シリコンスチーマーとは？ 時短料理に便利な「レンジ用蒸し器」
シリコンスチーマーは、電子レンジ用蒸し器のこと。じゃがいも、にんじん、さつまいもなど、根菜類も簡単に温野菜として調理できるため、時短クッキングや一人暮らしに最適な調理アイテム！
パスタを具材と共に入れてレンジ調理で簡単に一品が作れるので、洗い物が面倒という方、一人暮らしや単身赴任中の男性にもおすすめです。
シリコンスチーマーの選び方
Photo by Brooke Lark on Unsplash
まずは、シリコンスチーマーを選ぶときのポイントをチェックしましょう。
人数や調理する量に合うサイズを選ぶ
一人暮らしや一人前を調理したい場合は、500ml前後の小さめサイズがおすすめです。まとめて4～5人分を調理するなら1000ml以上のサイズを選びましょう。また一人暮らしの方でも、一度にたくさん作りたい場合は大きめサイズが便利です。
ただし、ターンテーブルタイプの電子レンジを使っている場合は、サイズが大きすぎるものだとうまく加熱できない場合も。電子レンジとシリコンスチーマーのサイズをよく確認してから購入するようにしましょう。
フタのタイプで選ぶ
シリコンスチーマーには、フタが外れるタイプと一体型になっているタイプがあります。
フタが取り外せるタイプは調理しやすく、盛り付けや食べやすさにつながります。また、洗いやすいので衛生的に保てるのもメリット。
一方、一体型タイプはフタの開け閉めがしやすく、コンパクトで収納しやすいというメリットがあります。また、フタをソース入れとして使えるものがあり、洗い物を減らせるのも利点です。
耐冷・耐熱温度をチェック！
シリコンスチーマーは耐冷性・耐熱性にすぐれているものが多く、‐40℃～220℃前後の温度で使用できるものが多いです。調理後はそのまま冷凍保存したり、なかにはオーブンで焦げ目をつけるといった調理に対応できるものも。
また、底面に金属加工が施されたIH対応のものなら、鍋代わりに使うことも可能。あたたかいまま料理を楽しめるので、冬場も活躍します。
折りたたみタイプは収納に便利
大きめサイズのシリコンスチーマーは、たくさんの野菜を蒸すことができて便利な反面、収納スペースを取ってしまいます。折りたたみできるシリコンスチーマーなら、平たくコンパクトになるので、収納に便利です。
食卓でそのまま使えるデザインを選ぶ
シリコンスチーマーは、デザインやカラーがおしゃれな商品が多く販売されています。おしゃれなデザインなら、調理したあとそのまま食器として使えます。盛りつけや洗いものの手間も減り、食卓も華やかに。
ビビッドカラーからシンプルなカラーまで形や色が豊富なので、作りたい料理や、テーブルも含めたインテリアに合わせて選ぶといいでしょう。
シリコンスチーマーおすすめ14選 ルクエ・メトレフランセ・ヴィヴなどの人気商品も！
ここからは、シリコンスチーマーのおすすめ商品を紹介します。ひとつ持っておくと便利なシリコンスチーマー。家庭にぴったりの商品を見つけてください。
ワールド・クリエイト『ヴィヴ シリコンスチーマー デュエ』
出典：Amazon
| サイズ | 幅260×奥行135×高さ75mm |
|---|---|
| 容量 | 1,000cc |
| 重量 | 約350g |
| 適応温度 | －30～270度 |
| スチームトレイの有無 | あり |
| カラー | パプリカレッド、キャロットオレンジ、レタスグリーン ほか |
| 付属品（レシピブック） | レシピ |
暮らしスタイリスト・料理家
シュウマイ・肉まんにも！食材がベチャ付かない
値段の幅が広いシリコンスチーマーの中で、安すぎず高すぎない絶妙な価格帯なのが『ヴィヴ シリコンスチーマー』。ウノ・デュエ・クアトロの三種類の大きさがあり、2～3人の調理にちょうどいいのがデュエです。
スチームトレイが付属しており、これを使うと肉や魚などから出る余分な脂が切れるほか、食材から出た水分でべちゃべちゃすることもありません。シュウマイや肉まんなどの点心を蒸すときにもおすすめです。
また、底が四角いというのも食材を入れやすく、料理を取り出しやすいというメリットがあります。カラーは5色あり、どれもビビッドな色合い。テーブルがぱっと華やかになります！
ルクエ『スチームケース トレイ付き』
出典：Amazon
| サイズ | 幅260×奥行135×高さ65mm |
|---|---|
| 容量 | 650cc |
| 重量 | 約211g |
| 適応温度 | －30～220度 |
| スチームトレイの有無 | あり |
| カラー | トマト、ノーザンルビー、レタス ほか |
| 付属品（レシピブック） | 簡単で美味しいスチームケースレシピ（10品掲載） |
暮らしスタイリスト・料理家
老舗キッチン用品メーカーの定番スチーマー
シリコンスチーマーの人気に火をつけたのが、この『ルクエ スチームケース』です。観音開きのフタが本体にくっついており、そこから食材を入れる形になっています。一見変わった形に見えますが、外れるフタよりも開け閉め作業がラク。また、完全に密閉されていないため、フタを開けた瞬間に蒸気が吹き上がる心配がなく、安全に使えます。
お値段がちょっと高めですが、シリコンスチーマーの老舗ならではの安心感があります。カラーは5色で落ち着いた色合いのものもあります。
メトレフランセ『メトレフランセ グラン ラウンドL（885-L）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅212×奥行242×高さ134mm |
