることもあります。収納や運びやすさも考えてサイズを確認することも大切。
また、簡単に持ち運びができてテーブルの上にポンと置けるサイズのマルチクッカーなら、ホームパーティなどでも活躍してくれそうですが、料理の量が少なくなってしまいます。
容積が大きいことによる実用性と、利便性は、こちらを立てればあちらが立たずという関係ですので、目的にあった機種を選んでみましょう。
マルチクッカーおすすめ14選
上記で紹介したマルチクッカーの上手な選び方のポイントをふまえて、家電のエキスパート・東 智美さんと編集部が選んだおすすめ商品を紹介します。
SHARP『ヘルシオ ホットクック(KN-HT16E)』






















出典:Amazon
サイズ | 幅364×奥行283×高さ232mm |
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容量 | 1.6L |
調理方法 | 無水調理、煮込む、ゆでる、蒸す、発酵 |
予約機能 | 〇 |
保温機能 | 〇 |
重さ | 約5.3kg |
予約調理で帰宅時間に合わせてできたてを味わえます
私がいろいろと試した中で、一番期待に応えたマルチクッカーが『ヘルシオ ホットクック』です。無水調理に対応したことにより、栄養が通常の調理よりも多く残るのが特徴。抗酸化作用のあるビタミンCや葉酸といった成分を、上手に摂取できます。おいしさが凝縮されるため、にんじんもより甘い仕上がりになりますよ。
かき混ぜユニットを搭載していますので、具材やスープも適切なタイミングで混ぜてくれます。うっかりすると焦がしてしまう、シチューやカレーといった粘度の高い料理も心配いりません。予約調理に対応していますので、外出中に調理をするように設定もできます。
対応したメニューを選び、家に帰る時間にセットしておけば、できたての料理を味わえるのは幸せですよね。共働きで料理を作る暇がない、帰ってから料理を作るのがたいへんという家庭でも、本製品があれば手の込んだ料理が楽しめますよ。
T-fal『クックフォーミー エクスプレス(CY8511JP)』














出典:Amazon
サイズ | 幅380×奥行350×高さ325mm |
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容量 | 6L |
調理方法 | 圧力調理、蒸す、炒める、煮込む |
予約機能 | 〇 |
保温機能 | 〇 |
重さ | 約6.5kg |
T-fal『アクティフライ(FZ205088)』

出典:Amazon
サイズ | 幅270×奥行400×高さ250mm |
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容量 | - |
調理方法 | 炒める、揚げる、煮込む |
予約機能 | × |
保温機能 | × |
重さ | 約3.7kg |
siroca『電気圧力鍋(SP-D131)』


















出典:Amazon
サイズ | 幅220×奥行238×高さ249mm |
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容量 | 調理容量:1.3L、呼び容量:2L |
調理方法 | 圧力調理、無水調理、煮込む、蒸す、炊飯 |
予約機能 | 〇(炊飯) |
保温機能 | 〇 |
重さ | 2.7kg |
大同日本『フュージョンクッカー(TSB-3016EA)』








出典:Amazon
サイズ | 幅298×奥行310×高さ266mm |
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容量 | 3.0L |
調理方法 | 煮込む、無水調理、加熱、オーブン、ケーキモード(自動調理は煮込み・ケーキモードのみ対応) |
予約機能 | 〇 |
保温機能 | × |
重さ | 約6.5kg |
アイリスオーヤマ 『電気圧力鍋 2.2L ブラック KPC-MA2-B』














出典:Amazon
サイズ | 幅282×奥行き286×高さ213mm |
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容量 | 1.4L |
調理方法 | 圧力調理、煮込む、蒸す、発酵 |
予約機能 | あり |
保温機能 | - |
重さ | 3.6kg |
パナソニック 『電気圧力鍋 SR-MP300-K』














出典:Amazon
サイズ | 幅292×奥行き278×高さ270mm |
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容量 | 2.0L |
調理方法 | 圧力調理、無水調理、煮込む、低温調理 |
予約機能 | あり |
保温機能 | あり |
重さ | 約3.6kg |
オークローンマーケティング 『クッキングプロ CKP-WS01』

出典:Amazon
サイズ | 幅285×奥行き273×高さ295mm |
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容量 | 2.4L |
調理方法 | 圧力調理、炊飯、無水調理、蒸す、スロー調理、煮込み、炒め |
予約機能 | あり |
保温機能 | あり |
重さ | 3.6kg |
T-fal『クックフォーミー(60レシピ内蔵・CY7011JP)』
















