マルチクッカーとは
マルチクッカーは、1台で煮る・焼く・蒸す・揚げるといった様々な調理ができる調理家電。1台ワンタッチで可能なため、時短におすすめ。また、コンパクトなタイプが多いため、テーブルの上で作り、出来立ての料理を味わうことも可能です。
その他にもタイマー機能や圧力機能などの便利機能もあり、機種によって使い方が広がります。また、価格も様々で1万円以内の低価格なものから、5万円以上の高価格なものまであります。欲しい機能や目的に合わせて選びましょう。
▼調理方法やメニューの数が一番重要！
ごはん作りが面倒だから代わりに作ってほしい、凝った料理が食べたいというように、マルチクッカーに求めるものは人により異なります。マルチクッカーには、煮込み料理や蒸し料理のほか、炒め料理や流行りの無水調理がおこなえる商品も。いろいろな調理方法に対応していれば、楽しみが広がり、マンネリ化を防ぐこともできます。
また、製品による調理可能な料理の幅はさまざま。希望する料理が作れるのか、対応する調理方法を確認したうえで商品を選びましょう。商品によっては、すべてが自動調理ではないものもあります。食材を用意するだけで、あとはすべて機械におまかせという商品を希望する方は、この点もチェックしてください。
マルチクッカーの選び方
それでは、マルチクッカーの基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記のとおり。
・人数に合わせた容量
・自動調理機能
・圧力機能
・消費電力
・お手入れのしやすさ
・収納性や持ち運びやすさ
上記のポイントをおさえることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】人数に合わせた容量をチェック
料理を何人前つくるかは、家族構成によって変わります。また、その日の予定によっても差がでますよね。食べ盛りの子どもがいれば、量は規定量より増えます。
マルチクッカーは商品によって作れる量が決まっていますので、自分の家庭に見合った量が作れるものを選びましょう。大きめなサイズで作れば、作り置きにもつながりますよ。
【2】自動調理機能があるかチェック
自動調理機能とは、マルチクッカーに食材や調味料を入れ、スイッチを入れるだけで、料理を作ってくれる機能です。この機能が搭載されているマルチクッカーの場合、調理時間や手軽感が大きく変わります。
例えば、帰宅後、冷蔵庫から材料を取り出し、マルチクッカーに入れて待つだけで完成するといった手軽さがあります。使い方次第で、より楽に便利になるので、自動調理機能の有無もチェックしましょう。
【3】圧力機能をチェック
マルチクッカーに時短を求めたい方には、圧力がかかるタイプがおすすめ。高圧で調理すると食材に均一に味を含ませやすくなるため、普段の料理を約1/10程度の時間で仕上げてくれます。
圧力タイプでも、圧力が一定のものから、高圧・低圧と分けながら調理をしてくれるものまで、さまざまですので、ぜひチェックしてみてください。
圧力鍋を使って調理をすると、作るものによって自分で圧力の強さを調節しなければいけませんが、食材に合わせて丁度よい圧力で調理してくれるので、気軽に選べますよ。
【4】消費電力をチェック
マルチクッカーは電気で熱を発生させたりモーターを回転させたりするものですし、タイマーで長時間かけて調理するとそれだけ稼働時間も長くなります。消費電力が大きいモデルは、毎日積み重なっていけば、電気代も高額になってしまう恐れもあるので注意しましょう。
多機能なもの、おまかせで調理ができるものは、購入前に消費電力もチェックしてください。
【5】お手入れのしやすさをチェック
調理器具全般にいえることですが、手軽に作れるかどうかはもちろん、使用後のお手入れがしやすいかで評価が変わってきます。清潔に使うためには、パーツがこまかくわかれるか、どこまで洗うことができるか確認することをおすすめします。
食洗機に対応している商品であれば、洗いものの手間が減ります。マルチクッカーに手軽さを求める場合は、お手入れのしやすさも比較ポイントにおきましょう。