|---|---|
| 容量 | 1,700cc |
| 重量 | 約410g |
| 適応温度 | －20～220度 |
| スチームトレイの有無 | なし |
| カラー | ブラウン、ピンク、レッド ほか |
| 付属品（レシピブック） | ハードカバーレシピ本 |
暮らしスタイリスト・料理家
具だくさん料理でも安心設計のシリコンスチーマー
お鍋のような形が特徴的な、メトレフランセの『シリコンスチーマー グラン』。デザインのよさが人気のポイントです。
シリコン素材はやわらかいため、食材をたくさん入れると持ち上げたときにグニャリと曲がってこぼれてしまうことがあります。ところがこのシリーズは芯が入っていて、安定しているため、たっぷり料理を作っても安全に持ち運びできます。
さらにペタンと畳むことができるので、コンパクトに収納できるのもポイント。グランシリーズの大きさはMとLの二種類があり、Lは4～6人用と大ぶりですが、家族全員そろった食卓やホームパーティにぴったり。3色のカラー展開は、どれも料理を邪魔しにくい色味です。
内海産業『クックドームスチーマー』
出典：Amazon
| サイズ | 幅180×奥行180×高さ60mm |
|---|---|
| 容量 | 800㏄ |
| 重量 | 約240g |
| 適応温度 | －40～260度 |
| スチームトレイの有無 | - |
| カラー | イエロー |
| 付属品（レシピブック） | なし |
暮らしスタイリスト・料理家
リーズナブルで調理器具の入門者向き！
とにかくお手頃な価格が魅力で「シリコンスチーマーを試してみたい」という人におすすめの商品です。茹でる、蒸すなどの、基本的な電子レンジ調理器具の役割をきちんと果たしてくれます。オーブンの使用は不可なのでご注意ください。
畳んで小さく収納できるのもうれしいポイント。色はイエローで容量は800mlのワンサイズ、ワンカラー。1～2人向けのシリコンスチーマーです。
ワールド・クリエイト『ヴィヴ シリコンスチーマー ウノ』
出典：Amazon
| サイズ | 幅190×奥行125×高さ85mm |
|---|---|
| 容量 | 640cc |
| 重量 | - |
| 適応温度 | －30～270度 |
| スチームトレイの有無 | あり |
| カラー | パプリカレッド、レタスグリーン、キャロットオレンジ、ミルキーピンク、マロンブラウン |
| 付属品（レシピブック） | なし |
フルール『シリコンスチーマーオーバル』
出典：Amazon
| サイズ | 幅260×奥行180×高さ100mm |
|---|---|
| 容量 | 900cc |
| 重量 | 約400g |
| 適応温度 | －40～230度 |
| スチームトレイの有無 | なし |
| カラー | マゼンタピンク、バレンシアオレンジ、リーフグリーン |
| 付属品（レシピブック） | オリジナルレシピ（全14レシピ） |
暮らしスタイリスト・料理家
二人分でも程よいサイズ感！ 選べる3カラー
手頃な値段ながらも、スタイリッシュなデザインが魅力の『fleur（フルール）シリコンスチーマーオーバル』。底が波形になっていて、加熱によって出た余計な脂や水気が切れるようになっています。
大きさはワンサイズのみで、容量は900mlなので、大人数の料理には不向きですが、少し大きめのシリコンスチーマーがほしいひとり暮らしの人や、2～3人家族であれば、ちょうどいい大きさです。
カラーは3色で、どれも明るい色合いですが、決して派手すぎないところが使いやすいです。
シービージャパン『シリコンスチーマー ラウンド』
出典：Amazon
| サイズ | 幅300×奥行240×高さ130mm |
|---|---|
| 容量 | 2,450cc |
| 重量 | 690g |
| 適応温度 | 230度 |
| スチームトレイの有無 | - |
| カラー | バレンシアオレンジ、リーフグリーン、マゼンタピンク |
| 付属品（レシピブック） | なし |
NYプランニング『IH対応シリコンスチーマー 』
出典：Amazon
| サイズ | (外)245(内)21×幅255(ツマミ含む)×高100(蓋つき)×底厚0.045mm |
|---|---|
| 容量 | 満水：1,800、適正：1,000cc |
| 重量 | 約780g |
| 適応温度 | －30～230度 |
| スチームトレイの有無 | - |
| カラー | ブラウン、レッド |
| 付属品（レシピブック） | オリジナルレシピ |
和平フレイズ『らくCHIN!シリコーン シリコーンスチーマー M』
出典：Amazon
| サイズ | 幅132×奥行206×高さ70mm |
|---|---|
| 容量 | 800cc |
| 重量 | 約270g |
| 適応温度 | －40～220度 |
| スチームトレイの有無 | なし |
| カラー | ライムグリーン、オレンジ、ローズピンク |
| 付属品（レシピブック） | なし |
メトレフランセ『ジャポネ ライススチーマー（835）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅180×奥行180×高さ145mm |
|---|---|
| 容量 | 中蓋までの容量：1,000cc 、満水容量：1,500cc |
| 重量 | - |
| 適応温度 | －20～220度 |