出典:Amazon
サイズ | 幅38×奥行35×高さ32.5cm |
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容量 | 6L |
調理方法 | 圧力調理、蒸す、煮る、炒める、焼く |
予約機能 | あり |
保温機能 | あり |
重さ | 6.5kg |
内蔵60レシピをかんたん調理!
調理家電が専属シェフのように、その家庭に合った加減で美味しく仕上げてくれる、まさにクックフォーミー「私のために料理をしてくれる」な1品です。蒸す・煮る・炒める・焼く・圧力をかけるという調理がひとつの鍋だけで自動的にできます。6人分までのさまざまな料理に対応しているため、サイズは少々大きいです。
こちらの一番のポイントは、コンセプトのように、自動メニューが60メニューと多彩なところです。使用する食材の重さと作る人数から自動で調理時間や熱加減を調節し、その人に合った1品を仕上げてくれます。また、自動メニューから人数を入力すると入れる食材が表示されるので、その通りに入れれば誰にでも美味しく料理ができるのもうれしいポイントです。
普段共働きでなかなか時間がない方も、70kpaという高圧力での調理が可能なので、時間のかかる煮込み料理もボタンひとつであっという間に仕上げてくれます。
内釜はセラミックコーティングなので、こびり付きにくくお手入れもらくちんです。
シャープ『ヘルシオ ホットクック(KN-HT24B)』
















出典:Amazon
サイズ | 幅39.5×奥行30.5×高さ24cm |
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容量 | 2.4L |
調理方法 | 無水調理、煮る、茹でる、蒸す、焼く、発酵、低温調理 |
予約機能 | あり |
保温機能 | あり |
重さ | 6.5kg |
象印『自動圧力IHなべ(EL-MB30)』






















出典:Amazon
サイズ | 幅29×奥行37.5×高さ25cm |
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容量 | 1.5L |
調理方法 | 一定圧力、可変圧力、無水調理、温度調理、発酵料理 |
予約機能 | あり |
保温機能 | - |
重さ | 7kg |
2つの圧力フローで「おいしい」を実現する
象印からは圧力鍋と炊飯器を一緒にしたようなマルチクッカーを紹介します。
炊飯のほか、煮る・圧力をかけるといった調理が自動で行え、無水調理にも対応しています。圧力は1.2気圧とほかのメーカーと比較すると高圧ではありませんが、それが象印のポイントだそうです。「やさしい圧力」でじんわり野菜や肉、魚に味をしみこませるといった可変圧力でスロークッカーのような役割をしてくれます。
食べたい時間を設定しておけば、中の食材を感知して早めに加熱するもの、仕上がり直前に加熱するものと自動でコンピューターが程よいさじ加減で上手に計算し、その食材の一番おいしい状態で仕上げてくれるという優れものです。
容量は1.5リットルまでとやや少なめ。おかずであれば2~3人分用がおすすめです。マルチに程よく機能がついているので、1人暮らしの方にはおすすめしたいですね。
Drew&Cole『プレッシャーキングプロ(PKP-NXAM)』

出典:楽天市場
サイズ | 約28.5×27.3×29.5cm |
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容量 | 満水容量3.2L、調理容量2.4L |
調理方法 | 圧力調理、蒸し調理、炊飯、煮込み、無水調理、温め直し |
予約機能 | あり |
保温機能 | あり |
重さ | 約3.6kg |
山本電気『クックマスター Shunsai(YE-CM61W)』






