【6】収納性や持ち運びやすさをチェック
容量が大きい方が一度に大人数分の調理ができるのですが、一方で、それだけ本体サイズも大きくなってしまい収納場所に困ることもあります。収納や運びやすさも考えてサイズを確認することも大切。
また、簡単に持ち運びができてテーブルの上にポンと置けるサイズのマルチクッカーなら、ホームパーティなどでも活躍してくれそうですが、料理の量が少なくなってしまいます。
容積が大きいことによる実用性と、利便性は、こちらを立てればあちらが立たずという関係ですので、目的にあった機種を選んでみましょう。
マルチクッカーおすすめ12選
それでは、マルチクッカーのおすすめ商品を紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。
圧力調理、時短レシピで手早く料理を作ります
毎日の料理が決まりきったものになってしまうという方に。内蔵レシピは150品、毎日使っても飽きないレパートリーの多さが魅力のマルチクッカーです。食材と調味料を、表示されるナビのとおりに入れるだけで、あとはすべておまかせで調理をしてくれます。
豚の角煮やロールキャベツも圧力調理でパパっと完成。保温機能も搭載されているので、食べる時間がバラバラの家庭でも温かい食事が楽しめますよ。
定番料理はワンタッチメニューで完成
下準備をしてボタンを押すだけ！いつものおかずから手間のかかる煮込み料理まで、自動調理でできあがります。保温・あたため機能搭載で、いつでもできたてのおいしさが楽しめます。
小家族向きのコンパクトなマルチクッカー
圧力調理、無水調理、蒸し調理、炊飯とまさにマルチな商品。鍋でコトコト煮る感覚で調理できる、スロー調理機能を使えば、約85度で煮崩れを防ぎながら、食材をやわらかく調理することができます。おでんを作るときには、圧力調理では扱えない練りものを最初から入れられて便利です。
本製品は調理容量が1.3Lと比較的少なめなので、1～3人分を作るのにぴったりの大きさです。一度にそんなに多くは作らない、置き場所が限られている家庭に向いているといえるでしょう。
65種類の自動調理メニューを搭載
この1台で圧力調理、蒸し調理、無水調理、温度調理、低温・発酵、保温、グリル鍋の6役をこなしてくれる優れものです。操作もボタンを押すだけの簡単操作です。
高さを抑えた設計となっており、取り分けもしやすいので食卓を囲みながらの使用も可能です。
65種類もの豊富な自動調理メニューが搭載されており、献立のレパートリーに困りません。
難しい火加減の調節もお任せ簡単調理
お肉はホロホロ、魚は骨までやわらかく自動で調理。時間がかかる料理も圧力調理でスピーディに、火加減が難しいメニューも自動調理でカンタンに作れます。
無水調理の他にヘルシースープコースも搭載しており、ミネストローネなどスープ料理も作れます。持ち運びもしやすく、キッチンに置いても邪魔にならないコンパクトサイズです。
少量の油でおいしくヘルシーな仕上げが得意
具材をまぜるための羽が搭載されているため、炒め調理ができるのがポイント。チャーハンや焼きそばといった、フライパンで調理するような料理でも、具材を混ぜながら自動調理がおこなえます。本製品があれば、暑い時期にコンロの前に立つ頻度を減らすことができますよ。
熱風を与えることで熱を通す仕組みのため、油を使うメニューでもかける量は少しで大丈夫。フライドポテトや鶏のから揚げといった、カロリーの気になる料理でもヘルシーに調理してくれます。油分をカットしながら、おいしい料理を食べたい方にぴったりの一台です。食洗機にも対応しているので、お手入れもらくですよ。
2つの圧力フローで「おいしい」を実現する
炊飯、煮込み、圧力調理、無水調理などに対応したマルチクッカ―。圧力は1.2気圧とほかのメーカーと比較すると高圧ではありませんが、「やさしい圧力」でじんわり野菜や肉、魚に味をしみこませることができます。
食べたい時間を設定しておけば、早めに加熱する食材と、仕上がり直前に加熱するものとを、コンピューターが自動で計算。その食材の一番おいしい状態で仕上げてくれます。