| スチームトレイの有無 | - |
| カラー | ショコラ、フランボワーズ、マロン |
| 付属品（レシピブック） | ハードカバーのレシピ本 |
マストラッド『ファミリーパピヨット＆タジン蓋セット（F69104）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅230×奥行275×高さ100mm |
|---|---|
| 容量 | 800cc |
| 重量 | 465g |
| 適応温度 | －40～220度 |
| スチームトレイの有無 | なし |
| カラー | ラズベリー |
| 付属品（レシピブック） | なし |
リッチェル『離乳食シリコンスチーマー（20671）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅130×奥行155×高さ110mm |
|---|---|
| 容量 | 780㏄ |
| 重量 | 約200g |
| 適応温度 | 本体：200度、フタ・クッキングプレート：140度 |
| スチームトレイの有無 | プレートあり |
| カラー | オレンジ |
| 付属品（レシピブック） | なし |
メトレフランセ『 プチスチーマー ラビット（807-RT）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅160×奥行176×110mm |
|---|---|
| 容量 | 590cc |
| 重量 | - |
| 適応温度 | - |
| スチームトレイの有無 | - |
| カラー | - |
| 付属品（レシピブック） | ハードカバーレシピブック |
ワールド・クリエイト『ヴィヴ シリコンスチーマー ココット パンプキン（59636）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅146×奥行148×高さ104mm |
|---|---|
| 容量 | 580㏄ |
| 重量 | 約170g |
| 適応温度 | －30～270度 |
| スチームトレイの有無 | あり |
| カラー | パンプキンオレンジ |
| 付属品（レシピブック） | レシピブック |
「シリコンスチーマー」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする シリコンスチーマーの売れ筋をチェック
楽天市場、Yahoo!ショッピングでのシリコンスチーマーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
シリコンスチーマーの使い方のポイント
シリコンスチーマーを上手に使いこなすコツをご紹介します！
まず、食材は均等に熱が通るように、同じ大きさにそろえてカットします。外側ほど熱が通りやすいので、ブロッコリーやかぼちゃなどのかたい食材は外側に置きましょう。また、かたい食材を加熱する際は、大さじ2杯ほどの水を加えてください。
アスパラやナス、葉物野菜などのやわらかい食材は洗って軽く水を切ったら、シリコンスチーマーの内側に置きましょう。
肉は下茹でしてアクを取り除いてから加熱することでおいしく仕上がります。魚は、熱湯をかけてキッチンペーパーで水分を拭き取ることで、臭みを軽減できます。下処理をしておくことで、よりおいしく食べられますよ。
シリコンスチーマーの安全性・やけどは大丈夫？
シリコンスチーマーは火を使わないため、比較的安全に調理が行えます。最も注意すべきは、蓋を開ける際の蒸気噴出です。高温の蒸気が噴出しますので、注意して開けるようにしましょう。
最近では、蒸気の噴出によるやけどが起きにくい形状のデザインも発売されていますので、気になる方はそちらを購入すると安心して使えます。
そのほかのおすすめ商品もチェック！ 【関連記事】
シリコンスチーマーを使いこなして料理もレベルアップ！
暮らしスタイリスト・料理家の河野真希さんへの取材をもとに、シリコンスチーマーの選び方とおすすめ商品をご紹介しましたがいかがでしたか。
シリコンスチーマーを使うと、調理がカンタン、時間の短縮、食材の余分な脂を落とせるなどメリットがたくさんあります。うまく使いこなせれば、料理もまた一段とレベルアップするでしょう。
ぜひお気に入りのシリコンスチーマーを見つけて、毎日の料理にご活用ください。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。購入するタイミングやECサイトによってレシピブックの付属有無などに違いがある場合があります。こちらも購入前にご注意ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2021/04/28 コンテンツ追加・本文修正のため記事を更新しました（マイナビおすすめナビ編集部 下田結賀子）
※2021/06/29 リンク先更新のため、記事を更新しました（マイナビおすすめナビ編集部 沼田裕貴）
料理や家事、インテリアなど、気持ちのいい暮らしを作る、はじめるためのライフスタイル提案を行う。 流行や思い込みにとらわれずに、無理なく持続可能で快適な自分らしい暮らしづくりを応援。著書に『ひとり暮らしの季節ごよみ』（祥伝社）、監修本に『頑張らなくても素敵に暮らせる｢夜だけ家事」で快適シンプル生活（双葉社）』『人生が整う家事の習慣（西東社）』など多数。 簡単＆時短料理が学べる『料理教室つづくらす食堂』主宰。