出典:Amazon
サイズ | 幅25.2×奥行21.4×高さ30cm |
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容量 | 800ml |
調理方法 | 煮る |
予約機能 | - |
保温機能 | - |
重さ | 約3.5kg |
recolte『POT DUO fete』
![récolte(レコルト)レコルトポットデュオフェット[レッド/RPD-3]recoltePOTDUOfete電気鍋マルチクッカー赤本体(収納時):(約)幅24.0×奥行22×高さ17.5cm](https://m.media-amazon.com/images/I/41Ky7vr7ihL.jpg)
![récolte(レコルト)レコルトポットデュオフェット[レッド/RPD-3]recoltePOTDUOfete電気鍋マルチクッカー赤本体(収納時):(約)幅24.0×奥行22×高さ17.5cm](https://m.media-amazon.com/images/I/51zhWZRAf8L.jpg)
![récolte(レコルト)レコルトポットデュオフェット[レッド/RPD-3]recoltePOTDUOfete電気鍋マルチクッカー赤本体(収納時):(約)幅24.0×奥行22×高さ17.5cm](https://m.media-amazon.com/images/I/41Y6moE7ggL.jpg)
![récolte(レコルト)レコルトポットデュオフェット[レッド/RPD-3]recoltePOTDUOfete電気鍋マルチクッカー赤本体(収納時):(約)幅24.0×奥行22×高さ17.5cm](https://m.media-amazon.com/images/I/51-ZEfibP+L.jpg)
![récolte(レコルト)レコルトポットデュオフェット[レッド/RPD-3]recoltePOTDUOfete電気鍋マルチクッカー赤本体(収納時):(約)幅24.0×奥行22×高さ17.5cm](https://m.media-amazon.com/images/I/61jHHQD+qRL.jpg)
![récolte(レコルト)レコルトポットデュオフェット[レッド/RPD-3]recoltePOTDUOfete電気鍋マルチクッカー赤本体(収納時):(約)幅24.0×奥行22×高さ17.5cm](https://m.media-amazon.com/images/I/51Hx8CYAHgL.jpg)
![récolte(レコルト)レコルトポットデュオフェット[レッド/RPD-3]recoltePOTDUOfete電気鍋マルチクッカー赤本体(収納時):(約)幅24.0×奥行22×高さ17.5cm](https://m.media-amazon.com/images/I/61Nvwj20mNL.jpg)
![récolte(レコルト)レコルトポットデュオフェット[レッド/RPD-3]recoltePOTDUOfete電気鍋マルチクッカー赤本体(収納時):(約)幅24.0×奥行22×高さ17.5cm](https://m.media-amazon.com/images/I/51GVa3WuLjL.jpg)
![récolte(レコルト)レコルトポットデュオフェット[レッド/RPD-3]recoltePOTDUOfete電気鍋マルチクッカー赤本体(収納時):(約)幅24.0×奥行22×高さ17.5cm](https://m.media-amazon.com/images/I/51G3ARdtNHL.jpg)
![récolte(レコルト)レコルトポットデュオフェット[レッド/RPD-3]recoltePOTDUOfete電気鍋マルチクッカー赤本体(収納時):(約)幅24.0×奥行22×高さ17.5cm](https://m.media-amazon.com/images/I/41Ky7vr7ihL.jpg)
![récolte(レコルト)レコルトポットデュオフェット[レッド/RPD-3]recoltePOTDUOfete電気鍋マルチクッカー赤本体(収納時):(約)幅24.0×奥行22×高さ17.5cm](https://m.media-amazon.com/images/I/51zhWZRAf8L.jpg)
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![récolte(レコルト)レコルトポットデュオフェット[レッド/RPD-3]recoltePOTDUOfete電気鍋マルチクッカー赤本体(収納時):(約)幅24.0×奥行22×高さ17.5cm](https://m.media-amazon.com/images/I/51G3ARdtNHL.jpg)
出典:Amazon
サイズ | 幅24×奥行22×高さ17.5cm |
---|---|
容量 | 1.2L |
調理方法 | 煮る、焼く、蒸す、揚げる、炊く |
予約機能 | - |
保温機能 | - |
重さ | 約3.5kg |
おすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする マルチクッカーの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのマルチクッカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
まとめ
本記事では、マルチクッカーの選び方やおすすめ商品を紹介しましたが、いかがでしたか?
商品を選ぶ際は、まずは必ずメニューの数を確認しましょう。その上で、人数に合わせた容量を確認し、さらに、自動調理機能、圧力機能といった調理機能をチェックすると、簡単で美味しい調理ができる商品を選べるはずです。
また、消費電力やお手入れのしやすさ、収納性や持ち運びやすさといった、調理以外の扱いやすさをチェックすると、より使いやすい製品を選ぶことができます。
仕事や家事、育児など、忙しく過ごす中、料理の時間を短く、簡単にすることができれば、生活をよりラクにすることができます。本記事で紹介した選び方や商品をを使うことで、時短調理やレパートリーにない料理にも気軽にチャレンジできます。家事の負担を減らすことで、自由な時間を増やしていきましょう!
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)
※2021/04/01 コンテンツ追加のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 加藤佑一)
女性向けのアプローチを得意する女性中心のクリエイティブ会社「toomo(トーモ)」代表。ガジェット周辺が得意。 関連(親?)メーカー「cheero(チーロ)」で企画・プロモーションを手がけ、2012年にリリースした「ダンボーバッテリー」は、シリーズ累計350万台以上を売り上げるベストセラーに。 2016年、自社スマホケースブランド「RAKUNI(ラクニ)」を立ち上げヒットさせた。 その人気デザインは、多くのメディアで話題に。 自らも「flick!」「日経クロステック」などに連載を持ち、「FNNプライムニュース α」の海外テックイベントのレポーターを務めるなど、業界のオピニオン・リーダーとして著名。