容量は1.5リットルまでとやや少なめ。おかずであれば2～3人分に対応します。程よく機能がついているので、1人暮らしでも活躍するでしょう。
予約調理で帰宅時間に合わせてできたてを味わえます
無水調理で栄養が通常の調理よりも多く残るのが特徴。抗酸化作用のあるビタミンCや葉酸といった成分を、上手に摂取できます。おいしさが凝縮されるため、にんじんなどの野菜もより甘く仕上がりますよ。
かき混ぜユニットを搭載し、具材やスープを適切なタイミングで混ぜてくれます。うっかりすると焦がしてしまう、シチューやカレーといった粘度の高い料理も心配無用。
予約調理にも対応しているので、メニューを選び、家に帰る時間にセットしておけば、できたての料理を味わえます。共働きで料理を作る暇がないという方でも、手の込んだ料理が楽しめますよ。
8通りの調理がこれ１台で簡単に
圧力調理はもちろん、炊飯、無水調理、蒸す、スロー調理、温め直し、煮込み、炒めものまでこれ1台で自動調理してくれます。
内釜には焦げ付き防止加工がされているのでお手入れもラクチンです。コンパクトなサイズなので、収納場所にも困りません。
パワフルな破砕力と絶妙な攪拌力！高機能モータ搭載
煮物に特化したマルチクッカーです。肉じゃがなどのオーソドックスな煮物から、カレーやシチューなどの煮込み系、スープ、ポタージュ、ソース、おかゆに至るまで、煮るということにこだわっています。
ポイントは、かき混ぜながら焦げ付かないで調理ができるところ。このため味を均一に、焦がすことなく絶妙な加減で仕上げてくれます。
カットした食材を入れてお好みのボタンを押すだけという操作の簡単さもうれしいですね。
豊富なパーツとコースで料理の幅を広げます
自動で調理をしてくれるおまかせコースには、2つの調理モードを搭載。煮込みモードで朝食のミネストローネ、ケーキモードで3時のおやつにカップケーキと、用途に合わせて使い分けができます。センサーが具材の状況を感知しながら自動調理をしてくれるので、料理が苦手な方でもおいしい料理を楽しめますよ。
本製品は、本体のほかに5つのパーツがついて1セット。料理によって鍋や蓋の種類が変えられます。パーツは取り外してカンタンにお手入れ可能です。
コンパクトなボディに1台5役の多機能を搭載
商品名になっている「fête」とは、フランス語で「ごちそう」や「パーティー」を意味する言葉です。
その名前のとおり、この製品は小型で軽量であることから、マルチクッカーをみんなで囲んで串揚げをしたり、ホームパーティでチーズフォンデュをしたりといった楽しみ方ができます。
基本的な機能も1台5役と充実。煮る、焼く、蒸す、揚げる、炊くとマルチに活躍してくれます。
おすすめ商品の比較一覧表
各通販サイトのランキングを見る マルチクッカーの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのマルチクッカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
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まとめ
本記事では、マルチクッカーの選び方やおすすめ商品を紹介しましたが、いかがでしたか？
商品を選ぶ際は、まずは必ずメニューの数を確認しましょう。その上で、人数に合わせた容量を確認し、さらに、自動調理機能、圧力機能といった調理機能をチェックすると、簡単で美味しい調理ができる商品を選べるはずです。
また、消費電力やお手入れのしやすさ、収納性や持ち運びやすさといった、調理以外の扱いやすさをチェックすると、より使いやすい製品を選ぶことができます。
仕事や家事、育児など、忙しく過ごす中、料理の時間を短く、簡単にすることができれば、生活をよりラクにすることができます。本記事で紹介した選び方や商品を使うことで、時短調理やレパートリーにない料理にも気軽にチャレンジしていきましょう！
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